CDED протокол | Диета при Болезнь Крона CDED, польза трав, дневник питания с рецептами
1.19K subscribers
797 photos
154 videos
2 files
104 links
CDED «Диета исключения Болезни Крона»
С назначения врача прошла лечебный протокол питания, собрала информацию о нем и делюсь с вами.
Здесь про то как:
•полезно питаться при ВЗК
•делюсь рецептами
•еще рассказываю про травы, которые собираю и пью
Download Telegram
Идеи обеда и ужина

1. Суп с курицей/кроликом. Рис/рисовая лапша и морковь. Или морковь и растолочь картошку. Зажарку с луком не делайте, можно положить разную зелень и зеленый лук.
2. Суп с красной рыбой. Добавляем морковь, рис/лапшу или картошку. Зелень.
3. Зепеченный стейк из красной рыбы. Обязательно готовим в духовке.
4. Белая рыба. Гарниром может быть рисовая лапша с тушеным шпинатом и помидорами без кожуры.
5. Запеченная целиком или кусочками индейка/курица с гарниром
6. Мясное суфле и овощной гарнир
7. Картофельная запеканка с фаршем
8. Кабачковый рулет с фаршем
9. Овощная запеканка с фаршем по типу
10. Котлеты (индейка, курица с добавление картошки или риса) с гарниром. Котлеты рекомендую готовить в духовке, если на пару то максимально долго по времени)


Гарнир:
пюре
греча, рис, киноа, бг лапша
тушеные/отварные или на пару овощи (морковь, картошка, батат, тыква, кабачок, брокколи)
можно соединить крупу (1/3) и овощи (2/3) или крупа и салат (листья салата, авокадо, возможно огурец *)

И, конечно, можно убрать мясо и оставить только крупа+тушеные овощи.
Крупы лучше есть в обед, а не на ужин.

Добавляйте идеи в комментариях. Список продуктов здесь
🔥115👍2
8/10 ДЕНЬ

Всем легкой и продуктивной недели!
Ждем фото 🍲
❤‍🔥11
9/10 ДЕНЬ

Когда наблюдаешь что ешь (ведешь пищевой дневник или как мы с вами фото еды) то можно заметить, каких продуктов ешь много, про какие забываешь.

Я например, почти не ем эти дни яблоки, бананы и картошку. Значит, пектина и полезного крахмала даю организму мало.
Буду исправлять!

Вы тоже подумайте, что забываете есть)
👍81
Идея для кекса. Рецепт уже был) но я не делала такое сочетание.
Еще хочу отдельно отметить, что если вы едите масло гхи*, то попробуйте с ним. Вкус песочный 🤤
Если взять растительное масло, то тоже будет вкусно, но немного другая структура. Пробуйте разные варианты!

Апельсиново-клюквенный кекс

Берем:

• 2 яйца
• 90 гр масла гхи или 60 мл растительного масла
• 100 мл свежего апельсинового сока
• клюква
• сахар по вкусу (1 ст л)
• 1 ст л крахмала
• 180 гр рисовой муки
• сода+лимонный сок

Растопить масло гхи, взбить с сахаром. Добавить по одному яйцу и взбить. Добавить сок. Дальше постепенно добавляем муку и крахмалом и соду гасим лимонным соком.

1/3 теста выливаем в форму, в оставшееся тесто добавляем ягоды и хорошо перемешиваем. Переливаем в форму. Ставим в разогретую духовку на 180*, выпекаем минут 35-45. Готовность проверяем.

Кекс получается с кислинкой, я такое люблю) если вы тоже положите совсем немного сахара и для вас будет слишком кисло, можно полить медом перед подачей на стол:)

Сливочное масло содержит казеин, значит может быть «реакция жкт». Масло гхи не содержит. При #фаза1 нужно использовать нераф растительное масло. Из-за того, что гхи жирное.

#cdedдесерт
17🔥2
10/10 ДЕНЬ

Сегодня 10й день! Мы все справились и все большие молодцы 👏🏻👏🏻👏🏻

Я в этот раз не особо идеально питалась эти 10 дней, не так как планировала. Ваши «тарелочки» были лучше 👏🏻
Поэтому решила продолжить еще 5 дней😆
И вы поддержали эту идею, поэтому.. продолжаем 💪🏻

Я хочу сделать работу над ошибками и добавить в рацион яблоко/банан/картофель

Напомню, что это «еда наших полезных бактерий».

Если вы знаете, какой у вас сейчас «пробел» то тоже исправьте)
❤‍🔥7👍4
У меня будет время собрать и отправить сборы трав. 🍵Пишите если нужно 😌

Варианты и описание в комментарии к посту https://t.me/cdeddiet/806
5🥰3
1/5 ДЕНЬ

Я на 5 дней перехожу на #фаза1 + кабачок
Я вчера весь день мечтала о вареном картофеле ))

А вы можете оставить питание про этому списку продуктов

🍳 Идеи для завтрака

🥘 Идеи для обеда/ужина

Продолжаем!
7👍2
2/5 ДЕНЬ

Я проснулась с мыслью, что сегодня можно поголодать до вечера - значит «голодовке» быть)

Как раз день будет активно в делах-заботах.

А вам приятного аппетита 🙂
🥰10
3/5 ДЕНЬ

Всем доброе утро и хороших выходных!

Расскажите, что планируете готовить и, конечно, ждем фото отчет😌

Я сегодня вечером буду делать бисквит с черникой 🫐
А так, хочется простой еды.
6👍2
4/5 ДЕНЬ

У меня в планах в ближайшие дни - поделиться рецептом курицы по-мароккански. Обещала) нужно расписать))

Вспомнила, что так и не разместила тыквенные вафли.

Еще есть один рецепт десерта, который уже давно хочу попробовать.

И нужно показать находки вкусняшек)и узнать о ваших

Сегодня писать свои мысли про глютен и молочное при взк здесь

И, КОНЕЧНО, МЫ С ВАМИ ПРОДОЛЖАЕМ РАССКАЗЫВАТЬ О ЕДЕ ЗА ДЕНЬ 😌
🔥13
5/5 ДЕНЬ

итак, сегодня заключительный день наших совместных завтраков-обедов)

Повторим уже ближе к марту!

Продолжаем не только исключать/ограничивать некоторые продукты, но и есть полезные! Стремимся к сбалансированному питанию без уныния и депрессии что ничего нельзя..
Мы с вами уже не раз доказали, что при желании рацион и блюда могут быть очень даже изысканными 😉

И, главное, помните - ВЫ НЕ ОДНИ🥰
15🥰4
Хорошая новость - Яндекс сделал акцию на доставку 99₽ в любой город России.
Акция до конца января.

Я смогу собрать сборы сегодня и завтра. Запаса трав осталось совсем немного. Поэтому, если вам нужен витаминный или лечебный сбор - выбирайте!

Травяные сборы в этом посте https://t.me/cdeddiet/806
нужно открыть комментарии

Писать в личку @svetlananik06
🥰5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Все что обещала, все вчера отправила!
Спасибо, что поддерживаете мое хобби!
Я это делаю с огромным удовольствием! И мне, радостно, что я могу делать что-то полезное для других ❤️
Пусть травяные чаи пойдут вам на пользу 🙏🏻

Трав осталось уже совсем немного, соберу сборы в марте.

А пока я уехала в отпуск✈️🌊
Но посты будут) уже фоткаю тарелки с едой😃
14🥰3❤‍🔥2
Я тыквенные вафли ем сладкими и нет.

Простые вафли из тыквы, на которые можно положить яйца и/или авокадо можно приготовить так:

•200гр натертой тыквы
•2 яйца
•Соль, специи по вкусу (сушеный имбирь, куркума, чеснок..)
•~100-130 гр рисовой или другой бг муки
•1 стл крахмала (необязательно)
•1 стл растительного масла

Сок от тыквы не выливать и не отжимать тыкву!
Поэтому и пишу про количество муки примерно. Все зависит от влажности тыкву)

Если мы хотим сделать нежный и сладковатый вкус.
То можно сделать так:

Берем:
• 200 гр тыквы
• ⁠50 мл кокосового молока
• ⁠2 яйца
• ⁠корица (обязательно)
• ⁠1 ст л растительного масла
• ⁠100-130 гр рисовой муки
• ⁠1 ст л крахмала

Все перемешать, муку вводим постепенно. Консистенция густой сметаны.

Если вы добавите крахмал, вафли будут более хрустящие, как венские. А если будет мука «Рисинка», вафли будут плотнее, потому что в ней есть псиллиум. Можно пробовать миксовать разную муку - рисовая + зеленая греча/кукурузная/
овсяная

На 100-180 гр тыквы можно использовать 1 яйцо.
На 200-300гр лучше 2, но можете попробовать и с 1, чуть разная текстура будет.

#cdedоладьи
10👍6❤‍🔥2🙏1