CDED протокол | Диета при Болезнь Крона CDED, польза трав, дневник питания с рецептами
1.2K subscribers
795 photos
154 videos
2 files
103 links
CDED «Диета исключения Болезни Крона»
С назначения врача прошла лечебный протокол питания, собрала информацию о нем и делюсь с вами.
Здесь про то как:
•полезно питаться при ВЗК
•делюсь рецептами
•еще рассказываю про травы, которые собираю и пью
Download Telegram
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Мне сегодня захотелось блинчиков 🥞🥞🥞

Рецепт

https://t.me/cdeddiet/107

Но все просто.. я рисовое молоко подогреваю, муку просеять нужно, сегодня у меня рисовая и кукурузная.
Разогретая сковородка и немного масла. Еще в тесто я добавила немного минералки, поэтому они немного кружевные)

Есть лучше сразу, теплыми.

Вкусно и без пшеничной муки 🙃
👍5🔥1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Я продолжила поиски «хлеба»
Гречнево-овсяный «хлеб»

Берем:

•1 стакан муки из зеленой гречи (купить готовую или перемолоть зеленью гречу)
•1 стакан овсяных хлопьев без глютена
•200-250 мл воды
•1чл соды
•1ст л яблочного уксуса
•2ст л растительного масла
•1ст л псиллиум
•соль, специи по вкусу

Овсянку и зеленую гречу нужно перемолоть в муку. Или использовать уже готовую муку.
Добавить «для клейкости» псиллиум или чиа/лен (в cded x
не рекомендуют)
Добавить растительное масло,соду с уксусом.
Все перемешайте и постепенно добавляйте воду.
Я сегодня использовала газированную для
для большей пышности теста.
Нам нужна
сметанообразная консистенция.
Тесто переложите в смазанную форму, оставьте на минут 20.
Посыпьте сверху специями или травами.
Я добавила в тесто немного сушеного чеснока, кориандр и орегано.
В разогретую до 180* духовку на 30-40 минут.

вздутия не было.
По вкусу нормально,но дома оценили не все…на любителя.

Теплый,конечно вкуснее🍞

Можно экспериментировать с разной мукой и специями.
#cdedхлеб
🔥6
Читаете состав или сразу верите, что они гречневые?

Не все с взк исключают глютен) это я вам хочу напомнить, что состав нужно читать 🧐

На моих фото только одни гречневые

#измагазина
7
У меня стал получаться почти мармелад😁👍🏼

Честно, скажу, магазинный вкуснее. Там же много сахара)) мой есть можно, нужно привыкнуть и продолжу искать, чтобы такое еще добавить, чтобы можно было улучшить вкус!

Делаю так:
• 300гр ягод
• 50 сахара
• 10гр (1ст л с горкой) агар-агар мощность 900
• 70 мл воды

Наконец-то прочитала, что агар нужно залить теплой водой.

Набухнет, минут за 10-15. Ягоды провариваю с сахаром минут 10, измельчаю блендером, можно еще перетереть через сито и убрать косточки.
Затем вливаю агар и варю с небольшими пузыриками минут 10-15 постоянно помешивая венчиком.

Переливаю в форму, оставляет ночь, на утро режу. Присыпать немного пудрой и/или крахмалом.

На фото из ягод черной смородины и крыжовника

Заказала натуральный цитрусовый пектин на пробу 😌
🔥11
Есть любители овсянки?

Чтобы она была полезной, добавляйте к ней полезности!

У меня измельченный в кофемолке кунжут!
Напомню, это источник кальция👌🏼

Если у вас нет аллергии, обязательно добавьте в рацион. 2-3 ст л в день, больше чревато послаблением.

Овсянку я выбрала без глютена, варила на рисовом молоке, но и на воде было бы вкусно, если добавить специи.
Добавила корицу, кунжут, немного меда и оливкового масла.

#cdedменю #фаза2
#cdedрецепт
👍11❤‍🔥4🔥1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Я вспомнила, что у меня есть кунжут))

есть его семенами остерегаюсь из-за сужения и, думаю, он не усвоиться так как измельченный

Измельчила в кофемолке и очень даже удобный вариант.

Можно добавлять к каше, посыпать выпечку и просто смешивать с медом.

Про пользу писала здесь:

https://t.me/cdeddiet/179

#полезныепривычки
🔥41👍1
Сегодня кабачковые оладьи без яиц.

По рецепту от морковных:

https://t.me/cdeddiet/370

Получается интересная корочка, можно сказать, что она хрустит 🥟

Натерла на мелкой терке кабачок, добавила муку,соль,специи (у меня кардамон, сухой чеснок, базилик и орегано), газ. воду добавляйте по чуть-чуть и муку тоже. Перемешивайте и смотрите,можно ли будет сформировать оладьи на сковородке или еще нужно добавить муки.

С мукой тоже можно экспериментировать, использовать с рисовой и другие (перемолоть немного киноа, кукурузная, из гречи..)
Это даст разные нотки вкуса!

Обжариваю я на сковородке, для которой не нужно много масло, можно попробовать и в духовке запечь!

На фото у меня корочка более зажаренная, это первые оладьи, дальше не спеша и на медленном огне они получились готовыми, но без жареной корочки!

❗️ Смотрите по своему состоянию, не все смогут съесть такие оладьи в обострение.
Но и есть лучше немного, 3 шт оптимально.

❗️ Если это завтрак, то хорошо еще съесть белок! У меня был кусочек куриной грудки.
🔥41👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
У меня сегодня настроение экспериментов 😃

Сделала блины.. без одного привычного ингредиента.


Догадаетесь какого?
Если блины уже на рисовой муку и молоке😀
👍31🔥1
Я вспомнила, что у меня есть немного #Манжетка обыкновенная.

Хочу пропить курс! Запас не большой, как раз хватит на пробу.

В полезных свойствах есть еще применение для носовых пазух, мне актуально. Из-за сезонной аллергии часто кровь идет.

❇️Растение содержит аскорбиновую кислоту (до 210 мг%) флавоновые гликозиды, дубильные и горькие вещества, микроэлементы - железо, марганец, бор, титан, олово, хром, никель, молибден, стронций, медь, цинк, ванадий, галий.

❇️Манжетка обладает вяжущим, кровоостанавливающим, молокогонным, мочегонным, отхаркивающим, противовоспалительным и ранозаживляющим действием. Применяется при при вялой перистальтике кишечника, поносах, язвенной болезни желудка, катарах дыхательных путей и туберкулезе легких, заболеваниях печени и почек, различных кровотечениях.

Способ применения:

2 чайные ложки сухих измельченных
листьев залить стаканом кипятка, настаивать 4 часа, процедить. Принимать по 1/4 стакана 2-4 раза в день за 15 минут до еды.

🌿 #пользатрав
👍74🔥1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Посмотрите сколько всего у меня.. в видео даже не все поместилось!😌

Я собирала травы с душой, мне это было в удовольствие!

И так как у меня еще остался хороший запас сбора лето 23, я им готова поделиться!

Спасибо, что именно вы подтолкнули меня к этой мысли 🥰

На днях я составлю несколько лечебных сборов и полезных чайных.

Это будут крафт пакеты по 100-150гр, примерно по 300₽

С описанием полезных свойств и противопоказаний.

тысячелистник, чабрец, шиповник, мята, роза, крапива, хвощ, зверобой, иван-чай, душица, малина, мать-и-мачеха, земляника, смородина, яблоко, пижма, рябина, черника, жасмин…

Всё из леса и сада🌿
🔥12