«Гипотетические частицы, которых никто никогда не видел, но с введением которых в расчёты наблюдаемая хаотичная реальность начинает выглядеть строго логичной системой? Да не, ерунда какая-то!» – так решили учёные и на полвека забыли о гипотезе Фердинанда де Соссюра, французского студента-лингвиста. Спустя полвека эти частицы (которым он дал название «ларингалы») были обнаружены в одном из новонайденных древних языков, и теория Соссюра перевернула всю лингвистику. Но он об этом уже не узнал. «Трактат о первоначальной системе гласных в индоевропейских языках» так и остался единственной его книгой, изданной при жизни. А сам он умер неизвестным, непризнанным скромным профессором Женевского университета даже без какого-то значимого числа публикаций. Но давайте по порядку.

В сегодняшнем архивном лонге Виолетта #Хайдарова расскажет нам про Фердинанда де Соссюра — и о том, как этот никому неизвестный профессор из Швейцарии практически без научных публикаций после своей смерти перевернул с ног на голову всю лингвистику. Какие лингвистические понятия он ввёл (спойлер — почти все) и сколько направлений заложил своей работой, а также что лингвистика представляла до него — по ссылке:

https://telegra.ph/Ferdinand-de-Sossyur-04-21

#лонг
#лингвистика
#архив

КАК РОЖДАЮТСЯ СОКРОВИЩА?

В первой части цикла о связи геологии майнкрафта и реальной геологии были рассмотрены пещеры, и насколько пещеры в игре похожи на настоящие. Сегодня мы снова спустимся вглубь земли, но рассмотрим ее уже более детально. Речь пойдет о рудогенерации – так в игре называют формирование залежей руд: железа, меди, угля и других.

На самом деле, в реальности этот процесс очень сложен и длится миллионы лет, но для игрока в майнкрафт хватит знания о том, на какой высоте все-таки спавнятся алмазы. Ну что же, для начала мы быстро пройдемся по теоретическим основам, а далее перейдем непосредственно к сравнению игры и нашей планеты.

Рудообразование (рудогенез) — это процесс, при котором формируются залежи полезных ископаемых (руд). Его движущей силой выступают разнообразные геологические процессы, они могут протекать как внутри земли, так и на ее поверхности. Дабы рассмотреть это все нагляднее, начнем сравнение с одного из самых красивых объектов, которые добавили в игру совсем недавно: с аметиста.

Аметист – фиолетовая разновидность кварца. В игре спавнится (то есть - появляется) жеодами: полыми камнями, внутри которых находятся кристаллы. Игроки находили жеоды в айсберге, на поверхности пустыни, около портала в энд и так далее. Часто закрытая жеода появляется на территории большой шахты – и вот это звучит более правдоподобно, чем предыдущие варианты. Эталонный вариант спавна – внутри массива других пород, в таком случае найти ее можно просто копая вперед (или вниз, или вверх).

Образование жеод непосредственно связано с магматическими процессами, которые кратко называют «магматизм». Магматизм – это все, что связано с лавой: ее зарождением, перемещением и так далее.

Так вот, в реальности аметистовая жеода рождается в подземных пустотах, оставшихся от газовых пузырей в застывшей лаве или вымытых водой в известняках. Со временем эти полости заполняются минеральными растворами, богатыми кремнезёмом (SiO2 – оксид кремния, из него состоят кварц и песок) и железом.

Сначала на стенках образуется плотный слой халцедона (скрытокристаллическая тонковолокнистая разновидность кварца), а затем начинают медленно расти фиолетовые кристаллы аметиста. Если жеода образовалась в ходе магматизма, то снаружи окажется темный слой базальта – магматической горной породы. Иногда эта корка сложена известняком, а так же может включать в себя железистые минералы или соединения кремния. Получается, аметистовая жеода – это очень прочный кокон, защищенный твердой и устойчивой породой, а внутри – красивые кристаллы, которые тысячи лет ждали, пока их найдут (и продадут на вб за 300 рублей =)

Из чего состоит такая структура в игре? Внешняя оболочка из базальта, дальше по разрезу находится кальцит, потом – аметистовый блок. Удивительно, что тут все соответствует действительности.

А, да. Вы заметили, что в тексте уже дважды встретились разные «разновидности кварца»? В майнкрафте их всего две: аметист и собственно кварц, но их считают не слишком распространенными рудами. Например, для аметиста задается вероятность нахождения жеоды – 1 штука на 53 чанка. Чанк – это грубо говоря «сектор», весь мир поделен на такие сектора площадью 16 на 16 блоков. А кварц появляется в нижнем мире, аналоге ада, и в промышленных масштабах его добыть невозможно.

Новая Гвинея — место обитания райских птиц. Местные туземцы, отлавливающие их для европейцев, за ненадобностью или по какой-то иной причине отрезали тушкам ноги, поэтому в науке долгое время господствовал миф, что ног у них вообще нет. Отсюда и название - якобы птицы ни разу не опускаются на ветку или на землю (по этой логике интересно, как они умудряются высиживать птенцов в воздухе). Только в конце восемнахи исследователи увидели живую райскую птицу, она вполне себе пересаживалась с ветки на ветку

Брачные танцы самцов - это по человеческим меркам какая-то запредельная ярмарка тщеславия, даже павлины такое не устраивают. Посмотрите на этого красавца. Ну разве он не великолепен?

#Птичий_четверг
#интересное
#Рыжок
#биология

О гонцах, о военных планах и о том, как вы это читаете

Представьте себе ситуацию – вы, прославленный полководец, отправились в военный поход. Частью армии командует испытанный боевой товарищ, практически ваша правая рука, и вы знаете, что он не подведет. И вот ваши войска и силы вашего товарища подходят к вражескому лагерю в долине с двух разных сторон – и осознают, что враги укрепились совершенно не так, как предполагалось в изначальном плане. К счастью, ни вы, ни ваш соратник – не идиоты, следовать очевидно устаревшему плану никто не будет, да и новый составить легко – вот только как передать его на ту сторону занятой врагом долины?

У вас есть гонцы. Гонец – боевая единица в любой приличной армии незаменимая и присутствует во множестве, вот только скакать ему придется как минимум в окрестностях вражеского лагеря, а значит, случайная стрела – и нет вашего гонца, как и сообщения, которое он везёт. Радует, что вы хотя бы можете заставить гонца сообщение выучить, а не везти бумагой, так что с трупа его не снимут. Так было бы совсем сложно.

Но всё же – вам нужно отправить гонца, вам нужно, чтобы информация дошла до войск на другой стороне долины, и вы должны быть уверены, что она дойдет целиком – при том, что план может быть довольно большим, и гонцов потребуется несколько – а каждый из них может пропасть. Заодно желательно, чтобы с той стороны могли предложить исправления – вдруг оттуда видно что-то, чего не видно вам. Так как же это сделать?

Начнем с того, что отправим гонца, чтобы выяснить – а может ли вообще наш товарищ принять ваш план? Может случиться так, что он попал в тяжёлую ситуацию – например, его армия подверглась контратаке и сейчас отбивается, либо все его гонцы валяются с больными животами? Вам нужно отправить пробного гонца, которым можно выбрать, скажем, человека с плохой памятью – повезет он только просьбу о том, чтобы гонцами обмениваться, так что план ему запоминать не надо. В ответ, кстати, вам могут отправить такого же – все равно от него потребуется донести только что-то совсем срочное о состоянии армии на той стороне. Главное, чтобы знал, от кого и к кому он направляется.

Если гонец в ответ не придёт – значит, либо его перехватили, либо перехватили ответ, либо та сторона ответить не может. Можно послать ещё нескольких – скажем, десяток, и разными путями – но если и после них не будет ответа, то это будет значить, что либо связь такая ненадежна совершенно, либо с вашими товарищами что-то совсем не так. В любом случае, тут останется этот план только бросить.

А если к вам успешно прискакал этот ответный гонец на вашего пробного? Тогда вы можете отправлять и сам план. Желательно ещё заранее обговорить с вашими товарищами на той стороне, как вы будете проверять, что гонец все правильно запомнил. Тут можно, например, заставить его заранее запомнить какое-нибудь число, которое вы заранее высчитали из числа слов или там букв в самом сообщении. На той стороне тоже знают, как это делается (не зря же вы старые товарищи?), а значит, если гонец все забудет и наплетет какую-то чушь, можно его примерно наказать и отправить обратно запрос повторить последнее сообщение.

Дальше в общем-то дело техники – вы туда шлете гонца с посланием, обратно – с подтверждением и возможными поправками. На всякий случай нумеруйте части плана – вдруг гонец заблудится и придет уже после того, как вы отправили ещё одного с тем же сообщением. Повторение какого-нибудь указания дважды вам совершенно ни к чему. Как только ценные указания кончатся – пошлите гонца, чтобы от этом сообщить, получите ответ – кончились ли правки на той стороне – и отправьте последнего гонца с подтверждением этого. Итак, теперь победа гарантирована – ведь ваш блестящий план дошёл до второй части вашей армии.

А до вас лично, кстати, дошёл тот текст, который вы прямо сейчас читаете. Замените гонцов на информационные пакеты (их ещё называют сегментами), военные планы на любые другие данные, ваш шатер и шатер вашего товарища – на номера сетевых портов в сервере и вашем компьютере, всяческие словесные подтверждения – на однобитовые флаги в заголовках сегментов, странные числа, получающиеся из подсчёта слов – на многим вспоминающийся термин «контрольная сумма», и, наконец, долину с вражеским лагерем на весь Интернет между сервером и вами. Вы получите Transmission Control Protocol или просто TCP – ключевой протокол передачи чувствительных к целостности данных в современном Интернете.

А за этим поздравляю вас, генерал, с победой. Ave Felis Catus.

#Михайлов
#технологии
#Наварро

Обонятельный фантастический бизнес: миф о феромонах человека

В 1961 году д-р Бутенандт (Adolf Butenandt) идентифицировал у самок шелкопряда специфическое вещество бомбикол и получил его в химически-чистом виде.

Запах бомбикола включает у самцов шелкопряда биологическую программу: поиск самки путем полета по линии усиления запаха, и далее - спаривание.
Их чувствительность к бомбиколу крайне высока: программа включается уже при трех миллиардах молекул бомбикола на кубометр воздуха (в привычных единицах концентрации это примерно одна тысячная доля нанограмма на кубометр). Иначе говоря: достаточно, чтобы на обонятельные рецепторы попало всего несколько молекул.

Для веществ, действующих  подобным образом, был придуман специальный термин: феромон.

К человеческому обонянию это не относилось никак. Ароматические вещества, конечно, влияют на поведение людей, однако не в таких дозах и не с такой силой. Люди (в отличие от шелкопрядов) вообще не из тех существ, чье поведение детерминировано сигналами обонятельных рецепторов. И вот, мы подошли к разнице между аттрактантами и феромонами, имеющей ключевое значение для дальнейшей истории.

Аттрактанты - это летучие вещества, запах которых привлекает особей данного вида, пола и биофизического состояния. Аттрактант повышает вероятность поведенческих реакций определенного рода с учетом индивидуальности особи и  комплекса внешних обстоятельств.

Феромоны - это разновидность аттрактантов, не просто привлекающих таких особей, а запускающих в их организме четкую программу действий (стереотип поведения, практически не зависящий от индивидуальности и внешних обстоятельств).

Аттрактанты существуют для всех видов животных, и для человека тоже.
Феромоны существуют не для всех, и в частности – не для человека, но…      

…В 1974 Роальд Даль (Roald Dahl) опубликовал сборник рассказов для взрослых «Switch Bitch», 4-й из которых назван просто «Bitch». Название отсылает к хорошо известному феномену «собачьих свадеб» - наверное, каждому доводилось наблюдать это.

В центре сюжета «Bitch» - фантастическое вещество, активирующее некий «дополнительный» обонятельный рецептор. Вещество вызывало у самцов человека тот же эффект, что бомбикол – у самцов шелкопряда, т.е. было не просто аттрактантом, а феромоном.

Микродоза вещества, нанесенного на женщину, включала у любого мужчины в радиусе обонятельной восприимчивости цепь действий, направленных непосредственно к спариванию. Это происходило вне контроля его сознания, и даже не фиксировалось в его памяти.   

Рассказ был замечен в парфюмерной компании EROX, кто-то из маркетологов сказал: - Вау! И компания денежно мотивировала двух ученых в университете штата Юта на имитацию вещества из фантастики Даля.

В 1991 'Journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology' опубликовал их статью о веществах «андростадиенон» и «эстратетраенол», активирующих (как у Даля!) отдел дополнительной обонятельной системы - для мужчин и женщин соответственно.

Так EROX получила патент US5272134A-1993 на эти вещества как на феромоны человека.    

Открытие, разумеется, было фейком, и вскоре последовали опровержения со стороны независимых исследователей. Самое простое (но не единственное) опровержение: эти вещества не вызывают ничего, напоминающего «собачьи свадьбы» - а ведь именно так должны действовать феромоны в отличие от обыкновенных аттрактантов.
  
Вся эта история увлекательно разобрана в разоблачающей книге д-ра Доти, директора Центра обоняния и вкуса университета Пенсильвании (Richard L. Doty, «The Great Pheromone Myth», 2010). Но высокие продажи духов EROX c якобы феромонами человека уже были достигнуты.

Фантастический обонятельный сюжет, подтвержденный «от имени науки», оказался годным двигателем торговли.

Участник — автор канала Пожиратели мифов.

#ШестоеЧувство
#биохимия

Юриспруденция, являясь наукой универсальной и простирающей свои щупальца в любую иную научную отрасль, вплоть до магии и агностики, является, в то же время, самой простой для понимания. В этом легко убедиться, просто попросив алкаша у подъезда прокомментировать последнюю новость о законности каждого принятого властями решения. Такая простота восприятия объясняется тем, что в юридической практике активно используются все пять органов чувств – а как же иначе установить истину, не упустив нюансов?

Способ познания, таким образом, в юриспруденции имеет всем известный алгоритм:
1. смотри, чо написано;
2. слушай, чо говорят;
3. не позволяй кормить себя дерьмом;
4. иначе твоя жопа будет осязать неприятность;
5. чуешь запах? Это - параша в углу твоей камеры.

На каком этапе один из уровней погружения в право становится следствием предыдущего – зависит об обстоятельств, а обстоятельства устанавливаются путем сбора, фиксации, исследования и оценки доказательств. И сегодня я предлагаю обсудить такое не самое распространенное доказательство, как запах.

На индивидуальность запахов обратил внимание еще Джанни Родари в своем монументальном труде «Чем пахнут ремесла», и, в общем, с тех пор любой мало-мальски образованный карапуз-детсадовец имеет базовое представление о криминалистической одорологии. Как уже догадался проницательный читатель, криминалистическая одорология – это система знаний и методов, предназначенная для обнаружения, изъятия, исследования и хранения запаховых следов с целью дальнейшего их использования для идентификации жуликов или неопознанных трупов, в крайнем случае - для ответа на некоторые общие вопросы.

Говорят, что есть примеры инструментальной одорологии, когда для исследовательских и идентификационных целей используется умная техника. И когда-нибудь, возможно, об этой хтони кто-нибудь нам и поведает, но точно не я, потому что это скучно. Ведь лучший анализатор – это кожаный нос четвероногого друга.

Запахи, при умелой консервации, сохраняются годами. Запахи индивидуальны, как следы пальцев рук, почерк, или татуха на оставленной Лектором в холодильнике заднице. Знающие люди подсчитали, что индивидуальный запах человека может насчитывать более четырехсот ингредиентов, и состав этого коктейля зависит от здоровья, уровня личной гигиены, способа питания, метаболизма, использования косметики, эмоционального состояния носителя запаха.

Понятно, что лучшие носители запахов – это фрагменты одежды со следами крови или пота. Но, во-первых, в этом случае нет смысла заморачиваться с одорологией, поскольку существует простая и понятная генетика, а, во-вторых, свой платок, измазанный кровью и соплями из разбитого носа, злодеи забывают только в кинематографе. Поэтому сложности возникают уже на этапе обнаружения запаховых следов. Для сохранения запаха тело должно находиться в контакте с потенциальной следовоспринимающей поверхностью продолжительное время. Но будет ли вор достаточно долго наслаждаться удобством хозяйского кресла? Я не уверен.

В общем, озаботиться обнаружением носителя с запахом стоит лишь в тех случаях, когда обстановка на месте явно об этом намекает. Например, пистолет, брошенный негодяем после покушения на министра ЖКХ. Если оружие хранилось в наплечной кобуре, то запах может сохраниться. Если ствол принесли в барсетке – увы. Утверждения дамы о том, что насилие над ней было учинено на свежем постельном белье в течение всего рабочего полдня, являются основанием для изъятия такого белья или его фрагментов. Но тут есть нюанс, связанный с разделением двух запахов, и эксперт будет вынужден задать некоторые нескромные вопросы о подробностях положения тел на следовоспринимающей поверхности. Ну, и так далее. Кожаный диван, кстати, изымать не стоит, достаточно лишь плотно приложить к нему на время пару чистых подгузников – они и станут носителями запаха. Упаковываются изъятые объекты герметично, но так, чтобы впоследствии можно было брать образцы запаха, просто зачерпнув их шприцем.

Если злодей был особенно вонюч, и в помещении остался его стойкий запах, не перебиваемый даже парфюмом прибывшей следачки, то запах упаковывается вообще просто – выливаем воду из бутылки, кидаем туда кусок стерильной марли, оставляем бутылку на время открытой, плотно закрываем. Запах пойман.

Не стоит переживать относительно того, что нужный запах смешается с фоновыми, образуя при этом новый запах – специально обученные товарищи экспериментальным путем доказали, что запахи не смешиваются, если только не заняться этим процессом вдумчиво. Собственно, когда вы видите в телевизоре старый фильм о том, как фашисты с собачками безошибочно бегут по следу партизан – вот это оно и есть, сохранение оригинального запаха вне зависимости от наличия сопутствующих. Поэтому и дедовские методы, типа рассыпать за собой мешок специй, направлены не на маскировку собственного запаха, а на нейтрализацию анализатора – в данном случае, такого ох###но чувствительного и умного, как СРСка (служебно-розыскная собака).

И, в общем, раз уж речь зашла о фильмах, лучший для следователя и эксперта вариант тот, когда злодей закапывает орудия преступления, похищенные вещи или иные предметы, по которым его можно опознать, в землю или сугроб (привет, закладчики!). На таких объектах запаховые следы присутствуют до нескольких месяцев. Также они прекрасно сохраняются на холоде, в тени, в закрытых помещениях, на пористых, шероховатых поверхностях.
Но самое увлекательное начинается при исследовании запахов – проведении одорологической экспертизы. Даже если под рукой нет готового подозреваемого, всегда можно спросить у собачки о некоторых характеристиках носителя запаха, выяснив пол и возраст, например.

Однако, неконкретные ответы – это радость криминалиста, а не следователя. Хорошее уголовное дело – это то, которое окончено производством с утверждением обвинительного заключения и направлением его в суд. Поэтому нормальное заключение эксперта должно содержать вывод о принадлежности изъятого запаха конкретному человеку. Не обязательно жулику. Например, доказательственное значение будет иметь установление факта принадлежности вещи, изъятой у потенциального обвиняемого, потерпевшему – серийно произведенной дубленки в квартире задержанного, или трусов в ящике рабочего стола сексуального шалунишки.

Поскольку в силу действующего законодательства собака не может являться экспертом, то для обоснования ее участия в производстве экспертизы она получает должность собаки-детектора. Для исследования подбирается помещение с нейтральным запахом, температурой воздуха 18-20 градусов, влажностью 60-70%, габаритами максимально соответствующее тому, в котором собака-детектор проходит обучение. Перед началом экспертизы собаке назначается тест с использованием материала с запахом лица, не имеющего отношения к расследованию. Потратить на него время необходимо, чтобы оценить, подходит ли собака для работы в определенный день, и не присутствуют ли в помещении особенно привлекательные запахи, отвлекающие шерстяного от работы. Тест полностью повторяет предстоящую процедуру идентификации, и представляет собой незамысловатую последовательность действий.

В то время, пока собака-детектор со своим человеком находятся вне помещения для исследований, их помощник расставляет в этом помещении образцы запахов. Среди них – изъятый и подлежащий идентификации (в тестовом варианте – полученный от тестового носителя запаха). Для кинолога действует запрет на подсматривание, что может быть обеспечено участием понятых – все-таки, в исследовании присутствует элемент опознания, и, по идее, руководить процессом должен следователь, с занесением хода и результатов исследования в протокол. Но, в общем, сопровождающие собаку люди обходятся без следователя и понятых, называют себя экспертами и пишут заключение самостоятельно. Объективность исследования в этом случае может быть подтверждена видеосъемкой.

Образцы выставляются на полу по окружности, на расстоянии приблизительно в 1 метр, после чего в помещение приглашается собака. Собаке дают ознакомиться с экспериментальным образцом – как правило, это марля с кровью того, чей запах предстоит опознать детектору. Далее – все просто. Собака идет по кругу, и изучает представленные образцы. Возле того запаха, который соответствует экспериментальному, собака сообщает своему человеку о том, что задание выполнено. Всё.

Для чистоты эксперимента исследования проводятся комиссионно – тремя собаками по очереди. После того, как заключение готово, а иногда еще и до того, как оно назначено, можно услышать вой на болотах - это сторона защиты громко заявляет о своем недовольстве. Что-то типа:
"При демократической власти собаки на вполне официальном уровне решают судьбы людей. Эксперт давала понюхать кровь обвиняемого трем собакам-детекторам, а затем этим же собакам предлагалось понюхать шапку, изъятую на месте происшествия среди вещей других лиц. Каждая из трех собак прогуливалась среди представленных им на "обнюхивание" предметов и садилась именно около шапки-маски, изъятой с места совершения разбойного нападения. Такое сигнальное поведение собак расценивалось как шапка опознана".

В данном конкретном случае доводы адвоката заслуживают внимания в той части, что собака-детектор видела шапку-маску, и, действительно, при проявлении определенной недобросовестности со стороны кинолога, запуганного операми, могла реагировать на форму, а не запах. Однако, такие недостатки легко устраняются упрятыванием запахов в одинаковые контейнеры. В остальном, по мнению специалистов, оснований сомневаться в собачьей компетенции не имеется:
«Система научно обоснованных и апробированных специальных тестов и проверок, встроенных в само исследование, настолько совершенна, что позволяет давать оценку каждому факту сигнального поведения собак-детекторов, отсеивая любые сбои их рефлекторной и обонятельной деятельности. Точность и надежность идентификации субъекта по запаховым следам, проводимой с использованием российских методик, сопоставима с точностью и надежностью самых современных инструментальных методов анализа».

Ну и, вспоминая о том, что заметка все же посвящена юриспруденции, а не криминалистике, нельзя не подушнить об отсутствии в российском праве царицы доказательств. Никакие доказательства не имеют заранее установленной силы, поэтому следователь и суд оценивают доказательства в их совокупности. И в этом смысле, мнение бессловесных, но очень умных шерстяных специалистов ничуть не менее авторитетно, чем отмазки и фальсификации кожаных ублюдков.

#ШестоеЧувство
#Юриспруденция
#Реутских

На фото:
Фон Гесс желает всем хорошего настроения, держать нос по ветру, и не совать его в дерьмовые ситуации

Меркантилизм

Меркантилизм - это первое экономическое учение, от которого обдает холодком накопленных богатств в виде драгоценных металлов. А драгметаллы, как считают последователи данного учения, показатель богатства государства; и если меркантилизм лизнуть, то вы, конечно, почувствуете горький металлический привкус того самого драгметалла, что будет завозиться в страну тоннами при содействии последователей данного учения; а наденьте это учение на себя, и вам не избавиться от ощущения тяжёлого ярма государственного контроля, который предполагает меркантилизм во имя недопущения вывоза драгметаллов из страны в виде, например, более высоких пошлин на заграничные товары, дабы защитить отечественную промышленность и поддержать положительный торговый баланс. Даже сейчас, спустя века, данное учение в виде неомеркантилизма находит множество сторонников.

Физиократы

Экономическое учение физиократов обладает вкусом земли и зерна, ведь где же ещё создаётся богатство как не в земле, считают физиократы: садишь единичное зёрнышко, а божественная сила посредством урожая даёт множество зёрен. Так что, конечно, учение физиократов, частью, на вкус как питательное вкусное зерно, с помощью которого физиократы пытаются определить природу возникновения богатства, но также оно на вкус, как плодородная, живая земля - вроде ведь то полезная, но на вкус, знаете, горьковатая. А почему учение горьковатое? потому что оно не объясняет и не учитывает множество экономических явлений, факторов, например, ошибочно полагая, что промышленность не создаёт богатства и проч. и проч.

Классическая политэкономия

Классическая политэкономия и ее великие последователи, о некоторых из которых, возможно, слышали и не посвященные в экономику: Адам Смит, Мальтус, Давид Рикардо и многие другие. Множество светлых умов приложились к этому экономическому учению, что зарождалось на фоне промышленной революции в Англии. Скажите, со вкусом чего являются: 16-часовой рабочий день, беременные женщины шахтёры, жуткая теория народонаселения Мальтуса? О! Это точно что-то неприятное, что-то, что выжмет все соки, а после беспощадно выбросит на холод. Ну, конечно, Классическая политэкономия поначалу будет систематически рассказывать вам о многих экономических процессах, которые вам наверняка понравятся своей ясностью да четкостью изложения, как вдруг, внезапно, вы услышите пронзительный звук ударов кувалды, крики замученных, измождённых, или вы почувствуете усталость, помутнение рассудка вследствии многочасовой монотонной работы за станком, а в этом время Мальтус вам рассказывает о том, почему рабочим нельзя платить слишком много из-за чрезмерного размножения-де рода человеческого вследствии обычая у черни рожать, не задумываясь о последствиях и проч., и проч. Да возрадуйтесь же вы, люди, кто читает это, что живёте вы сейчас, иначе доля была бы ваша, скорее всего, незавидная, такая, что похуже не найти.

Марксизм

Марксизм! Сколько противоречий, сколько разночтений! Сколько безосновательной ненависти и любви! В общем, это учение сколь головокружительно противоречиво, столь и неограниченно глубоко. Это экономическое учение уникально потому, что оно предполагает неизбежную революцию, классовую войну. Это учение так и кричит: “Ты - раб системы! Долой буржуазию! Разрушим мир до основания!” и проч., и проч. Запах марксизма это запах пороха! Трупов! Бойни межклассовой! А чувства, что Марксизм заставляет неизбежно испытывать своих последователей, это ярость, но приправленная надеждой. Конечно, марксизм это уникальное учение, которое заставляет мир меняться, поэтому, возможно, он ещё жив, последователи хоть и в упадке, возможно, безвременном, но, так или иначе, идеи марксизма вновь и вновь откликается в разных частях света, и теперь уже не только по Европе, но по всему миру, по миру бродит призрак. Призрак коммунизма.

#экономика
#Сигарье
#ШестоеЧувство

Микробиология, микрозелень и здоровье зрения: неожиданные связи

Прежде чем погрузиться в чтение, задумайтесь над одним важным вопросом: "Что приносит мне пользу — фаст-фуд или свежие растения? Прием витаминов или их отсутствие?"

А что если я скажу, что можно объединить растительную пищу и витамины, макро- и микроэлементы и дополнительно удвоить их содержание благодаря мельчайшим и милым бактериям? К слову, совсем неопасным для человека.

В последние годы микробиология привлекает все больше внимания в контексте здоровья и благополучия человека. Не секрет, что в каждом растении содержатся свои микроорганизмы, которые могут ускорять рост растения, влиять на их фотосинтезирующие свойства, защищать от болезней. Микробиологи тщательно изучают каждый штамм, анализируют морфологические признаки колоний (цвет, блеск, форму) и устанавливают связь - за что отвечает та или иная, к примеру, бацилла (и жалуются на ужасный запах после приготовления питательной среды для их выращивания).

Например, микрозелень (молодые растения, которые собирают в возрасте 7-21 дня) брокколи была изучена на наличие растительного изотиоцианата – сульфорана. Это мощный антиоксидант, который обладает противораковыми и противовоспалительными свойствами, и его содержится в 100 раз больше в молодых ростках, нежели во взрослом его аналоге.

Микроорганизмы, которые заходят внутрь растения (эндофитные) с питанием попадают в организм человека. И вот эта маленькая Bacillus subtilis, находящаяся в растении, может стимулировать выработку витаминов. Bacillus subtilis — это грамположительная бактерия, широко распространенная в природе, особенно в почве. А если еще и внесем в растение ризобактерию, то это приведет к увеличению содержания калия, железа, азота и фосфора. Возьмем микрозелень гороха - она богата содержанием витаминов группы В и С, замочим семена в суспензии, которая содержит стерильную воду и бактерию, поухаживаем за мини-растениями, попоем им песни и расскажем сокровенные истории из своей жизни. Пройдет пару недель и что мы получим?

А мы получим экологически чистый продукт, который останется только срезать и положить в салат или ко второму блюду. Я уверена, что ваш организм скажет спасибо. Почему?

Микроорганизмы улучшат нутриентное качество микрозелени, то есть она будет питательнее и полезнее, не придется тратиться на витамины, которые не всегда усваиваются в организме человека.
По мимо этого улучшится работа ЖКТ, укрепится иммунитет, повысится уровень гемоглобина, нормализуется обмен веществ.

Микроорганизмы в растениях могут также влиять на вкус. Они участвуют в процессе ферментации и метаболизма фитохимических веществ, что может усиливать или изменять вкусовые качества продуктов. Например, пробиотические бактерии могут повышать содержание органических кислот и других соединений, которые добавляют вкуса и аромата.

А что насчет зрения? Вы знали, что микрозелень шпината борется со старением глазных тканей? При обработке молодых проростков биопрепаратом, который состоит из микроорганизмов, выделенных из различных видов микрозелени, повышается в несколько раз содержание, например, лютеина и зеаксантина, которые играют важную роль в защите глаз от повреждений, вызванных свободными радикалами и ультрафиолетовым излучением.

Кроме того, некоторые пробиотики могут способствовать снижению воспалительных процессов в организме. Регулярное употребление растений с высоким содержанием каротиноидов может снизить риск развития возрастной макулярной дегенерации и катаракты.

А в завершении свой заметки хочется сказать - микрозелень, как маленький, но мощный источник питательных веществ, не только обогащает наш рацион, но и служит ключом к "нюху, как у собаки, а глазу, как у орла" (вы тоже это пропели?). Питайтесь правильно и главное помните, мы то - что мы едим!

#ШестоеЧувство
#Педаш
#биология