Ещё один меренговый рулет, апельсиновый. Теперь в начинке апельсиновый курд
ВИШНЕВЫЙ БАРХАТ
Такой вот торт, друзья!
Он состоит из двух бисквитов "красный бархат", кремчиза, и в начинке вишневое кофи и воздушный вишневый мусс.
Выполнен в стиле "ламбет". Выравнивала его новым для себя швейцарским кремом. Получилось невероятно! Буду ещё использовать этот крем. Он стабильный и плотный, но в то же время такой нежный и сливочный!
Сам торт очень насыщенный по вкусу, не лишен вишнёвой кислинки. Все, кто попробовал, остались в восторге!
Такой вот торт, друзья!
Он состоит из двух бисквитов "красный бархат", кремчиза, и в начинке вишневое кофи и воздушный вишневый мусс.
Выполнен в стиле "ламбет". Выравнивала его новым для себя швейцарским кремом. Получилось невероятно! Буду ещё использовать этот крем. Он стабильный и плотный, но в то же время такой нежный и сливочный!
Сам торт очень насыщенный по вкусу, не лишен вишнёвой кислинки. Все, кто попробовал, остались в восторге!
❤2🔥1🥰1
Всем привет, друзья!
Недавно моя давняя знакомая заказала на день рождение своей маме меренговый рулет "апельсиновая нежность". В его начинке воздушный крем чиз и апельсиновый курд,который и дарит рулету такую приятную цитрусовую сладость.
Недавно моя давняя знакомая заказала на день рождение своей маме меренговый рулет "апельсиновая нежность". В его начинке воздушный крем чиз и апельсиновый курд,который и дарит рулету такую приятную цитрусовую сладость.
У меня наконец-то начали заказывать, и признаюсь, я очень рада! Я хочу радовать не только себя, я хочу приносить радость и другим людям! Я хочу, чтоб о моем творчестве знало как можно больше людей, потому что это дело мне действительно нравится.
❤1🔥1🥰1👏1
≡ ПРАЙС-ЛИСТ [стоимость и ассортимент]
| @Sherrue - пишите сюда для заказа
❗️Скоро откорректирую его!
❕для заказа прошу писать за две-три недели до даты отдачи, сообщать размер и пожелания по декору! Всем буду рада 🫶🏻
ТОРТЫ [диаметр: 12см/16см/22см - цена в ₽ указана соответственно]
• "Бархатная вишня"
1300 // 1750 // 2500
• "Сникерс"
• "Нежная ягода"
РУЛЕТЫ [длина: 18см/25см/30см - цена указана соответственно]
• нежный цитрус (апельсин, лимон, лайм, мандарин)
• вишнёвая классика
╰╶╶╶╶╶╶╶╶╶╶╶╶╶╶╶╶╶ ꞋꞌꞋꞌ
| @Sherrue - пишите сюда для заказа
❗️Скоро откорректирую его!
❕для заказа прошу писать за две-три недели до даты отдачи, сообщать размер и пожелания по декору! Всем буду рада 🫶🏻
ТОРТЫ [диаметр: 12см/16см/22см - цена в ₽ указана соответственно]
• "Бархатная вишня"
1300 // 1750 // 2500
бсквит - красный бархат
классический крем с вишнёвым конфи в прослойке
во второй прослойке вишневый воздушный мусс
• "Сникерс"
• "Нежная ягода"
РУЛЕТЫ [длина: 18см/25см/30см - цена указана соответственно]
• нежный цитрус (апельсин, лимон, лайм, мандарин)
• вишнёвая классика
╰╶╶╶╶╶╶╶╶╶╶╶╶╶╶╶╶╶ ꞋꞌꞋꞌ
🔥1🥰1👏1
``Cake for the soul``♡ pinned «≡ ПРАЙС-ЛИСТ [стоимость и ассортимент] | @Sherrue - пишите сюда для заказа ❗️Скоро откорректирую его! ❕для заказа прошу писать за две-три недели до даты отдачи, сообщать размер и пожелания по декору! Всем буду рада 🫶🏻 ТОРТЫ [диаметр: 12см/16см/22см - цена…»
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
1. Белок- 1шт 33г
2. Сахар- 75 г
3. Глюкозный сироп/мед- 23 г
4. Арахисовая паста- 37г
5. Желатин- 4г + Вода 56г
2. Сахар- 75 г
3. Глюкозный сироп/мед- 23 г
4. Арахисовая паста- 37г
5. Желатин- 4г + Вода 56г
❤3🔥3👏2🍓2💋2🥰1
Ахах, ну, что ж... Закончила я делать тортик "Сникерс". Но конечно же я не буду отдавать этот! Я допустила много ошибок в процессе приготовления. И отдавать такой торт разумеется не позволительно. Я подхожу ответственно к каждому заказу, начинаю делать все заранее чтобы в случае чего я успела все переделать. И этот опыт - доказательство того, что у всех бывают ошибки! Главное, не опускать руки и все получится. Я конечно переделаю все по уму и покажу конечный результат.
А пока что вот ошибки, которые я допустила: крем получился не стабильным, и торт вышел кривым изначально. Бисквит я разрезала не ровно, что тоже повлияло на ровность. И нуга была слишком маленького диам. для диаметра этого торта, поэтому мне пришлось все залить кремом, лишь бы ничего не развалилось. И самая главная ошибка! Я делала торт в неком напряжении. А залог успешной готовки во внутреннем спокойствии и любви к тому, что делаешь! Готовить всегда нужно с душой, освободив ее от негативных эмоций
А пока что вот ошибки, которые я допустила: крем получился не стабильным, и торт вышел кривым изначально. Бисквит я разрезала не ровно, что тоже повлияло на ровность. И нуга была слишком маленького диам. для диаметра этого торта, поэтому мне пришлось все залить кремом, лишь бы ничего не развалилось. И самая главная ошибка! Я делала торт в неком напряжении. А залог успешной готовки во внутреннем спокойствии и любви к тому, что делаешь! Готовить всегда нужно с душой, освободив ее от негативных эмоций
❤1👍1🍓1
Друзья, я хотела вам сказать! Если вы тоже любите готовить, вы можете скидывать свои кулинарные шедевры в комментариях! А я буду делать иногда подборочки с вашими произведениями💕Вот готовый тортик "Сникерс", ждёт дня отдачи.
Он состоит из 3 шоколадных бисквитов, между которыми арахисовый крем и начинка из арахиса и домашней сливочной карамели, один слой - домашняя арахисовая нуга. Выравнивала его маслянным ганашом на шоколаде.
Несмотря на предыдущие неудачи в выполнении этого заказа, у меня все получилось!! Вышло очень даже неплохо.
Он состоит из 3 шоколадных бисквитов, между которыми арахисовый крем и начинка из арахиса и домашней сливочной карамели, один слой - домашняя арахисовая нуга. Выравнивала его маслянным ганашом на шоколаде.
Несмотря на предыдущие неудачи в выполнении этого заказа, у меня все получилось!! Вышло очень даже неплохо.
❤5❤🔥2🔥2