🍺 Пэйл эль с перцем 40 л

НП: 1.052
КП: 1.013
Алк.: 5.24
Цвет: 9
Горечь: 25.41
Время варки: 90 мин.

🌾 Засыпь
4.5 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветн. 2.3
5 кг Венский - Базовый солод, цветн. 4
0.2 кг Карамюнх тип 2 - Спец солод, цветн. 46
0.05 кг Карафа тип 3 - Спец солод, цветн. 535

🍃 Хмель
40 гр Northern Brewer (альфа: 10) за 90 мин. до конца варки
40 гр Hallertau Hersbrucker (альфа: 2.6) за 5 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)

🌶 Прочее
10 гр Перец Чили на Кипячение (0 мин.)
60 гр Сычуаньский перец на Кипячение (0 мин.)
30 гр Черный перец на Кипячение (0 мин.)
30 гр Розовый перец на Кипячение (0 мин.)

📈 Затирание
1 пауза 55 гр 20 мин.
2 пауза 66 гр 60 мин.
3 пауза 77 гр 20 мин.


Подробнее на сайте brewmate.ru

🍺 Рецепт Л2 25 л

НП: 1.051
КП: 1.013
Алк.: 5.09
Цвет: 5
Горечь: 14.68
Время варки: 60 мин.

🌾 Засыпь
3.5 кг Венский - Базовый солод, цветн. 3
2 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветн. 2.4
0.5 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветн. 8.5

🍃 Хмель
15 гр Saaz (альфа: 3.5) за 20 мин. до конца варки
20 гр Cascade (альфа: 5.7) за 60 мин. до конца варки
10 гр Saaz (альфа: 3.5) за 10 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)

📈 Затирание
1 пауза 55 гр 10 мин.
2 пауза 68 гр 60 мин.
3 пауза 72 гр 20 мин.
4 пауза 78 гр 10 мин.


Новый рецепт на сайте brewmate.ru

Пиво, пиво, моë пиво @brewmate

🍺 Гиннесс Клон 22 л

НП: 1.045
КП: 1.011
Алк.: 4.51
Цвет: 34.2
Горечь: 34.03
Время варки: 60 мин.

🌾 Засыпь
3.5 кг Пэйл Эль  -  Базовый солод, цветн. 2.5
0.5 кг Ячменные хлопья  -  Несоложенка, цветн. 2.2
0.25 кг Ростед Барли Шато  -  Несоложенка, цветн. 550
0.25 кг Шоколадный  -  Спец солод, цветн. 425

🍃 Хмель
60 гр East Kent Goldings (альфа: 5) за 60 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Ирландский Эль 1084 (тем-ра брожения 19гр)

📈 Затирание
1 пауза 66 гр 90 мин.
2 пауза 78 гр 5 мин.


Подробнее на сайте brewmate.ru

Свеж и полон сил, но это пока @brewmate

Счётчик выпитого @brewmate

🍺 EIPA Шато 2 10 л

НП: 1.068
КП: 1.017
Алк.: 7.03
Цвет: 8
Горечь: 56.15
Время варки: 90 мин.

🌾 Засыпь
1.5 кг Пэйл Эль Шато - Базовый солод, цветн. 3.8
0.5 кг Пшеничный/Вит Блан Шато - Спец солод, цветн. 2.1
0.5 кг Копченый на торфе / Питед Шато - Спец солод, цветн. 2.1
0.10 кг Кристалл Шато - Спец солод, цветн. 57.1
0.3 кг Овсяные хлопья - Несоложенка, цветн. 1

🍃 Хмель
8 гр El Dorado (альфа: 14.3) за 45 мин. до конца варки
8 гр Azacca (альфа: 15) за 45 мин. до конца варки
4 гр Goldings (альфа: 5.0) за 5 мин. до конца варки
4 гр Northern Brewer (альфа: 8.5) за 5 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)

📈 Затирание
1 пауза 65 гр 80 мин.
2 пауза 72 гр 10 мин.


Новый рецепт на сайте brewmate.ru

Интрига бешшшшеная @brewmate

🍺 WeizenVol1.0 20 л

НП: 1.047
КП: 1.007
Алк.: 5.3
Цвет: 4.8
Горечь: 14.53
Время варки: 90 мин.

🌾 Засыпь
1.8 кг Пильзнер Курский  -  Базовый солод, цветн. 2.1
1.0 кг Пшеничный Курский  -  Базовый солод, цветн. 4.1
0.5 кг Мюник Лайт Шато  -  Базовый солод, цветн. 6.1
1.0 кг Пшеничный/Вит Блан Шато  -  Спец солод, цветн. 2.1
0.2 кг Рисовая лузга  -  Несоложенка, цветн. 0.1

🍃 Хмель
10 гр Hersbrucker (альфа: 2.5) за 1 мин. до конца варки
3 гр Hallertauer Mittelfruh (альфа: 3.7) за 1 мин. до конца варки
5 гр Mandarina Bavaria (альфа: 8.6) за 60 мин. до конца варки
10 гр Традиционный (альфа: 5.6) за 60 мин. до конца варки
10 гр Mandarina Bavaria (альфа: 8.6) за 1 мин. до конца варки
5 гр Традиционный (альфа: 5.8) за 1 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Safbrew WB-06   -   Пшеничные (тем-ра брожения 22гр)

📈 Затирание
1 пауза 52 гр 15 мин.
2 пауза 64 гр 55 мин.
3 пауза 72 гр 45 мин.
4 пауза 78 гр 5 мин.


Подробнее на сайте brewmate.ru

Даже Коперфильд так не удивлял @brewmate

🍺 Запах коммунизма 25 л

НП: 1.044
КП: 1.008
Алк.: 4.76
Цвет: 3.9
Горечь: 16.79
Время варки: 90 мин.

🌾 Засыпь
3.3 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветн. 3.2
1.2 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветн. 2.1

🍃 Хмель
20 гр Истринский (альфа: 4.2) за 15 мин. до конца варки
20 гр подвязный (альфа: 5.9) за 60 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Californian Lager M54 - Лагерные (тем-ра брожения 19гр)

📈 Затирание
1 пауза 52 гр 20 мин.
2 пауза 69 гр 60 мин.
3 пауза 78 гр 10 мин.


Новый рецепт на сайте brewmate.ru

🍺 Goze базилик 10 л

НП: 1.059
КП: 1.015
Алк.: 5.98
Цвет: 4.8
Горечь: 8.77
Время варки: 110 мин.

🌾 Засыпь
1.6 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветн. 2.1
0.8 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветн. 4.1

🍃 Хмель
5 гр Cascade (альфа: 5.7) за 40 мин. до конца варки
5 гр Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 5 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)

📈 Затирание
1 пауза 36 гр 15 мин.
2 пауза 49 гр 30 мин.
3 пауза 70 гр 60 мин.
4 пауза 77 гр 5 мин.


Новый рецепт на сайте brewmate.ru

🍺 Lager 2022 постоянный рецепт 29.09.2022 420 л

НП: 1.048
КП: 1.01
Алк.: 5.06
Цвет: 3.5
Горечь: 8.81
Время варки: 75 мин.

🌾 Засыпь
80 кг Пильзнер Премиум - Базовый солод, цветн. 1.9
3 кг Кара Блонд Шато - Спец солод, цветн. 8
3 кг Кара Клэр Шато - Спец солод, цветн. 2.4

🍃 Хмель
80 гр Hallertaur Magnum (альфа: 13) за 60 мин. до конца варки
500 гр Hallertauer Mittelfruh (альфа: 4.2) за 5 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Saflager W-34/70 (Fermentis), 11,5 г - Лагерные (тем-ра брожения 13гр)

📈 Затирание
1 пауза 66 гр 1 мин.
2 пауза 63 гр 40 мин.
3 пауза 72 гр 15 мин.
4 пауза 80 гр 2 мин.


Новый рецепт на сайте brewmate.ru

Разыграйте так меня @brewmate

🍺 Просто пиво 22 л

НП: 1.051
КП: 1.013
Алк.: 5.09
Цвет: 3.2
Горечь: 0
Время варки: 80 мин.

🌾 Засыпь
5 кг Пильзнер 2RS Шато - Базовый солод, цветн. 1.8

🧫 Дрожжи
Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)

📈 Затирание
1 пауза 68 гр 45 мин.
2 пауза 72 гр 15 мин.
3 пауза 78 гр 5 мин.


Новый рецепт на сайте brewmate.ru

Как испортить пиво 🤮 @brewmate

Стаканчик пива после боя? Почему бы, да @brewmate