Spruce Tip - Верхушка ели
6.6% / 15.8 °P
Возьмите с собой ножницы и соберите несколько еловых веток, чтобы сварить изумительный старый эль!
72% эффективность
Объем партии: 19 л
Время кипячения: 90 мин
Заторная вода: 20 л
Промывочная вода: 9.6 л
Всего воды: 29.6 л
Объем на кипячение: 25.2 л
Плотность до кип.: 1.053
Характеристики
НП: 1.065
КП: 1.015
IBU: 31
Цветность: 35.5 EBC
📈 Затирание
1 пауза — 56 °C — 30 мин
2 пауза — 68 °C — 30 мин
2 пауза — 75 °C — 10 мин
🌾 Засыпь (5.557 кг)
2.5 кг (44.9%) — Briess Pale Ale Malt 2-Row — Зерно — 7.9 EBC
1.1 кг (20.4%) — Avangard Munich Malt — 25 EBC
1 кг (18.4%) — Avangard Wheat Malt — 5.1 EBC
450 гр (8.2%) — Briess Caramel Malt 40L — 105 EBC
230 гр (4.1%) — Bairds Caramel/Crystal Malt — 215 EBC
230 гр (4.1%) — Weyermann Caramunich II — 124 EBC
🍃 Хмель (78 гр)
57 гр (28 IBU) — Saaz 3.75% — Кипячение — 90 мин
14 гр (3 IBU) — Saaz 3.75% — Кипячение — 15 мин
🍂 Сухое охмеление
7 гр — Hallertau 4.5% — 8 день
🌲 Разное
170 гр — Еловые побеги — Кипячение — 90 мин
60 гр — Еловые побеги — Кипячение — 15 мин
7 гр — Irish Moss — Кипячение — 10 мин
🧫 Дрожжи
White Labs WLP001 California Ale 80%
Брожение — 20 °C — 14 дней
Карбонизация: 2.4 CO2-vol
#рецепт #пиво
ВК MAX
6.6% / 15.8 °P
Возьмите с собой ножницы и соберите несколько еловых веток, чтобы сварить изумительный старый эль!
72% эффективность
Объем партии: 19 л
Время кипячения: 90 мин
Заторная вода: 20 л
Промывочная вода: 9.6 л
Всего воды: 29.6 л
Объем на кипячение: 25.2 л
Плотность до кип.: 1.053
Характеристики
НП: 1.065
КП: 1.015
IBU: 31
Цветность: 35.5 EBC
📈 Затирание
1 пауза — 56 °C — 30 мин
2 пауза — 68 °C — 30 мин
2 пауза — 75 °C — 10 мин
🌾 Засыпь (5.557 кг)
2.5 кг (44.9%) — Briess Pale Ale Malt 2-Row — Зерно — 7.9 EBC
1.1 кг (20.4%) — Avangard Munich Malt — 25 EBC
1 кг (18.4%) — Avangard Wheat Malt — 5.1 EBC
450 гр (8.2%) — Briess Caramel Malt 40L — 105 EBC
230 гр (4.1%) — Bairds Caramel/Crystal Malt — 215 EBC
230 гр (4.1%) — Weyermann Caramunich II — 124 EBC
🍃 Хмель (78 гр)
57 гр (28 IBU) — Saaz 3.75% — Кипячение — 90 мин
14 гр (3 IBU) — Saaz 3.75% — Кипячение — 15 мин
🍂 Сухое охмеление
7 гр — Hallertau 4.5% — 8 день
🌲 Разное
170 гр — Еловые побеги — Кипячение — 90 мин
60 гр — Еловые побеги — Кипячение — 15 мин
7 гр — Irish Moss — Кипячение — 10 мин
🧫 Дрожжи
White Labs WLP001 California Ale 80%
Брожение — 20 °C — 14 дней
Карбонизация: 2.4 CO2-vol
#рецепт #пиво
ВК MAX
👍2
При введении повышенных акцизов на винные напитки предполагалось, что потребители будут чаще выбирать #вино. Но эти ожидания не оправдались.
Она считает, что производителям вина следует предоставить возможность активнее развивать сегмент низкоспиртовых виноградосодержащих напитков. Это позволило бы виноделам конкурировать с сидрами и пивными напитками за потребителя.
ВК MAX
«Аудитория перешла на сидр и пивные напитки, где цена на полке очень привлекательная», — пояснила генеральный директор ПАО «Абрау-Дюрсо» Елена Зарицкая
Она считает, что производителям вина следует предоставить возможность активнее развивать сегмент низкоспиртовых виноградосодержащих напитков. Это позволило бы виноделам конкурировать с сидрами и пивными напитками за потребителя.
ВК MAX
Forwarded from Selfmade Brewery
Starhawk
Session IPA
Falconer's Flight
ABV 5.5
Знали ли вы, что исследования дрожжей в космосе впервые провели еще в 1971 году на советской станции «Салют-1»? И сейчас американские астронавты снова готовятся варить пиво на орбите во имя науки!
А мы, наоборот, сварили космическое пиво на Земле и для удовольствия. Наш Звездный Ястреб обладает лимонно-грейпфрутовым модулем и цветочным двигателем.
It's not rocket science!
Session IPA
Falconer's Flight
ABV 5.5
Знали ли вы, что исследования дрожжей в космосе впервые провели еще в 1971 году на советской станции «Салют-1»? И сейчас американские астронавты снова готовятся варить пиво на орбите во имя науки!
А мы, наоборот, сварили космическое пиво на Земле и для удовольствия. Наш Звездный Ястреб обладает лимонно-грейпфрутовым модулем и цветочным двигателем.
It's not rocket science!
Домашнее пиво
Sib Craft Fest 2026: 🍻 Летний фестиваль крафтовой культуры. 🏙️ Новосибирск, Академгородок, ресторанный комплекс GUSI (Николаева, 12/2). 📆 12 июня: 14:00–18:00 и 19:00–23:00 📆 13 июня: 13:00–17:00 и 18:00–22:00 Традиционный #фестиваль пивной культуры, на…
👆👆👆👆👆
Sib Craft Fest 2026 уже завтра
🏙️ #Новосибирск, Академгородок, ресторанный комплекс GUSI (Николаева, 12/2).
ВК MAX
Sib Craft Fest 2026 уже завтра
🏙️ #Новосибирск, Академгородок, ресторанный комплекс GUSI (Николаева, 12/2).
ВК MAX
Даниил Бриман в своем выступлении на XXXV международном форуме «ПИВО-2026», предложил:
🔵 ужесточить контроль над «серым» импортом из недружественных стран;
🔵 распространить меры поддержки на МСП в пивоварении и разрешить пивоварам брать промышленную ипотеку;
🔵 одобрить возврат части акциза на модернизацию;
🔵 отменить региональные ограничения на продажу алкоголя и принять единые нормы регулирования производства и оборота пивоваренной продукции на территории страны.
ВК MAX
ВК MAX
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👎3👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
В фильме Квентина Тарантино «Бесславные ублюдки» есть сцена, где британский шпион Арчи Хикокс выдаёт себя из-за различия в жестах при показе чисел на пальцах.
✌️ В британской культуре и в большинстве англоязычных стран для показа числа «три» используют указательный, средний и безымянный пальцы. Отсчёт начинается с указательного пальца.
🤟 В Германии и других странах Западной Европы, счёт на пальцах начинается с большого пальца (большой — 1, указательный — 2, средний — 3 и т. д.)
ВК MAX
✌️ В британской культуре и в большинстве англоязычных стран для показа числа «три» используют указательный, средний и безымянный пальцы. Отсчёт начинается с указательного пальца.
🤟 В Германии и других странах Западной Европы, счёт на пальцах начинается с большого пальца (большой — 1, указательный — 2, средний — 3 и т. д.)
ВК MAX
😁1
Горький Крафт - фестиваль с открытой душой!
4 и 5 июля, Нижний Новгород, Красная Слобода 9, экс-ПОРТ ФУДХОЛЛ.
Вас ждет незабываемая атмосфера в сочетании с местной гастрономией и лучшим крафтом со всех уголков России и не только... И, конечно же, много [МНОГО!] отличной музыки!
Уже Восьмой #фестиваль! Смешать, но не взбалтывать!
ВК MAX
4 и 5 июля, Нижний Новгород, Красная Слобода 9, экс-ПОРТ ФУДХОЛЛ.
Вас ждет незабываемая атмосфера в сочетании с местной гастрономией и лучшим крафтом со всех уголков России и не только... И, конечно же, много [МНОГО!] отличной музыки!
Уже Восьмой #фестиваль! Смешать, но не взбалтывать!
ВК MAX
Sunday Cuddle
Belgian Dark Strong Ale
9.7% / 22.3 °P
Рецепт бельгийского квадрюпеля от пивоварни Canvas Brewery из Ирландии.
75% эффективность
Объем партии: 38 л
Время кипячения: 60 мин
Заторная вода: 43.42 л
Промывочная вода: 17.12 л
Всего воды: 60.54 л
Объем на кипячение: 46.94 л
Плотность до кип.: 1.081
Характеристики
НП: 1.093
КП: 1.019
IBU: 21
Цветность: 43 EBC
📈 Затирание
1 пауза — 67 °C — 60 мин
Mash out
🌾 Засыпь (14 кг)
10.2 кг (68.9%) — Maris Otter Pale Malt 5.9 EBC
1.6 кг (10.8%) — Vienna Malt — 6.9 EBC
800 гр (5.4%) — Muntons Wheat Malt — 4.3 EBC
450 гр (3.2%) — Carahell — 30 EBC
450 гр (3.2%) — Melanoiden Malt — 39.5 EBC
250 гр (1.9%) — Weyermann Carafa III — 1035 EBC
250 гр (1.9%) — Special W Malt — 355 EBC
🍭 Прочее (700 гр)
700 гр (4.6%) — леденцовый сахар, чистый — 1 EBC
🍃 Хмель (95 гр)
95 гр (21 IBU) — Select Spalt 4.75% — Кипячение — 60 мин
🥐 Разное
3 гр — Семена кориандра — Кипячение — 5 мин
🧫 Дрожжи
1 пак — White Labs WLP530 Abbey Ale 77.5%
Брожение — 19 °C — 14 дня
Созревание — 18 °C — 30 дней
Карбонизация: 2.3 CO2-vol
#рецепт #пиво
ВК MAX
Belgian Dark Strong Ale
9.7% / 22.3 °P
Рецепт бельгийского квадрюпеля от пивоварни Canvas Brewery из Ирландии.
75% эффективность
Объем партии: 38 л
Время кипячения: 60 мин
Заторная вода: 43.42 л
Промывочная вода: 17.12 л
Всего воды: 60.54 л
Объем на кипячение: 46.94 л
Плотность до кип.: 1.081
Характеристики
НП: 1.093
КП: 1.019
IBU: 21
Цветность: 43 EBC
📈 Затирание
1 пауза — 67 °C — 60 мин
Mash out
🌾 Засыпь (14 кг)
10.2 кг (68.9%) — Maris Otter Pale Malt 5.9 EBC
1.6 кг (10.8%) — Vienna Malt — 6.9 EBC
800 гр (5.4%) — Muntons Wheat Malt — 4.3 EBC
450 гр (3.2%) — Carahell — 30 EBC
450 гр (3.2%) — Melanoiden Malt — 39.5 EBC
250 гр (1.9%) — Weyermann Carafa III — 1035 EBC
250 гр (1.9%) — Special W Malt — 355 EBC
🍭 Прочее (700 гр)
700 гр (4.6%) — леденцовый сахар, чистый — 1 EBC
🍃 Хмель (95 гр)
95 гр (21 IBU) — Select Spalt 4.75% — Кипячение — 60 мин
🥐 Разное
3 гр — Семена кориандра — Кипячение — 5 мин
🧫 Дрожжи
1 пак — White Labs WLP530 Abbey Ale 77.5%
Брожение — 19 °C — 14 дня
Созревание — 18 °C — 30 дней
Карбонизация: 2.3 CO2-vol
#рецепт #пиво
ВК MAX
🔥1
ВолгаФест 2026 не состоится.
https://m.vk.com/wall-101285587_7518
Нам бы очень не хотелось останавливаться… или делать перерыв. Но современные реалии диктуют свои правила, безопасность всегда остаётся нашим приоритетом. Поэтому в этом году мы с вами прощаемся, но очень надеемся вновь встретиться в следующем.
И снова вдохнуть магию в любимые пляж, реку… и в нашу с вами жизнь.
До встречи, ваш ВолгаФест.
Лето. Волга. Любовь.
https://m.vk.com/wall-101285587_7518