День 27/30

Всем хорошего дня и вкусной еды 🙂

День 28/30

Последние дни нашего совместного питания 😍

Ждем ваши фото!

День 29/30

Дни полезного питания и полезных привычек!

Оказывается, Ирина бегать начала 🥳👏🏻

А я все хочу гимнастку начать делать, надо просто начать💪🏻

Может и вы ввели полезную привычку?

День 30/30

Вот и финальный день!
Надеюсь, вы его отметите картошкой, тыквой и бананом 😅

Всех любителей тыквы - с праздником 🎃😆

Сегодня с самого утра странное ощущение, что я поела, а никому об этом не рассказала)))

Вот и закончился наш с вами совместный месяц полезного питания!

Хочу сказать, что вы все большие умнички🥰
Я надеюсь, что у вас была польза от этих дней. Если хочется поделиться, напишите что полезного для себя поручили или наоборот, что было сложно.
Те, кто не участвовал, но просматривал фото тарелок)) тоже можете написать, что взяли себе на заметку.

Я напишу позже.

Думаю, стоит повторить что-то подобное перед НГ. В начале декабря, например.
Можем еще на выходных вдохновлять друг друга на блюда) Если есть идеи формата, тоже пишите)

👀 что-то никто и ничего не написал под предыдущем постом. Только про тыквы 😆

Ждете моих общих итогов?🤔

Кроме экспериментов с йогуртами, я еще и печеньки пробовала разные🤩 видео смотреть со звуком)

Тыквенно-бисквитные

Рулетики с корицей

На видео вы видите мак, вообще считается, что при воспаление в кишечнике мак нельзя. Видимо, из-за того, что он не переварится 😬

Но мне просто маниакально захотелось мака, сделала для себя мини рулетики. И мне можно) Мак - тоже источник кальция, а я чувствую, что он у меня опять в дефиците, болели суставы. Так что организм подсказал)
Но мак в рецепте можно заменить корицей.

К выходным поделюсь рецептами, вдруг вы захотите приготовить 🍪

Печенье мини рулетики с маком корицей
Берем:
• яйцо
• 30 мл растительное масло
• 20 мл воды
• 130гр мука «рисинка» или 120 гр рисовая мука+2ст л крахмала+1стл псиллиума *
• Сода/лимонный сок
• Щепотка соли
• Корица, сахар

Масло взбиваем венчиком с яйцом, добавляем щепотку соли. Я сахар не добавляю)
Дальше добавляем воду и постепенно добавляем муку. Ее может понадобиться больше или меньше.
Замесили тесто, когда оно стало как пластилин, я убрала минут на 10 в морозилку.

Достаем и раскатывание тесто. Равномерно выкладываем начинку(корица, сахар или мак) и аккуратно собираем рулет, дальше разрезаем его и выкладываем на пергамент/коврик. Выпекать при 180* 12-17 минут.

Если вам можно мак, то его нужно залить горячей водой на минут 15. Слить воду. Еще я его хорошо потерла в ступке 💪🏻

С корицей рулетики тоже получились вкусными!

Если вдруг, тесто не поддается, не нужно растраиваться, можно руками сформировать шарики и будут не рулетики, а как просто печенья. См фото в комментариях.

*чтобы было просто рекомендую использовать муку «рисинка», но если вы будете добавлять все по отдельности, то псиллиум нужно залить водой и дать набухнуть. И тк он не белый, будет виден в тесте.

#cdedдесерт #cdedпеченья
фаза2 тк с крахмалом


______
Если Вам полезно и хочется сказать спасибо 🤗 можете отправить любую сумму на карту озон или сбера по номеру 89112347363
💵 пойдут на полезные покупки для кухни🥳

Бисквитные тыквенные печенья 🎃

Берем:
• 250гр готового тыквенного пюре
• яйцо
• 30мл растительного масла
• щепотка соли
• корица/цедра лимона/имбирь **
• 120 гр бг муки*

*Можно выбрать разную муку, например рисовая+миндальная
или рисовая+кокосовая..овсяная
или только рисовая «Рисинка».
** я в тесто добавила столовую ложку готового из магазина перетертого лимона с имбирем и сахаром. Получилось очень вкусно!

Тыкву отварить или запечь, сделать пюре. Добавить масло, яйцо, цедру лимона, если добавляете. Все хорошо перемешать. Дальше постепенно добавляем муку и хорошо перемешиваем. Муки может понадобиться меньше или немного больше.

Когда тесто, стало пластичным, формируем из него шарики и выкладываем на пергамент/коврик.

На 15-20 минут в духовку при 180*

#cdedдесерт #cdedпеченья
______
Если полезно и хочется поблагодарить, реквизиты внизу по ссылке 🤗

«Что можно есть?»

Этим вопросом все задаются, кто только решил изменить свое питание к лучшему.

Если сильное обострение, я бы убрала все свежие овощи.

Оставила бы в свежем виде только листья салата, авокадо и банан.

Еду 🧑‍🍳 •варить, •запекать, • готовить на пару •тушить

Есть нежирное мясо (грудка индейки, курицы, кролик), белая нежирная рыба
Убрать обычное магазинное раф масло в пластике. Купить нерафинированное, которое не дымит.

Иногда красное мясо, лосось, тунец

Тушеные овощи и на пару есть можно и нужно!!!
Это тыква, морковь, картошка, батат, кабачок. Тушеный помидор без кожуры, шпинат.

С цветной капустой аккуратно, при плохом переваривании я бы не стала, брокколи тоже ограниченно.

Крупы:
Греча, рис, разваренный киноа
Бг макароны, бг овсянка

Фрукты:
Запекать яблоко, грушу, свежий банан, черника

Можно варить нежирные супы.
Например: курица+морковь+рис или картошку растолочь

Из птицы делать котлеты и суфле, фрикадельки.

Из овощей и птицы можно делать запеканием в духовке.

Можно готовить воздушный омлет в духовке. Можно его «жарить» с минимум масла.

Зелень измельченная, сухая или блендером, полезные специи - куркума, зира, сухой имбирь..

Молочное убрать, кисломолочное в сильное обострение убрать. При легком течении сократить и выбирать - творог, греческий йогурт, сыр. Состав должен быть чистый.
А так добавлять растительно молоко, без эмульгаторов.

Магазинные печенья и тд - сократить, читать состав, в идеале выпекать самим.
Шоколад нельзя.
Выпечка с дрожжами- нельзя.
Если не хотите побыть без глютена, тогда выбирайте выпечку из цельнозерновой муки на закваске.

Готовить свежую еду каждый день!

П.с писала тест спонтанно, скорее всего о чем-то забыла.
И, конечно, у каждого есть свои особенность (другие заболевания, индивидуальные реакции организма), главное понять принцип питания. Много раз рассказать об этом #проcded

https://t.me/cdeddiet/501 выше и ниже можно почитать и научные статьи есть по этому тегу

Фото тарелок и рецептов по #cdedрецепт #cdedменю

Пробую вариант №1 для кокосового йогурта 🤞🏼
По https://healthkitchen.ru/recepty/sladkie_sousy/yogurt/

Для густоты добавила чиа и кокосовую муку.

Закваска должна была сквасить, а добавки помочь загустить.

НЕ ВЫШЛО 😔

Получился просто кефир, а хочется именно йогурт и не прибегать к желатину или агару.


Буду пробовать другой вариант 🥛
Детали в комментариях