Я немножко упоролась по экономному потреблению без ущерба для желудка и написала, как сделать большой ужин (27 человек, 8 часов вечеринки) за 3.800 рублей:

Друзья, наша рассылка временно превратилась в тыкву, поэтому пишу здесь: до среды можно заказать пасхальные куличи по сниженной цене.

В этом году события ошеломляют по несколько раз в день, поэтому мы сильно заранее закупаем ингредиенты, пока они вообще еще есть и/или не стоят бешеных денег.

В кризис я, как производитель, всегда оказываюсь перед выбором: поднимать цены, уменьшать вес или снижать качество? И поступаю так, как хотела бы, чтобы поступили со мной как с клиентом – поднимаю цену, чтобы сохранить прежний высокий уровень качества и вес. Но в марте мы смогли вам дать цену со скидкой, потому что чем раньше мы закупим сырье, тем менее дорогим оно будет. Хотела сначала написать «дешевым», но потом поняла, что сейчас мало что можно назвать дешевым.

Почему мы делаем большие куличи?

Потому что они дольше сохраняют свежесть, в них мало корочки и много пушистого, сливочного, ароматного мякиша. К тому же мы уверены, что хорошего пасхального кулича должно хватить хотя бы на пару дней. Уж не говоря о том, что большой кулич всегда выглядит более праздничным и классным.

Наш кулич весит почти 1 кг, украшен сверху шапочкой из мягкой меренги, разноцветной посыпкой, маленькими сладкими перепелиными яичками из сахарной пасты и пряником с позолоченными буквами «ХВ» -- позолота пищевая, пряник вкусный :)

У кулича очень нежный сливочный мякиш – спасибо хорошему сливочному маслу в больших количествах. А еще нотки апельсиновых цукатов, миндаля, кардамона и ванили. С куличом смело можно идти в гости или звать гостей к себе.

Мы доставляем куличи с четверга, 21 апреля, чтобы вы успели их освятить или взять с собой на дачу.

Тот момент, когда сказали, что шакшука на нашей матбухе вкуснее, чем в кафе в Жуковке :) Лучшая похвала!

​​Шакшука 🍳
#Саша_пишет
#рецептики

Каждый рецепт, который я публикую, мне хочется начать со слов «Что может быть лучше…», но я стараюсь сдерживаться, а сейчас не могу 🤪

Кстати, помимо того что шакшука правда очень вкусная, это ещё и рецепт-рекордсмен в номинации «Самый быстрый завтрак в истории меня» 🏆

Ингредиенты:
✨ 4 яйца
✨ Соус «Матбуха» от бренда Банч. (440 гр)
✨ Свежая зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) по вкусу
✨ Пита или любой другой хлеб, к нему сливочное масло или сыр

Способ приготовления:
🤍 Разогреваем на сковороде «Матбуху», после чего аккуратненько разбиваем в закипающий соус 4 яйца.
🤍 Накрываем крышкой (кто-то, может, и не накрывает, но мне так больше нравится) и жарим до тех пор, пока белки не побелеют. Желтки должны оставаться жидкими!
🤍 Самый топ - есть прям из сковороды, потому что при перекладывании шакшука деформируется, но если такой опции нет, то и пофиг, это не влияет на ее магический вкус!
🤍 Перед подачей при желании можно посыпать зеленью.

Приятного аппетита 👌🏼

ПС Прелесть использования Банча в том, что это вкусный, натуральный и качественно приготовленный продукт, который в два счета превращает самое простое домашнее блюдо в ресторанное! Помимо «Матбухи» ребята делают кучу других добавок и соусов для мяса, птицы, рыбы, пасты и др. У них есть даже основа для борща и сироп для глинтвейна! Заказать Банчи можно на Озоне, в Самокате или на официальном сайте проекта. Если будете покупать на сайте, то введите в поле промокодов SASHAKARL и получите скидку 10% на свой первый заказ 😍

Иван Глушков из @thesaltmagazine поставил наши баночки в свою подборку лучших продуктов России! 🤩

https://t.me/thesaltmagazine/7910

Пару недель назад рассказывала, как вообще продолжать вести бизнес, когда кажется, что все рушится прямо на твоих глазах.

Правда, в этот раз почему-то забыла сказать своё традиционное: «Не хотите вести бизнес — закрывайте и не парьтесь» :)

Как вести бизнес в России, когда все вокруг рушится?

ДАННОЕ СООБЩЕНИЕ (МАТЕРИАЛ) СОЗДАНО И (ИЛИ) РАСПРОСТРАНЕНО ИНОСТРАННЫМ СРЕДСТВОМ МАССОВОЙ ИНФОРМАЦИИ, ВЫПОЛНЯЮЩИМ ФУНКЦИИ ИНОСТРАННОГО АГЕНТА, И (ИЛИ) РОССИЙСКИМ ЮРИДИЧЕСКИМ ЛИЦОМ, ВЫПОЛНЯЮЩИМ ФУНКЦИИ ИНОСТРАННОГО АГЕНТА

Как поддерживать свою команду, когда не знаешь, что будет завтра? И как продолжать верить в свое дело? В новом выпуске подкаста «Рядом» — Даша Сонькина, основательница проекта «Банч», кафе «Овсянки» и компании «Дашины пирожки».

Этот подкаст выпускает студия «Техника речи»

https://mdza.io/omUuM6vaKl4

Как правильно варить яйца вкрутую:

Чтобы яйца остались целыми, круто посолите воду для варки.

Чтобы желток остался желтым, а не стал серым и унылым, доведите их до кипения, а потом выключите огонь и оставьте на 10 минут в кипятке.

Записали первый выпуск Банч.Каста (рабочее название). Даша и Вася Сонькины общались с обаятельной и талантливой Сашей Карлинской, психологиней и специалисткой по РПП, обсуждали, как улучшить пищевые привычки в моменты кризиса. Я (Вася) с тех пор начал следить за тем, чтобы есть три раза в день с понятными предсказуемыми интервалами, и гораздо меньше объедаюсь на ночь, например. Там много полезных советов — оксфордская тарелка, отказ от строгих диет, регулярный десерт.

Это пилотный выпуск, дальше — больше! Пока подписываться негде, но всё еще будет. Будем рады услышать ваш фидбек, в комментариях задавайте вопросы, мы в следующем выпуске постараемся ответить!

https://soundcloud.com/vassilisonkine/banchkast-pervyy-vypusk-sasha-karlinskaya-nutritsiologinya

Ничего такого, просто паста конкильони с креветками и нашим соусом путтанеска с оливками и каперсами. Спасибо Маше Варанд @poselokpisateley за участие в съемках.