Cat_Cat
12.1K subscribers
941 photos
15 videos
5 files
3.04K links
Сборник авторских статей, мемов и постов на историческую и научную тематику. «Познавательно, информативно и с юмором» — таков наш девиз.

Связь: @Shyhartskoi
Download Telegram
Какающие котики

Перед нами знаменитое орудие «Каннон ди Сан-Паоло» (Пушка Святого Павла), отлитая в мастерской Козимо Ченни, 1638 год, располагавшаяся в итальянской Флоренции.

Ныне большой огнестрел экспонируется в музее Борджелло.

Пушка, которая вобрала в себя итальянскую суть. Украшения. Пышность. Герб Медичи. Ченни был одним из лучших литейщиков своего поколения. Орудие было заказано герцогом Фердинандо II Медичи для Пизанской крепости. Даже бородатая голова святого Павла, которая грозно смотрит на канониров с изумительно исполненного казенника.

А куда еще смотреть? Не врагам же угрожать, когда тут свои рагацци могут пороха пересыпать лишку или орудие не пробанить как требуется после выстрела.

И на этом, безусловно героическом фоне две ягодки. Точнее, двумя ягодками предстают сверх хищники семейства кошачьих, которые грозно расположились на стволе орудия. Драматизм и блеск переходит в катарсис.

Котики какают.

#Альбинский
#Интересное

Подписаться: @catx2
Самый агрессивный сыр 🧀

Есть сыр с плесенью, очень вкусный. Но иногда этого становится мало, да и вообще скучно. Тогда жители Сардинии подают свой фирменный островной деликатес — гнилой сыр с личинками мух. Часто в нем есть и уже подросшие, целенькие мухи, что тоже хорошо.

Зовется он "касу марцу", что в переводе так и означает: "гнилой сыр". Вокруг него ходят легенды, но вероятнее всего он возник довольно просто, сгнив от времени, и кто-то очень голодный рискнул его попробовать, а потом нашел его горький вкус очень приятным. Затем сыр полюбился и остальным сардинцам, его стали охотно употреблять в пищу и подавать на праздники. Консистенция у него очень мягкая и творожная, так что его удобно намазывать на хлеб и есть как закуску. Таким он стал, благодаря тем самым личинкам, которые копошатся в сыре и переваривают его. Кстати, эти обитатели — важный показатель качества продукта! Дело в том, что касу марцу надо употреблять на определенной стадии гниения, пока он не стал токсичным в процессе разложения. Чтобы понять, можно ли его съесть, достаточно посмотреть на личинок: если они живут и прыгают, то все в порядке. Если мертвы — продукт более не годен. Да, хотя и кажется, что рецепт протухшего блюда довольно прост, на самом деле, это не так, у него строгие предписания по изготовлению, которые складывались на протяжении поколений. И срок годности никто не отменял!

Но и это еще не все. Касу марцу запрещен на территории ЕС и даже в самой Италии. Но сардинцы чтут свои традиции и потому производят его подпольно и покупают с рук, через знакомых. Собственно, в 2010 году они добились разрешения для своего острова и теперь приобрести его можно также на рынке. Продают его в толстых больших контейнерах и многослойной упаковке внутри. Почему? Потому что, например, личинки прыгают до 15см в высоту. На хлебе они себя будут вести точно так же, поэтому сардинцы рекомендуют есть сыр в очках во избежание травм.

В общем, потому сыр и запретил Евросоюз — касу марцу и правда опасен. Помимо болезненного попадания личинки в глаз, любопытного едока может также легко ждать отравление, аллергические реакции и, в конце концов, заражение кишечника личинками. Последствия у заражения, мягко говоря, не очень. Поэтому сыр признали опасным для здоровья продуктом.

Тем не менее, касу марцу — дорогой и эксклюзивный сыр, очень любимый у себя на родине 🍴

#Чернышевская
#Интересное

Подписаться: @catx2
Про трусливых итальянцев

В 1942-м британская субмарина «Апхолдер» пыталась потопить итальянский транспорт, перевозивший уголь из Мессины в Палермо. Нападение шло трудно, так как сама судьбу намекала Ванклину, что судно трогать не стоит. Когда он выпустил торпеды, то одна из них сразу упала на дно и рванула прямо под «Апхолдер». К счастью для британцев глубина была приличная, поэтому лодку тряхнуло не очень сильно. Но Ванклин был упрям и настойчив – все-таки лучший подводник Его Величества с крестом Виктории. Поэтому он повторил попытку и сумел всадить одну торпеду в транспорт. Тот сначала не остановился, но затем изменил курс, сбавил ход, спустил две шлюпки и снова дал ход. Ванклину это не понравилось, и он решил добить подранка из пушки – для британцев дело обычное и плевое, так как артподготовка у их подводников была на высоте. Но, как только «Ахолдер» всплыла, трусливые итальянцы открыли огонь из своего орудия, да так метко, что загнали британскую субмарину под воду. Скрипя зубами, Ванклин был вынужден отпустить проклятых трусов восвояси и поврежденный транспорт дошел до порта.

На фото Ванклин указывает пальцем на трусливых итальянцев)

#Нагирняк
#Интересное

Подписаться: @catx2
В 1959 году американская фармацевтическая компания Douglas Laboratories готовилась выпустить на рынок новый продукт - лосьон для загара, названный Coppertone. Его формула была разработана фармацевтом Бенджамином Грином, который еще во время Второй мировой войны, будучи пилотом американских ВВС, искал способ защитить от солнечных ожогов солдат, воюющих на Тихом океане. Получилось "не очень" - раствор Грина представлял собой густую липкую массу красного цвета на основе ветеринарного вазелина. После войны Грин сумел улучшить формулу, добавив в раствор масло какао и кокоса, что сделало конечный продукт потенциально привлекательным для широкого потребителя.

Для продвижения новинки компания Douglas Laboratories заключила контракт с рекламным агенством Grant Advertising, которое в свою очередь пригласило знаменитую художника-иллюстратора Джойс Баллантайн. В итоге Джойс нарисовала одно из самых известных и культовых рекламных изображений в истории - созданный ею плакат с нарисованной на нем девочкой с косичками, которую тянет за штанцы маленький кокер-спаниель, обнажая (скажем так) линию загара, стал американской иконой. В качестве модели для девочки художница использовала свою трехлетнюю дочь Чери Бранд. Этот плакат мгновенно сделал "Коппертон" знаменитым, а изображение Coppertone Girl до сих пор остается одним из самых тиражируемых в истории американской рекламы.

#Энгель
#Интересное

Подписаться: @catx2
Знакомьтесь, замок Геделон. Туристическая площадка, расположенная во Франции, с ежегодной выручкой до 4,5 млн евро. Ну, замок и замок - недостроенные развалины, вон даже леса стоят. И что там такого интересного? Всё стандартно, построено по технологиям XIII века.
Кроме того, что замок строится вот прямо сейчас.
Начнём издалека - с Древней Греции. Вот есть у нас записи о всяких трирмах, квинквиремах, и прочих децерах. А как они выглядели - да чёрт его знает, как. В качестве эксперимента в состав греческих ВМС входит трирема "Олимпия", но на этом - всё. Не пихали же они десять рядов вёсел.
Вот и замок Геделон - точно такой же эксперимент. Хозяин замка - некто Мишель Гийо - при поддержке инженеров и ремесленников со всей Франции (и даже из-за рубежа) проверяет, насколько хорошо мы понимаем технологии строительства средневековых замков. Там всё аутентичное - от способов обработки камня, до приготовления пищи. Даже одежду шьют сами по средневековым технологиям. Деревья для строительства рубят сами, камень в карьере добывают сами - короче, вокруг замка уже выросла настоящая средневековая деревня, с кузнецом и мельницей. Кто хочет ощутить, как круто жить в ней - добро пожаловать, волонтёрам там всегда рады.
За 25 лет строительства замок уже в достаточной степени завершён, чтобы круто смотреться на фото, однако строительство продолжается.

#Маров
#Интересное

Подписаться: @catx2
Добрый вечер, мои дорогие пивосексуалы и просто любители, сегодня я хочу вам немного поведать о таком сорте (стиле) пива, как ИПА(IPA - Indian Pale Ale), он же - Индийский Бледный Эль.

Насыщенное, яркое по вкусу пиво может оттолкнуть своей выраженной хмелевой горечью, но даже я, не большой любитель горького пива, с наслаждением потягиваю различные вариации этого напитка. А вариаций масса, сейчас этот сорт считается крафтовым и вкусовые качества могут быть очень различными при, казалось бы, стандартном наборе - солод, хмель, водичка, дрожжи.

А дело всё в хмеле. В пивоварении нюансов не меньше, а то и больше, чем в виноделии. Хмель, как и виноград, можно вырастить по-разному и в разных местах, оттого он может насыщать пиво совершенно разными оттенками. От просто классического душистого хмелевого аромата, до пикантных тропических и цитрусовых оттенков. Особенно ярко это чуствуется, когда хмеля много. А в ИПЕ его о-о-очень много. К тому же, очень сильное влияние на вкус оказывает и то, как, когда и сколько добавлять хмеля в процессе варки пива.

Откуда же всё это пошло? Пэйл, он же бледный эль - классическое светлое английское пиво верхового брожения. Стандартных насыщенных светлых оттенков эль, бледным он был назван на фоне других преобладавших в то время в английском пивоварении сортов: тёмных портеров и стаутов. Сам по себе этот напиток уже был достаточно насыщен хмелем, чтобы стойко переносить хранение, но для того, чтобы можно было его комфортно перевозить в колонии и на продажу на более дальние расстояния, было решено ебануть побольше хмеля. И это сработало. Не смотря на зубодробительную горечь готового продукта, при длительных перевозках вкус смягчался и получался довольно интересным и приемлемым для питья.

А почему всё-таки индийский-то? А потому что на тот момент один из крупнейших рынков сбыта английского пива - Российская Империя - ввела запрет на ввоз светлых сортов ( в то время там были в моде тёмные сорта, в том числе "Русский Имперский Стаут, о чём вам поведает мой сосед), и нужно было куда-то это всё девать. Ост-Индия стала прекрасным местом для этого занятие и этот сорт пива там приняли довольно тепло. Оттуда же он позже и разлетелся по всему свету.

С пришествием прогресса в этот мир, в том числе в пивоварение надобность в подобном виде консервации продукции отпала, ведь было придумано достаточно различных средств для хранения пива в надлежащем состоянии и без огромного количества хмеля, и этот сорт как-то подзабылся. Вторую жизнь же он получил уже в XX веке, когда пивовары в погоне за свежими идеями и интересными рецептами обратили свой взор немножечко назад.

На данный момент ИПА является одним из популярнейших крафтовых сортов в мире и найти его можно в ассортименте практически любой пивоварни. И в каждой из них он чем-нибудь, да отличается, но неизменно остаётся насыщенным, ярким и запоминающимся напитком. Пейте пиво, живите красиво! До новых встреч!

#Ситников
#Интересное
#Котокухня

Подписаться: @catx2
Случай в карауле.

Помню, как во времена моей службы в Вооружённых Силах СССР, солдат на карауле положил лицом в грязь проверяющего генерала из Москвы, и за это получил благодарность и отпуск. Нечто похожее произошло в 1656 году в Смоленске. Правда, для «генерала» закончилось все плохо, по карьере был нанесен серьезный удар.

В 1654 году Смоленск окончательно и бесповоротно вошел в состав Русского государства. Воеводой назначали Бориса Репнина, а в его товарищем поставили князя Алексея Звенигородского. Звенигородский к своим обязанностям относился, мягко говоря, халатно: «беспрестани пьет и ночи просиживает».

Как то ночью князь Алексей ехал по городу «без фонаря». Его остановил караул и спросил: «Кто едет?». Звенигородский ничего не ответил, а вышел из кареты и ударил караульного. Досталось и начальнику наряда служилому иноземцу подполковнику Александру Кинкету, «били безвинно».

Битый подполковник докладывает о происшествии своему начальнику полковнику Аврааму Лесли, человеку авторитетному и заслуженному. Они идут к Репнину. Воевода начинает разбираться с инцидентом. Дело серьезное, от качества службы караула зависит многое, да и побили «иноземца», по распоряжению царя, к ним, надо было «быть добрым и честь им воздавать». Вызывали князя Алексея, на службу он ходить не любил.

Наконец, в съезжей избе появляется Звенигородский. Он не оправдывается, а наоборот, начинает «лаять» воеводу и угрожать ему, что напишет донос в Москву. В подтверждении своих слов, Звенигородский запустил «шандалом» в дьяка Ивана Аверьянова.

Терпение воеводы лопнуло. «Вкинуть» своего товарища в тюрьму он не имел права. Единственное что Репнин мог сделать, это отписать в Москву. И он пишет царю, указывая на все «художества» Звенигородского: пьет и гуляет по ночам, караулы не проверяет, ругается и оскорбляет дьяков и «государево дело ставит в оплошку». Докладывает Репнин и о том, что про многие «тайные дела», он с князем Алексеем не обсуждает, так как опасается, что тот все разболтает по пьяни.

Алексея Звенигородского отстранили от должности и направили в «резерв». В 1659 году назначили воеводой в Белгород. На смену нерадивому товарищу прислали Федора Барятинского, что бы «сопча государево дело промышлять и розни не было».

Так что, советский генерал был прав. При проверке караула, лучше немного повалятся в грязи, чем поставить крест на своей карьере.

#Фомичев
#Интересное

Подписаться: @catx2
1943 год. Норт Бенд, штат Вашингтон. Колонна лесовозов, транспортирующих бревна Гигантской Дугласовой пихты - одного из самых высоких деревьев на планете. Судя по историческим записям, существовали экземпляры высотой до ста двадцати метров, но в наши дни остались только пихты высотой около ста метров. Так что, скорее всего, все эти грузовики везут одно единственное дерево.

*Кафе Thompson's на заднем плане существует до сих пор. Правда, теперь оно называется Twede's Cafe. Заведение примечательно тем, что там проходили съёмки отдельных эпизодов культового сериала Twin Peaks - это та самая закусочная R&R Diner, где подают "лучший в мире вишневый пирог и кофе, черный, как ночь". Настоящее кафе, в котором проходили съемки сериала, сгорело в 2000-м году в результате пожара и после ремонта его интерьер уже мало напоминал внешний вид времен "Твин Пикс". В 2015 году в Twede's Cafe провели масштабную реконструкцию, чтобы воссоздать первоначальный вид "Double R" для съемок третьего сезона сериала.

#Энгель
#Интересное

Подписаться: @catx2
А вы знали, что выражение "стопудово!" в современном значении — имеет и дату рождения, и непосредственно автора?

В 1939 году комбайнер-стахановец Константин Борин пообещал Партии и правительству добиться 100-пудового урожая. И, что характерно, собрал — за счет качественной вспашки и снижения потерь зерна при механической жатве.

#Циденков
#Интересное

Подписаться: @catx2
Zeppelin LZ 59 (флотское обозначение L20) построили в ноябре 1915 года для Кайзерлихмарине. Это был первый из двенадцати дирижаблей класса Q - удлиненной версии цеппелинов класса P.

За полгода эксплуатации он совершил девятнадцать вылетов (из них два бомбардировочных и десять разведывательных). 3 мая 1916 года LZ 59 потерпел крушение во время вынужденной посадки у побережья Норвегии к югу от Ставангера, когда после бомбардировки британских кораблей в заливе Ферт-Оф-Форд на обратном пути из-за сильного встречного ветра его двигатели преждевременно выработали все топливо. 4 мая дирижабль, серьезно пострадавший во время приводнения (его несколько раз приложило о берег и об скалы и переломило пополам при финальном ударе об воду), сильным ветром вынесло на каменистый берег в результате чего оставшаяся кабина и мотогондолы были раздавлены, а корабельные пулеметы сбросило в воду. Чтобы дирижабль не нанес ущерб близлежащим селениям, норвежское командование приказало расстрелять его обломки (дюжина солдат с дистанции сто двадцать метров) из-за чего воспламенился оставшийся в газовых камерах водород и произошел взрыв. Трое из девятнадцати членов экипажа LZ 59 погибли при посадке, остальные были интернированы.

#Энгель
#Интересное

Подписаться: @catx2