Отрицание, торг, принятие, осень - Дегустация Пино Нуаров!
…, приглашаем вас на дегустацию самого романтичного красного вина в мире, настоящего объекта поклонения.
Это единственный сорт, который по-настоящему даёт понять, что самое постоянное – это перемены.

Будем пробовать⬇️

1. Schwedhelm, Blanc de Noir-белое сухое из Германии + салат с уткой, инжиром, малиной и козьим сыром;

2. Lorenzo Enzo “I Feudi do Romans”-элегантное Розе брют из Италии + коктейль из креветок;

3. Jean Bouchard, Bourgogne, Pinot Noir - эталонный Пино Нуар из⁠ Бургундии + Бёф Бургиньон;

4. ⁠Florian Mollet, Pinot Noir - изысканный Пино Нуар из долины Луары + профитроли с грибным паштетом и сельдереем пай;

5. ⁠Tenuta Mazzolino “Terrazze” - Пино Неро из Италии с выдержкой в бочках из французского дуба + сыры с инжиром и мёдом;

6. «Sutherland» Pinot Noir - мощный и сочный Пино Нуар из ЮАР + ягодный пирог с пряностями;

Стоимость: 4500 рублей
Когда: пятница 20.09 в 19:00
Где: ресторан «Bubbles» ул. Греческого города Волос 14
Забронировать место⬇️
📞 +79281238815

Совсем недавно мы посмотрели с гостями великолепный мультфильм «Рататуй», но сегодня будем говорить не о нем, а об одноименном рецепте! Особенно актуально, если все-таки не очень понимаешь куда деть кабачки 😉

Итак, покупаем все необходимое и поехали!

Что нам понадобится 👇🏼

Подготовка оливкового масла: - 2 зубчика чеснока;
- 3 ст. л. оливковое масло;
- 1 ст. л. прованские травы (готовая сухая смесь из упаковки).

Соус:
- 1 лук среднего размера;
- 3 болгарских перца;
- 1 горький перец;
- 400 г томата (перекрутить помидоры через мясорубку);
- 1\2 ст. л. прованских трав;
- чеснок 1 зубчик;
- соль, перец.

Овощи:
- половина зеленого цуккини;
- половина желтого цуккини;
- баклажан 1 шт;
- помидоры 3 шт. (Если у вас нет цуккини, можно использовать простой кабачок, тут он как раз и пригодится ) Подготовим оливковое масло. Нальем 3 ст. л. оливкового масла, порежем туда 2 зубчика чеснока и добавим 1 ст.л. прованских трав. Оставим настояться, пока готовим все остальное.

Займемся соусом.
Первым делом отправляем 1 острый перец и 3 болгарских перца в разогретую духовку 200°С на 10-15 минут. После чего избавим их от семечек и кожуры.

Лук нарежем, обжарим до золота и добавим к нему нарезанные острый и болгарские перцы без семечек и кожуры. Обжариваем пару минут и добавляем 400 г томата, тушим все на среднем огне около 5 минут.
Добавляем 1\2 ст.л. прованских трав, 1 зубчик чеснока. Солим и перчим по вкусу.

Перемешиваем, тушим 1-2 минуты и отправляем все это в блендер. Превращаем в однородную массу, выкладываем ее в форму, которую можно положить в духовку.

Теперь овощи!
Нарезаем овощи тонкими кружками, толщиной около 2-3 мм. Выкладываем в том порядке, в котором вам нравится.

Наше масло к тому времени уже настоялось, поливаем овощи сверху, накрываем все фольгой и отправляем в разогретую до 140°С духовку на 2 часа.

Снимаем фольгу, выставляем 180°С и оставляем в духовке еще на 30 минут.

Вот и все! Вы великолепны! Рекомендуем ужинать под любимый осенний фильм или же по одноименный кинематографический шедевр 2007 года! 🧑‍🍳

Топ-4 завтрака в Bubbles по мнению наших гостей!🥂

Бифштекс и блины!

Топ заказов ещё с фестиваля завтраков! Сбалансированное, понятное сочетания сладких блинов и соленой икры. И плотный, настоящий русский завтрак для поклонников более поздних сытных завтраков — бифштекс!

Блины с икрой
250 гр | 450 р

Бифштекс с яйцом пашот

250 гр | 750 р

Если вы узнали себя, то точно рекомендуем попробовать хашбраун! Настоящий американский сытный завтрак для насыщенных выходных!

Ну а сырники, конечно же, даже не нуждаются в предложении! Традиционный, всеми любимый завтрак с интересным и гармоничным дополнением в виде ревеня!

Сырники

200 гр | 440 р

Хашбраун

190 гр | 550 р

Все завтраки идеальны с бокалом игристого, который мы заботливо подаем комплиментом на выходных с 10:00 до 16:00🥂

В четверг смотрим ещё один гастрономический шедевр кино: «Повар на колесах» 2014 г. с не менее шедевральным актерским составом: Там Скарлет Йохансон, Дастин Хофман, София Вергара и пр.

Сюжет фильма разворачивается вокруг шеф-повара Карла Каспера, потерявшего работу в известном ресторане Лос-Анджелеса. Карл решает открыть свою закусочную на колесах, чтобы отыскать потерянное кулинарное вдохновение и попутно наладить отношения с семьей.

Приглашаем вместе окунуться в необыкновенный и трогательный мир «Повара на колесах» и послушать лекцию сценариста и киноблогера Дарьи Алимовой о создании фильма!

А также с блюдом от шеф-повара Bubbles, приготовленным точно по рецепту из фильма для полного погружения!

Когда: в четверг 26.09 в 18:00
Где: Bubbles, ул. г. Волос 14

Стоимость: 1500₽
Забронировать место 👇🏼
8 (928) 123-88-15

В субботу играем в Винное Казино!

Сомелье Дмитрий Товпинец отобрал 7 отличных вин для теплого осеннего настроения!

Закуски от шеф-повара и приз для победителя неизменны!

Когда?
28 сентября
18:00
2900₽

Забронировать место:
📞 8 (928) 123-88-15

Вкусно обедать в BUBBLES!🫧

скидка -20% при заказе
2-х блюд на человека!

-50% на все красное вино в пятницу и субботу!

И вся эта роскошь под вокал несравненных Екатерины Филоненко @_filonel_ и Тамары Мартиросян @tamara_martirosyan_

•Пятница
11 октября
21:00
Итальянские мотивы
вокал Е. Филоненко

•Суббота
12 октября
20:00
BOSSA NOVA
вокал Т. Мартиросян

Насладитесь живой музыкой в уютной атмосфере Bubbles WineBar&Bistro под бокал любимого вина🥂