Ой, всё. Продано. Отечественный ответ рыбоконю?
Космонавт. Почему? Потому что.
Это мы будем пробовать. 😁

#россия
#тихое_белое

Решила всё же притвориться, что у меня экспертный канал зашла в КБ у дома после пробежки и быстро глянула на полки 😆

1. Какие-то новые этикетки из ЮАР: шираз и шардоне, подкупают название и картинка, честно.
Ну и цена 1999₽ для КБ — потолок, обещает экстаз.
В канале Надежды я при этом то ли не видела анонса, то ли пропустила. Интригующе.

2. Игристая мальвазия молекулярной линейки Мысхако — прям моя следующая цель, когда захочется «просто просекко» то есть никогда

3. Совиньон керамик испанский, писала о нём, очень необычный и вкусный, и обе Неблы — гарнача и шардоне — никак не соберусь попробовать.
А меня название обязывает, я всё, что Nebla, Nebel и прочие Неббиоло, должна знать. 😁

4. До сих пор стоят красные и белые Томаресы, Риоха. Красное — просто ОЧЕНЬ вкусное темпранильо, белая странная штуковина, собравшая полярные мнения от ШТО ЭТО ЗА МИКСТУРА до «шедевр» (я в первой партии).

5. Розовенькое, мерло+примитиво, п/сух, мы когда-то его просто пили летом — на случай, когда надо быстро схватить просто розе

6. Очень девочковое и взрывное от Фанагории (не пробовала, читала, хвалят). Их же кларет — всё по приятной цене

#киб

Мы, тем временем, продолжим про Суздаль, и пункт два — покупать вино в магазинах.
Тут всё просто: Красное и белое, Бристоль и Пятёрочка, и, в принципе, сами знаете: на полках имени Надежды можно обнаружить что-то пристойное и даже интересное.
Так мы и сделали. 😁

Справедливости ради, замечу, что в Бристоле видела знакомый армянский бленд (Nardvan) по сверхгуманной цене 379₽, но погода благоволила к тому, чтобы провести вечер у реки с бутылкой белого (один из любимых видов суздальского досуга).

Чтобы выносить авторитетное суждение о 🇪🇸Laxas Albarino, наверное, стоит разбираться в альбариньо. А я в этом не преуспела. Мне за год понравился один, и тот уругвайский.
И не то чтобы мы с моей напробованностью имели право заявить: мм, как-то чересчур парфюмно (но именно это мы и собирались сделать 😁).

В общем, этот Лаксас такой нежный, няшный, цветочный, грушево-почти-дынный, что кто бы в нём признал альбариньо (не я).
Ну окей, Оля смотрит на этикетку, читает по буквам: a l b a r i n o и начинает чувствовать минеральность и морскую свежесть. Но только потому что меня предупредили.

А вообще вкусно!

(как раз сегодня наткнулась на очередную дискуссию, насколько комильфо говорить «вкусно» о вине. Дорогие! В моём канале мне (и вам) — можно!)

~1500р в #киб, среди меня в категорию «повторить» не попадёт.

#тихое_белое
#испания

Ленивый летний ужин — это взять несколько баночек риетов (кальмар, к примеру, тунец или ещё какой, а вот тут ещё Таня напоминает, что риет не так сложно приготовить самим), любимые мои креветки с чесноком/имбирем (буквально несколько минут на сковороде в масле, оптимально кокосовом), всякие хлебцы и начос.

Ведро овощного салата с авокадо.

Форшмак!

Впервые в жизни сделала сама (где я была раньше?).
Всего на глаз: сельдь филе, яблочко, красный лук, чуть подмаринованный лимонным соком, немного сливочного масла, всё в блендер. Два вареных яйца на терке.
Я люблю, знаете, у форшмака консистенцию риета, а не пасты (в памяти всплывает болгарское «едросмляно», а как это по-русски? 😁)

🇪🇸 Carlos Serres Brut, благородно и уместно. Виура, шардоне, темпранильо бьянко.
Не знаю, есть ли до сих пор на полках #киб, это ваш Буратино запасливый и провёл очередную ревизию шкафа.
Стоило порядка 1000₽. Элегантная классика для отличного вечера.

P.S. Дорогие профи, когда у меня шестой (или седьмой?) раз не получится сабраж бокалом, я начну ныть про очный мастер-класс.

#испания
#пузырьки
#эногастрономия