«…Поскольку до 80% иммунных клеток расположены в пищеварительном тракте, измененная микробиота может привести к иммунной реакции и воспалению.»
«Считается, что метаболическая среда в кишечнике оказывает влияние на различные заболевания, при этом короткоцепочечные жирные кислоты (SCFA) и желчные соли играют заметную роль.»
«Ферментируя устойчивый крахмал и сложные сахара, Bacteroides производит пропионат и ацетат, в то время как Firmicutes производит бутират, наиболее распространенный SCFA в кишечнике человека. Эти SCFA могут усиливать функцию эпителиального барьера кишечника, поддерживать пролиферацию эпителиальных клеток, уменьшать провоспалительные цитокины и стимулировать Т-клетки.»
«Соли желчи также играют важную роль во взаимодействии микробиоты с хозяином и защите от развития воспаления или обострения заболеваний. Первичные желчные кислоты синтезируются в печени, конъюгируются и высвобождаются в виде солей в кишечник, где микробиота вырабатывает ряд ферментов, метаболизирующих желчь (в первую очередь гидролазы желчных солей и 7α-дегидроксилаза), преобразуя первичные во вторичные желчные соли. Эти желчные соли играют важную роль в поглощении жиров и жирорастворимых витаминов, наряду с защитой от чрезмерного роста бактерий, имеющей иммуномодулирующей роли, усиление целостности эпителиального слоя и косвенное ингибированием выработки провоспалительных цитокинов.»
«Когда возникает дисбактериоз, среда SCFA и желчных солей меняется, что приводит к глубоким метаболическим изменениям. Рецидивирующая инфекция Clostridium difficile также связана с снижением функциональности гидролазы желчных солей кишечника микробиома.»
п.с текст с автопереводом
Ссылку на статью прикреплю
«Считается, что метаболическая среда в кишечнике оказывает влияние на различные заболевания, при этом короткоцепочечные жирные кислоты (SCFA) и желчные соли играют заметную роль.»
«Ферментируя устойчивый крахмал и сложные сахара, Bacteroides производит пропионат и ацетат, в то время как Firmicutes производит бутират, наиболее распространенный SCFA в кишечнике человека. Эти SCFA могут усиливать функцию эпителиального барьера кишечника, поддерживать пролиферацию эпителиальных клеток, уменьшать провоспалительные цитокины и стимулировать Т-клетки.»
«Соли желчи также играют важную роль во взаимодействии микробиоты с хозяином и защите от развития воспаления или обострения заболеваний. Первичные желчные кислоты синтезируются в печени, конъюгируются и высвобождаются в виде солей в кишечник, где микробиота вырабатывает ряд ферментов, метаболизирующих желчь (в первую очередь гидролазы желчных солей и 7α-дегидроксилаза), преобразуя первичные во вторичные желчные соли. Эти желчные соли играют важную роль в поглощении жиров и жирорастворимых витаминов, наряду с защитой от чрезмерного роста бактерий, имеющей иммуномодулирующей роли, усиление целостности эпителиального слоя и косвенное ингибированием выработки провоспалительных цитокинов.»
«Когда возникает дисбактериоз, среда SCFA и желчных солей меняется, что приводит к глубоким метаболическим изменениям. Рецидивирующая инфекция Clostridium difficile также связана с снижением функциональности гидролазы желчных солей кишечника микробиома.»
п.с текст с автопереводом
Ссылку на статью прикреплю
❤5👍1
Простой способ есть больше овощей («безопасной» клетчатки) есть омлет с овощами.
Кабачок можно натереть на крупной терке или нарезать тонко овощерезкой. Я добавляю натертую морковь. Специи (имбирь, кардамон, зира) и сухую зелень.
Думаю, это хороший вариант и для детей, чтобы есть кабачки ☺️
Так же можно сделать киш
https://t.me/cdeddiet/387
или запечь омлет в духовке
https://t.me/cdeddiet/274
Кабачок можно натереть на крупной терке или нарезать тонко овощерезкой. Я добавляю натертую морковь. Специи (имбирь, кардамон, зира) и сухую зелень.
Думаю, это хороший вариант и для детей, чтобы есть кабачки ☺️
Так же можно сделать киш
https://t.me/cdeddiet/387
или запечь омлет в духовке
https://t.me/cdeddiet/274
😍9❤6👍3❤🔥2
Пока выходные хочу поделиться банановым кексом, который я дела недели две назад. Приберегла рецепт.. но тк в переди самый домашний и семейный выходной .. это я про воскресенье 😌
То делюсь! И если у вас дома залежатся несколько бананов, даже почернели, то знайте выбрасывать 🙅🏼♀️ печь кекс 🧑🍳
То делюсь! И если у вас дома залежатся несколько бананов, даже почернели, то знайте выбрасывать 🙅🏼♀️ печь кекс 🧑🍳
🔥8
Банановый кекс
Берем:
Размять спелые бананы вилкой или блендером. Добавить яйцо взбить с бананом вилкой или блендером. Добавить растопленное или мягкое масло. Хорошо перемешать.
Отдельно собираем сухие ингредиенты. Бг мука может быть микс из кокосовой/миндальной, рисовая, кукурузная, универсальная бг гарнец.
Я взяла мерный стакан и добавляла по пару ложек кокосовой, рисовой и кукурузной, крахмал. Пока не получилось 200гр муки.
Сюда же добавила корицу, соль, разрыхлитель..
Теперь постепенно вводим сухие ингредиенты к влажным. Хорошо перемешиваем.
Я пробовала кекс по этому рецепту первый раз и одно половину сделала с кокосом - добавила мелкую стружку, во вторую половину добавила корицу.
И еще могу сказать, что будет очень вкусно добавить молотый кунжут или орехи👌🏼
Кекс выпекать 45-60 минут при 180* градусов. Проверяйте готовность, кекс будет в меру влажный.
В рецепте использовала кокосовое масло, в следующий раз попробую с другим растительным. Думаю подойдет из виноградных косточек, чтобы не перебивать вкус оливковым.
#cdedдесерт #фаза2 #фаза3
___
🤗Если рецепты полезны для вас и вам хочется сказать спасибо, можете отправить донат на карту Озона 89112347363
коплю на вафельницу 🧇 , буду рада любой сумме.
Берем:
• 2 больших или 3 средних спелых мягких бананов • 1яйцо • 80 гр кокосового масла или ГХИ • 180-200гр бг муки • 1-2ст ложка крахмал (можно не добавлять, если добавляете, то уменьшить муку) • 2/3 чл соды • 1/2чл л соды погасить лимонным соком или разрыхлитель • 1/3 соли • Добавить по вкусу и желанию: ванилин/кокос/кунжут/корица/орехи Размять спелые бананы вилкой или блендером. Добавить яйцо взбить с бананом вилкой или блендером. Добавить растопленное или мягкое масло. Хорошо перемешать.
Отдельно собираем сухие ингредиенты. Бг мука может быть микс из кокосовой/миндальной, рисовая, кукурузная, универсальная бг гарнец.
Я взяла мерный стакан и добавляла по пару ложек кокосовой, рисовой и кукурузной, крахмал. Пока не получилось 200гр муки.
Сюда же добавила корицу, соль, разрыхлитель..
Теперь постепенно вводим сухие ингредиенты к влажным. Хорошо перемешиваем.
Я пробовала кекс по этому рецепту первый раз и одно половину сделала с кокосом - добавила мелкую стружку, во вторую половину добавила корицу.
И еще могу сказать, что будет очень вкусно добавить молотый кунжут или орехи👌🏼
Кекс выпекать 45-60 минут при 180* градусов. Проверяйте готовность, кекс будет в меру влажный.
В рецепте использовала кокосовое масло, в следующий раз попробую с другим растительным. Думаю подойдет из виноградных косточек, чтобы не перебивать вкус оливковым.
#cdedдесерт #фаза2 #фаза3
___
🤗Если рецепты полезны для вас и вам хочется сказать спасибо, можете отправить донат на карту Озона 89112347363
коплю на вафельницу 🧇 , буду рада любой сумме.
😍9🔥3❤2👍1
Не все едят чечевицу, но хочу напомнить о рецепте булочек из красной чечевицы:
https://t.me/cdeddiet/232
Я сегодня сделала вафли и лепешки.
Дополнить можно яйцом или котлетами(мои из индейки).
Получился вкусный плотный завтрак.
Красная чечевица самый легкий вариант бобовых! Если вы не в сильном обострении попробуйте. Можно еще добавить зеленую гречу.
#фаза2 #cdedменю #cdedрецепт
Если у вас нет вафельницы, можно пожарить лепешки на сковородке.. чуть-чуть масла, аккуратно выложить тесто, пропекать 3-5 мин на среднем огне, осторожно перевернуть и обжарить 3 мин с другой стороны.
Можно сделать вафли. Моя вафельница окончательно прогорела 😁
https://t.me/cdeddiet/232
Я сегодня сделала вафли и лепешки.
Дополнить можно яйцом или котлетами(мои из индейки).
Получился вкусный плотный завтрак.
Красная чечевица самый легкий вариант бобовых! Если вы не в сильном обострении попробуйте. Можно еще добавить зеленую гречу.
#фаза2 #cdedменю #cdedрецепт
Если у вас нет вафельницы, можно пожарить лепешки на сковородке.. чуть-чуть масла, аккуратно выложить тесто, пропекать 3-5 мин на среднем огне, осторожно перевернуть и обжарить 3 мин с другой стороны.
Можно сделать вафли. Моя вафельница окончательно прогорела 😁
🥰8
Если вы пользуетесь вафельницей и довольны ей. Посоветуйте модель, пожалуйста.
Пока я присмотрела KITFORT, но может есть проверенный вариант с бюджетом до 3000₽
До этого покупала на озоне PROLISS за ~2200₽
Очень быстро прогорела 😞
Аж покрытие отварилось.
И спасибо, вам за финансовую поддержку. В моей копилке 1600₽🥰
Пока я присмотрела KITFORT, но может есть проверенный вариант с бюджетом до 3000₽
До этого покупала на озоне PROLISS за ~2200₽
Очень быстро прогорела 😞
Аж покрытие отварилось.
И спасибо, вам за финансовую поддержку. В моей копилке 1600₽🥰
🥰4👀3👍1
Вот чем мне сразу понравилось питание по протоколу CDED так это тем, что почти все можно 😆
Кроме химии, конечно.
Ну и «можно» - это или ограничено, или в свое время, когда организм готов!
Так вот - разрешено есть грибы 👌🏼
С середины #фаза2 можно съедать 4-6 грибочка!
Конечно, речь идет не про консервированные. А собранные в экологически чистом месте и тд.
ЛИСИЧКИ💛
Простые, вкусные, безопасные и полезные грибы!
Это противопаразитарное средство 👌🏼
Я варю и потом слегка обжариваю их.
С омлетом, гречей или картошкой 👌🏼
❗️Для тех у кого есть сужение или плохое переваривание - можно делать грибную икру (измельчать блендером)
Я просто очень хорошо жую! Чтобы не застряло 🙄
Ведь грибы «как заходят, так и выходят», поэтому тщательно жевать их важно, чтобы пищеварительной системы было проще.
Кроме химии, конечно.
Ну и «можно» - это или ограничено, или в свое время, когда организм готов!
Так вот - разрешено есть грибы 👌🏼
С середины #фаза2 можно съедать 4-6 грибочка!
Конечно, речь идет не про консервированные. А собранные в экологически чистом месте и тд.
ЛИСИЧКИ
Простые, вкусные, безопасные и полезные грибы!
Это противопаразитарное средство 👌🏼
Я варю и потом слегка обжариваю их.
С омлетом, гречей или картошкой 👌🏼
❗️Для тех у кого есть сужение или плохое переваривание - можно делать грибную икру (измельчать блендером)
Я просто очень хорошо жую! Чтобы не застряло 🙄
Ведь грибы «как заходят, так и выходят», поэтому тщательно жевать их важно, чтобы пищеварительной системы было проще.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍12
Вчера я попробовала сделать гречневую галету с тыквой.
Что, честно, можно сказать про такие «специфические» рецепты
• да, это не то, что вам захочется готовь каждый день
• да, это тот вариант, когда захотелось других и новых вкусов нашим рецепторам.
Поэтому, хоть раз, но можно приготовить, 🧑🍳 чтобы решить повторите вы такое еще раз или нет)
Напишите, если приготовите 😽
Что, честно, можно сказать про такие «специфические» рецепты
• да, это не то, что вам захочется готовь каждый день
• да, это тот вариант, когда захотелось других и новых вкусов нашим рецепторам.
Поэтому, хоть раз, но можно приготовить, 🧑🍳 чтобы решить повторите вы такое еще раз или нет)
Напишите, если приготовите 😽
❤5
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
ГРЕЧНЕВАЯ ГАЛЕТА С ТЫКВОЙ
Берем:
• 150 мл теплой воды
• 7 гр псиллиум
• 140 гр мука зеленой гречки
• 0.5 ч л разрыхлитель или сода+лимонный сок
• 0.5 ч л мед
• щедрая щепотка соли
Начинка:
• 200 гр тыквы
• 1 стл оливкового масла
• соль, специи по вкусу (у меня имбирь и немного сухого чеснока)
• можно добавить сыр, тыквенные семечки, розмарин..
Добавляем в теплую воду мед, соль и перемешиваем, псиллиум и оставляем набухать минут на 10.
Добавляем измельченную зеленую гречу или готовую муку из нее. Накрываем пищевой пленкой и оставляем на 30 минут при комнатной температуре.
Готовим начинку - тыкву режим тонкими слайсами или кубиками, перемешиваем с маслом, солью и специями. У меня был имбирь и чуть сухого чеснока. Можно делать сладкий вариант - корица, мускатный орех..
Тесто аккуратно выкладываем на пергамент, можно для формирования использовать немного муки зеленой гречи или другой. Раскатали тесто, выложили тыкву и загнули края. Если вы едите молочку можно добавить сверху сыр, идеально подойдет бри, можно не добавлять сыр, а посыпать измельченными тыквенными семечками.
Отправляем в разогретую до 170* градусов духовку на 35-40 мин. Готовность тыквы и теста проверяйте.
Есть можно и теплой и холодной. Разный вкус;))
#фаза2 #cdedрецепт
#безяиц #безглютена
Берем:
• 150 мл теплой воды
• 7 гр псиллиум
• 140 гр мука зеленой гречки
• 0.5 ч л разрыхлитель или сода+лимонный сок
• 0.5 ч л мед
• щедрая щепотка соли
Начинка:
• 200 гр тыквы
• 1 стл оливкового масла
• соль, специи по вкусу (у меня имбирь и немного сухого чеснока)
• можно добавить сыр, тыквенные семечки, розмарин..
Добавляем в теплую воду мед, соль и перемешиваем, псиллиум и оставляем набухать минут на 10.
Добавляем измельченную зеленую гречу или готовую муку из нее. Накрываем пищевой пленкой и оставляем на 30 минут при комнатной температуре.
Готовим начинку - тыкву режим тонкими слайсами или кубиками, перемешиваем с маслом, солью и специями. У меня был имбирь и чуть сухого чеснока. Можно делать сладкий вариант - корица, мускатный орех..
Тесто аккуратно выкладываем на пергамент, можно для формирования использовать немного муки зеленой гречи или другой. Раскатали тесто, выложили тыкву и загнули края. Если вы едите молочку можно добавить сверху сыр, идеально подойдет бри, можно не добавлять сыр, а посыпать измельченными тыквенными семечками.
Отправляем в разогретую до 170* градусов духовку на 35-40 мин. Готовность тыквы и теста проверяйте.
Есть можно и теплой и холодной. Разный вкус;))
#фаза2 #cdedрецепт
#безяиц #безглютена
🤩6❤3👍1
Киноа
Польза коротко:
белок, клетчатка, витамины группы В, микроэлементы, б/глютена..
❗️ Вред:
При болезни почек, МКБ не желательно часто употреблять киноа.
При гастритах и язве желудка нежелательно частое употребление
Как готовить?
Разваривать или превратить в муку.
Есть мнение, что это грубая «каша» и кишечнику сложно будет справиться.
Лично, я не заметила, но я ем редко и хорошо развариваю семена. Хорошо даже замачивать на время, а потом варить. Так уйдет специфическая горечь.
Как есть?
Хорошо сочетается с индейкой и курицей. Будет сочетаться с тушеными овощами тыква, кабачки, помидор…
Добавить в салат листья салата, авокадо, если едите огурец и помидор.
Если семена измельчить, то муку можно добавить в оладьи, например, кабачковые.
В гречневый хлеб, галеты, печенья
…
Едите киноа?
При CDED разрешено с #фаза2
Польза коротко:
белок, клетчатка, витамины группы В, микроэлементы, б/глютена..
❗️ Вред:
При болезни почек, МКБ не желательно часто употреблять киноа.
При гастритах и язве желудка нежелательно частое употребление
Как готовить?
Разваривать или превратить в муку.
Есть мнение, что это грубая «каша» и кишечнику сложно будет справиться.
Лично, я не заметила, но я ем редко и хорошо развариваю семена. Хорошо даже замачивать на время, а потом варить. Так уйдет специфическая горечь.
Как есть?
Хорошо сочетается с индейкой и курицей. Будет сочетаться с тушеными овощами тыква, кабачки, помидор…
Добавить в салат листья салата, авокадо, если едите огурец и помидор.
Если семена измельчить, то муку можно добавить в оладьи, например, кабачковые.
В гречневый хлеб, галеты, печенья
…
Едите киноа?
При CDED разрешено с #фаза2
👍5
Всем привет!
С 1 октября я планирую перейти на питание по #фаза1
Кто со мной?
Дней на 10?
Вы можете в своем рационе дополнительно оставить гречу и кабачки.
А так будет нежирное мясо (курица, индейка, кролик) и продукты богатые пектином, растворимой клетчаткой, устойчивым крахмалом. Все то, что полезно для микрофлоры.
Когда сложно решиться изменить свое питание или тебя морально все это угнетает, то быть в компании с кем-то это большая поддержка и становится значительно легче!
Готова, быть вашей поддержкой🤗
С 1 октября я планирую перейти на питание по #фаза1
Кто со мной?
Дней на 10?
Вы можете в своем рационе дополнительно оставить гречу и кабачки.
А так будет нежирное мясо (курица, индейка, кролик) и продукты богатые пектином, растворимой клетчаткой, устойчивым крахмалом. Все то, что полезно для микрофлоры.
Когда сложно решиться изменить свое питание или тебя морально все это угнетает, то быть в компании с кем-то это большая поддержка и становится значительно легче!
Готова, быть вашей поддержкой🤗
❤18
Друзья, мы пока впятером ❤️🥰👌🏼
И это здорово!
Я думаю, как нам организовать пространство, чтобы скидывать фото, обсуждать планы на готовку и тд.
Сделать группу для этого?
Или я здесь буду размещать свой «отчет по еде за день» а вы в комментарии добавлять?
Тем, кто не планирует присоединяться сейчас, наверное, будет как спам эти дни.. Или все таки интересно 🤔
ОПРОС ВЫШЕ.
И это здорово!
Я думаю, как нам организовать пространство, чтобы скидывать фото, обсуждать планы на готовку и тд.
Сделать группу для этого?
Или я здесь буду размещать свой «отчет по еде за день» а вы в комментарии добавлять?
Тем, кто не планирует присоединяться сейчас, наверное, будет как спам эти дни.. Или все таки интересно 🤔
ОПРОС ВЫШЕ.