Картофельная Запеканка или Киш Шпинат

Берем:
• 4 крупных картофелины
• ~ 50 гр шпината
• 1 маленькая морковь или 2 помидора
• 2 крупных яйцо
• 30 мл воды или растительного молока
• 1 стл оливкового масла
• соль, специи по вкусу

Отвариваем картошку. Берем блюдо для запекания и выглядываем картофель в него. Растолочь картофель вилкой, сформировать корж-основу.
Посолить и полить маслом.

Хорошо промываем шпинат, добавляем морковь натурную на мелкой терке или порезанные без кожуры помидоры. Перемешиваем.

Берем 2 яйца, добавляем воду или растительное молоко. Добавляем соль, специи (у меня имбирь) хорошо взбиваем венчиком.

Если вы хотите более плотный вариант, можно добавить 1 стл рисовой муки или крахмала.

Выкладываем шпинат на картофель и заливаем взбитым яйцом.

Ставит в разогретую до 180* духовку на 45-60 минут.

Я блюдо на первые 30 минут накрыла фольгой, чтобы шпинат не пересох. Потом убрала фольгу.

Если вы едите кисломолочные продукты - за 5-7 минут до готовности можно посыпать сверху натертым сыром (пармезан).

На мой вкус, вкуснее есть охлажденным и постоявшим. Я готовила вчера вечером, а ела сегодня утром и в обед 🥘

#CDEDменю
#cdedрецепт
#фаза1

Всем привет, мы с вами хотели в начале марта уйти на #10дней
Это когда мы вместе сбалансированно питаемся. Делимся фотографиями еды за день. Так мы поддерживаем и вдохновляем друг друга. А еще, это очень наглядно.

Есть правила - мы не едим вредную еду, молочное и глютен. Стараемся разнообразно питаться, так чтобы рацион был разнообразный и сбалансированный. Белок, тушеные овощи, минимум покупных вкусняшек.

У меня вопрос, кого сейчас больше:
тех, кто хочет попробовать протокол CDED и начать фаза1

или тех, кто вообще хочет понять что есть))

НАЧИНАЕМ С ПН!
Хочу, что вам было максимально полезно, дайте обратную связь!

Итак, завтра начинаем #10дней совместного питания)

Те, кто хочет попробовать лечебный протокол CDED начинаете с фаза1 - https://t.me/cdeddiet/498

для остальных - список продуктов
https://t.me/cdeddiet/834

Не едим все молочное, глютен, жирное мясо, зажаренное, ультраобработанные продукты, с вредными добавками..

Стремимся к сбалансированному рациону - должен быть белок, термически обработанная клетчатка, полезные жиры..

Стараемся есть 2-3 раза в день, без перекусов.

Варианты для завтрака
https://t.me/cdeddiet/842

Варианты обеда/ужина
https://t.me/cdeddiet/851

По желанию сегодня вы можете пройти опросник, чтобы потом попробовать оценить свой результат https://t.me/cdeddiet/666

Возможные противопоказания https://t.me/cdeddiet/661

И, конечно, у всех разное состояние здоровья сейчас, да и могут быть другие проблемы со здоровьем, поэтому разрушенные продукты корректируйте под себя! Но список исключения - актуален всем.

Каждое утро буду размещать пост, а вы и я в комментарии будем добавлять фото еды за день.

ДЕНЬ 1/10

Всем доброе утро и легкой недели!
Начинаем наши #10дней

Ждем ваши фото еды)

ДЕНЬ 2/10

Продолжаем каждый в своем режиме.

Жду фото еды за день)

ДЕНЬ 3/10

Если у вас есть вопросы по еде. Что добавить утром к каше.. или что полезнее выбрать, то тоже пишите в комментариях. Я и другие участники обязательно не пройдут мимо вопроса «новичка»
😌
Ждем фото тарелок)

ДЕНЬ 4/10

Те, кто не участвует - не ленитесь читать комментарии.

Там можно вдохновиться на еду, а еще увидеть рецепт. И, конечно, понять.. что никто не голодает и не страдает)

Хотя я голодаю пока 😅

Я на интервальном голодании на этой неделе. У меня есть родственники соблюдающие Рамадан. Мне захотелось их поддержать😌 и заодно будет полезно моему организму пройти легкую разгрузку.

Ждем фото тарелок)

ДЕНЬ 5/10

И что хочется сказать - вы большие молодцы 👏🏻 не ленитесь и заботитесь о себе 💛

ДЕНЬ 6/10

Дорогие девушки, поздравляю нас с праздником весны 💐

Пусть будет много радости и счастья, берегите себя и относитесь к себе с заботой ❤️

Жду ваши фото 🍽️
____
а если у Вас есть желание оставить благодарность за пользу в блоге и заодно поздравить меня, то можно это сделать отправив любую сумму 💳 89112347363 💳Сбербанк/Озон
коплю на планерный миксер💫

ДЕНЬ 7/10

У кого какие планы сегодня в плане готовки еды?

Ждем фото😍

День 8/10

Как здорово, что в этот раз опять много участков и есть те, кто каждый раз с нами!

Спасибо за компанию 😌

Ждем ваши 🍽️

ДЕНЬ 9/10

У меня сегодня семейный праздник, вечером отчитаюсь как всех кормила невредной едой🤣 и что позволила себе лишнего😎

И ждем ваши 🍽️

ДЕНЬ 10/10

Сегодня финальный день нашего мини марафона))

Хочу всех похвалить!
Вы, наверняка, сделали выводы, что полезная еда может быть вкусной и не однообразной!
Уверена, что отметили пару идей блюд для себя!
И, вместе, всегда интереснее))
Спасибо всем, кто участвует! И особенно тем, кто делает это каждый раз❤️

В комментариях сегодня ждем фото 🍽️ и если вам есть, чем поделиться про результат, то напишите пожалуйста 😍

Мой должок с нг.

Курица по-мароккански!

Рецепт может оказаться не очень то и нужным при взк, а еще сложным по реализации.

Но есть полезные идеи, которые можно взять для себя:
• если тушить курицу в сковородке 1,5 -2 часа, то она будет таять во рту.
• если добавить воды, а масла будет только 1стл в самом начале, то она не будет такой жирной
• очень необычно и вкусно, если к курице добавить корицу. это еще и полезно
• если вы для вкуса положите оливки, ферментированные лимоны, изюм- вы можете это не есть, а курица пропитается необычным вкусом
• если лук не зажаривать в начале, как многие привыкли, а положить его сверху - то он будет таять во рту и это будет полезно, а не опасно для жкт
_________
Итак, берем:
• курица с кожей
• ~1 ст л гхи или другого для обжарки
• те, специи, которые вы едите, например куркума, имбирь, обязательно корица, соль
• изюм
•ферментированные лимоны (найти не просто, мы сами делали год назад) можно заменить оливками, будет другой вкус, но все же) и можно к лимонам добавить оливки

Замариновать куски курицы специями и корицей. У меня была приправа для курицы, в которой основное это куркума. Разогреть сковородку- я использовала немного масла. Слегка обжариваем курицу. Я ее переворачивала каждые 1-2 минуты и так минут 7-10 примерно. Потом огонь сделала меньше и добавила воды, чтобы ее было немного меньше, чем самой курицы, примерно на 1 см. Накрыла крышкой. Изюм хорошо промыла и залила кипятком на 10 минут. Добавила его к курице спустя минут 30. Еще через 20-30 минут добавила лук и минут через 10 лимон. Его порезала и положила сверху на курицу(см на видео)
Всего томила курицу почти 2 часа. Мясо должно хорошо отходить от кости, а лук «таять» стать прозрачным. Следите, чтобы вся вода не выкипела.
Лимоны найти сложно, попробуйте с оливками.
ну или хотя бы томить 2 часа и добавить корицу к куркуме)) Изюм я не ела)
Очень вкусно, попробуйте! И расскажите)

У меня появилась идея ввести новую рубрику - ваши вопросы!

Про питание, про психологическое состояние если сложно отказываться от какой-то еды.. Или в целом, так же поиск рецептов и идей с каким-то продуктом.

Что думаете?! Могу размещать их анонимно.

Недавно был вопрос от Кукурузный что можно сделать с амарантом? Поделитесь вашим советом/рецептом/мыслями про амарант⬇️

Овсяно-кокосовое печенье с вяленой клюквой!

БЕРЕМ:
• 60 гр раст. масла или гхи
• 1 яйцо
• 150гр бг муки:
100 гр овсянки бг и 50гр кокосовой
• немного сахара по вкусу (у меня 1стл кокосового)
• щепотка соли
• 1/2чл сода/лимонный сок
• 100гр вяленой клюквы

🍪 К маслу добавляем сахар (или сироп топинамбура/финиковый), соль. Перемешиваем. Добавляем яйцо и хорошо взбиваем венчиком.
🍪 Готовим муку. Пропорции можно взять другие. Мне захотелось чтобы печенье было овсяным, но с кокосовой плотностью. Можно взять миндальную муку вместо кокосовой.
🍪 Ягоды залить кипятком минут на 10, затем хорошо промыть и слить воду. Вы можете их порезать. Можно брать меньше чем 100гр, если не знаете, какая будет реакция у жкт.
🍪 Все соединяем и перемешиваем руками. Не забудьте про соду, погашенную лимонным соком.
🍪 Формируем печенья и ставим на 15 мин в духовку на 180*

Если у кого-то есть сушеная черника, будет очень вкусно 👌🏼

Еще можно использовать:
• 100 овсяной+50 муки зеленой гречи + 1чл корицы
• овсяная/гречневая/рисовая/1стл кэроба, но тогда без клюквы


#cdedдесерт #cdedпеченье

Всем доброе утро)
Давно хотела поделиться новостью, как раз в тему, после вчерашнего разговора)

С января я прохожу большое обучение на взрослого и детского нутрициолога.

Я долго искала подходящее обучение, чтобы было не про БАДЫ, а про функциональное питание! К середине лета буду с дипломом. 👩🏼‍🎓

Информации очень много) изучаю.