Укрыться в баре от ветров и дождей, выбрать любимое место и ждать, когда тебе без слов принесут «как обычно» или угадают настроение по одному только взгляду. Любим, умеем, практикуем!
Заходите в гости и будьте с нашем клубе друзей BRODO 🥂
Заходите в гости и будьте с нашем клубе друзей BRODO 🥂
По некоторым данным, употребление виски способствует замедлению наступления деменции, улучшению здоровья сердца, предотвращению и контролю за сахарным диабетом, а также укреплению иммунной системы. Мы в BRODO одинаково ценим гедонизм и бодрость духа и тела, поэтому приглашаем вас 11 апреля на очень красивый коктейльный вечер с Андреем Кобяковым, миксолога со стажем и двукратного чемпиона России по этому спорту.
В меню вечера:
🥃 Menton Sour — вариация на классический коктейль New York Sour: деликатное сочетание виски Heriose Le Classique с кордиалом из дыни Канталупа и ферментированного сока из черного ананаса.
🥃 Parisiorium Old Fashioned — сложная, многогранная версия коктейля Old Fashioned на основе французского виски Heriose Le Classique с дистиллятом из карамелизированного риса кодзи и домашнего табачного биттера.
🥃 Lille Martini — незаурядный виски мартини на основе дымного виски Heriose Le Tourbe с редким розовым аперитивом «Лилле», ферментированным малиновым шрабом и цветами бузины.
Коктейли будут сопровождать истории и факты от Андрея Кобякова и бренд-амбассадора виски Heriose Павла Антонова.
📍Встречаемся 11 апреля в 20:00. Столики рекомендуем бронировать уже сейчас.
В меню вечера:
🥃 Menton Sour — вариация на классический коктейль New York Sour: деликатное сочетание виски Heriose Le Classique с кордиалом из дыни Канталупа и ферментированного сока из черного ананаса.
🥃 Parisiorium Old Fashioned — сложная, многогранная версия коктейля Old Fashioned на основе французского виски Heriose Le Classique с дистиллятом из карамелизированного риса кодзи и домашнего табачного биттера.
🥃 Lille Martini — незаурядный виски мартини на основе дымного виски Heriose Le Tourbe с редким розовым аперитивом «Лилле», ферментированным малиновым шрабом и цветами бузины.
Коктейли будут сопровождать истории и факты от Андрея Кобякова и бренд-амбассадора виски Heriose Павла Антонова.
📍Встречаемся 11 апреля в 20:00. Столики рекомендуем бронировать уже сейчас.
Завтра в 20.00 встречаемся на виски-ауэр, чтобы пробовать специальные миксы от Андрея Кобякова:
🥃 Menton Sour: Heriose Le Classique, кордиал из дыни Канталупа и ферментированный сока из черного ананаса.
🥃 Parisiorium Old Fashioned: Heriose Le Classique, дистиллят из карамелизированного риса кодзи и домашний табачный биттер.
🥃 Lille Martini: Heriose Le Tourbe, редкий розовый аперитив «Лилле», ферментированный малиновый шраб и цветы бузины.
🥃 Menton Sour: Heriose Le Classique, кордиал из дыни Канталупа и ферментированный сока из черного ананаса.
🥃 Parisiorium Old Fashioned: Heriose Le Classique, дистиллят из карамелизированного риса кодзи и домашний табачный биттер.
🥃 Lille Martini: Heriose Le Tourbe, редкий розовый аперитив «Лилле», ферментированный малиновый шраб и цветы бузины.
Хроники Виски тайма! Спасибо Андрею Кобякову, Павлу Антонову и бренду Heriose за этот виски-четверг!
Дорогие, ищите себя на фотках здесь. 🥰
Дорогие, ищите себя на фотках здесь. 🥰
В начале 80-х мир охватило неформальное движение Madonnabe («быть Мадонной»). Десятки тысяч людей подражали своему кумиру: носили эпатажную одежду, перекрашивались в блондинок и скупали красную помаду.
Мы Мадонну Луизу Чикконе тоже ценим, но выразить нашу любовь предлагаем более элегантно — коктейлем MADONNA на Аmaro Santoni, Nonino L'Aperitivo, Cocchi Americano Rosa, с гранатом и пузырями.
Кстати, в честь Мадонны называют микрофон, который крепится на голове, оставляя руки свободными. Она стала использовать его одной из первых, чтобы успевать и петь, и танцевать, и делать шоу. Вот такой вам фан факт для смолтока за Мадонной! La Isla Bonitaaaa💕
Мы Мадонну Луизу Чикконе тоже ценим, но выразить нашу любовь предлагаем более элегантно — коктейлем MADONNA на Аmaro Santoni, Nonino L'Aperitivo, Cocchi Americano Rosa, с гранатом и пузырями.
Кстати, в честь Мадонны называют микрофон, который крепится на голове, оставляя руки свободными. Она стала использовать его одной из первых, чтобы успевать и петь, и танцевать, и делать шоу. Вот такой вам фан факт для смолтока за Мадонной! La Isla Bonitaaaa
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Атенсьон, дорогие! Мы возвращаем традицию chef’s table в BRODO. Бренд-шеф Олег Кусов и шеф-повар Андрей Титов будут собирать гостей за столом на кухне, готовить, шутить и делиться гастрономическими секретиками.
Пять гостей, шесть курсов — первые ужины пройдут 21 апреля и 1 мая. Брони уже открыты!
Тема этих chef’s table — сезонные продукты и фавориты шефов. Не будем раскрывать всех тайн, но поделимся хайлайтами:
1 курс будет состоять из затейливых закусок: в основе — анчоусы, оливки, лимон, маринованный перчик.
2 курс — мясной с сезонным фруктом.
3 курс — рыбный в интересном сочетании и соусом из сыворотки с водорослями комбу.
4 курс — деликатные и легкие шашлычки с дарами из Узбекистана.
5 курс — дичь с травами, каркаде, солеными рыжиками (последняя банка в запасах у шефов!).
6 курс — очень неклассический чизкейк с черемуховой мукой, сыром дор блю и ягодами.
Все шесть курсов проходят под коктейльно-винное сопровождение.
Первый «стол» — 21 апреля в 17:00. Ждём! 😍
Пять гостей, шесть курсов — первые ужины пройдут 21 апреля и 1 мая. Брони уже открыты!
Тема этих chef’s table — сезонные продукты и фавориты шефов. Не будем раскрывать всех тайн, но поделимся хайлайтами:
1 курс будет состоять из затейливых закусок: в основе — анчоусы, оливки, лимон, маринованный перчик.
2 курс — мясной с сезонным фруктом.
3 курс — рыбный в интересном сочетании и соусом из сыворотки с водорослями комбу.
4 курс — деликатные и легкие шашлычки с дарами из Узбекистана.
5 курс — дичь с травами, каркаде, солеными рыжиками (последняя банка в запасах у шефов!).
6 курс — очень неклассический чизкейк с черемуховой мукой, сыром дор блю и ягодами.
Все шесть курсов проходят под коктейльно-винное сопровождение.
Первый «стол» — 21 апреля в 17:00. Ждём! 😍
Работа в баре — настоящее искусство. Готовим для вас несколько майских перформансов, ожидайте!
В главных ролях этого фото Даниил Рене Миан Магритт🍎
В главных ролях этого фото Даниил Рене Миан Магритт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Дорогие!
Смотрите наш режим работы на майские праздники🌸
26 апреля, пятница, с 12.00 до полуночи;
27 апреля, суббота — бар до 02.00, кухня до 23.20, холодные закуски до 00.50;
С 28 апреля до 2 мая (вс-чт) — бар до 00.00, кухня до 22.50;
1 мая, среда — chef's table в 17:00!
3 мая, пятница — бар до 02.00, кухня до 23.20, закуски до 00.50!
Бронируйте столики заранее🥰
Смотрите наш режим работы на майские праздники
26 апреля, пятница, с 12.00 до полуночи;
27 апреля, суббота — бар до 02.00, кухня до 23.20, холодные закуски до 00.50;
С 28 апреля до 2 мая (вс-чт) — бар до 00.00, кухня до 22.50;
1 мая, среда — chef's table в 17:00!
3 мая, пятница — бар до 02.00, кухня до 23.20, закуски до 00.50!
Бронируйте столики заранее
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
На кону — КОКТЕЙЛЬ!
Кто первым угадает, что будет главным украшением веранды BRODO этого года, получит фирменный коктейль 🍸 в день ее открытия! Оставляйте свои комментарии под этим постом 👇🏽
Кто первым угадает, что будет главным украшением веранды BRODO этого года, получит фирменный коктейль 🍸 в день ее открытия! Оставляйте свои комментарии под этим постом 👇🏽
Заметки из предстоящего Chef’s Table 1 мая:
Карпаччо из говяжьей вырезки с соусом из хурмы и перечно-сливочным соусом, сибулетом и сезонной мушмулой. Подаем с бокалом вина Camiliano Buonasera Toscana Rosso IGT.
Яркие спелые ягоды и легкие тона анималистики подчеркнут нежный вкус говядины. Аккуратно интегрированный, уверенный танин возьмет на себя достаточно жирный перечно-сливочный соус и на контрасте текстур раскроет его шелковую текстуру.
Ждем вас на весенний Chef’s Table в BRODO 1 и 15 мая 😘
Карпаччо из говяжьей вырезки с соусом из хурмы и перечно-сливочным соусом, сибулетом и сезонной мушмулой. Подаем с бокалом вина Camiliano Buonasera Toscana Rosso IGT.
Яркие спелые ягоды и легкие тона анималистики подчеркнут нежный вкус говядины. Аккуратно интегрированный, уверенный танин возьмет на себя достаточно жирный перечно-сливочный соус и на контрасте текстур раскроет его шелковую текстуру.
Ждем вас на весенний Chef’s Table в BRODO 1 и 15 мая 😘
День первомайского Chef's Table!
Наши друзья из тг канала На Неглинной подготовили список, чем заняться на районе в первые выходные череды предстоящих праздников. Там и спектакль про Высоцкого, и песни о любви, и piano jazz за ужином Jib Door, и дегустация, и, конечно, ужин в BRODO.
Кстати, машину вы всегда можете припарковать в охраняемом паркинге в ТЦ Неглинная (час стоянки — в подарок при регистрации в приложении ТЦ) 💙
Наши друзья из тг канала На Неглинной подготовили список, чем заняться на районе в первые выходные череды предстоящих праздников. Там и спектакль про Высоцкого, и песни о любви, и piano jazz за ужином Jib Door, и дегустация, и, конечно, ужин в BRODO.
Кстати, машину вы всегда можете припарковать в охраняемом паркинге в ТЦ Неглинная (час стоянки — в подарок при регистрации в приложении ТЦ) 💙
Дорогие! Атенсьон, анунсьон! Приглашаем вас на пересменку 3 мая (это завтра)! Наша Аленка Логинова уходит покорять новые горизонты, и мы ждем вас поприветствовать нового участника команды Александру Чурилову.
Начинаем в 19-00, по секретному коду "СашаАлена" наполняем винные бокалы по специальному прайсу. До встречи 😘
Начинаем в 19-00, по секретному коду "СашаАлена" наполняем винные бокалы по специальному прайсу. До встречи 😘
Важная ночная информация!
Меню на завтра 🍾
- Оранж спеццена 5400₽
Mtsvane Rcheuli. Dry Amber Wine Tchotiashvili
Розе спеццена 3500₽
- AOC Alsace Dopf Au Moulin. Gres Rose
- Шампань спеццена 15200₽
Vendange. Blanc de Noirs. Extra Brut. Champagne Laurent Benard. Premier Cru
- (Белое) Спеццена 7700₽ La Sorga France Peripherique
- (Белое) Спеццена 9700₽ La Sorga La Montagnac Sacre
- (Красное) Спеццена 6400₽ Cambria Estate Winery. Julia's Vineyard. Santa Maria Valley
- (Красное) Спеццена 4800₽ Fable le raisin & l'ange
💃🏼💃🏼💃🏼💃🏼
Меню на завтра 🍾
- Оранж спеццена 5400₽
Mtsvane Rcheuli. Dry Amber Wine Tchotiashvili
Розе спеццена 3500₽
- AOC Alsace Dopf Au Moulin. Gres Rose
- Шампань спеццена 15200₽
Vendange. Blanc de Noirs. Extra Brut. Champagne Laurent Benard. Premier Cru
- (Белое) Спеццена 7700₽ La Sorga France Peripherique
- (Белое) Спеццена 9700₽ La Sorga La Montagnac Sacre
- (Красное) Спеццена 6400₽ Cambria Estate Winery. Julia's Vineyard. Santa Maria Valley
- (Красное) Спеццена 4800₽ Fable le raisin & l'ange
💃🏼💃🏼💃🏼💃🏼
В воскресенье ждём вас на пасхальный бранч BRODO!
В меню:
🐰 Маринованное яйцо, фаршированное копчеными перепелиными яйцами и красной икрой.
🐰 Чизкейк-кулич с голубым сыром, черемуховой мукой и шоколадными яйцами.
🐰🍸И пасхальный коктейль Panettone: ликер Адвокат, темный ром, лакричный бренди, цитрусы, порто, мускатный орех.
Этот коктейль — отсылка к главному итальянскому пасхальному угощению. В Panettone используют сухофрукты вымоченные в роме или в бренди. Ликер Адвокат дает насыщенный вкус, а порто подчеркивает орехово-ягодные ноты, что вместе воспроизводит знакомый вкус выпечки.
Ждем вас на Panettone чокнутьсяяичками в воскресенье 🥰
В меню:
🐰 Маринованное яйцо, фаршированное копчеными перепелиными яйцами и красной икрой.
🐰 Чизкейк-кулич с голубым сыром, черемуховой мукой и шоколадными яйцами.
🐰🍸И пасхальный коктейль Panettone: ликер Адвокат, темный ром, лакричный бренди, цитрусы, порто, мускатный орех.
Этот коктейль — отсылка к главному итальянскому пасхальному угощению. В Panettone используют сухофрукты вымоченные в роме или в бренди. Ликер Адвокат дает насыщенный вкус, а порто подчеркивает орехово-ягодные ноты, что вместе воспроизводит знакомый вкус выпечки.
Ждем вас на Panettone чокнуться
Мы коротко писали про наши перестановки, а вот теперь официально: Александра Чурилова (ex «Стрелка») присоединилась к нам в качестве управляющей и шеф-бартендера ❤️
Приходите поприветствовать Сашу за баром и узнать новости BRODO (а заодно поделиться заклинанием по возвращении весны в Москву, если вдруг вы такое знаете) ⛈️
ждём на Петровском бульваре 🤗
Приходите поприветствовать Сашу за баром и узнать новости BRODO (а заодно поделиться заклинанием по возвращении весны в Москву, если вдруг вы такое знаете) ⛈️
ждём на Петровском бульваре 🤗
Меню со сморчками так стремительно съедается, что мы не успеваем его зафиксировать! Итак, герои нашего спешала:
- стейк из индейки, вымоченный в пряном соленаде, со сливочным соусом, каперсами, белым вином, травами и сморчками;
- феттучини со сморчками и сливочно-грибным соусом, желтком и сибулетом;
- и гениальная простота: жареные сморчки с соусом из белого вина и сливочного масла с пармезаном и кервелем, которые мы подаем с белым деревенским хлебом.
Успевайте на грибочки! 🍄🟫
- стейк из индейки, вымоченный в пряном соленаде, со сливочным соусом, каперсами, белым вином, травами и сморчками;
- феттучини со сморчками и сливочно-грибным соусом, желтком и сибулетом;
- и гениальная простота: жареные сморчки с соусом из белого вина и сливочного масла с пармезаном и кервелем, которые мы подаем с белым деревенским хлебом.
Успевайте на грибочки! 🍄🟫