[brot]ский
1.35K subscribers
785 photos
78 videos
19 links
городское кафе и ремесленная пекарня Бротский

пекарня📍Татищева, 264 ▫️9-20:00
@brotskybakery

городское кафе📍Лесопарковая,7е ▫️пн-пт 8-19:00
▫️сб-вс 8-21:00
@brotskycafe
Download Telegram
⚡️ ПОСЛЕДНИЙ день приема заказов на новогоднее меню

➤ хлеб 30.12 и 31.12 бронировать не сможем, но напечем столько, сколько сможем на свободную продажу!

➤ блюда можно будет забрать на Лесопарковой 7Е, а нарезки, икру, масло и всю нашу замечательную выпечку на обеих точках

С наступающим, дорогие! Успевайте продумать ваш новогодний стол с нами🤍

____
для заказа также доступны
• банка икры кеты 250g • 2000р
• сливочное масло President 82,5% 360g • 530р
5
В этом году вместо привычного Английского кекса мы решили сделать кое-что новое.
Когда мы его попробовали, сомнений не осталось: надо точно делать его! Шоколадный фруткейк с большим количеством сухофруктов, вымоченных в ароматном алкоголе, цукатов, смеций и орехов.

И знаете, что он сильно нам напомнил? Бисквит Барни!🐻 Только с кусочками рождественских ингредиентов, влажный, пропитанный сиропом на основе ликера, и ну очень ароматный. Название решили дать тоже звонкое — Вилли Вонка.
Потому что это настоящая сказка на языке и долгое послевкусие, как после любимого фильма❣️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
17
С наступающим, дорогие! Обязательно заглядывайте к нам за свежим хлебом на новогодний стол, а в городское кафе на предпраздничный просекко и бутерброд с икрой.

Праздник к нам приходит!🌠
13👍1👏1
Доброе утро! С наступающим Новым годом!🥂🥂

Сегодня в связи с очень высокой загруженностью выпечку и хлеб мы не откладываем🥹 Очень надеемся на ваше понимание!

Мы напекли очень-очень много багетов, батонов, любимого Темного льна. Также в свободной продаже будет и вся наша новогодняя чудесная выпечка. Подарочные наборы в красивых коробочках мы тоже собираем (лучший подарок)!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥰116
ХЛЕБ ВСЁ💔
15👏9👍2
И мы всё! Хорошо отпраздновать, любимые гости!💛
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😁3517🔥2
Мы объявляем февраль – месяцем Ностальгии

Ностальгия — грусть по прошлому и желание вернуться туда, где было хорошо. За короткое время существования Бротского у нас была масса идей — не всегда удачных, но всегда от чистого сердца. Некоторые блюда ушли без сожаления. Но некоторые оставили свой теплый след в нашей памяти. Поэтому возникла идея разделить с вами эти приятные воспоминания!

Каждую пятницу команда Бротского на 7 дней будет возвращать по одному культовому (мы на этом настаиваем) блюду, которое ушло по разным причинам.
Ну, например, потому, что возникло много новых безумных идей 𖡎
Надеемся, что эта милая акция вызовет у вас положительные эмоции и воспоминания.
            , ваши Елена и Полина
____________

Датский завтрак из старого меню – утро, которое хочется вернуть. Завтрак, с которого начиналось утро в Бротском. Ржаной зерновой хлеб, лосось, давленый запеченный картофель, микс салата, яйцо, творожный сыр.

Причины, по которым он ушел? Возможно, он казался слишком простым, и мы не смогли донести идею собрать в одной терелке максимум понятных продуктов с минимумом обработки.
 
Почему ностальгируем? Это просто и красиво, вкусно, качественно, сбалансировано, долго ощущаешь себя сытым без перегруза. Датский завтрак — то, чем мы хотим радовать себя следующую неделю!

✘ с 30 января по 7 февраля
✘ 600 рублей
25🔥11👏1
Сотрудики уже забрали себе по любимому хлебу, а вы? 😏
🥰10
📍На Лесопарковой подаем спешлы!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
20
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Настаиваем на том, что парижане тоже хотят есть сочные хот-доги 🔥

Специально для них (на самом деле для вас!) соединили изысканность и смачность в нашем Парижском хот-доге: наш обалденный сливочный круассан, премиум сосиска, соус а-ля рус, подплавленный чеддер, огурцы релиш, маринованный красный лук и хрустящий лук фри.
А в довершение для пикантной нотки предлагаем добавить шрирачу.

Нужно ли говорить, что это наша любовь? ᥫ᭡.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
14
Завтра у нас начинается Масленица.
Пока не знаем, сколько точно она продлится, потому что блины мы любим очень!

Помимо меню, на обе точки мы придумали ➋ заготовки, которые можно будет взять домой, подогреть прямо в форме и поставить на стол наслаждаться семье:

⟢ блинчики с нежным фаршем курицы и индейки

⟢ налистники с вишней и творожной начинкой

Уже завтра ♥️
18👍1🥰1
7👍6🥰1
Налистники — очень удачное решение с блинами.

Очень вкусные блины, творожная начинка, вишня.
Все это запечь, чтобы сахарок карамелизовал блинчики. И наслаждаться! 💞
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
15