Я для себя решила в них разобраться, особенно в добавках, которые добавляют в готовые зефир и мармелад. 😋
Я нашла одного Петербургского производителя с составом, который отличается от большинства других. И ценой тоже 🤣Мармелад, зефир и халва очень вкусные и состав без гадости.
НО в составе есть патока, пектин, регуляторы кислотности (лимонная кислота), цитрат натрия, агар
Большинство из них - эмульгаторы, хоть и натуральные, но они в списке эмуляторов (как мне удалось понять).
А эмульгатор в CDED - табу 🚫
Вчера специально почитала составы других сладостей в магазине 🤯
Интересно, что есть такой загуститель каррагинан, он добывается из водорослей, как и агар-агар. Про агар я никакой информации в иностранных источниках о Диете исключения не нашла, а вот каррагинан - даже вынесли отдельно в списке запрета и в описании добавки написано, что применяется помимо всего как эмульгатор.
Про агар написано, что применяется в качестве загустителя, стабилизатора и желеобразующего вещества.
Я настроилась сама делать мармелад, успела купить агар. Но теперь не понимаю можно его использовать или нет.
А еще очень обрадовалась, что нашла качественную продукцию.
Получается оба варианта при взк мимо 😕
А почему у меня появились сомнения, потому что три дня ем мармелад и зефир .. и чувствую себя немного хуже, появилось чувство надутости и температура, и как будто еда стоит.
Убираю сейчас это всё 🙅🏼♀️
И на несколько дней перейду на фаза1, а завтра еще и поголодаю.
Позже попробую сделать мармелад сама, используя агар и посмотрю как организм отреагирует.
#полезныепривычки
#добавки
Я нашла одного Петербургского производителя с составом, который отличается от большинства других. И ценой тоже 🤣Мармелад, зефир и халва очень вкусные и состав без гадости.
НО в составе есть патока, пектин, регуляторы кислотности (лимонная кислота), цитрат натрия, агар
Большинство из них - эмульгаторы, хоть и натуральные, но они в списке эмуляторов (как мне удалось понять).
А эмульгатор в CDED - табу 🚫
Вчера специально почитала составы других сладостей в магазине 🤯
Интересно, что есть такой загуститель каррагинан, он добывается из водорослей, как и агар-агар. Про агар я никакой информации в иностранных источниках о Диете исключения не нашла, а вот каррагинан - даже вынесли отдельно в списке запрета и в описании добавки написано, что применяется помимо всего как эмульгатор.
Про агар написано, что применяется в качестве загустителя, стабилизатора и желеобразующего вещества.
Я настроилась сама делать мармелад, успела купить агар. Но теперь не понимаю можно его использовать или нет.
А еще очень обрадовалась, что нашла качественную продукцию.
Получается оба варианта при взк мимо 😕
А почему у меня появились сомнения, потому что три дня ем мармелад и зефир .. и чувствую себя немного хуже, появилось чувство надутости и температура, и как будто еда стоит.
Убираю сейчас это всё 🙅🏼♀️
И на несколько дней перейду на фаза1, а завтра еще и поголодаю.
Позже попробую сделать мармелад сама, используя агар и посмотрю как организм отреагирует.
#полезныепривычки
#добавки
❤11👍2
Итак, сегодня такая еда.
Первый прием пищи в 13:00, это был скрембл с помидором, зеленью и авокадо.
В обед - котлеты (куриная грудка, картошка, морковь, рис) с листьями салата. Котлет было больше, чем на фото 😋
Перекус травяной чай с бананом, яблоком с имбирем и кусочком пастелы.
Чувствую легкость, ура! На покупкой мармелад пока не смотрю)) но задумала попробовать сделать домашний 🤣 я не из тех, кто сдается, если это касается вкусняшек))
#фаза1
#cdedменю
Первый прием пищи в 13:00, это был скрембл с помидором, зеленью и авокадо.
В обед - котлеты (куриная грудка, картошка, морковь, рис) с листьями салата. Котлет было больше, чем на фото 😋
Перекус травяной чай с бананом, яблоком с имбирем и кусочком пастелы.
Чувствую легкость, ура! На покупкой мармелад пока не смотрю)) но задумала попробовать сделать домашний 🤣 я не из тех, кто сдается, если это касается вкусняшек))
#фаза1
#cdedменю
🔥10👍2❤1❤🔥1
Гастроэнтерологи и диетологи, составившие Диету исключения CDED указали, что нужно выбирать:
🫒 оливковое
🌾рапсовое 🤔
🥑 масло авокадо
Еще можно было бы купить качественное масло 😞
найти в России настоящее масло авокадо- думаю почти не возможно. Уверена, что куча примесей и подделок. Оливковое тоже сложная задача, нужно хорошо уметь разбираться. Про рапсовое недавно узнала, что его много в Белоруссии. Возможно, если его производят в большом количестве, то меньше примесей.
У меня есть одна бутылка настоящего оливкового, который мне привезли из далека - добавляю в салаты. Берегу 🤣
То, что покупаю у нас в магазинах- использую в выпечке и при жарке.
Заказала рапсовое - буду на нем жарить. До этого и в готовые овощи добавляла, тоже ничего)) давало необычный вкус.
Про другие масла в иностранных источниках ничего не написано, возможность из-за региональных особенностей. Поэтому лучше ли выбирать льняное или др - сказать ничего не могу.
ГХИ, кокосовое при #фаза1 CDED нельзя. Но потом можно!
Ваши мысли?
#полезныепривычки
#проcded
🫒 оливковое
🌾рапсовое 🤔
🥑 масло авокадо
Еще можно было бы купить качественное масло 😞
найти в России настоящее масло авокадо- думаю почти не возможно. Уверена, что куча примесей и подделок. Оливковое тоже сложная задача, нужно хорошо уметь разбираться. Про рапсовое недавно узнала, что его много в Белоруссии. Возможно, если его производят в большом количестве, то меньше примесей.
У меня есть одна бутылка настоящего оливкового, который мне привезли из далека - добавляю в салаты. Берегу 🤣
То, что покупаю у нас в магазинах- использую в выпечке и при жарке.
Заказала рапсовое - буду на нем жарить. До этого и в готовые овощи добавляла, тоже ничего)) давало необычный вкус.
Про другие масла в иностранных источниках ничего не написано, возможность из-за региональных особенностей. Поэтому лучше ли выбирать льняное или др - сказать ничего не могу.
ГХИ, кокосовое при #фаза1 CDED нельзя. Но потом можно!
Ваши мысли?
#полезныепривычки
#проcded
Сегодня главным блюдом был суууп🥣
Я больше люблю вторые блюда, чем супы. Хотя борщ и щи под настроение, это может быть очень вкусно!
Вот и сегодня мне очень захотелось супа, вкусного легкого бульона.
Всё в рамках дозволенного:
варила на куриной грудке, для вкуса лавровый лист и перец горошком, морковь и чуть-чуть рисовой лапши, перед готовкой добавила сушеную и свежую зелень. Все это дает вкус 😍
#CDEDменю #фаза1
Я больше люблю вторые блюда, чем супы. Хотя борщ и щи под настроение, это может быть очень вкусно!
Вот и сегодня мне очень захотелось супа, вкусного легкого бульона.
Всё в рамках дозволенного:
варила на куриной грудке, для вкуса лавровый лист и перец горошком, морковь и чуть-чуть рисовой лапши, перед готовкой добавила сушеную и свежую зелень. Все это дает вкус 😍
#CDEDменю #фаза1
👍7❤🔥1
Еще один зеленый завтрак😀
Я повышаю себе уровень кальция добавляя в рацион шпинат и пасту тахини.
Шпинат свежим не очень люблю, а вот как гарнир, в омлете или как сегодня в оладьях 👍🏼
Рецепт прост:
•1банан
•1яйцо
•шпинат
• 60гр рисовая мука
Все взбить блендером и потом добавить рисовой (или другой) муки для почти густоты сметаны.
обжарить на медленном огне.
В сочетании с тахини - вкусно!
А можно с салатом и яйцами.
❗️если есть проблемы с почками, есть много шпината - опасно
#фаза1 #CDEDменю
#cdedоладьи
Я повышаю себе уровень кальция добавляя в рацион шпинат и пасту тахини.
Шпинат свежим не очень люблю, а вот как гарнир, в омлете или как сегодня в оладьях 👍🏼
Рецепт прост:
•1банан
•1яйцо
•шпинат
• 60гр рисовая мука
Все взбить блендером и потом добавить рисовой (или другой) муки для почти густоты сметаны.
обжарить на медленном огне.
В сочетании с тахини - вкусно!
А можно с салатом и яйцами.
❗️если есть проблемы с почками, есть много шпината - опасно
#фаза1 #CDEDменю
#cdedоладьи
❤🔥2👍2
К теме размышлений жарить или нет. 🍳
Вот у меня вчера была белая рыба. Я ее обжарила на медленном огне, в конце еще под крышкой оставила на минут 5-7.
Использовала масло и рисовую муку.
Рыба жареная, но не зажарена и не жирная от масла.
Не считаю, что это нанесет вред моему организму.
Видели бы вы как та же самая рыба была пожарена для остальных дома🤣 моя в тарелке выглядит на том фоне как еда из стол4.
Ела я с тушеным помидором без кожуры и шпинатом. Добавила картошку и морковку, которые оставались от другого приема пищи. Немного салата.
Напомню, для тех, кто решил пробовать CDED, на #фаза1 1 раз в неделю можно не жирную рыбу.
#полезныепривычки
Вот у меня вчера была белая рыба. Я ее обжарила на медленном огне, в конце еще под крышкой оставила на минут 5-7.
Использовала масло и рисовую муку.
Рыба жареная, но не зажарена и не жирная от масла.
Не считаю, что это нанесет вред моему организму.
Видели бы вы как та же самая рыба была пожарена для остальных дома🤣 моя в тарелке выглядит на том фоне как еда из стол4.
Ела я с тушеным помидором без кожуры и шпинатом. Добавила картошку и морковку, которые оставались от другого приема пищи. Немного салата.
Напомню, для тех, кто решил пробовать CDED, на #фаза1 1 раз в неделю можно не жирную рыбу.
#полезныепривычки
👍3❤🔥2❤1
Доброе воскресное!
Даже и не знаю как вам рассказать 🤣
Сегодня я доделала Оксфордский апельсиновый джем!
В одном меню CDED его увидела и захотелось такое сделать))
По сути, это варенье из апельсинов.. из-за наличия сахара и цедры, которую обрабатывают при транспортировке - польза сомнительная))
Но, возможно, для тех, кто любит апельсины и не ест свежие - это будет вкусно.
По ложечке в кашу, с чаем или на пирог, как у меня сегодня 🧡
#менюпраздник #CDEDменю
Даже и не знаю как вам рассказать 🤣
Сегодня я доделала Оксфордский апельсиновый джем!
В одном меню CDED его увидела и захотелось такое сделать))
По сути, это варенье из апельсинов.. из-за наличия сахара и цедры, которую обрабатывают при транспортировке - польза сомнительная))
Но, возможно, для тех, кто любит апельсины и не ест свежие - это будет вкусно.
По ложечке в кашу, с чаем или на пирог, как у меня сегодня 🧡
#менюпраздник #CDEDменю
👍7❤1❤🔥1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Рецептов в интернете очееень много..
Я делала первый раз и взяла общее из рецептов, более простой вариант
Я делала первый раз и взяла общее из рецептов, более простой вариант
👍2
Оксфордский джем. 🐻🍊
Берем:
4-5 апельсинов
1-2 лимона
1 литр воды
2 стл меда
Имбирь при желании
Хорошо вымыть апельсины, можно с жесткой деткой, можно залить кипятком на 5 минут. Это для того, чтобы избавиться от химии на кожуре.
Дальше берем овощечистку и снимаем цедру, часть с пятнами я выбросила.
Резки пополам и вылавливаем сок (у меня получилось 380 мл).
Все косточки бережно складываем отдельно, в них пектин. К ним и пленочки, которые на цедре внутри, я ложкой их убилара, до конца вычистить не нужно.
Отправляем в кастрюлю:
Цедра, сок, литр воды, а косточки и часть шкурок завязываем в марлю. На чуть меньше, чем на среднем огне кипятим 2 часа.
Оставляем на 12 часов.
Если цедра мягкая режем ее или измельчаем блендером. Я решила все измельчить, поэтому по идеи, могла и не снимать цветную часть цедры овощечисткой.
Добавляем сахар/мед, имбирь при желании и кипятим на медленном огне 30 минут. Оставляем на 12 часов.
Достаем марлю, хорошо все отжимаем, выбрасываем. Кипятим минут 30. Разливаем по баночкам.
❗️Сложно сказать можно ли такое есть🤣 при обострении с болью больше одной чл в кашу - я бы не стала.
А вообще, изначально я рецепт увидела в одной брошюре CDED, значит микробиому такое понравится 😀👍🏼
Вообщем, иностранные диетологи разрешают при взк «вареные» апельсины.
❗️только не ешьте на голодный желудок, я пока доваривала ела и теперь легкая изжога
#cdedдесерт
Берем:
4-5 апельсинов
1-2 лимона
1 литр воды
2 стл меда
Имбирь при желании
Хорошо вымыть апельсины, можно с жесткой деткой, можно залить кипятком на 5 минут. Это для того, чтобы избавиться от химии на кожуре.
Дальше берем овощечистку и снимаем цедру, часть с пятнами я выбросила.
Резки пополам и вылавливаем сок (у меня получилось 380 мл).
Все косточки бережно складываем отдельно, в них пектин. К ним и пленочки, которые на цедре внутри, я ложкой их убилара, до конца вычистить не нужно.
Отправляем в кастрюлю:
Цедра, сок, литр воды, а косточки и часть шкурок завязываем в марлю. На чуть меньше, чем на среднем огне кипятим 2 часа.
Оставляем на 12 часов.
Если цедра мягкая режем ее или измельчаем блендером. Я решила все измельчить, поэтому по идеи, могла и не снимать цветную часть цедры овощечисткой.
Добавляем сахар/мед, имбирь при желании и кипятим на медленном огне 30 минут. Оставляем на 12 часов.
Достаем марлю, хорошо все отжимаем, выбрасываем. Кипятим минут 30. Разливаем по баночкам.
❗️Сложно сказать можно ли такое есть🤣 при обострении с болью больше одной чл в кашу - я бы не стала.
А вообще, изначально я рецепт увидела в одной брошюре CDED, значит микробиому такое понравится 😀👍🏼
Вообщем, иностранные диетологи разрешают при взк «вареные» апельсины.
❗️только не ешьте на голодный желудок, я пока доваривала ела и теперь легкая изжога
#cdedдесерт
👍8
Еще один спорный момент для большинства, как мне кажется, в диете исключения CDED.
Кроме, джема из апельсинов😀, это свежие овощи.
А именно салат, шпинат, огурцы и помидоры.
Сразу скажу, что в начале болезни я такого себе не позволяла, и лет 5-7 прожила без свежих овощей.
CDED для легкого и среднего течения болезни, для тех, кто хочет выровнять состояние кишечника и избегать провокаций.
Поэтому, я не знаю, показывать вам свежие овощи или лучше не дразнить 😞
Я ем листья салата, помидор без кожуры, огурец тоже чищу, но ем не много. Всё в рамках CDED.
⚠️НО в ограниченном количестве: листья салата до 3 шт в день, шпинат 1/2 чашки
Дайте знать, да/нет🤗
Кроме, джема из апельсинов😀, это свежие овощи.
А именно салат, шпинат, огурцы и помидоры.
Сразу скажу, что в начале болезни я такого себе не позволяла, и лет 5-7 прожила без свежих овощей.
CDED для легкого и среднего течения болезни, для тех, кто хочет выровнять состояние кишечника и избегать провокаций.
Поэтому, я не знаю, показывать вам свежие овощи или лучше не дразнить 😞
Я ем листья салата, помидор без кожуры, огурец тоже чищу, но ем не много. Всё в рамках CDED.
⚠️НО в ограниченном количестве: листья салата до 3 шт в день, шпинат 1/2 чашки
Дайте знать, да/нет🤗