Идея для кекса. Рецепт уже был) но я не делала такое сочетание.
Еще хочу отдельно отметить, что если вы едите масло гхи*, то попробуйте с ним. Вкус песочный 🤤
Если взять растительное масло, то тоже будет вкусно, но немного другая структура. Пробуйте разные варианты!

Апельсиново-клюквенный кекс

Берем:

• 2 яйца
• 90 гр масла гхи или 60 мл растительного масла
• 100 мл свежего апельсинового сока
• клюква
• сахар по вкусу (1 ст л)
• 1 ст л крахмала
• 180 гр рисовой муки
• сода+лимонный сок

Растопить масло гхи, взбить с сахаром. Добавить по одному яйцу и взбить. Добавить сок. Дальше постепенно добавляем муку и крахмалом и соду гасим лимонным соком.

1/3 теста выливаем в форму, в оставшееся тесто добавляем ягоды и хорошо перемешиваем. Переливаем в форму. Ставим в разогретую духовку на 180*, выпекаем минут 35-45. Готовность проверяем.

Кекс получается с кислинкой, я такое люблю) если вы тоже положите совсем немного сахара и для вас будет слишком кисло, можно полить медом перед подачей на стол:)

Сливочное масло содержит казеин, значит может быть «реакция жкт». Масло гхи не содержит. При #фаза1 нужно использовать нераф растительное масло. Из-за того, что гхи жирное.

#cdedдесерт

У меня будет время собрать и отправить сборы трав. 🍵Пишите если нужно 😌

Варианты и описание в комментарии к посту https://t.me/cdeddiet/806

Хорошая новость - Яндекс сделал акцию на доставку 99₽ в любой город России.
Акция до конца января.

Я смогу собрать сборы сегодня и завтра. Запаса трав осталось совсем немного. Поэтому, если вам нужен витаминный или лечебный сбор - выбирайте!

Травяные сборы в этом посте https://t.me/cdeddiet/806
нужно открыть комментарии

Писать в личку @svetlananik06

Я тыквенные вафли ем сладкими и нет.

Простые вафли из тыквы, на которые можно положить яйца и/или авокадо можно приготовить так:

•200гр натертой тыквы
•2 яйца
•Соль, специи по вкусу (сушеный имбирь, куркума, чеснок..)
•~100-130 гр рисовой или другой бг муки
•1 стл крахмала (необязательно)
•1 стл растительного масла

Сок от тыквы не выливать и не отжимать тыкву!
Поэтому и пишу про количество муки примерно. Все зависит от влажности тыкву)

Если мы хотим сделать нежный и сладковатый вкус.
То можно сделать так:

Берем:
• 200 гр тыквы
• ⁠50 мл кокосового молока
• ⁠2 яйца
• ⁠корица (обязательно)
• ⁠1 ст л растительного масла
• ⁠100-130 гр рисовой муки
• ⁠1 ст л крахмала

Все перемешать, муку вводим постепенно. Консистенция густой сметаны.

Если вы добавите крахмал, вафли будут более хрустящие, как венские. А если будет мука «Рисинка», вафли будут плотнее, потому что в ней есть псиллиум. Можно пробовать миксовать разную муку - рисовая + зеленая греча/кукурузная/
овсяная

На 100-180 гр тыквы можно использовать 1 яйцо.
На 200-300гр лучше 2, но можете попробовать и с 1, чуть разная текстура будет.

#cdedоладьи