Para quienes realizamos frecuentemente preparaciones artesanales como mermeladas, licores, o fermentaciones y desean extender más su tiempo de vida útil existe la pasteurización.

Normalmente se veía como algo imposible de realizar en casa sin aparatos o maquinaria compleja.

En este tutorial se explica una de las maneras más comunes de realizarlo en casa.

Si aún no sabes la importancia de pasteurizar también se explica en el vídeo.

Un vídeo para guardar.

PD: recomendacion de seguimiento
PD 2: Incluye una calculadora

🌍🥃 EL MAPA DEL WHISKY | LIVE Exclusivo para Amantes del Destilado

¿Whisky o Whiskey? ¿Sabes qué los diferencia realmente?

Este lunes a las 8:00 PM, acompáñame en un viaje educativo a través del mundo del whisk(e)y:
✔️ Escocia
✔️ Irlanda
✔️ EE. UU.
✔️ Japón
...y lo que cada uno hace diferente (ingredientes, barricas, normas, historia y clima).

📚 En esta masterclass en vivo aprenderás:
✅ Qué es un Single Malt, Bourbon, Rye, Pot Still y más
✅ Cómo se clasifica el whisky según el país
✅ Qué influye en su sabor (¡y por qué el 70% lo da la barrica!)
✅ Lo que nunca te enseñaron en una cata

🎁 BONO EXCLUSIVO: Material de apoyo disponible solo durante el live
🙋‍♂️ Además: Preguntas y respuestas en vivo para que no te quedes con dudas

🗓️ Activa el recordatorio aquí → https://yt.openinapp.co/bu9y2
💬 ¿Eres #TeamWhisky o #TeamWhiskey? ¡Nos vemos en vivo!

Iniciamos en 10 min

En Vivo!! Vengan 😎

Feliz lunes y mejor inicio de semana team!

Hoy no tendremos el acostumbrado #LunesdeIndustria por razones ajenas a nuestra voluntad.

Nos vemos el próximo lunes.

Por cierto mañana se celebra acá la Copa Nacional de Cócteles como parte de las competencias anyales de la IBA (International Bartender Association).

Mañana les estaré compartiendo el evento desde la cuenta de instagram de @detrasdelbar

Hola hola paso por acá a saludarles y desearles un feliz fin de semana.

He estado bastante desconectado por varios inconvenientes técnicos que me mantienen offline.

De momento les dejo la actualización sobre la noticia de la demanda a Diageo por los Tequilas Don Julio y Casamigos

⚖️ ¿HAY UN SECRETO EN TU TEQUILA? DEMANDAN A DIAGEO ⚖️

¿Crees que ese tequila "100% Agave" que tanto te gusta es totalmente puro? ¡Piénsalo dos veces! Un escándalo está sacudiendo al mundo de las bebidas.

Diageo, el gigante dueño de marcas ultra populares como Casamigos y Don Julio, se enfrenta a una demanda explosiva. La acusación alega que, a pesar de la etiqueta de "100% Agave", sus tequilas podrían contener aditivos secretos no declarados.

Aquí están los puntos clave que necesitas saber:

🔎 La Acusación Principal: La demanda colectiva afirma que Diageo utiliza aditivos como glicerina y extractos de roble para alterar el sabor y la sensación en boca, una práctica que chocaría directamente con la promesa de ser "100% Agave".

🤔 ¿Engaño al Consumidor? Los demandantes argumentan que pagaron un precio premium esperando un producto puro, y se sienten engañados. ¡La confianza del consumidor está en juego!

💰 El Impacto: No es solo una cuestión de orgullo. El caso busca una compensación para los consumidores y podría forzar a toda la industria a ser mucho más transparente sobre lo que realmente hay dentro de cada botella.

Este caso podría destapar la caja de pandora y cambiar para siempre cómo vemos las etiquetas de nuestras bebidas favoritas.

No es desahogo, es una realidad que sigue marcando al gremio

https://x.com/Eleazar_Herrera/status/1943026392532238605?t=ql5QKjs1cNt45YifSjHlpQ&s=19

Mi primer trabajo como bartender (hace 12 años) representó uno de los mayores retos en mi vida ya que mi profesión (informático) no tenía absolutamente nada que ver.

Pero encontré una nueva pasión y comencé a disfrutarlo incluso más que mi anterior trabajo.

Hoy sigo capacitandome y aprendiendo cada día para seguir mejorando y mantenerme actualizado en esta industria.

Actualmente soy capacitador y consultor y sigo disfrutando cada minuto de lo que hago

Feliz tarde de domingo!!!

Por acá les comparto una nueva función que traeYoutube en la que ustedes pueden crear publicaciones en la nueva versión de la pestaña comunidad.

Tiene un estilo Foro que nos permitirá aclarar sus dudas y sugerencias, que nos cuenten cómo estuvo su rush o cuántas margaritas sin alcohol les pidieron 😂

Los leo por allá

http://youtube.com/post/UgkxymZaIHuD5PJJOwZ2EhzQA3_k0qyCVADk?si=0Q3fMGKCMuRVCisw

Buenos días casi tardes.

Algunos me han estado preguntando por los #LunesDeIndustria.

Les cuento que sigo con problemas técnicos para las transmisiones. Tengo problemas con las laptop, compré otra y al parecer vino con problemas y el proceso de garantía está tardando más de lo que pensé.

Vamos a volver renovados con mejor imagen, mejores temas y dinámicas interesantes.

Ya estoy trabajando en un super tema para esa clase: Destilados, cervezas y vinos SIN Alcohol

Les pido un poco de paciencia que va a valer la pena

Mientras tanto aprovecho para invitarlos al chat grupal que ya está abierto 👉 https://t.me/detrasdebarra 👈

Allá pueden sugerir temas para vídeos, dejar sus preguntas y aportes a esta comunidad