Банч.
1.09K subscribers
771 photos
249 videos
1 file
407 links
Быстрые и классные рецепты, попытки планирования меню, размышления о бизнесе и идеи с соусами «Банч.» и без них от Даши Сонькиной
Download Telegram
Когда я делала презу для инвесторов, Василий Эсманов мне сказал: «Напиши в первом слайде - первый стартап с премиксами по подписке». И я такая: что? Какие подписки? Кому они нужны вообще?!

А потом мы завели кошку. И у нее постоянно заканчивается корм и наполнитель. И корм с наполнителем по подписке это офигенно.
А еще есть Никита и его памперсы. Где подписка на памперсы? Она мне очень нужна!
А еще я ношу одноразовые линзы, каждый раз забываю их вовремя заказать и хожу как полуслепой крот, пока их мне не доставит Озон с наценкой.
 А еще на Тусе горят носки.
 А еще в самый неподходящий момент заканчивается маринара и тушенка.

И это у меня еще подросшие дети! А когда я второй раз была беременна и предусмотрительно наварила маринары и заморозила в пакетах, после родов это было настоящее спасение (хоть и ненадолго — припасы быстро закончились).

Короче, мы запустили две подписки на Банч. — на год и на полгода! Взяли за основу наших постоянных клиентов и их заказы, примерили все на себя, обсудили с друзьями и вперед.

👉В чем фан подписки?
▪️ Можно не держать в голове лишнюю информацию. Раз в месяц мы вам звоним или пишем, вы выбираете банки и удобный день и мы все привозим.
▪️ Доставка бесплатная.
▪️  На полке всегда будут соусы для ужина и/или завтрака. (Это дорогого стоит, когда внезапно осознал, что готовить нет сил, а заставлять себя -- в высшей степени не гуманно)
▪️  Забота, любовь и вкус без лишней траты времени
▪️  Каждый продукт получается примерно на 30% дешевле - это приятная экономия

👉Сколько стоит?
 20.000 на год и 11.000 на полгода.
 Раз в месяц доставляем набор из банок на 2.000 рублей на ваш выбор, доставка бесплатная.

Для подписчиков цены в течение всего действия подписки такие же, как в декабре 2021 года.

👉Что еще?
Я люблю поболтать с клиентами — это всегда дает много полезной информации. Например, у нас есть целый свод полезных советов от вас, уже реализованных и тех, которые ждут своей очереди.

Участие в подписке = участие в развитии «Банча» как продукта. Вы по желанию можете давать обратную связь и рекомендации, а мы будем подтачивать формат под бОльшее удобство и эффективность.

Участие в подписке = участие в развитии «Банча» как компании. Я очень топлю за качество продукта и качество отношений, и мне важно, чтобы таких компаний, как «Банч» на рынке было много — тогда у наших детей и нас будет вполне здоровое, счастливое и приятное будущее. А еще я понимаю, что такие компании как наша, существуют благодаря своим клиентам и много лет спустя всегда приятно вспомнить, как ты что-то заказывал в маленькой компании и тем самым строил будущее конкретной компании и закладывал свои кирпичики в экономику и благополучие продукта.

👉Для кого?
▪️ Для постоянных клиентов «Банча.»
▪️ Для молодых мам
▪️ Для подруг, которых хочется поддержать
▪️ Для родителей
▪️ Для себя
▪️ Для тех, кто ценит время, знает толк в еде и разделяет наши ценности

Подписаться можно тут https://bunch.moscow/set

А еще у меня к вам личная большая просьба: расшерьте, пожалуйста, этот пост с парой слов про «Банч» или меня
Никак не можете выбрать удобный день для доставки наших офигенных новогодних подарков?

Приходите на выходных на Rassvet Christmas Fair 2021! Мы там будем продавать кексы, адвенты, свечи, баночки и пробки 🙃

Организаторы пишут: "...двухдневная ярмарка новогодних и рождественских подарков: модный крафт, антикварная барахолка, мерч социальных проектов и продукция инклюзивных мастерских, одежда, украшения, домашняя утварь, современное искусство, книги, а также елка и глинтвейн — настоящее начало рождественских праздников!

Rassvet Christmas Fair — это ярмарка ДК Рассвет и Фонда «Нужна помощь»: все продавцы будут торговать в пользу различных благотворительных организаций и направят им десятую часть своей выручки.

Кроме того, на ярмарке вы сможете отдать ненужную одежду в благотворительный магазин «Лавка радостей»."

Будет классно!

Ждем 25–26.12 (СБ–ВС) с 12:00 до 20:00 💫
Вход свободный по регистрации https://dkrassvet.space/events/rassvet-christmas-fair/
Еще один шоколадный рецепт из архива:
#пятничный_рецепт_от_Даши.

Шоколадный фондан (на 2 порции):

🔹50 г горького шоколада хорошего качества;
🔹50 г сливочного масла;
🔹 50 г сахара (2 ст.л);
🔹 1 яйцо;
🔹 20 г муки (1ст.л).

1️⃣ Растопите на водяной бане шоколад и сливочное масло. Можно в микроволновке на маленькой мощности в 2 приема по 10-15 минут, после первого надо достать пиалку и перемешать.
2️⃣ Взбейте миксером в светлый пышный крем яйцо с сахаром. Можно и просто перемешать, тогда фондан получится менее воздушным, но тким же вкусным :)
3️⃣ Смешайте шоколадную массу с яичной, всыпьте муку и аккуратно вилкой все перемешайте.
4️⃣ Выпекайте в небольших формочках при температуре 200 градусов 8 минут.

Фондан должен остаться жидким внутри, поэтому если у вас очень мощная духовка, время лучше уменьшить.

Вкусно с ванильным мороженым, взбитыми сливками, ягодами и просто так.

Можно приготовить заранее, разложить по одноразовым формочкам и  убрать в морозилку. Из морозилки сразу  в духовку и печь на 3 минуты дольше.

Классный вариант для новогодней ночи - если не хватит сил на десерт, можно будет побаловать себя на каникулах 🙃

Сохраняйте, ставьте лайк - делитесь с друзьями - пусть будет вкусно всем.
Ну все, мы потихоньку начинаем закрывать заказы на определенные дни и позиции.

На 31 декабря:
 Можно заказать только соусы "Банч", адвенты, сиропы для глинтвейна и рождественские кексы. ПОКА МОЖНО 🙃
 Заказы на выпечку больше не принимем.

На 30 декабря:
Больше не принимаем заказы на большие и средние наборы пирожков.
Можем взять пару наборов для маленькой компании, пару кейтеринговых сетов, кексы из основного ассортимента, соусы и подарки.

На 28 декабря:
 не берем большой кейтеринг (сет №2 и №3), и большие наборы пирожков.
Только сет №1, набор для маленькой компании, коробки пирожков по 6 шт., возможно, пару кексов, кишей и сладких пирогов. Ну и опять же - подарки, пока они не в стопе.

Тянуть больше некуда, ситуация меняется буквально каждые 15 минут 😝
Я знаю, что у многих из вас нет времени перед Новым годом и дел так много, что подумать о подарках просто нет времени. Я сама такая, мы до сих пор не купили елку и подарки все еще есть только детям. Впрочем, все старшие родственники дружно заказали "Банч.", а это на самом деле хороший подарок -- удобно, что ты сам производишь подарки, которые приятно дарить и получать :)

Итак, наш топ-пять новогодних подарков.

1. Рождественский кекс.

Очень ромовый, сухофруктовый и пряный килограммовый кекс в плотной белой коробке.

Дарить можно кому угодно, потому что это одна из самых праздничных выпечек на свете. К тому же он отлично хранится и спокойно пролежит у вас до конца января и дольше, станет только лучше.

2. Адвент-календарь.

Это наш экспериментальный и очень удачный подарок. Плотная увесистая коробка с кучей маленьких баночек с разными соусами, джемами, посыпками (сладкими и нет), свечкой, пробкой и чаем. С коробкой приятно взаимодействовать каждый день, но мы часто получаем отзывы типа "мы не удержались и открыли все сразу!" Так тоже можно!
Советуем дарить семьям с детьми и парочкам -- опыт показывает, что коробка всех чрезвычайно будоражит :)

3. Сироп для глинтвейна

Очень красивый сироп со специями в стеклянной бутылке. Полоска цедры, ветка розмарина, палочка корицы -- все это делает сироп очень нарядным. Советуем его держать на подоконнике, обернутым в гирлянду -- пока вы его не используете, он будет классным предметом интерьера.
Сироп здорово брать с собой в гости на новогодних каникулах и всю зиму.

4. Клюквенный соус, луковый чатни и соленая карамель.

Маленькие символические подарки для гурманов. Тот случай, когда хочется купить много небольших подарков, но подойти к вопросу осознанно, а не как будто схватил что-то на кассе в последний момент.

Берите в гости, кладите под елку, ставьте на стол.

5. Подписка на "Банч." на полгода и на год.

Это хороший способ позаботиться о себе и/или о любимых. Как-то мы с подругой сетовали, что живем слишком далеко друг от друга, а как было бы хорошо, иногда присылать друг другу готовую еду или вкусные полуфабрикаты. Особенно когда надо успевать растить детей, работать и просто жить. "Банч" это как раз про вот такую базовую и очень нужную заботу.

Среди уже купивших подписку есть:
- мама, которая купила подписку для взрослой дочери, потому что беспокоится, что та не успевает нормально питаться
- подруга, которая купила подписку другу, чтобы он мог меньше готовить, но при этом вкусно есть (он врач и часто приходит домой совсем без сил)
- семья с детьми, которая хочет себе облегчить жизнь

Все эти подарки долго хранятся, искренне радуют и создают праздничное настроение даже когда оно еще не наступило.

Заказать подарки можно вплоть до вечера  30 числа (последние доставки 31 декабря), а можно к Рождеству и Старому Новому году. Не знаю, как вам, а лично мне чем больше подарков, тем лучше :)

Спасибо вам, друзья, что вы с нами, верите в нас и доверяете нам. Пусть 2022 год живется весело и радостно, пусть трудности будут не такими трудными, чтобы нас сломить, а вокруг будут добрые друзья и любимые люди.
Спасибо, что были с нами в 2021, пробовали, поддерживали, делились впечатлениями и отправляли через нас подарки ❤️

Мы желаем вам вкусного и классного 2022. Чтобы все были здоровы и, обязательно, счастливы.

С каникул мы вернемся 6го января и уже после обеда начнем развозить соусы, кексы, сиропы и адвенты к рождеству.

А начиная с 7 января будем доставлять еще и выпечку 😜
Впервые за последние несколько лет нам удалось приготовить кексов, сиропов для глинтвейна и адвентов с небольшим запасом и мы можем не отказывать вам в возможности взять их в гости на рождество или преподнести на старый новый год 💙

Заказывайте по ссылке в профиле — начнем доставлять с 14:00 6 января 😜
В самом начале, когда мы только запустили продажу соусов, их было 49(!) и к каждому мы подобрали классный рецепт или ряд идей, как его использовать.

Прошло полтора года и мы пересмотрели технологические процессы и ассортимент и часть рецептов вместе с соусами исчезли из поля зрения. И совершенно не заслуженно!

Пока мы исправляем это недоразумение на сайте (делаем раздел с классными рецептами) держите рецепт совершенно гениальных оладий.

Дел, как обычно, на 10 минут, а результат 💙

Хорошо с соленой карамелью, смородиновым вареньем из адвента, клюквенным соусом и даже песто!

На 2 порции:
▪️ кефир — 200 г;
▪️ мука — 120–150 г;
▪️ яйцо — 1 шт.;
▪️ сахар — 2 ст. л.;
▪️ соль — ½ ч. л.;
▪️ сода —½ ч. л.
▪️ растительное масло для жарки.

1️⃣ Смешайте вместе все сухие ингредиенты.
2️⃣ Слегка взбейте вилкой кефир с яйцом (до однородности).
3️⃣ В 2–3 захода всыпьте сухую смесь в жидкую, каждый раз тщательно размешивая.
4️⃣Дайте тесту постоять 5–7 минут и начинайте жарить на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны.

Сохраняйте, готовьте и делитесь впечатлениями :)