🍺 Prototype Blonde Ale, 20 л

НП: 1044
КП: 1009
Алк.: 4.5
Цвет srm: 6
Горечь: 15
Объем кипячения: 25 л

📖 Описание:
Первая варка в 2017 г. This Blonde Ale is a new recipe and uses a new yeast - so it is a true Prototype. Originally lined up as part of the 2017 Prototype Challenge it was released shortly afterwards. but hey, these things happen.

🌾 Засыпь
3.3 кг Pale Ale
0.3 кг Wheat
0.24 кг Carapils

🍃 Хмель
70 гр Perle, 70 мин., горький
20 гр Hallertauer Mittelfrüh, 15 мин., вкусовой

🧫 Дрожжи
WLP013 - London Ale, брожение при 19 гр.

📈 Затирание
1 пауза 67 гр 60 мин.

💬 Совет пивовара:
This yeast strain produces a marked sulphurous note in the beer. If that’s not your thing, don’t Burtonise your mash and see the difference!, John Jenkman <johnjenkman>

🥨 С чем пить:
Salmon Salad
Montery Jack Cheese
Mandarin Cake


Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot

Всем Punk IPA
@brewmate

Вчера была прелюдия.

Ежегодно 3 октября во многих странах проводятся мероприятия в рамках Всемирного дня трезвости и борьбы с алкоголизмом.

🪃 Переходите на Домашнее пиво

Минфин РФ выступает за легализацию интернет-торговли алкоголем: у этой меры есть и минусы, но плюсов больше — Силуанов

📠 Переходите на Домашнее пиво

​​Carlsberg Group расторгла соглашения, которые позволяли «Балтике» производить и продавать продукцию компании, включая Tuborg и Kronenbourg.

«Балтика» сможет реализовать имеющиеся запасы и материалы до 1 апреля 2024 года.

🪂 Переходите на Домашнее пиво

Власти Армении заявляют о проблемах с поставками грузов в РФ из-за проверок качества армянского коньяка на границе.

🫛 Переходите на Домашнее пиво

​​На российской границе застряли около 60 фур с армянским коньяком.

Это произошло из-за усиления таможенного контроля ввозимой из Армении продукции, сообщил таможенный атташе посольства Армении в России. Если раньше проверки проходили выборочно, то теперь, отмечает он, их проходит весь коньяк.

По словам атташе, это связано не с «экономическими санкциями», а с выявленными нарушениями — поддельным коньяком и нарушениями состава

🍉 Домашнее пиво

🍺 ИПА 80 л

НП: 1.056
КП: 1.012
Алк.: 5.93
Цвет: 9.6
Горечь: 51.9
Время варки: 90 мин.

🌾 Засыпь
2 кг Кара Руби Шато - Спец солод, цветн. 19.3
6 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветн. 2.1
11 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветн. 8.5

🍃 Хмель
30 гр Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 80 мин. до конца варки
100 гр Fuggle (альфа: 4.6) за 80 мин. до конца варки
100 гр East Kent Golding (альфа: 5.0) за 15 мин. до конца варки
100 гр Cascade (альфа: 5.7) за 5 мин. до конца варки
100 гр Подвязный (альфа: 5.8) за 80 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Safbrew S-33 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)

📈 Затирание
1 пауза 63 гр 60 мин.
2 пауза 72 гр 30 мин.
3 пауза 78 гр 0 мин.


Новый рецепт на сайте brewmate.ru

​​Итальянская компания Campari пытается через суд запретить ввоз и продажу в РФ напитка Aperol местному дистрибутору «Мастер-Трейд» — данные картотеки исков.

Компания отмечала, что не давала согласия на поставки и что бренд Aperol не включён в список товаров, разрешённых к параллельному импорту.

🍈 Домашнее пиво

Как я встретил вашу маму

👨‍👩‍👧 Домашнее пиво

🍺 U-Boat (w/ Victory Brewing), 20 л

НП: 1080
КП: 1015
Алк.: 8.4
Цвет srm: 100
Горечь: 50
Объем кипячения: 25 л

📖 Описание:
Первая варка в 07/2014 г. On the palate is a big dark malt sweetness, balanced by the blend of spicy Mittelfruh and citrussy Galena. Cocoa powder, rich dark chocolate, and ripe berries interplay with a toasty burnt sugar bitterness. The mouthfeel is thick and chewy with a treacly quality that doesn’t cloy, as it plays off against the hops and roast malt bitterness.

🌾 Засыпь
6.35 кг Extra Pale
0.48 кг Crystal 150
0.48 кг Carafa Special Malt Type 1
0.48 кг Chocolate
1.92 кг Munich
0.48 кг Smoked Warminster

🍃 Хмель
7.5 гр Hallertauer Mittelfrüh, в начале варки, горький
11.5 гр Hallertauer Mittelfrüh, в середине варки, вкусовой
19 гр Galena, в середине варки, вкусовой

🧫 Дрожжи
Wyeast 2007 - Pilsen Lager™, брожение при 14 гр.

📈 Затирание
1 пауза 65 гр 75 мин.

💬 Совет пивовара:
A good Porter is dependant on a long fermentation and cellaring process. Keep the temperature controlled as much as possible., Sam Mason <samjbmason>

🥨 С чем пить:
Smoked bratwurst and mustard
Chargrilled steak
Grilled pineapple


Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot

Всем Punk IPA
@brewmate

Менделееву такое и не снилось.

📈 Домашнее пиво

С такой лучше не спорить

🏋‍♂ Домашнее пиво

От одного просмотра, можно получить вывих

🤸‍♂ Домашнее пиво

🍺 Kraft KRAD DARK №1 26.5 л

НП: 1.042
КП: 1.008
Алк.: 4.48
Цвет: 13.7
Горечь: 45.87
Время варки: 90 мин.

🌾 Засыпь
5 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветн. 3.2
0.5 кг Карамельный 250 - Спец солод, цветн. 94
0.3 кг Карамельный 150 - Спец солод, цветн. 57

🍃 Хмель
90 гр Гайдамацкий (альфа: 4.5) за 60 мин. до конца варки
30 гр Гайдамацкий (альфа: 4.5) за 15 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Saflager S-23 - Лагерные (тем-ра брожения 12гр)

📈 Затирание
1 пауза 40 гр 15 мин.
2 пауза 53 гр 20 мин.
3 пауза 63 гр 60 мин.
4 пауза 71 гр 5 мин.
5 пауза 100 гр 30 мин.
6 пауза 62 гр 15 мин.
7 пауза 72 гр 15 мин.


Новый рецепт на сайте brewmate.ru

#подержимоепиво пока прыгаю на трамплине

Переходите на Домашнее пиво

🍺 77 Lager, 20 л

НП: 1047
КП: 1009
Алк.: 4.9
Цвет srm: 6
Горечь: 30
Объем кипячения: 25 л

📖 Описание:
Первая варка в 12/2008 г. Think of everything you know about lagers. Then forget it all instantly. 77 will redefine the experience forever. A Lager that actually tastes of something? You have to be kidding, right? 77 lager is made with 100% malt and whole leaf hops. It contains no preservatives, additives, cheap substitutes or any other junk. Maybe we are crazy. So what? Taste 77 Lager and we are pretty sure you will agree that the fine line between genius and insanity has just become a little more blurred.

🌾 Засыпь
3.63 кг Extra Pale
0.31 кг Caramalt
0.31 кг Munich

🍃 Хмель
37.5 гр Hallertauer Mittelfrüh, в начале варки, горький
25 гр Hallertauer Mittelfrüh, в середине варки, вкусовой
37.5 гр Tettnang, в середине варки, вкусовой
25 гр Saaz, в конце варки, вкусовой

🧫 Дрожжи
Wyeast 2007 - Pilsen Lager™, брожение при 10 гр.

📈 Затирание
1 пауза 65 гр 75 мин.

💬 Совет пивовара:
Watch out for collecting too much wort. Collecting too much liquid from run off (under 1008) may impart massive and undesired 'grainy' flavours into the beer, Mike Francis <mikeffrancis@gmail.com>

🥨 С чем пить:
Aromatic spicy red thai curry
Sticky spicy barbecue ribs with a strong blue cheese dipping sauce
Creamy warm baked goats cheese salad


Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot

Всем Punk IPA
@brewmate

🍺 Кофешоп 30 л

НП: 1.087
КП: 1.022
Алк.: 9.25
Цвет: 57.4
Горечь: 14.73
Время варки: 100 мин.

🌾 Засыпь
8 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветн. 2.1
1.5 кг Кара Кристалл 150 - Спец солод, цветн. 57
1 кг Шоколадный 900 Курский - Спец солод, цветн. 338
0.5 кг Жженый солод - Спец солод, цветн. 550
0.5 кг Кофе Шато - Спец солод, цветн. 189.2

🍃 Хмель
30 гр Cascade (альфа: 5.7) за 50 мин. до конца варки
23 гр El Dorado (альфа: 14.3) за 5 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)

📈 Затирание
1 пауза 68 гр 90 мин.
2 пауза 72 гр 20 мин.
3 пауза 78 гр 10 мин.


Новый рецепт на сайте brewmate.ru

#подержимоепиво пока я подаю тебе пиво

Переходите на Домашнее пиво

🍺 Венское Осенние араматное 30 л

НП: 1.046
КП: 1.014
Алк.: 4.26
Цвет: 4.7
Горечь: 6.61
Время варки: 90 мин.

🌾 Засыпь
4.0 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветн. 3.2
3.0 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветн. 2.4

🍃 Хмель
10 гр Cascade (альфа: 5.7) за 10 мин. до конца варки
10 гр Saaz (альфа: 3.5) за 60 мин. до конца варки
5 гр Mosaic (альфа: 11.4) за 10 мин. до конца варки
20 гр Saaz (альфа: 3.5) за 0 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Safbrew T-58 - Элевые (тем-ра брожения 19гр)

📈 Затирание
1 пауза 52 гр 10 мин.
2 пауза 64 гр 60 мин.
3 пауза 72 гр 20 мин.
4 пауза 78 гр 10 мин.


Новый рецепт на сайте brewmate.ru

#подержимоепиво пока я оседлать свинью

Переходите на Домашнее пиво

#подержимоепиво пока я делаю Сальта с пивом

Переходите на Домашнее пиво