Шпинатные вафли с яйцом пашот

В тему последнего поста, поделюсь рецептом изумрудных вафель в цвете острова вечной весны🌸 #семейныерецепты

Нам понадобится:
🟢Упаковка шпината (+ чуть-чуть воды, чтобы он лучше измельчился в блендере)
🟢80-90 гр муки
🟢1 ч.л разрыхлителя
🟢60 гр кефира
🟢2 ст.л растительного масла
🟢2 яйца
🟢120 гр тертого сыра (я брала сулугуни)

1⃣Шпинат пробиваем в блендере.

2⃣Добавляем к нему 2 яйца, перемешиваем венчиком. Затем вливаем кефир и растительное масло. Все хорошо перемешиваем.

3⃣Отдельно натираем сыр. Смешиваем сухие ингредиенты (муку и разрыхлитель). И добавляем к нашей зеленой массе.

4⃣Выпекаем вафли.

Теперь приступим к «вишенке на торте», а именно пашоту. Здесь я не эксперт, поэтому попросила в этом вопросе разобраться Славу. В конце концов, у кого-то одного должны быть яйца в доме😃

5⃣В небольшую кастрюлю налить воду и добавить 3 столовые ложки винного уксуса, довести до кипения и перевести на медленный огонь.

6⃣Яйцо предварительно разбить в маленькое ситечко, чтобы избавится от лишней влаги. С помощью спатулы сделать водоворот в кастрюле и аккуратно положить туда яйцо.

7⃣Варить примерно 2-3 минуты, пока белок не станет плотным.

8⃣Достать ситечком яйцо и аккуратно опустить его в холодную воду (чтобы желток не сварился), а затем украсить наши шпинатные вафли.

9⃣Наслаждаться эстетичным, а главное- полезным завтраком.

‼В прошлые выходные, когда собственно, и готовился этот завтрак, крошка решила проснуться в рекордные пять утра. Поэтому этот рецепт настроен на ранний подъем, аккуратно. Но, знаете, оно того стоит, потому что было очень вкусно😋

Любите шпинатную выпечку? Нужны еще изумительные блинчики на Масленицу?

Шпинатные блинчики с красной рыбой

Зеленые вафли были, значит пришло время блинчиков💃

Один из вариантов блинчиков на Масленицу. Не обещаю, что шпинатные блинчики приблизят долгожданное потепление, но что скрасят ваш день и подарят хорошее настроение- это точно. #семейныерецепты

Для зеленых блинчиков понадобится:
🟢2 яйца
🟢125 гр шпината
🟢320 мл молока
🟢1/2 ч.л соли
🟢180 гр муки
🟢2 ст.л растительного масла

Для начинки:
🟢творожный сыр
🟢красная рыба

1⃣Шпинат пробить вместе с яйцами в блендере.

2⃣Вылить смесь в миску, добавить молоко и растительное масло, перемешать.

3⃣Добавить соль, муку, перемешать до однородности и приступить к выпечке блинчиков.

В принципе- все. Можно наслаждаться. Но можно все красиво закрутить с начинкой в рулетики.

4⃣Каждый блин по очереди смазываем творожным сыром, с края кладем два кусочка рыбки и сворачиваем рулет, лишние края с двух сторон обрезаем и разрезаем рулет напополам. Повторяем так со всеми блинами.

5⃣Радуемся получившейся красоте и наслаждаемся.

*⃣Больше рецептов- тут.

Ждете Масленицу? Я очень🥰

Масленица на пороге🥞

Уже на следующей неделе масленичная неделя. Но что же приготовить? #кулинарныйжурнал

Собрали с девочками проверенные рецепты блинчиков, оладушек и блинов, чтобы вы не ломали голову, чем угощать близких на Масленицу.

🟢Шпинатные блинчики с красной рыбой

🟢Бананово-кокосовые оладьи

🟢Шоколадные блинчики с творожной начинкой

🟢Блинный торт

🟢Блинчики на молоке

🟢Творожные оладушки

🟢Оладушки с бананом

🟢Кабачковые оладушки

🟢Пшенные блины

А вы готовы встречать Масленицу?

*⃣Предыдущий кулинарный выпуск тут.

Предвкушая масленичную неделю, вспомнила легендарный клип Манижы про животик.

Кажется, к концу Масленицы- это мы все🙃

‼Как же все-таки женщин украшает беременный живот, согласны?

Итоги февраля🧤

Спешу скорее подвести итоги последнего зимнего месяца. #дайджест

Как прошел январь, можно почитать тут.


Рецепты

Торт «Молочная девочка»

Пицца с грушей и голубым сыром

Торт «Карпатка»

Грушевые вафли

Сердечные сырники

Булгур с курицей и шампиньонами

Творожно-черничный пирог

Домашняя шаурма

Сердечки с луком и морковью в сметанном соусе

Выпуски кулинарного журнала: девятая и десятая часть.


Книги

Сколько лучиков у солнца

Про зверей и про зверят

На прогулку нам пора!

Смеется солнце в облаках!

«Папы учат малышей», «Мамы учат малышей»

Семь полезных, важных дней

Кто у нас живет?

Дайджест серии «Картоночка»

Весна медвежонка


Полезности

Посуда ко дню влюбленных

Чашечка мечты и рекомендация классного капучинатора

Что подарить мужчине-кулинару?

Весенняя подборка посуды



Активности

Мамская встреча в «Енот и крыжовник»

О книжной ярмарке «Нигмы»


Личное

Про мой кондитерский опыт

Агата и сборы на улицу

Первое мороженое в жизни крошки

Агата- гроза сырничков

ГВ и неудобные вопросы

Ты- самая лучшая мама для своего малыша

Мой главный дегустатор

Агате год и пять месяцев

Юная гимнастка

А как прошел ваш февраль? Ждали весну?

Сметанный мусс

На этих выходных забегала к нам в гости моя подружка. Угощала ее сметанным муссом по рецепту Дианы. #проверенныерецепты

Получилось очень вкусно, а главное- быстро. Все-таки люблю я такого рода десерты: нежные, пористые и воздушные☁️
А вы?