CatScience
4.39K subscribers
828 photos
8 videos
1 file
366 links
Доступно и увлекательно обо всем, от биологии до криминалистики. Телеграм-канал паблика ВКонтакте "CatScience".

Бот для связи @cat0science_bot

Если вы хотите поддержать наш канал, у нас есть карта: 2202 2021 2782 2322 (Сбер). Мур!
Download Telegram
Представьте, граждане Котоимпериума – на вас идёт войной не кто-нибудь, а сам Гай Юлий Цезарь и его легионы. Хотите ли вы повторить судьбу галльских племён? Вопрос, полагаю, риторический – значит, вам придется упорно и организованно сопротивляться. И лучшее, что вы можете сделать, когда на вашу землю придёт жадный римский диктатор – это перехватывать его гонцов и узнавать его планы… ага, вот, собственно, ваша конница уже у одного отобрала бумажку. Давайте посмотрим, что тут написано…

…бред какой-то! ШЪХ ЫЬФЦЛУ ЯМФНЛЮЗ ТРГЗ ОЯЭРХ ЩР ЕЛПФЮЗ… чего, нахрен, спросите вы? Во-первых, зачем Цезарь на русском пишет? Его автор заметки, что ли, подговорил, чтобы рассказывать удобнее было? Во-вторых, он что, с дуба рухнул, что это за бред вместо слов? Спокойно, товарищи по антиримскому сопротивлению. Хитрый Гай Юлий просто использует шифр, который даже называется его именем.

Работает это крайне просто – каждую букву мы сдвигаем на несколько позиций вперед по алфавиту. Если мы встречаем букву, которая и так уже в конце алфавита – мысленно подставляем в конец ещё несколько букв из начала. Например, если мы сдвигаем на три буквы (не посылаем на три буквы, это разные математические операции) – то Э превратится в А, Ю в Б, а Я в В. Как это работает, можно увидеть на рисунке 2. Правда, тут, похоже, при сдвиге на три всё равно получается бред – значит, можно просто перебрать все возможные значения сдвига, и одно из них даст нам подходящий результат.

(подсказка для любопытных: текст большими буквами выше сдвинут на 12 позиций)

Однако хитрый римский диктатор ведь может зашифровать своё сообщение ещё хитрее! Вместо того, чтобы бездумно двигать буквы по алфавиту, он может назначить каждой из них другую в соответствие в случайном порядке и заменить таким образом. Вот, например, так, как на третьей картинке (нижняя строка). Такой шифр называется одноалфавитной подстановкой – подстановкой потому, что мы представляем одни буквы вместо других, одноалфавитной – потому что весь текст целиком шифруется по одной и той же таблице (алфавиту).

Что с этой мерзостью делать? А вот что: к счастью, в любом достаточно большом осмысленном тексте, написанном на некотором языке, частота появления каждой буквы примерно совпадает с частотой появления этой же буквы в других текстах на том же языке. Почему так получается – разговор отдельный, он касается математики и про него, возможно, будет отдельная заметка когда-нибудь потом. Таблица же частот букв в русском есть для интересующихся на рисунке 4.

Например, в русском самая частая буква, с довольно большим отрывом – О, а значит, та буква, которая чаще всего встречается в зашифрованном тексте – должно быть, соответствует О. Следующая по частоте – Е, далее – А, далее – И, и, наконец, на пятом месте появляется первая согласная – Н. Конечно, над этим придётся поработать – особенно в случае коротких сообщений, где распределение букв может быть сильно смещено, однако в принципе за пару часов задача взлома одноалфавитного шифра решается спокойно.

Итак, сегодня мы посмотрели на одноалфавитные шифры и на то, что вообще-то взломать их и узнать планы подлого Цезаря не так и сложно. Если вы хотите увидеть продолжение с более сложными шифрами или раскрытие какой-то специфической близкой темы – пишите в комментарии.

Не пускайте к себе Цезаря, граждане Котоимпериума. ГЕЗ, ЧЗОЛФ НГХЦФ.

🎓 CatScience 🎓

#Михайлов
#математика
#криптография
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👏3619👍7🔥2
Сколько тараканов поместится в голове человека?
Сначала уточним критерии. Нам нужен объем живых тараканов (не утрамбованная биомасса). В каком количестве они смогут в голове нормально функционировать?

Определим полезное жизненное пространство. Объём мозга большинства людей, как говорит нам Википедия, находится в пределах 1250—1600 кубических сантиметров и составляет 91—95 % ёмкости черепа.

Возьмем для расчета достаточно большой череп в этих пределах и будем считать, что те самые 5-9% разницы между объемом мозга и черепа - это обеспечение функционирования тараканов. Корм, вода, утепление... Итого полезную ёмкость черепа принимаем примерно за 1500 куб.см. Сколько на ней может поместиться тараканов? Самых обычных, не мадагаскарских шипучих?

Два человека, занимающиеся выхаживанием летучих мышей и выращиванием ящерки, дружно развели руками. Они, конечно, кормят своих подопечных тараканами, но никогда не задумывались о нормативах содержания еды.

Вопросы тем, кто разводит тараканов, тоже оказались бесполезны - обычно это делается по схеме "мы возьмем плотный ящик, внутрь поставим яичные лотки слоями и запустим тараканов. Сколько размножится - столько размножится".

Поэтому дальше мы отправились искать стандарты разведения. Аквариум для содержания тараканов - инсектарий - имеет рекомендуемые параметры. Для туркменских кормовых тараканов (размером вдвое больше обычных рыжих, 2.5-3 см.) он такой:

"Рекомендованный объем инсектария – 45 л на 400-1000 особей (что зависит от степени заботы человека о кормовых насекомых)".

Рыжий таракан имеет размеры от 1 до 1.5 см, поэтому умножаем на два. То есть в инсектариуме на 45 л можно выращивать 800-2000 особей. Мы будем считать, что живут они в тесноте, да не в обиде, и примем, что в таком аквариуме у нас их полторы тысячи.

А дальше делим это количество кратно обьему черепа. 33 и еще треть таракашки у нас приходится на один литр (видимо, не успел увернуться при подсчете). Умножаем на полтора - и получаем ровно пятьдесят тараканчиков на одну среднестатистическую черепную коробку. Думаем, этого хватит для обсуждения ими любых насущных вопросов...

P.S. В ходе подсчетов нам тут подсказали, что при вдвое меньших линейных размерах объект имеет в 8 раз меньший объем и массу. Соответственно, на литр их будет 133,3. Или 200 тараканов на голову. Но это верно только в том случае, если все линейные размеры вдвое меньше.

Нам не удалось найти ни высоту туркменского таракана, ни ширину, ни вес, ни сравнительное фото с обычным рыжим. А визуально они не выглядят в два раза выше и шире - просто длиннее. Поэтому исходили из того, что есть.

Если кто-то может показать, как выглядит обычный таракан в сравнении с туркменским, а еще лучше - замерить его рост/вес/ширину - это было бы здорово)

🎓 CatScience 🎓

#ФормаКотенка
#упоротые_расчеты
#биология
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😁29🤣17🔥53
Мифологическая арифметика ирландцев

Периодически, при чтении ирландской мифологии, у меня возникает мнение, что меня обманывают. И нет, дело не только в трудностях перевода, меня пытаются обмануть средневековые ирландцы. И делают это достаточно нелепо и бестолково.

Давайте на одном примере я покажу, почему я не всегда верю написанному в средневековых источниках, а заодно попробую порассуждать на тему, зачем ирландские переписчики попытались нагнать эпика в свои тексты, причём самым топорным способом.

Всяческий анализ ирландской мифологии и ирландской культуры я делаю на канале @druidism
🔥23👍6🥱3👏2😁1
Привет, коты!

Как гласит известное высказывание: "если думскролл неизбежен, хотя бы скролль научпоп". Вместе с дружественными каналами мы собрали осенню подборку качественных исторических (и не только!) каналов. Подписывайтесь на папку и рассказывайте об интересных каналах своим друзьям!

Подписаться на осеннюю папку

🎓 CatScience 🎓

✍️ Предложить запись
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
13👍6🔥21👌1
CatScience pinned a photo
#техникаУП@univer_pub

ТРЁХНИТОЧНАЯ ЖД.

Если глядя на это фото вы думаете, что рабочие спьяну криво соединили два пути, то вы ошибаетесь. На самом деле это сделано специально и называется совмещённая колея. Штука довольно редкая, но тем не менее довольно интересная.

Думаю, многие уже догадались, что это для того, чтобы по одному пути могли ездить и нормальные поезда и узкоколейные. Узкоколейный при этом опирается одним колесом, на путь полноценной дороги, а вторым на свой персональный. На лицо явная экономия - всего один дополнительные рельс вместо двух, полного комплекта шпал и расширения насыпи. Применяется и для общих участков узкой и нормальной колеи, и как временное решение при перешивке узкой на широкую.

Также вместо узкоколейки могут совмещаться два и более полноценных пути разных форматов. На заводе General Motors какое-то время существовал семиниточный испытательный путь для тестирования поездов поставляемых в разные страны.

🎓 CatScience 🎓

#Хлопников
#технологии
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍30🔥10
Случайно наткнулся в магазине на безглютеновую моцареллу. Знаете что такое глютен и почему некоторые его так боятся?

Глютен (от лат. gluten — «клей») или по русски клейковина - это группа белков составляющих большую часть белков злаковых. Совершенно безопасный для подавляющего большинства людей и бывший самым потребляемым белком у наших предков на протяжении тысячи лет.

Почему его так боятся? Потому что у весьма небольшого количества людей есть одна из нескольких форм его непереносимости и им его есть нельзя. Из-за этого производители начали писать "не содержит глютена" на тех продуктах, которые в теории могли бы его содержать. Например какие-нибудь специальные печеньки из амаранта. Непросвящённый покупатель видит, что некая еда не содержит какую-то непонятную химическую дрянь и начинает считать, что она вредна всем по умолчанию. На всякий случай избегает. Появляются и те, кто обнаруживает у себя симптомы целиалкии (непереносимость глютена) и ставят сами себе диагноз. Если верить википедии, то угадывают лишь в 16% случаев, а остальные приходятся на заболевание с совершенно другими причинами. То есть 84% самодиагностировавшихся по статьям из интернета мало того, что ограничивают себя напрасно, так ещё и не лечат основную проблему. И в добавок своей паникой тоже увеличивают спрос на безглютеновую продукцию. Не делайте так.

Сейчас об отсутствии глютена начинают писать производители того, что глютен содержать не может даже теоретически. В сыре и молоке из которого его делают неоткуда взяться белкам растительного происхождения. Даже если корову накормить пшеницей, глютен не всосётся через кишечник не переварившись, а те крохи которые всё-таки могут попасть в кровь в случае каких-нибудь пищеварительных проблем у коровы, уж точно не будут пропущены в молоко молочными железами. Ну и самый последний рубеж обороны - микродозы глютена не страшны даже тем у кого на самом деле есть его непереносимость.

P.S. лимонная кислота тоже совершенно безвредна в адекватных количествах. В 1976 году во Франции появились анонимные тексты бездоказательно клеймящие различные Е добавки канцерогенами и прочими вредностями. Миф ушёл в народ, но реально лимонная кислота безвредна, не вызывает рак и содержится в многих совершенно точно полезных продуктах таких как лимон 5,6%, малина 2,5%, чёрная смородина 1,2% и многих других. Полулетальная доза для крыс 3 г/кг. Примерно как у повареной соли.

🎓 CatScience 🎓

✍️ Предложить запись

#технологии
#Хлопников
Паблик автора в ВК
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍39🔥17😁73
Иногда нормативная документация такая... документация.

Ниже приведены цитаты из технического регламента таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013).

"молочное мороженое" - мороженое (молочный продукт или молочный составной продукт), в котором массовая доля молочного жира составляет не более 7,5 процента;

"сливочное мороженое" - мороженое (молочный продукт или молочный составной продукт), в котором массовая доля молочного жира составляет от 8 процентов до 11,5 процента;

"пломбир" - мороженое (молочный продукт или молочный составной продукт), в котором массовая доля молочного жира составляет не менее 12 процентов;

Внимание вопрос, а если сделать мороженое с жирностью скажем 7,7% или 11,8? Просто внекатегорийное мороженое?
Следует руководствоваться общим правилом, что превышение заявленной концентрации (чего-то хорошего) нарушением не считается, а занижение является обманом потребителя. Соответственно мороженое 7,7% считается молочным, а 11,8 - сливочным.

Ответа на вопрос почему нельзя было прописать интервалы стык в стык у меня нет.

🎓 CatScience 🎓

✍️ Предложить запись

#интересное
#Хлопников
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😁35🤣97🔥3💯2🙈2
Думаю многие слышали, что в космос стараются не допускать биологические объекты кроме тех, что нужны для экспериментов. Аппараты собираются в чистых помещениях, обрабатываются УФ, радиацией, дезинфицирующими веществами и это не считая того, что космический вакуум сам по себе не слишком дружелюбная среда для микроорганизмов. Всё это ради того, чтобы если мы когда-нибудь встретим жизнь вне Земли могли быть уверены, что она именно не Земная (да, можно потом сравнить с известными организмами, но это дополнительная морока - анализировать собственную грязь). Ну и чтобы наши бактерии не устроили условным марсианским то, что кролики устроили сумчатым в Австралии.

Разумеется чистоту космических аппаратов контролируют, но методы методам рознь. Самый простой - посевы. Берётся смыв с поверхности, сеется в чашку Петри с питательной средой, через какое-то время бактерии, если они есть, прорастают. Большая колония видна невооружённым взглядом. Зная площадь с которой брали смыв и количество проросших колоний в чашке можно даже количество посчитать. Можно дальше исследовать определяя вид и т.д. Самый главный минус посевов - в определённых средах растут определённые виды. Есть среды на которых растут многие виды, но нет таких, на которых растёт прям вообще всё. Но мы отвлеклись.

Однажды НАСА задалось вопросом насколько чисты их чистые комнаты несколько более серьёзно, чем до этого. А именно, они применили ПЦР. Да, дальний аналог того самого, которым делают анализы на ковид. Вообще разновидностей ПЦР достаточно много и используют его далеко не только для поиска микроорганизмов, но сейчас речь не об этом. Данный метод основан на анализе генетической информации содержащейся в клетках, а так как у всех клеток есть очень похожая по структуре днк, то метод куда более универсален, чем посевы. Почему НАСА обратилась к ПЦР только в 2007 году, хотя метод известен с 198х, история умалчивает, но предположу, что раньше не хватало точности для определения столь малого содержания микроорганизмов.

В результате исследований собственных вроде как стерильных лабораторий НАСА обнаружило 215 видов бактерий, из которых 26 были новыми, не известными ранее. Один из них Tersicoccus phoenicis - до сих пор не удалось встретить где-либо кроме двух чистых комнат между которыми 4200 км. Вид назван в честь космического аппарата Феникс собиравшегося в помещении, где в последствии нашли микроорганизм. Предполагается, что он обитает и во внешнем мире, но в очень незначительных количествах, поэтому его сложно идентифицировать на фоне более распространённых микроорганизмов.

Самое неприятное во всей этой истории даже не то, что какие-то бактерии смогли выжить в суровых условиях лаборатории, а то что именно такие условия уже несколько десятилетий создают генетический отбор направленный на адаптацию к максимально жёсткой внешней среде частично похожей на космическую. Вполне возможно, что небольшие колонии наших эксремофильных микроорганизмов уже проживают в окрестностях мест посадок марсианский зондов.

🎓 CatScience 🎓

✍️ Предложить запись

#биология
#Хлопников
#Универсальный_публицист
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥43👍95👏4
Тут ребята оживили Аркадия Стругацкого с помощью нейронки и закинули его в современную Москву. А ещё зовут всех на бесплатную викторину по футурологии в честь братьев-писателей. Викторина от Минобра, так что там есть регистрация, да ещё и довольно неторопливая: xn--90aecema5bfmilqb8f2d.xn--p1ai/
Но мы её прошли и хотя письмо с подтверждением ещё не пришло, посмотрели ещё один очень душевный ролик про мечты о будущем.

🎓 CatScience 🎓

✍️ Предложить запись

#футурология
#видео
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👎5👏2
Наверное все вы, точно так же как и я, вынесли из книг про наполеоновскую эпоху, что медики на кораблях Его Величества были больше костоправами, чем профессионалами. Как там в анекдоте: "В операционной. Врач: - Ампутировать левую руку. - Вжи-и-ик. - Я сказал левую! - Вжи-и-ик. - Я сказал руку!"

А что же было на самом деле? Приоткрыть завесу помогает очень интересная статья Годдарта "Венерология, урология и хирургия во флоте времен Нельсона" 2004 года: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15998814/

Как известно, в то время медики в Англии в зависимости от квалификации и работы были разделены на три независимых замкнутых мирка. Врачи (помните доктора Ватсона?) - это люди, получившие элитное медицинское образование, имевшие частную практику (и кстати - очень высокий заработок), и лечившие на основе классических принципов науки сложные или хронические недомогания. Второй большой группой были аптекари, которые тогда совмещали продажу препаратов и работу терапевтов, или врачей общей практики. В третью группу входили хирурги, которые специализировались на лечении вывихов, переломов, ссадин, фурункулов и проч.
Понятно, что флоте нужны были люди, который были бы, как шампунь "Видал Суасон" - "три в одном".

Чтобы получить должность военно-морского хирурга надо было три года иметь практику на берегу. Это могли быть курсы по анатомии, фармакологии, это могло быть ухаживание за больными в одном из госпиталей, но факт остается фактом - практика нужна была обязательно. Далее, отработав три года, молодой хирург ехал в Лондон, в Колледж Хирургов, на сдачу экзамена. На экзамене опытные врачи и хирурги спрашивали соискателя о тех или иных симптомах заболевания, какие курсы лечения и когда назначаются, выясняли знания в области анатомии и физиологии, и обязательно проводили практический экзамен с пациентом, которого до этого соискатель ни разу не видел.

В зависимости от результатов экзамена соискатель получал диплом либо корабельного хирурга (ship's surgeon), либо помощника хирурга I, II или III класса. Колледж также выдавал соискателю список хирургических инструментов и список лекарств, который в обязательном порядке должен был быть у корабельного хирурга. Эти инструменты и лекарства хирурги покупали за свой счет, в начале войны список сверяли с наличием и отсутствие чего либо из списка каралось аннулированием диплома. В середине войны, понятно дело, о проверках забывали, да и физической возможности сделать их постоянными просто не было.

Хирург имел отдельную каюту, расположенную чаще всего на орлоп-деке, ниже ватерлинии. Это была чаще всего очень тесная комнатка с одним или двумя рундуками, низким потолком и небольшим столом для инструментов. Во время боя в качестве лазарета использовали кают-компанию или жилую палубу, поскольку количество раненных резко возрастало и в каюте хирурга банально не хватало места разместить всех.

В общем, статью есть смысл почитать, хотя она и посвящена специфическим вопросам ЗППП и урологии на флотах в конце XVIII века.

🎓 CatScience 🎓

✍️ Предложить запись

#Махов
#медицина
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍18🔥107
Стрела, стремительный, стриж, струя, ястреб – все это быСТРые вещи. Лилия, мимоза, лань – МиЛые и Нежные. "Хрип" хрипит, «шелест» шелестит, а хрыч и карагач отличаются редкой корявостью.

Почему так? Есть ли в этом реальная закономерность или мы имеем дело с очередной лингвистической шизой и фоменковщиной? Существуют ли какие-нибудь объективные принципы, по которым люди наделяют звуки теми или иными качествами?

https://telegra.ph/Kto-strashnee--urshchuh-ili-limen-10-06

🎓 CatScience 🎓

✍️ Предложить запись

#Хайдарова
#лингвистика
#упоротые_расчеты
🔥248👍7😁4
Сегодня мы поговорим о самых необычных вкусовых предпочтениях Homo sapiens – о каннибализме. К счастью, употребление людей в пищу встречается только в диких племенах аборигенов, оторванных от цивилизации, и в художественных произведениях. Самым ярким примером последнего является фильм «Молчание ягнят» благодаря актерскому мастерству Энтони Хопкинса, сыгравшего Ганнибала Лектера.

Несмотря на столь редкие явления каннибализма в современном мире, он может представлять угрозу для человечества, и не только с точки зрения несчастных, попавших под нож людоеда. Проблема намного серьёзнее.

И сегодня я расскажу, как каннибализм создал самую опасную болезнь в мире со 100% летальностью, от которой не существует лечения.

Прочитать о Прионной болезни вы можете ниже по ссылке.

https://telegra.ph/Priony--smertelnaya-dieta-Gannibala-Lektera-08-29-2

🎓 CatScience 🎓

✍️ Предложить запись

А больше материалов от Игоря Телятникова вы можете найти на его канале: SciCor | Медицина

#Телятников
#медицина
37🔥20🤯9👌3
Запоздалый #птичий_четверг

Все таки орнитологическая терминология бывает положительно прекрасна. Евгений Коблик пишет: "Подсемейство Филидоровые в определенном смысле считается переходной группой от печников к древолазам". Я в этот момент забываю даже что речь идёт о птицах и воображаю себе бригаду печников Филидоровых, которые зачем-то решили стать древолазами.

В общем и целом, филидоры - это небольшие птички, напоминающие то ли поползней, то ли мелких дятлов. Одни лазают по стволу, другие шарятся в лесной подстилке в поисках чего бы съесть. От этого птичек по-английски называют foliage-gleaners - "сборщики листьев". Лесные филидоры устраивают свои гнезда в ямах, вырытых в оврагах. Многие подробности гнездования неизвестны

Так, а причем тут печники и древолазы? Дело в том, что печники (их ещё называют птицами-гончарами) строят свои гнезда из глины, принося кусочек за кусочком. И их гнездо действительно иногда напоминает печь, сложенную из кирпича. Древолазы же подобной ерундой не заморачиваются. А филидоры ещё работают с глиной, но уже без такого усердия как печники. Так что Евгений Коблик сказал абсолютно точно.

#интересное
#Рыжок
#биология
🔥27🥰4
Лекарства и пираты. Из материалов судебных процессов над пиратами.

Как правило, если где-то фигурирует словосочетание «пиратское сокровище», речь идёт о горе золота, серебра или драгоценных камней. В реальной жизни пиратов Карибского моря зачастую гораздо ценнее любых драгоценностей были лекарства. Для начала важно отметить, что медикаменты стоили дорого (как, впрочем, и сейчас). Например, сундук с лекарствами в начале XVIII века на островах Карибского моря стоил порядка 300-400 фунтов стерлингов. Для сравнения обычный моряк тех лет получал в год (!) порядка 20-30 фунтов стерлингов. Кроме того, для человека, находящегося вне закона, приобретение большого набора лекарств могло быть очень сложной задачей.

В судебных материалах начала XVIII века содержится любопытный эпизод о том, как пиратская банда взяла в заложники торговые суда вместе со всеми людьми на борту. Они были готовы отпустить всех, но взамен им должны были предоставить сундук с лекарствами:
«…они отправили одного из пленников, м-ра Маркса, джентльмена, бывшего пассажиром на судне, направлявшемся в Лондон, в сопровождении двух своих людей. М-р Маркс отбыл в город, будучи должным возвратиться в течение двадцати часов; в случае же отказа со стороны мэра пираты единогласно решили убить всех заложников и сжечь трофейные суда. По обращению м-ра Маркса к мэру (ибо пираты [в этот момент] были слишком сильны, чтобы [власти могли] справиться с ними) ящик с лекарствами был, в результате, отправлен пиратам вместе с самим посыльным. Получив лекарства, пираты созвали общее собрание, результат которого остался неизвестен. Однако они поторопили пленников погрузиться на собственные суда к следующему дню и отплыть от берега».

PS На всякий случай напомню, что по пиратской медицине у нас, совместно с медицинским музеем при Сеченовском университете и Комнатным рыцарем, есть лекция. Посмотреть её можно по ссылке:
https://rutube.ru/video/b97762fc9666cb32b4d3f835a6366c39/?ysclid=ma7uci7382180774053

#Судебные_процессы_над_пиратами

#Музейная_рубрика #Пиратская_добыча
🔥368👍4
🌚34😁11🔥5🐳5
Хочу вам сообщить, что законы борющиеся с гмо мало того, что не должны существовать в принципе, так ещё и сделаны скажем так не логично.

Процитирую один документ с непроизносимым названием (но ссылкой в коммах в источнике):
"В случае если изготовитель при производстве пищевой продукции не использовал генно-модифицированные организмы, то содержание ГМО в пищевой продукции 0,9 процента и менее является случайной или технически неустранимой примесью и такая пищевая продукция не относится к пищевой продукции, содержащей ГМО. При маркировке такой пищевой продукции сведения о наличии ГМО не указываются."

Чуть меньше процента звучит не много, если речь об упавших дома крошках. Но для большого завода это десятки мешков/бочек с непонятно как оказавшимся где не надо сырьём. Которое "случайно" оказалось в готовой продукции. Какая вообще разница использовал он сырьё специально или случайно, если результат один? Можно было бы понять, если бы 0,9% сочли допустимой концентрацией в любом случае. Это тоже было бы странно, учитывая что активность и концентрация различных ферментов (в том числе выделяемых модифицированными организмами) может отличаться на порядки, но была бы возможность списать на неграмотность принимавших эту норму. Но здесь мы видим защиту потребителя не от гмо, а только от намеренно внесённого гмо.

P.S. Вообще ни разу не против того, чтобы в моей еде было 0,9 или даже 9 процентов ГМО. Но меня напрягает производство, где промахиваются так масштабно. И ладно если у него в чан попало безопасное по своей природе гмо, а если он в следующий раз чего другого случайно насыпет?

🎓 CatScience 🎓

✍️ Предложить запись

#интересное
#Хлопников
👍30🥴135😁2😱1
😁41🔥3