Тыквенный пирог 🥧
Берем:
•500 г тыквы
•150 г рисовой муки
•~50 г сахара
•2 яйца
•100 г растительного масла
•1 ч.лразрыхлителя
•1 ч.л корицы (можно еще куркуму и имбирь)
•щепотка соли
Первым делом нужно приготовить тыкву. Очистите тыкву от кожуры и семечек. Затем сварите тыкву до готовности, чтобы она стала мягкой.
Отделите желтки от белков яиц. Взбейте желтки с сахаром до образования густой массы.
К тыкве добавьте растительное масло и измельчите всё в блендере до однородной массы.
Дальше добавляем рисовую муку, разрыхлитель, корицу, специи и щепотку соли. Тщательно все перемешайте.
В отдельной чистой миске взбейте белки яиц до образования стойкой пены.
Постепенно добавьте взбитые белки к тыквенной массе и аккуратно перемешайте до однородности.
Поставьте форму с пирогом в разогретую духовку 180* и выпекайте около 40-45 минут, или пока пирог не приобретет золотистый цвет и не будет готов внутри.
Приятного аппетита!
#cdedдесерт #cdedменю #рецептыбезглютена
#cdedпирог
Берем:
•500 г тыквы
•150 г рисовой муки
•~50 г сахара
•2 яйца
•100 г растительного масла
•1 ч.лразрыхлителя
•1 ч.л корицы (можно еще куркуму и имбирь)
•щепотка соли
Первым делом нужно приготовить тыкву. Очистите тыкву от кожуры и семечек. Затем сварите тыкву до готовности, чтобы она стала мягкой.
Отделите желтки от белков яиц. Взбейте желтки с сахаром до образования густой массы.
К тыкве добавьте растительное масло и измельчите всё в блендере до однородной массы.
Дальше добавляем рисовую муку, разрыхлитель, корицу, специи и щепотку соли. Тщательно все перемешайте.
В отдельной чистой миске взбейте белки яиц до образования стойкой пены.
Постепенно добавьте взбитые белки к тыквенной массе и аккуратно перемешайте до однородности.
Поставьте форму с пирогом в разогретую духовку 180* и выпекайте около 40-45 минут, или пока пирог не приобретет золотистый цвет и не будет готов внутри.
Приятного аппетита!
#cdedдесерт #cdedменю #рецептыбезглютена
#cdedпирог
👍6❤2❤🔥1
Я еще болею и питание у меня не интересное. На CDED держусь! Но не всё ем, что нужно из обязательных продуктов. Надеюсь, микробиом не голодает 😀
Единственное, у меня было зверское желание срыва! Так хотелось сыра, слив масла, йогурта и шоколада с вафлями..
аж до трясучки!
Но, я не могу себе позволить сорвать больше чем полтора месяца этой диеты!
Поэтому я вчера с температурой 38 пекла тыквенный пирог.
Я нашла для себя рабочий подход - чтобы не сорваться, нужно иметь альтернативу под рукой!
Единственное, у меня было зверское желание срыва! Так хотелось сыра, слив масла, йогурта и шоколада с вафлями..
аж до трясучки!
Но, я не могу себе позволить сорвать больше чем полтора месяца этой диеты!
Поэтому я вчера с температурой 38 пекла тыквенный пирог.
Я нашла для себя рабочий подход - чтобы не сорваться, нужно иметь альтернативу под рукой!
👍4❤🔥2
Во вкусвеле взяла сегодня такую пастилу..
Но вот думаю, можно доверять составу?🤔
Пастила как сухарики, таящие во рту, я пол упаковки съела по пути домой.
Поискала рецепты в интернете, нашла как такую приготовить. Хочу попробовать сделать. И уменьшу количество сахара.
Но мне кажется, она не получится такой хрустящей, а будет резиново-тягучей. Отсюда и не доверие к составу 😅
Как думаете честный состав?
👍🏼Да
🙈Нет
Но вот думаю, можно доверять составу?🤔
Пастила как сухарики, таящие во рту, я пол упаковки съела по пути домой.
Поискала рецепты в интернете, нашла как такую приготовить. Хочу попробовать сделать. И уменьшу количество сахара.
Но мне кажется, она не получится такой хрустящей, а будет резиново-тягучей. Отсюда и не доверие к составу 😅
Как думаете честный состав?
👍🏼Да
🙈Нет
👍4
Всё таки я это сделала 🤣
Яблочная пастила🍎
БЕРЕМ:
• 500гр яблочного пюре
• 1 яичный белок
• 1 ст.л сахара
• 1 ст.л лимонного сока
Я взяла 1 кг яблок, запекла их в духовке.
После убрала сердцевину и кожуру, получение пюре яблок на всякий случай пропустила через сито, чтобы точно убрать случайные семечки..
Белок взбила с сахаром, добавила холодное пюре и лимонный сок. Все хорошо взбила миксером.
Выложила на кондитерский коврик и отправила в духовку. Сохнуть при 80-100* в режиме конвектор с приоткрытой дверце.
У меня сушка заняла 5 часов;))
Хрустики не такие хрустящие как из ВВ, но тоже вкусные и меня радует такое маленькое количество сахара в составе. Думаю, нужно было их сделать толще, у меня тонкие получились.
#cdedдесерт
#cdedпеченье
Яблочная пастила🍎
БЕРЕМ:
• 500гр яблочного пюре
• 1 яичный белок
• 1 ст.л сахара
• 1 ст.л лимонного сока
Я взяла 1 кг яблок, запекла их в духовке.
После убрала сердцевину и кожуру, получение пюре яблок на всякий случай пропустила через сито, чтобы точно убрать случайные семечки..
Белок взбила с сахаром, добавила холодное пюре и лимонный сок. Все хорошо взбила миксером.
Выложила на кондитерский коврик и отправила в духовку. Сохнуть при 80-100* в режиме конвектор с приоткрытой дверце.
У меня сушка заняла 5 часов;))
Хрустики не такие хрустящие как из ВВ, но тоже вкусные и меня радует такое маленькое количество сахара в составе. Думаю, нужно было их сделать толще, у меня тонкие получились.
#cdedдесерт
#cdedпеченье
👍8❤🔥5
Может вдохновлю кого-нибудь на суп 🍜
Отварила куриную грудку, первый бульон слила.
Добавила рис, 1 большую картошину, натертую морковку.
Когда все сварилось, я картошку решила измельчить(так вкуснее). Прям по супу прошлась толкушкой 🔨
Добавила сухую зелень.
Суп в меру густой, получился вкусный! Все домашние ели с удовольствием, хотя я рассчитывала его есть два дня 😆
#cdedменю #cdedрецепт
Отварила куриную грудку, первый бульон слила.
Добавила рис, 1 большую картошину, натертую морковку.
Когда все сварилось, я картошку решила измельчить(так вкуснее). Прям по супу прошлась толкушкой 🔨
Добавила сухую зелень.
Суп в меру густой, получился вкусный! Все домашние ели с удовольствием, хотя я рассчитывала его есть два дня 😆
#cdedменю #cdedрецепт
👍12❤🔥3❤1
Во-первых, у меня сегодня событие - +1 продукт 🫑
Перехожу к #фаза2 с 7ой недели можно добавить болгарский перец.
Я его запекала в духовке и сняла пленочку с перца перед тем как есть. Тоже всегда снимайте, если еще не делаете это.
А во-вторых, такое горячее подойдет и для #менюпраздники
__
Куриная грудка с куркумой и имбирем, морковку натерла на мелкой терке, картошка ломтиками, тыква кубиками, в конце шпинат и зелень.
Отдельно в духовке запекла перец и помидоры.
#CDEDменю
Перехожу к #фаза2 с 7ой недели можно добавить болгарский перец.
Я его запекала в духовке и сняла пленочку с перца перед тем как есть. Тоже всегда снимайте, если еще не делаете это.
А во-вторых, такое горячее подойдет и для #менюпраздники
__
Куриная грудка с куркумой и имбирем, морковку натерла на мелкой терке, картошка ломтиками, тыква кубиками, в конце шпинат и зелень.
Отдельно в духовке запекла перец и помидоры.
#CDEDменю
👍6❤1❤🔥1
В ФАЗЕ 1:
Обязательно съедать каждый день:
2 Яйца, 2 картошки, куриная грудка 150-200гр, банан, запеченное яблоко
Можно:
Рис, рисовая мука, рисовая лапша
1 раз в неделю можно курицу заменить на нежирную белую рыбу
Тыква, 2 моркови, 2 помидора, 1 шт авокадо за два приема, 1 небольшой очищенный огурец, шпинат 1/2 чашки, 2-3 листика салата,
1 ломтик дыни, 4 шт клубники
Зелень, натуральные специи, имбирь, травяные чаи, свежий лимонный сок в салаты, 3 ст л меда, 4чл. сахара
1 стакан свежевыжатого апельсинового сока (я не рискнула, только в пирог)
Масло:
Оливковое, рапсовое, авокадо
#CDED #фаза1
_______
ФАЗА 2:
5 обязательных продуктов из фазы 1.
(Куриная грудка, яйца, картошка, банан, печеное яйцо)
Дополнительно можно:
Свежая рыба 1 порция один раз в неделю взамен порции курицы.
Стейк из постной говядины (например, филе) 200 гр один раз в неделю, но не желательно.
Сардины или тунец, консервированный в оливковом или рапсовом масле два раза в неделю.
С 7ой недели:
Киноа. Гречу, безглютеновую овсянку 1⁄2 чашки.
После 10 недели: кукуруза
Хлеб, домашний, приготовленный с разрыхлителем вместо дрожжей, 1 ломтик в день
Овощи и фрукты:
С 7ой недели можно болгарский перец, батат, ямс.
С 10ой: Кабачки (1 большой или 2 маленьких), баклажаны, 4-6 грибов, 2 цветка брокколи или цветной капусты (не одновременно).
Свежие груша, киви и персик.
После 11 недели: манго, ананас, апельсины
Черника, 10 ягод в качестве замены клубники
Сырой тахини (кунжутная паста), не содержащий консервантов и сульфитов, 2 столовые ложки в день
Сушеные чечевица, фасоль, горох, нут 1⁄2 чашки (неприготовленного), обязательно замачивать, замороженный или консервированный - нельзя!
Арахис, миндаль,грецкий орех можно 8 шт
#проcded #фаза2
Обязательно съедать каждый день:
2 Яйца, 2 картошки, куриная грудка 150-200гр, банан, запеченное яблоко
Можно:
Рис, рисовая мука, рисовая лапша
1 раз в неделю можно курицу заменить на нежирную белую рыбу
Тыква, 2 моркови, 2 помидора, 1 шт авокадо за два приема, 1 небольшой очищенный огурец, шпинат 1/2 чашки, 2-3 листика салата,
1 ломтик дыни, 4 шт клубники
Зелень, натуральные специи, имбирь, травяные чаи, свежий лимонный сок в салаты, 3 ст л меда, 4чл. сахара
1 стакан свежевыжатого апельсинового сока (я не рискнула, только в пирог)
Масло:
Оливковое, рапсовое, авокадо
#CDED #фаза1
_______
ФАЗА 2:
5 обязательных продуктов из фазы 1.
(Куриная грудка, яйца, картошка, банан, печеное яйцо)
Дополнительно можно:
Свежая рыба 1 порция один раз в неделю взамен порции курицы.
Стейк из постной говядины (например, филе) 200 гр один раз в неделю, но не желательно.
Сардины или тунец, консервированный в оливковом или рапсовом масле два раза в неделю.
С 7ой недели:
Киноа. Гречу, безглютеновую овсянку 1⁄2 чашки.
После 10 недели: кукуруза
Хлеб, домашний, приготовленный с разрыхлителем вместо дрожжей, 1 ломтик в день
Овощи и фрукты:
С 7ой недели можно болгарский перец, батат, ямс.
С 10ой: Кабачки (1 большой или 2 маленьких), баклажаны, 4-6 грибов, 2 цветка брокколи или цветной капусты (не одновременно).
Свежие груша, киви и персик.
После 11 недели: манго, ананас, апельсины
Черника, 10 ягод в качестве замены клубники
Сырой тахини (кунжутная паста), не содержащий консервантов и сульфитов, 2 столовые ложки в день
Сушеные чечевица, фасоль, горох, нут 1⁄2 чашки (неприготовленного), обязательно замачивать, замороженный или консервированный - нельзя!
Арахис, миндаль,грецкий орех можно 8 шт
#проcded #фаза2
❤8👍7
CDED протокол | Диета при Болезнь Крона CDED, польза трав, дневник питания с рецептами pinned «В ФАЗЕ 1: Обязательно съедать каждый день: 2 Яйца, 2 картошки, куриная грудка 150-200гр, банан, запеченное яблоко Можно: Рис, рисовая мука, рисовая лапша 1 раз в неделю можно курицу заменить на нежирную белую рыбу Тыква, 2 моркови, 2 помидора, 1 шт…»
Я задалась вопросом: почему нельзя есть замороженные овощи 🤔
❓Может вы слышали что-то об этом?
При фаза 1 и фаза 2 CDED написано, что сушеное можно, а замороженное нельзя.
В интернете нашла такое объяснение:
-наличие различных добавок и консервантов в замороженных продуктах. Эти добавки и консерванты могут быть небезопасными для людей, страдающих от ВЗК
-Кроме того, некоторые замороженные овощи могут содержать добавленные соли или сахара, которые также могут быть недопустимыми в лечебной диете CDED.
- заморозка овощей может повлиять на их клетчатку, текстуру и питательную ценность.
- некоторые люди могут испытывать индивидуальную непереносимость к некоторым овощам в свежезамороженном виде. Например, у некоторых людей может возникать вздутие, газообразование или диарея после употребления свежезамороженных овощей.
+Свежезамороженные овощи обычно не наносят вреда кишечнику и микрофлоре. Они могут быть даже более питательными, так как замораживание происходит в тот же день, когда овощи собираются, что сохраняет их витаминный состав и минеральные вещества. Однако, важно отметить, что качество свежих овощей и способ заморозки могут влиять на витаминную составляющую.
+Сушеные овощи, часто являются натуральными продуктами без добавок. Они подвергаются процессу сушки, который удаляет влагу, сохраняя при этом питательные вещества. Это может делать их более пригодными для употребления в питании CDED, так как добавки и потенциально раздражающие ингредиенты отсутствуют. Однако, как и с любым другим продуктом, при выборе сушеных овощей важно обращать внимание на состав и искать продукты без добавок и консервантов.
#полезныепривычки
❓Может вы слышали что-то об этом?
При фаза 1 и фаза 2 CDED написано, что сушеное можно, а замороженное нельзя.
В интернете нашла такое объяснение:
-наличие различных добавок и консервантов в замороженных продуктах. Эти добавки и консерванты могут быть небезопасными для людей, страдающих от ВЗК
-Кроме того, некоторые замороженные овощи могут содержать добавленные соли или сахара, которые также могут быть недопустимыми в лечебной диете CDED.
- заморозка овощей может повлиять на их клетчатку, текстуру и питательную ценность.
- некоторые люди могут испытывать индивидуальную непереносимость к некоторым овощам в свежезамороженном виде. Например, у некоторых людей может возникать вздутие, газообразование или диарея после употребления свежезамороженных овощей.
+Свежезамороженные овощи обычно не наносят вреда кишечнику и микрофлоре. Они могут быть даже более питательными, так как замораживание происходит в тот же день, когда овощи собираются, что сохраняет их витаминный состав и минеральные вещества. Однако, важно отметить, что качество свежих овощей и способ заморозки могут влиять на витаминную составляющую.
+Сушеные овощи, часто являются натуральными продуктами без добавок. Они подвергаются процессу сушки, который удаляет влагу, сохраняя при этом питательные вещества. Это может делать их более пригодными для употребления в питании CDED, так как добавки и потенциально раздражающие ингредиенты отсутствуют. Однако, как и с любым другим продуктом, при выборе сушеных овощей важно обращать внимание на состав и искать продукты без добавок и консервантов.
#полезныепривычки
👍2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ПРОФИТРОЛИ
БЕРЕМ:
1½ стакана воды
½ стакана оливкового/ рапсового масла
2 ч.л сахара
1 стакан рисовой муки
4 яйца
Смешайте воду, масло и сахар в средней кастрюле и доведите до кипения. Пару минут и снимите кастрюлю с огня. Добавьте рисовую муку и быстро перемешайте до однородной консистенции. Оставьте остыть минут на 5 минут.
Используя миксер добавляйте по 1 яйцу в тесто и сразу взбивайте.
Выложить ложкой на пергамент/коврик с расстоянием 4-5 см. Выпекайте при 220*в течение 10 минут. И еще 25 минут при 200*
Вытащить из духовки, поставить остывать.
Хранить при комнатной температуре до 24 часов или заморозить.
____
Этот рецепт нашла на английском языке. Похоже на тесто у профитролей и эклеров, вот бы сливками или заварным кремом из наполнить 😃
Но, я придумала - можно гуакамоле 🥑 или икра на праздник.
Пару штук я съела, остальное пробую заморозить на потом.
У меня не все идеально пропеклись, некоторые внутри сыроваты, видимо нужно меньше теста выкладывать или дольше выпекать
#cdedдесерт
БЕРЕМ:
1½ стакана воды
½ стакана оливкового/ рапсового масла
2 ч.л сахара
1 стакан рисовой муки
4 яйца
Смешайте воду, масло и сахар в средней кастрюле и доведите до кипения. Пару минут и снимите кастрюлю с огня. Добавьте рисовую муку и быстро перемешайте до однородной консистенции. Оставьте остыть минут на 5 минут.
Используя миксер добавляйте по 1 яйцу в тесто и сразу взбивайте.
Выложить ложкой на пергамент/коврик с расстоянием 4-5 см. Выпекайте при 220*в течение 10 минут. И еще 25 минут при 200*
Вытащить из духовки, поставить остывать.
Хранить при комнатной температуре до 24 часов или заморозить.
____
Этот рецепт нашла на английском языке. Похоже на тесто у профитролей и эклеров, вот бы сливками или заварным кремом из наполнить 😃
Но, я придумала - можно гуакамоле 🥑 или икра на праздник.
Пару штук я съела, остальное пробую заморозить на потом.
У меня не все идеально пропеклись, некоторые внутри сыроваты, видимо нужно меньше теста выкладывать или дольше выпекать
#cdedдесерт
👍11❤1