Forwarded from SPIRITORY - ТЕРРИТОРИЯ НАПИТКОВ
На прошедшем 9 ноября 2024 года в Москве фестивале «Spiritory – территория напитков» гостям были представлены победители ежегодного фестивального конкурса напитков в различных категориях.
Победитель в категории «Лучший джин» 2024 года
Bloody Shiraz Gin (Австралия)
Джин с колоритным названием Bloody Shiraz Gin от компании Four Pillars. Гениальный и безумный эксперимент с использованием оригинального Rare Dry Gin, настоянного на винограде сорта Шираз урожая 2019 года, который выращивается в прохладном климате и стал культовым фаворитом местных виноделов. Восемь недель настаивания с ежедневным перемешиванием, сцеживанием без дополнительной фильтрацией для сохрания уникального вкуса и аромата. В результате получился джин насыщенного красного цвета с цитрусово-ягодным ароматом и приятным пряным послевкусием.
Эксклюзивный представитель Four Pillars в России компания Black Watch Spirits
Победитель в категории «Лучший джин» 2024 года
Bloody Shiraz Gin (Австралия)
Джин с колоритным названием Bloody Shiraz Gin от компании Four Pillars. Гениальный и безумный эксперимент с использованием оригинального Rare Dry Gin, настоянного на винограде сорта Шираз урожая 2019 года, который выращивается в прохладном климате и стал культовым фаворитом местных виноделов. Восемь недель настаивания с ежедневным перемешиванием, сцеживанием без дополнительной фильтрацией для сохрания уникального вкуса и аромата. В результате получился джин насыщенного красного цвета с цитрусово-ягодным ароматом и приятным пряным послевкусием.
Эксклюзивный представитель Four Pillars в России компания Black Watch Spirits
👍8
Друзья, с наступающим Новым годом и Рождеством 🥂
До встречи в 2025 году!
До встречи в 2025 году!
🍾12👏2🤩1
Forwarded from Kit_Whisky
#west #обзорвинокурни
В рамках грядущей шикарной (не меньше) дегустации виски из разных культур, представляем вам дистиллерию “Menhirs” из Бретани, которая остановила свой взгляд…на ГРЕЧКЕ!
В прошлый раз на нашей дегустации этот производитель стал открытием вечера!
Что примечательно: гречка для этого малоизученного у нас региона Франции – национальный продукт. Смесь кельтсих, римских, викингских, бриттских культур забавным образом легли в основу традиций данного региона. В Бретани гречиху, которая стала символом региона, выращивают с XV века, она прекрасно растет в бедных и кислых бретонских почвах. Искусство дистилляции тут тоже давно распространено, причём есть очень интересные аспекты: во-первых, местным национальным «крепышом» является LAMBIG – это бренди из яблочного сидра. Во-вторых, здесь, как и в Нормандии, была распространена традиция «кочующих дистиллеров», т.е. в сезон урожая по фермерским хозяйствам курсировали повозки с перегонными кубами и всем желающим предлагали свои услуги по перегонке.
Одной из семи семей в Бретани, кто также промышлял подобным бизнесом, была семья LELAY, патриарх которой, Франсис Лелэй – купил первый перегонный куб в 1921 году.
Уже внук Франсиса, Гай Лелэй, после 10 лет работы мастером дистиллером (с 1986 года), в основном производя по заветам отца и деда яблочный бренди, задумался о производстве виски, который всё больше в те года набирал обороты.
В 1996 году были поставлены первые эксперименты с местной гречей и в 2002 году бренд “EDDU” (с бретонского так и переводится, Гречка) впервые был представлен на широкое обозрение.
Особенности производства:
Сырьё: гречка дает гораздо меньше урожая, чем ячмень (примерно 15 центнеров с гектара, а не 70 центнеров для ячменя — 10 центнеров = 1 тонна). Более того, ее выход алкоголя вдвое меньше, чем у ячменя.
Ферментация гречишного сусла занимает около 48 часов.
2 медных перегонных куба (такой гибрид шотландских кубов и коньячных аламбиков) обьемом 2500 литров каждый.
Нагревание происходит прямым способом, на открытом огне.
Выдержка: 6 лет в бочках из-под коньячных бочек (Лимузенский дуб), девственных дубовых бочек из Бретани, бочек и-под портвейна и бургундских вин.
По итогу хочется сказать, что “EDDU” – один из лучших представителей французской индустрии производства виски, а за счёт сырья – один из самых удивительных в мире! Не упустите возможность попробовать его на нашей дегустации 4 февраля. Кстати, напомню, что все образцы виски мы дегустируем с хлебом, специально выпеченным из соответствующего зерна, так что гречневый также будет.
UPD: приобрести данный виски вы можете в фирменном магазине от BLACK WATCH SPIRIT по адресу: г. Москва, ул. Нижняя Сыромятническая,
Д. 10, Стр. 9 ( ЭНОГРАМ )
В рамках грядущей шикарной (не меньше) дегустации виски из разных культур, представляем вам дистиллерию “Menhirs” из Бретани, которая остановила свой взгляд…на ГРЕЧКЕ!
В прошлый раз на нашей дегустации этот производитель стал открытием вечера!
Что примечательно: гречка для этого малоизученного у нас региона Франции – национальный продукт. Смесь кельтсих, римских, викингских, бриттских культур забавным образом легли в основу традиций данного региона. В Бретани гречиху, которая стала символом региона, выращивают с XV века, она прекрасно растет в бедных и кислых бретонских почвах. Искусство дистилляции тут тоже давно распространено, причём есть очень интересные аспекты: во-первых, местным национальным «крепышом» является LAMBIG – это бренди из яблочного сидра. Во-вторых, здесь, как и в Нормандии, была распространена традиция «кочующих дистиллеров», т.е. в сезон урожая по фермерским хозяйствам курсировали повозки с перегонными кубами и всем желающим предлагали свои услуги по перегонке.
Одной из семи семей в Бретани, кто также промышлял подобным бизнесом, была семья LELAY, патриарх которой, Франсис Лелэй – купил первый перегонный куб в 1921 году.
Уже внук Франсиса, Гай Лелэй, после 10 лет работы мастером дистиллером (с 1986 года), в основном производя по заветам отца и деда яблочный бренди, задумался о производстве виски, который всё больше в те года набирал обороты.
В 1996 году были поставлены первые эксперименты с местной гречей и в 2002 году бренд “EDDU” (с бретонского так и переводится, Гречка) впервые был представлен на широкое обозрение.
Особенности производства:
Сырьё: гречка дает гораздо меньше урожая, чем ячмень (примерно 15 центнеров с гектара, а не 70 центнеров для ячменя — 10 центнеров = 1 тонна). Более того, ее выход алкоголя вдвое меньше, чем у ячменя.
Ферментация гречишного сусла занимает около 48 часов.
2 медных перегонных куба (такой гибрид шотландских кубов и коньячных аламбиков) обьемом 2500 литров каждый.
Нагревание происходит прямым способом, на открытом огне.
Выдержка: 6 лет в бочках из-под коньячных бочек (Лимузенский дуб), девственных дубовых бочек из Бретани, бочек и-под портвейна и бургундских вин.
По итогу хочется сказать, что “EDDU” – один из лучших представителей французской индустрии производства виски, а за счёт сырья – один из самых удивительных в мире! Не упустите возможность попробовать его на нашей дегустации 4 февраля. Кстати, напомню, что все образцы виски мы дегустируем с хлебом, специально выпеченным из соответствующего зерна, так что гречневый также будет.
UPD: приобрести данный виски вы можете в фирменном магазине от BLACK WATCH SPIRIT по адресу: г. Москва, ул. Нижняя Сыромятническая,
Д. 10, Стр. 9 ( ЭНОГРАМ )
👍7🔥2
Вот такая красота в ресторане «Gayane's».
Прошел ужин в сопровождении с нашими армянскими винами. Все были в восторге, и мы тоже.
Вина доступны для заказа, уточняйте цены у вашего менеджера.
На фото :
- Aparteny Classic (сорт Кармрашат)
- Tus Reserve (сорт Лалвари)
- Tushpa Lab Pet-Nat Banants (сорт Бананц)
#bws #бвс #вино #wine #вина #армении #armenian #wine
Прошел ужин в сопровождении с нашими армянскими винами. Все были в восторге, и мы тоже.
Вина доступны для заказа, уточняйте цены у вашего менеджера.
На фото :
- Aparteny Classic (сорт Кармрашат)
- Tus Reserve (сорт Лалвари)
- Tushpa Lab Pet-Nat Banants (сорт Бананц)
#bws #бвс #вино #wine #вина #армении #armenian #wine
👍6🔥4❤1
Forwarded from Алкотека
Ron Millonario или ром для миллионеров💰
История рома Millonario началась в 1904 году на севере Перу, в живописном Чиклайо, где группа фермеров основала хозяйство Agrícola de Chiclayo. Через 20 лет поместье с обширными плантациями сахарного тростника перешло в руки семьи влиятельных землевладельцев Piera de Castillo 🎩
Однако, чтобы раскрыть весь потенциал этих земель, требовались передовые технологии. В 1933 году отец семейства дон Роландо отправляет своего сына Аугусто учиться химической инженерии в Кембриджский университет. Знаменательным событием стало лето 1938 года – из Лондона прибыл корабль с новейшим оборудованием для обработки сахарного тростника, приобретённым благодаря знаниям и усилиям Аугусто.
В 1950 году Аугусто представил миру свой первый ром – Ron Millonario. Название por los millonarios – «для миллионеров», намеренно подчёркивало эксклюзивность этого напитка, доступного лишь избранным. Сегодня, несмотря на то, что бренд уже принадлежит итальянской компании Rossi & Rossi, его высокое качество остаётся неизменным.
🗝️ Секрет рома 10 Aniversario Cincuenta заключается в 50% крепости и мастерском купаже выдержанных спиртов. Он создаётся из ромов, созревавших от трёх лет в новых бочках из-под бурбона и от 8 лет в старых бочках из-под хереса. Аромат рома очень выразительный, с пышными тонами ванили, выпечки, жареного банана, абрикосового джема, чёрного шоколада, пряностей. А вкус шелковистый и тёплый, в нём можно угадать оттенки каштанового мёда, апельсинового конфитюра, кураги и чернослива.
✅ Найти полную информацию о товаре, а также зарезервировать его в ближайшем магазине можно через каталог нашего сайта или мобильного приложения
История рома Millonario началась в 1904 году на севере Перу, в живописном Чиклайо, где группа фермеров основала хозяйство Agrícola de Chiclayo. Через 20 лет поместье с обширными плантациями сахарного тростника перешло в руки семьи влиятельных землевладельцев Piera de Castillo 🎩
Однако, чтобы раскрыть весь потенциал этих земель, требовались передовые технологии. В 1933 году отец семейства дон Роландо отправляет своего сына Аугусто учиться химической инженерии в Кембриджский университет. Знаменательным событием стало лето 1938 года – из Лондона прибыл корабль с новейшим оборудованием для обработки сахарного тростника, приобретённым благодаря знаниям и усилиям Аугусто.
В 1950 году Аугусто представил миру свой первый ром – Ron Millonario. Название por los millonarios – «для миллионеров», намеренно подчёркивало эксклюзивность этого напитка, доступного лишь избранным. Сегодня, несмотря на то, что бренд уже принадлежит итальянской компании Rossi & Rossi, его высокое качество остаётся неизменным.
🗝️ Секрет рома 10 Aniversario Cincuenta заключается в 50% крепости и мастерском купаже выдержанных спиртов. Он создаётся из ромов, созревавших от трёх лет в новых бочках из-под бурбона и от 8 лет в старых бочках из-под хереса. Аромат рома очень выразительный, с пышными тонами ванили, выпечки, жареного банана, абрикосового джема, чёрного шоколада, пряностей. А вкус шелковистый и тёплый, в нём можно угадать оттенки каштанового мёда, апельсинового конфитюра, кураги и чернослива.
✅ Найти полную информацию о товаре, а также зарезервировать его в ближайшем магазине можно через каталог нашего сайта или мобильного приложения
👍7
Интересный факт о производстве джина «Citadelle» связан с Château de Bonbonnet, где в 2013 году была высажена собственная плантация можжевельника.
Это уникальное решение, так как можжевельник является ключевым ингредиентом в производстве джина, придающим ему характерный аромат и вкус.
Ягоды, собранные в Bonbonnet, обладают особенно интересной округлостью и сложностью аромата.
Выращивание собственного можжевельника позволяет производителям контролировать качество сырья и экспериментировать с различными сортами, что может влиять на конечный вкус напитка.
Это также подчеркивает стремление к аутентичности и традициям в производстве джина, что является важной частью философии бренда «Citadelle».
#bws #бвс #blackwatchspirits #citadelle #dry #gin
Это уникальное решение, так как можжевельник является ключевым ингредиентом в производстве джина, придающим ему характерный аромат и вкус.
Ягоды, собранные в Bonbonnet, обладают особенно интересной округлостью и сложностью аромата.
Выращивание собственного можжевельника позволяет производителям контролировать качество сырья и экспериментировать с различными сортами, что может влиять на конечный вкус напитка.
Это также подчеркивает стремление к аутентичности и традициям в производстве джина, что является важной частью философии бренда «Citadelle».
#bws #бвс #blackwatchspirits #citadelle #dry #gin
👍7❤3
SUZE SUZE SUZE SUZE SUZE
1885 г.
Фернан Муро, наследник винокурни, объединяется с Анри Порте, чтобы создать новый вид аперитива, в основе которого будет не вино, как обычно, а корни жёлтой горечавки. Это нововведение удивило широкую публику, но не смутило, а вовсе побудило следовать этому нестандартному пути.
1890 г.
Этот смелый шаг, принес им золотую медаль на Всемирной выставке в Париже.
С самого начала Suze с его ярко-желтым цветом заинтриговал бонвиванов. Это было начало пути оригинального напитка.
1896 г.
Дизайн бутылки был разработан самим Анри Порте, вдохновленным длинным и тонким флаконом с коротким горлышком, который он нашел у себя на чердаке. С тех пор бутылка Suze остается неизменной, которая узнаваема сразу благодаря своему монументальному силуэту.
1898 г.
Suze - первая компания, у которой появляются торговые представители, продающие бренд в кафе и рестораны.
“Скоро мы запустим Suze. Чтобы покорить Париж, моя идея - начать с ресторанов Les Halles, потому что именно там обедают столичные светские львицы и полуночники ”.
1920 г.
На стенах, фургонах, кувшинах и пепельницах красуется логотип Suze.
1965 г.
Компания Pernod покупает бренд Suze.
1974 г.
Рекламные кампании подчеркивают уникальность и аутентичность Suze. С ироничным заявлением о копиях и подделках в своей рекламе.
1991 г.
Реклама возвращается к своим истокам. Она рассказывает про сильные стороны бренда:
изысканный вкус, золотисто-желтый цвет и янтарную бутылку, уникальную в мире аперитивов.
2003 г.
Suze начинает производится на исторической винокурне, принадлежащей Pernod-Ricard, в Тюире, на юге Франции, дизайнером которой является не кто иной, как... Гюстав Эйфель.
2025 г.
Suze по достоинству один из самых популярнейших аперитивов в мире.
#bws #бвс #blackwatchspirits #suze #сюз #cocktails #история
1885 г.
Фернан Муро, наследник винокурни, объединяется с Анри Порте, чтобы создать новый вид аперитива, в основе которого будет не вино, как обычно, а корни жёлтой горечавки. Это нововведение удивило широкую публику, но не смутило, а вовсе побудило следовать этому нестандартному пути.
1890 г.
Этот смелый шаг, принес им золотую медаль на Всемирной выставке в Париже.
С самого начала Suze с его ярко-желтым цветом заинтриговал бонвиванов. Это было начало пути оригинального напитка.
1896 г.
Дизайн бутылки был разработан самим Анри Порте, вдохновленным длинным и тонким флаконом с коротким горлышком, который он нашел у себя на чердаке. С тех пор бутылка Suze остается неизменной, которая узнаваема сразу благодаря своему монументальному силуэту.
1898 г.
Suze - первая компания, у которой появляются торговые представители, продающие бренд в кафе и рестораны.
“Скоро мы запустим Suze. Чтобы покорить Париж, моя идея - начать с ресторанов Les Halles, потому что именно там обедают столичные светские львицы и полуночники ”.
1920 г.
На стенах, фургонах, кувшинах и пепельницах красуется логотип Suze.
1965 г.
Компания Pernod покупает бренд Suze.
1974 г.
Рекламные кампании подчеркивают уникальность и аутентичность Suze. С ироничным заявлением о копиях и подделках в своей рекламе.
1991 г.
Реклама возвращается к своим истокам. Она рассказывает про сильные стороны бренда:
изысканный вкус, золотисто-желтый цвет и янтарную бутылку, уникальную в мире аперитивов.
2003 г.
Suze начинает производится на исторической винокурне, принадлежащей Pernod-Ricard, в Тюире, на юге Франции, дизайнером которой является не кто иной, как... Гюстав Эйфель.
2025 г.
Suze по достоинству один из самых популярнейших аперитивов в мире.
#bws #бвс #blackwatchspirits #suze #сюз #cocktails #история
👍7