#bws #gin #rose #прованс #коктейль #палома
MIRABEAU DRY ROSE (ПРОВАНС)
Прекрасный томно-розовый сухой джин был вдохновлен изобилием растений, произрастающих в диком виде на винодельческом участке недалеко от Сен-Тропе.
Живя в районе, богатом историей всемирно известной парфюмерной торговли, Mirabeau отправились в новое путешествие, чтобы создать действительно уникальный и самобытный джин.
По своей сути Mirabeau Gin - классический сухой розовый джин.
Мирабо использует нейтральный спирт на 100% виноградной основе, который придает вкусу округлость и едва уловимую фруктовость.
Лимоны и кориандр придают нотки свежих цитрусовых. Корни ириса и дягиля придают цветочные и землистые тона соответственно. Лепестки розы, лаванды и жасмина используются умеренно, чтобы придать разнообразие цветочным тонам. Наконец, лавровый лист, тимьян и розмарин придают купажу тонко сбалансированный травянистый характер.
Различные компоненты придают мягкость, делая этот джин достаточно округлым, чтобы его можно было пить одним глотком в формате он зе рокс, с тоником и в различных коктейлях.
RIVIERA PALOMA COCKTAIL :
- Mirabeau Dry Rose 50 мл
- Фреш розового грейпфрута 25 мл
- Сок лайма 10 мл
- Сахарный сироп симпл 5 мл
- Грейпфрутовый миксер 120 мл
Все ингредиенты кроме грейпфрутового лимонада встряхни в шейкере, отфильтруй в бокал со льдом, долей миксером, и укрась все это дело ломтиком грейпфрута.
Салют друзья!
@bwspirits
MIRABEAU DRY ROSE (ПРОВАНС)
Прекрасный томно-розовый сухой джин был вдохновлен изобилием растений, произрастающих в диком виде на винодельческом участке недалеко от Сен-Тропе.
Живя в районе, богатом историей всемирно известной парфюмерной торговли, Mirabeau отправились в новое путешествие, чтобы создать действительно уникальный и самобытный джин.
По своей сути Mirabeau Gin - классический сухой розовый джин.
Мирабо использует нейтральный спирт на 100% виноградной основе, который придает вкусу округлость и едва уловимую фруктовость.
Лимоны и кориандр придают нотки свежих цитрусовых. Корни ириса и дягиля придают цветочные и землистые тона соответственно. Лепестки розы, лаванды и жасмина используются умеренно, чтобы придать разнообразие цветочным тонам. Наконец, лавровый лист, тимьян и розмарин придают купажу тонко сбалансированный травянистый характер.
Различные компоненты придают мягкость, делая этот джин достаточно округлым, чтобы его можно было пить одним глотком в формате он зе рокс, с тоником и в различных коктейлях.
RIVIERA PALOMA COCKTAIL :
- Mirabeau Dry Rose 50 мл
- Фреш розового грейпфрута 25 мл
- Сок лайма 10 мл
- Сахарный сироп симпл 5 мл
- Грейпфрутовый миксер 120 мл
Все ингредиенты кроме грейпфрутового лимонада встряхни в шейкере, отфильтруй в бокал со льдом, долей миксером, и укрась все это дело ломтиком грейпфрута.
Салют друзья!
@bwspirits
❤2👍2⚡1🔥1
Forwarded from World Gin Day Russia
Компания, которая умеет удивлять. Стенд Black Watch Spirits напоминает то ли географический атлас с красочными картинками, то ли канал Discovery. В портфеле компании — премиальные бренды алкоголя со всего света, в том числе Votanikon из Греции с мастихой и греческими ботаникалами; Scapegrace из Новой Зеландии — кстати, победитель премии World Gin Day Awards 2024 в номинации на лучший дизайн; вьетнамский Saigon Baigur со сложным вкусом экзотических цитрусов, таких как «рука Будды»; или недавний трофей BWS — австралийский Four Pillars, славящийся экстраординарностью подхода к джину. Мимо Four Pillars Bloody Shiraz Gin, скрестившего лучшее, что есть в Австралии, — шираз и джин — вы точно не пройдёте, так же, как не смогли пройти члены жюри World Gin Day Awards 2025, назвавшие этот джин новинкой года.
Купить билеты на фестиваль World Gin Day 2025 | New Look, чтобы совершить кругосветное путешествие вместе с Black Watch Spirits, можно на сайте или в барах — партнёрах WGD.
@worldginday
Купить билеты на фестиваль World Gin Day 2025 | New Look, чтобы совершить кругосветное путешествие вместе с Black Watch Spirits, можно на сайте или в барах — партнёрах WGD.
@worldginday
⚡6👍3❤🔥2🤩2❤1🥰1
#bws #WorldGinDay #gin #джин
СЕГОДНЯ
Всемирный день джина (World Gin Day) отмечается ежегодно во вторую субботу июня (в этом году 14 июня).
История праздника началась в 2009 году благодаря британке Эмме Стоддарт.
Она была вдохновлена растущей популярностью джина в Англии.
В то время джин переживал возрождение, что связано с появлением большого количества крафтовых дистиллерий и новых уникальных марок джина.
Эмма решила создать событие, которое могло бы объединить любителей джина и позволить им отпраздновать своё восхищение этим напитком.
Так появился Всемирный день джина, который начал развиваться через социальные сети и стал глобальным феноменом.
Выбирая дату празднования, авторы идеи Эмма Стоук и Нил Хьюстон решили отдать должное большой любительнице джина — королеве Елизавете II.
Именно в официальный день рождения британской королевы, с тех пор отмечают Всемирный день джина.
С ПРАЗДНИКОМ !
@bwspirits
СЕГОДНЯ
Всемирный день джина (World Gin Day) отмечается ежегодно во вторую субботу июня (в этом году 14 июня).
История праздника началась в 2009 году благодаря британке Эмме Стоддарт.
Она была вдохновлена растущей популярностью джина в Англии.
В то время джин переживал возрождение, что связано с появлением большого количества крафтовых дистиллерий и новых уникальных марок джина.
Эмма решила создать событие, которое могло бы объединить любителей джина и позволить им отпраздновать своё восхищение этим напитком.
Так появился Всемирный день джина, который начал развиваться через социальные сети и стал глобальным феноменом.
Выбирая дату празднования, авторы идеи Эмма Стоук и Нил Хьюстон решили отдать должное большой любительнице джина — королеве Елизавете II.
Именно в официальный день рождения британской королевы, с тех пор отмечают Всемирный день джина.
С ПРАЗДНИКОМ !
@bwspirits
❤2⚡2👍2🔥2🥰1💔1
#bws #corpinnat #испания #корпинат #torello
Torello — семейная винодельня, основанная в 1395 году, о чем свидетельствует документ, подтверждающий, что 17 июня 1395 года лорд Гелида передал всю собственность, включая виноградники, Жауме Микелю, давнему предку нынешнего владельца.
Сегодня винодельня носит имя представителя 22 поколения этой старинной семьи, Франческа Торелло.
В 1951 году Франческ, предвосхищая экономические перемены в стране, выбрал в качестве основного направления развития компании индустриализацию виноградарства, положив начало разработке игристых вин из винограда с виноградников Finca de Can Marti.
И виноградники, и оливковые рощи в поместье Кан Марти являются органическими и сертифицированы CCPAE (Каталонский совет по органическому сельскохозяйственному производству).
Однако, еще больше нынешние потомки обязаны своему прадеду Марку Миру, столетие которого отмечалось в 2004 году, его щедрость позволила пересадить виноградники в Пенедесе после чумы филлоксеры, разорившей этот регион в конце XIX века. В память о его благородном поступке был воздвигнут памятник на главной городской площади и названа улица.
Компания Торелло производит не только игристые вина, но и оливковое масло первого холодного отжима.
@bwspirits
Torello — семейная винодельня, основанная в 1395 году, о чем свидетельствует документ, подтверждающий, что 17 июня 1395 года лорд Гелида передал всю собственность, включая виноградники, Жауме Микелю, давнему предку нынешнего владельца.
Сегодня винодельня носит имя представителя 22 поколения этой старинной семьи, Франческа Торелло.
В 1951 году Франческ, предвосхищая экономические перемены в стране, выбрал в качестве основного направления развития компании индустриализацию виноградарства, положив начало разработке игристых вин из винограда с виноградников Finca de Can Marti.
И виноградники, и оливковые рощи в поместье Кан Марти являются органическими и сертифицированы CCPAE (Каталонский совет по органическому сельскохозяйственному производству).
Однако, еще больше нынешние потомки обязаны своему прадеду Марку Миру, столетие которого отмечалось в 2004 году, его щедрость позволила пересадить виноградники в Пенедесе после чумы филлоксеры, разорившей этот регион в конце XIX века. В память о его благородном поступке был воздвигнут памятник на главной городской площади и названа улица.
Компания Торелло производит не только игристые вина, но и оливковое масло первого холодного отжима.
@bwspirits
🍾6⚡2👍2
#bws #votanikon #gin #греция #джин
VOTANIKON GIN (Греция)
Греческий джин Votanikon выпускается под девизом
"Джин с нуля".
Согласно этому девизу в производстве используются те травы, которые можно найти в большинстве горных ущелий страны и на залитых солнцем островных тропах.
И если есть место в мире, где растения существуют в завидном изобилии, то это Греция.
Смесь ботаникалов включает можжевельник с гор Македонии, сидерит (горный чай) с горы Олимп, оливы из Мессины, королевский бадьян с Крита, шафран с Козани, шалфей с Аморгоса, цитрусовые фрукты и ромашку с Пелопоннеса, орегано с Мани и мастиху с Хиоса, и это лишь некоторые из них.
20 самых известных греческих растений объединяются, чтобы создать джин с уникальным ароматом.
Эти растения — не только обычное явление на кухонных полках большинства греческих семей, но и одни из первых ароматов, с которыми мы знакомимся в Греции.
Джин Votanikon изготовлен в сухом стиле, в нем преобладают классический можжевельник, мастиха и олива, он удивляет во вкусе сложными, богатыми и округлыми нотами.
Votanikon Gin был отмечен серебряными медалями на конкурсах "Bartender Spirits Awards, 2023", "San Francisco World Spirits Competition, 2022" и "USA Spirits Ratings, 2021".
@bwspirits
VOTANIKON GIN (Греция)
Греческий джин Votanikon выпускается под девизом
"Джин с нуля".
Согласно этому девизу в производстве используются те травы, которые можно найти в большинстве горных ущелий страны и на залитых солнцем островных тропах.
И если есть место в мире, где растения существуют в завидном изобилии, то это Греция.
Смесь ботаникалов включает можжевельник с гор Македонии, сидерит (горный чай) с горы Олимп, оливы из Мессины, королевский бадьян с Крита, шафран с Козани, шалфей с Аморгоса, цитрусовые фрукты и ромашку с Пелопоннеса, орегано с Мани и мастиху с Хиоса, и это лишь некоторые из них.
20 самых известных греческих растений объединяются, чтобы создать джин с уникальным ароматом.
Эти растения — не только обычное явление на кухонных полках большинства греческих семей, но и одни из первых ароматов, с которыми мы знакомимся в Греции.
Джин Votanikon изготовлен в сухом стиле, в нем преобладают классический можжевельник, мастиха и олива, он удивляет во вкусе сложными, богатыми и округлыми нотами.
Расслабьтесь, сделайте глубокий вдох и насладитесь ароматами Греции с "Вотаникон".
Votanikon Gin был отмечен серебряными медалями на конкурсах "Bartender Spirits Awards, 2023", "San Francisco World Spirits Competition, 2022" и "USA Spirits Ratings, 2021".
@bwspirits
🔥4❤3⚡2👍1🥰1💔1
#bws #amaro #ferro #china #baliva #амаро #история
⚡️FERRO CHINA BALIVA / АМАРО / ИТАЛИЯ / ИСТОРИЯ⚡️
У истоков создания этого типа напитков (амаро с добавлением железа) был Феличе Бислери из Брешии, волонтер Гарибальди, который, хотя и не мог претендовать на статус химика или врача, в 1880 году разработал лекарство на основе железа и хины, запатентовав его год спустя.
В 1894 году он приобрел источник возле Ночера-Умбра, открыл там лечебницу, в которой исцелял пациентов не только минеральной водой, но и своим напитком.
В нём хинная горечь хорошо сочеталась с железистой нотой, давая вкус, вызывающий воспоминания о стеблях артишока.
Ferro China Bisleri прописывался в качестве тоника, снимающего чувство усталости, или, благодаря железу, оказывал целебное действие при анемиях.
Можно предположить, что и пить его было приятно, потому что в итальянской энциклопедии коктейлей, написанной Эльвезио Грасси в 1936 году, упоминается два с участием Ferro China Bisleri.
У продукта, который был весьма популярен в 30-х и 60-х годах, были десятки аналогов.
В настоящее время бренд принадлежит многонациональной компании Diageo, которая фактически прекратила производство в январе 2015 года. Памятью о ликёре является лишь музей при винокурне Balestrino в Nizza Monferrato.
Рецепт Ferro China Baliva восходит к 1894 году и был работой римского доктора Эрнесто Балива.
Ликёр долго считался медицинским препаратом. Он продавался в качестве пищевой добавки и даже был показан детям по чайной ложке в день с добавлением сахара!
Вера в лечебные свойства Ferro China была основана на убеждении, что железо лучше усваивается организмом, если его растворить в спирте.
Доктор Балива продавал созданный им напиток через местные аптеки, а когда спрос на продукт значительно вырос, было налажено производство на винокурне Вирджилио Паллини.
Pallini и сегодня производит его на промышленном уровне и достаточно успешно продает. Ликёр был повсеместно популярен в 20е годы ХХ века, а в 70е, когда кризис поразил весь итальянский ликёрный рынок, не прекращал массированной рекламной кампании.
Сегодня амаро Ferro China Baliva широко популярен среди профессиональных барменов по всему миру. Он хорош как в чистом виде в роли аперитива, так и в составе разнообразных коктейлей.
Вот один из рецептов.
BACK TO THE FUTURE
- Eddu (гречишный виски) 50 мл
- Ferro China Baliva 20 мл
- Гречишный сироп 15 мл
- Сок лимона 15 мл
- Сливочная пена
Метод - Шейк
Гарнир - Молочный чипс с карамелизированной гречихой
@bwspirits
⚡️FERRO CHINA BALIVA / АМАРО / ИТАЛИЯ / ИСТОРИЯ⚡️
У истоков создания этого типа напитков (амаро с добавлением железа) был Феличе Бислери из Брешии, волонтер Гарибальди, который, хотя и не мог претендовать на статус химика или врача, в 1880 году разработал лекарство на основе железа и хины, запатентовав его год спустя.
В 1894 году он приобрел источник возле Ночера-Умбра, открыл там лечебницу, в которой исцелял пациентов не только минеральной водой, но и своим напитком.
В нём хинная горечь хорошо сочеталась с железистой нотой, давая вкус, вызывающий воспоминания о стеблях артишока.
Ferro China Bisleri прописывался в качестве тоника, снимающего чувство усталости, или, благодаря железу, оказывал целебное действие при анемиях.
Можно предположить, что и пить его было приятно, потому что в итальянской энциклопедии коктейлей, написанной Эльвезио Грасси в 1936 году, упоминается два с участием Ferro China Bisleri.
У продукта, который был весьма популярен в 30-х и 60-х годах, были десятки аналогов.
В настоящее время бренд принадлежит многонациональной компании Diageo, которая фактически прекратила производство в январе 2015 года. Памятью о ликёре является лишь музей при винокурне Balestrino в Nizza Monferrato.
Рецепт Ferro China Baliva восходит к 1894 году и был работой римского доктора Эрнесто Балива.
Ликёр долго считался медицинским препаратом. Он продавался в качестве пищевой добавки и даже был показан детям по чайной ложке в день с добавлением сахара!
Вера в лечебные свойства Ferro China была основана на убеждении, что железо лучше усваивается организмом, если его растворить в спирте.
Доктор Балива продавал созданный им напиток через местные аптеки, а когда спрос на продукт значительно вырос, было налажено производство на винокурне Вирджилио Паллини.
Pallini и сегодня производит его на промышленном уровне и достаточно успешно продает. Ликёр был повсеместно популярен в 20е годы ХХ века, а в 70е, когда кризис поразил весь итальянский ликёрный рынок, не прекращал массированной рекламной кампании.
Сегодня амаро Ferro China Baliva широко популярен среди профессиональных барменов по всему миру. Он хорош как в чистом виде в роли аперитива, так и в составе разнообразных коктейлей.
Вот один из рецептов.
BACK TO THE FUTURE
- Eddu (гречишный виски) 50 мл
- Ferro China Baliva 20 мл
- Гречишный сироп 15 мл
- Сок лимона 15 мл
- Сливочная пена
Метод - Шейк
Гарнир - Молочный чипс с карамелизированной гречихой
@bwspirits
👍3🔥2⚡1
#bws #dry #curacao #ликер #апельсин #кюрасао #франция
PIERRE FERRAND DRY CURACAO / ФРАНЦИЯ
Историк коктейльной культуры Дэвид Вондрич объединился с Александром Габриэлем из коньячного дома Maison Ferrand для воссоздания ликера Dry Curacao на основе рецептуры 19 века.
Итогом их совместных усилий стал классический французский Трипл Сек - три отдельные дистилляции различных специй и цитрусовых, в том числе цедры горьких апельсинов с острова Кюрасао и Сицилии, а добавление выдержанного коньяка Ferrand придало комплексности и элегантности ликеру.
В результате получился один из лучших ликеров в своей категории, с преобладающими ароматами апельсина, сливок и марципана.
Вкус шелковисто гладкий, сладкий и оранжево-грушевый на выходе.
Идеально подходит и в качестве самостоятельного дижестива со льдом и в качестве коктейльного ингредиента, способного придать утонченность пуншам, слингам, физзам и конечно другим классическим коктейлям.
Pierre Ferrand Dry Curacao получил множество хвалебных отзывов и наград, в том числе 95 баллов от WINE ENTHUSIAST.
@bwspirits
PIERRE FERRAND DRY CURACAO / ФРАНЦИЯ
Историк коктейльной культуры Дэвид Вондрич объединился с Александром Габриэлем из коньячного дома Maison Ferrand для воссоздания ликера Dry Curacao на основе рецептуры 19 века.
Итогом их совместных усилий стал классический французский Трипл Сек - три отдельные дистилляции различных специй и цитрусовых, в том числе цедры горьких апельсинов с острова Кюрасао и Сицилии, а добавление выдержанного коньяка Ferrand придало комплексности и элегантности ликеру.
В результате получился один из лучших ликеров в своей категории, с преобладающими ароматами апельсина, сливок и марципана.
Вкус шелковисто гладкий, сладкий и оранжево-грушевый на выходе.
Идеально подходит и в качестве самостоятельного дижестива со льдом и в качестве коктейльного ингредиента, способного придать утонченность пуншам, слингам, физзам и конечно другим классическим коктейлям.
Pierre Ferrand Dry Curacao получил множество хвалебных отзывов и наград, в том числе 95 баллов от WINE ENTHUSIAST.
@bwspirits
⚡4👍2🔥2
Виноделию не менее 8 тысяч лет, и древнейшие его следы обнаружены в Грузии и Армении.
Грузия давно славится винами, тогда как Армению обычно считают «коньячной» страной, но её вина быстро завоёвывают рынок.
Вчера познакомили с этими двумя древними винодельческими регионами в бутике WINEVIBE
ВИНА АРМЕНИИ🇦🇲
1. Tushpa Lab Pet-Nat Banants, белое экстра брют 2023
Виноград сорта Бананц (Баян Ширей)
Вкус мягкий, приятный, с фруктовым профилем и утонченной, слегка покалывающей кислинкой в послевкусии
2. Tushpa Lab Pet-Nat Tozot, красное брют 2023
Виноград сорта Тозот
Вкус питкий, мягкий, изысканный, с оттенками вишни, малины и фундука, тонкими танинами и длительным послевкусием.
ВИНА ГРУЗИИ 🇬🇪
1. Chateau Mere Mtsvane, белое сухое 2022
Вкус питкий, чистый, освежающий, с нотками цитрусовых и белых садовых фруктов
2. CHATEAU MERE Kisi, белое сухое 2022
Нежная фруктовая гамма — яблоко, абрикос, персик, слива, апельсин, сухофрукты.
3. CHATEAU MERE Khikhvi, белое сухое 2020
Вкус чистый, мягкий, сбалансированный: фрукты, минералы и пикантная кислинка.
4. CHATEAU MERE Mukuzani, красное сухое 2022
Насыщенный, полный и плотный вкус с выразительными фруктово-ягодными тонами.
@bwspirits
Грузия давно славится винами, тогда как Армению обычно считают «коньячной» страной, но её вина быстро завоёвывают рынок.
Вчера познакомили с этими двумя древними винодельческими регионами в бутике WINEVIBE
ВИНА АРМЕНИИ🇦🇲
1. Tushpa Lab Pet-Nat Banants, белое экстра брют 2023
Виноград сорта Бананц (Баян Ширей)
Вкус мягкий, приятный, с фруктовым профилем и утонченной, слегка покалывающей кислинкой в послевкусии
2. Tushpa Lab Pet-Nat Tozot, красное брют 2023
Виноград сорта Тозот
Вкус питкий, мягкий, изысканный, с оттенками вишни, малины и фундука, тонкими танинами и длительным послевкусием.
ВИНА ГРУЗИИ 🇬🇪
1. Chateau Mere Mtsvane, белое сухое 2022
Вкус питкий, чистый, освежающий, с нотками цитрусовых и белых садовых фруктов
2. CHATEAU MERE Kisi, белое сухое 2022
Нежная фруктовая гамма — яблоко, абрикос, персик, слива, апельсин, сухофрукты.
3. CHATEAU MERE Khikhvi, белое сухое 2020
Вкус чистый, мягкий, сбалансированный: фрукты, минералы и пикантная кислинка.
4. CHATEAU MERE Mukuzani, красное сухое 2022
Насыщенный, полный и плотный вкус с выразительными фруктово-ягодными тонами.
@bwspirits
👍7🍾1
#bws #активности #gineration #москва
Яркое летнее мероприятие для всех любителей джина и коктейлей на его основе с дегустациями, полезными встречами, обменом мнениями и приятным общением в кругу единомышленников.
Гости фестиваля смогут попробовать как классические, так и абсолютно новые джины и коктейли на их основе, аперитивы, вермуты и тоники, а также джины крафтовых производителей.
Помимо дегустаций, гостей фестиваля ждет обширная образовательная программа с лекциями и мастер-классами от известных барменов и бренд-амбассадоров, зажигательные DJ-сеты, уютный сигарный лаунж и небольшой крафт-маркет.
Приходите на стенд Black Watch Spirits
2-й Московский Фестиваль Джиновой Культуры «GINERATION’25»
пройдет 28 июня на территории гастроквартала «Три Вокзала. Депо», ул. Новорязанская, 23, стр. 1
Билеты на фестиваль: https://krepky-mir.timepad.ru/event/3408098/
@bwspirits
Яркое летнее мероприятие для всех любителей джина и коктейлей на его основе с дегустациями, полезными встречами, обменом мнениями и приятным общением в кругу единомышленников.
Гости фестиваля смогут попробовать как классические, так и абсолютно новые джины и коктейли на их основе, аперитивы, вермуты и тоники, а также джины крафтовых производителей.
Помимо дегустаций, гостей фестиваля ждет обширная образовательная программа с лекциями и мастер-классами от известных барменов и бренд-амбассадоров, зажигательные DJ-сеты, уютный сигарный лаунж и небольшой крафт-маркет.
Приходите на стенд Black Watch Spirits
2-й Московский Фестиваль Джиновой Культуры «GINERATION’25»
пройдет 28 июня на территории гастроквартала «Три Вокзала. Депо», ул. Новорязанская, 23, стр. 1
Билеты на фестиваль: https://krepky-mir.timepad.ru/event/3408098/
@bwspirits
🔥5❤2🍾1