Домашнее пиво
1.25K subscribers
3.33K photos
977 videos
14 files
2.76K links
Пиво. Рецепты, советы, новости, дегустации, юмор.

Поддержать: https://yoomoney.ru/to/410012767092455

Связь: https://t.me/brewmate?direct
Бот: https://t.me/brewmate_bot
Чат: https://t.me/+e_nlBm1QcCY3N2My

Сайт: brewmate.ru
ВК: https://m.vk.com/brewmate
Download Telegram
🍺 Ирланский кр Эль Венский 40 25 л

НП: 1.048
КП: 1.012
Алк.: 4.8
Цвет: 16.8
Горечь: 18.83
Время варки: 90 мин.

🌾 Засыпь
3.5 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветн. 2.4
3.5 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветн. 3.2
0.3 кг Карамельный 50 Курский - Спец солод, цветн. 19.5
0.220 кг Жженый Курский - Спец солод, цветн. 535

🍃 Хмель
15 гр Pekko (альфа: 14.5) за 30 мин. до конца варки
25 гр East Kent Golding (альфа: 5.0) за 20 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)

📈 Затирание
1 пауза 55 гр 15 мин.
2 пауза 63 гр 50 мин.
3 пауза 72 гр 20 мин.
4 пауза 78 гр 5 мин.


Новый рецепт на сайте brewmate.ru
Немножко правильной рекламы от Bud

👙 Переходите на Домашнее пиво
👍7
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Шоколадный Стаут

Стауты и портеры разделяют многие ключевые моменты, стауты варятся с жареным ячменем и обычно имеют гораздо более плотное тело. Слово стаут означает сильный, поэтому стаут был общим термином для самого сильного Портера, как правило, с содержанием алкоголя 7-8% ABV. Стауты обычно имеют кофейные ароматы, но также могут иметь горько-сладкий или несладкий шоколадный характер во вкусе. Стауты имеют полное тело и сливочную пенную шапку.

🍫 Переходите на Домашнее пиво
18-19 апреля 2023 года в Санкт-Петербурге пройдёт IX форум пивоваров.

Место проведения форума:
г. Санкт-Петербург
«AZIMUT» Отель
Лермонтовский проспект, 43/1

Петербургский форум пивоваров это:

🔸 Лекции специалистов отрасли
🔸 Экскурсии на пивоварни
🔸 Практические занятия
🔸 Неформальное общение в кулуарах форума

Подробнее: beer-forum .ru

👂Переходите на Домашнее пиво
🍺 Simcoe, 20 л

НП: 1063
КП: 1012
Алк.: 6.7
Цвет srm: 15
Горечь: 70
Объем кипячения: 25 л

📖 Описание:
Первая варка в 01/2012 г. A special release of our IPA is Dead series - IPA is Dead Simoce. Hopped to hell with citrusy bitter and aroma hops from the West Coast of the USA. Bitter, orange, mandarin, floral, this IPA showcases the best the west has to offer.

🌾 Засыпь
4.75 кг Extra Pale
0.32 кг Caramalt
0.06 кг Dark Crystal
0.32 кг Munich

🍃 Хмель
2.5 гр Simcoe, в начале варки, горький
25 гр Simcoe, в середине варки, вкусовой
37.5 гр Simcoe, в конце варки, вкусовой
250 гр Simcoe, сухое охмеление, ароматный

🧫 Дрожжи
Wyeast 1056 - American Ale™, брожение при 99 гр.

📈 Затирание
1 пауза 65 гр 90 мин.

💬 Совет пивовара:
Get the freshest Simcoe for the best profile., Sam Mason <samjbmason>

🥨 С чем пить:
Beer roasted chicken
Ham and pineapple pizza
Chocolate cake drizzled with orange


Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot

Всем Punk IPA
@brewmate
В Россию и Беларусь вернулись чипсы Lay's со вкусом малосольных огурчиков с укропом.

🥒 Переходите на Домашнее пиво
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Похоже мы стали забывать как выглядит настоящая нокиа.

📱 Переходите на Домашнее пиво
Таблица сбраживания сахаров

📖 Переходите на Домашнее пиво
👍5
Минутка международных новостей 🔸 Сегодня в Северной Ирландии Билл Клинтон выпил пива 😁


🍀 Переходите на Домашнее пиво
🍺 Красный Эль 23 л

НП: 1.058
КП: 1.014
Алк.: 5.96
Цвет: 10.2
Горечь: 19.92
Время варки: 70 мин.

🌾 Засыпь
3.7 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветн. 2.4
2 кг Шато Мюник (CM) - Базовый солод, цветн. 12
0.5 кг Шато Мелано (CM) - Спец солод, цветн. 41

🍃 Хмель
25 гр Cascade (альфа: 6.5) за 60 мин. до конца варки
30 гр Mandarina Bavaria (альфа: 8.1) за 5 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)

📈 Затирание
1 пауза 62 гр 50 мин.
2 пауза 72 гр 30 мин.
3 пауза 78 гр 5 мин.


Новый рецепт на сайте brewmate.ru
🍺 Hardkogt IPA, 20 л

НП: 1072
КП: 1014
Алк.: 7.6
Цвет srm: 20
Горечь: 175
Объем кипячения: 25 л

📖 Описание:
Первая варка в 06/2010 г. Brewed for the beer maniacs in Denmark, this Double IPA quivered with kumquat, kiwi and orange pith all held together with a honeycomb malt body.

🌾 Засыпь
6.25 кг Extra Pale
0.25 кг Crystal 150
0.46 кг Caramalt

🍃 Хмель
30 гр Columbus, в начале варки, горький
40 гр Columbus, в середине варки, вкусовой
40 гр Centennial, в середине варки, вкусовой
40 гр Simcoe, в середине варки, вкусовой
40 гр Columbus, в конце варки, вкусовой
40 гр Centennial, в конце варки, вкусовой
40 гр Simcoe, в конце варки, вкусовой
60 гр Columbus, сухое охмеление, ароматный
70 гр Centennial, сухое охмеление, ароматный
70 гр Simcoe, сухое охмеление, ароматный

🧫 Дрожжи
Wyeast 1272 - American Ale II™, брожение при 21 гр.

📈 Затирание
1 пауза 63 гр 90 мин.

💬 Совет пивовара:
It’s better to over-pitch your yeast here to ensure the beer ferments out., Sam Mason <samjbmason>

🥨 С чем пить:
Thick cut salami pieces on tiger bread
Chilli spiced pork pie
Poached pear and blue cheese crumble


Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot

Всем Punk IPA
@brewmate
👍1
22 апреля - День чистого стакана

🚰 Переходите на Домашнее пиво
👍1
«Лучше со мной, чем непонятно с кем на улице»: мать из Костромской области месяцами спаивала 14-летнего сына «в воспитательных целях»

Жительница Галича месяцами спаивала своего сына-восьмиклассника. Свои действия она объяснила «особым подходом к воспитанию подростка». Как пояснила подозреваемая, таким образом она решила приобщить ребёнка к культуре потребления крепких напитков. При этом женщина сама искала поводы для того, чтобы купить спиртное и выпить вместе с сыном.

На нерадивую мать возбудили уголовку по ст. 151 УК РФ «Вовлечение несовершеннолетнего в систематическое употребление (распитие) алкогольной продукции».

⚖ Переходите на Домашнее пиво