На первый взгляд — водяной.
Но если отопление сезонное, а тёплые полотенца нужны круглый год, электрическая модель даёт больше комфорта и независимости от графика коммунальных служб.

Водяной прибор требует вмешательства в стояки и согласований.
Электрический можно установить уже после ремонта — без грязных работ и переделок.

Когда место установки не привязано к трубам, электрическая модель открывает больше свободы: вертикальные, секционные решения, установка в нужной точке пространства.

Скрытое подключение, управление одной кнопкой, отсутствие труб — электрические модели часто выигрывают, когда дизайн стоит на первом месте.