Домашнее пиво
1.25K subscribers
3.34K photos
977 videos
14 files
2.76K links
Пиво. Рецепты, советы, новости, дегустации, юмор.

Поддержать: https://yoomoney.ru/to/410012767092455

Связь: https://t.me/brewmate?direct
Бот: https://t.me/brewmate_bot
Чат: https://t.me/+e_nlBm1QcCY3N2My

Сайт: brewmate.ru
ВК: https://m.vk.com/brewmate
Download Telegram
Новый рецепт на сайте brewmate.ru

🍺 Ячменное вино 19 л

НП: 1.099 КП: 1.03
Алк.: 10.07
Цвет: 14.6
Горечь: 41.22
Время варки: 100 мин.

🌾 Засыпь
5.763 кг Пильзнер 2RS Шато - Базовый солод, цветн. 1.8
0.823 кг Мелано Шато - Спец солод, цветн. 30.6
0.253 кг Кара Руби Шато - Спец солод, цветн. 19.3
1.013 кг Шато Эбби, Abbey - Спец солод, цветн. 22.5

🍃 Хмель
27.867 гр Nugget (альфа: 12) за 85 мин. до конца варки
27.867 гр Tettnanger (альфа: 4.5) за 5 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Safbrew S-33 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)

📈 Затирание
1 пауза 63 гр 80 мин.
2 пауза 78 гр 2 мин.


Подробный рецепт
👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍺 Жигулевское 25 л

НП: 1.048
КП: 1.011
Алк.: 4.93
Цвет: 4.7
Горечь: 17.26
Время варки: 90 мин.

🌾 Засыпь
5 кг Венский - Базовый солод, цветн. 3.0
0.8 кг Ячменная крупа - Несоложенка, цветн. 1

🍃 Хмель
37 гр Жатецкий (альфа: 3.5) за 75 мин. до конца варки
10 гр Жатецкий (альфа: 3.5) за 60 мин. до конца варки
3 гр Жатецкий (альфа: 3.5) за 15 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Bohemian Lager M84 - Лагерные

📈 Затирание
1 пауза 52 гр 20 мин.
2 пауза 63 гр 30 мин.
3 пауза 75 гр 10 мин.


Самый просматриваемый рецепт на сайте brewmate.ru
🤮4👍1
1988 год вокруг школы четыре  пивнухи. По средам у нас был УПК (Учебно Производственный Комбинат) где школьники получали базовые профессии. Водитель, автослесарь, и т.д. Девчонки шили, пекли и ещё была информатика.
                 Вместо занятий мы затаривались разливным пивом и собирались у одноклассника, делая первые робкие шаги в мире алкоголизма.
                 Надо отдать должное - на водителя я выучился и права получил, но тут скорее ошибка выжившего, но вот мой непьющий одноклассник ходил на информатику и в наше время занимает солидный пост в  Ай Ти.
                 Так что я точно знаю где и когда я свернул не туда.


Пикабу
🍺 Атаманское 28 л

НП: 1.053
КП: 1.013
Алк.: 5.38
Цвет: 13.5
Горечь: 18.24
Время варки: 90 мин.

🌾 Засыпь
4 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветн. 2.4
0.667 кг Карамельный 250 - Спец солод, цветн. 95
1.700 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветн. 3.2
0.267 кг Бисквит Шато - Спец солод, цветн. 19.3

🍃 Хмель
10.734 гр Hallertaur Magnum (альфа: 12) за 60 мин. до конца варки
14 гр Cascade (альфа: 5.5) за 15 мин. до конца варки
21 гр Cascade (альфа: 5.5) за 5 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)

📈 Затирание
1 пауза 45 гр 15 мин.
2 пауза 58 гр 20 мин.
3 пауза 65 гр 50 мин.
4 пауза 72 гр 25 мин.
5 пауза 78 гр 10 мин.


Новый рецепт на сайте brewmate.ru
👍1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Хочешь пить, умей вертеться @brewmate
😁3👍2
🍺 Красный El Cascarado (Эль) 18 л

НП: 1.062
КП: 1.016
Алк.: 6.28
Цвет: 13.4
Горечь: 39.04
Время варки: 90 мин.

🌾 Засыпь
2.88 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветн. 2.4
0.9 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветн. 8.5
0.9 кг Кара Рэд (Германия) - Базовый солод, цветн. 20
0.36 кг Карамельный 150 - Спец солод, цветн. 57

🍃 Хмель
9 гр Cascade (альфа: 5.7) за 40 мин. до конца варки
9 гр El Dorado (альфа: 14.3) за 30 мин. до конца варки
9 гр Cascade (альфа: 5.7) за 20 мин. до конца варки
18 гр El Dorado (альфа: 14.3) за 10 мин. до конца варки
9 гр Cascade (альфа: 5.7) за 0 мин. до конца варки
18 гр El Dorado (альфа: 14.3) за 0 мин. до конца варки
18 гр Cascade (альфа: 5.7) за 0 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)

📈 Затирание
1 пауза 55 гр 20 мин.
2 пауза 67 гр 40 мин.
3 пауза 72 гр 20 мин.
4 пауза 77 гр 5 мин.


Новый рецепт на сайте brewmate.ru
🍺 Пэйл эль с перцем 40 л

НП: 1.052
КП: 1.013
Алк.: 5.24
Цвет: 9
Горечь: 25.41
Время варки: 90 мин.

🌾 Засыпь
4.5 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветн. 2.3
5 кг Венский - Базовый солод, цветн. 4
0.2 кг Карамюнх тип 2 - Спец солод, цветн. 46
0.05 кг Карафа тип 3 - Спец солод, цветн. 535

🍃 Хмель
40 гр Northern Brewer (альфа: 10) за 90 мин. до конца варки
40 гр Hallertau Hersbrucker (альфа: 2.6) за 5 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)

🌶 Прочее
10 гр Перец Чили на Кипячение (0 мин.)
60 гр Сычуаньский перец на Кипячение (0 мин.)
30 гр Черный перец на Кипячение (0 мин.)
30 гр Розовый перец на Кипячение (0 мин.)

📈 Затирание
1 пауза 55 гр 20 мин.
2 пауза 66 гр 60 мин.
3 пауза 77 гр 20 мин.


Подробнее на сайте brewmate.ru
🍺 Рецепт Л2 25 л

НП: 1.051
КП: 1.013
Алк.: 5.09
Цвет: 5
Горечь: 14.68
Время варки: 60 мин.

🌾 Засыпь
3.5 кг Венский - Базовый солод, цветн. 3
2 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветн. 2.4
0.5 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветн. 8.5

🍃 Хмель
15 гр Saaz (альфа: 3.5) за 20 мин. до конца варки
20 гр Cascade (альфа: 5.7) за 60 мин. до конца варки
10 гр Saaz (альфа: 3.5) за 10 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)

📈 Затирание
1 пауза 55 гр 10 мин.
2 пауза 68 гр 60 мин.
3 пауза 72 гр 20 мин.
4 пауза 78 гр 10 мин.


Новый рецепт на сайте brewmate.ru
👍1
🍺 Гиннесс Клон 22 л

НП: 1.045
КП: 1.011
Алк.: 4.51
Цвет: 34.2
Горечь: 34.03
Время варки: 60 мин.

🌾 Засыпь
3.5 кг Пэйл Эль  -  Базовый солод, цветн. 2.5
0.5 кг Ячменные хлопья  -  Несоложенка, цветн. 2.2
0.25 кг Ростед Барли Шато  -  Несоложенка, цветн. 550
0.25 кг Шоколадный  -  Спец солод, цветн. 425

🍃 Хмель
60 гр East Kent Goldings (альфа: 5) за 60 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Ирландский Эль 1084 (тем-ра брожения 19гр)

📈 Затирание
1 пауза 66 гр 90 мин.
2 пауза 78 гр 5 мин.


Подробнее на сайте brewmate.ru
👍4
🍺 EIPA Шато 2 10 л

НП: 1.068
КП: 1.017
Алк.: 7.03
Цвет: 8
Горечь: 56.15
Время варки: 90 мин.

🌾 Засыпь
1.5 кг Пэйл Эль Шато - Базовый солод, цветн. 3.8
0.5 кг Пшеничный/Вит Блан Шато - Спец солод, цветн. 2.1
0.5 кг Копченый на торфе / Питед Шато - Спец солод, цветн. 2.1
0.10 кг Кристалл Шато - Спец солод, цветн. 57.1
0.3 кг Овсяные хлопья - Несоложенка, цветн. 1

🍃 Хмель
8 гр El Dorado (альфа: 14.3) за 45 мин. до конца варки
8 гр Azacca (альфа: 15) за 45 мин. до конца варки
4 гр Goldings (альфа: 5.0) за 5 мин. до конца варки
4 гр Northern Brewer (альфа: 8.5) за 5 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)

📈 Затирание
1 пауза 65 гр 80 мин.
2 пауза 72 гр 10 мин.


Новый рецепт на сайте brewmate.ru
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍺 WeizenVol1.0 20 л

НП: 1.047
КП: 1.007
Алк.: 5.3
Цвет: 4.8
Горечь: 14.53
Время варки: 90 мин.

🌾 Засыпь
1.8 кг Пильзнер Курский  -  Базовый солод, цветн. 2.1
1.0 кг Пшеничный Курский  -  Базовый солод, цветн. 4.1
0.5 кг Мюник Лайт Шато  -  Базовый солод, цветн. 6.1
1.0 кг Пшеничный/Вит Блан Шато  -  Спец солод, цветн. 2.1
0.2 кг Рисовая лузга  -  Несоложенка, цветн. 0.1

🍃 Хмель
10 гр Hersbrucker (альфа: 2.5) за 1 мин. до конца варки
3 гр Hallertauer Mittelfruh (альфа: 3.7) за 1 мин. до конца варки
5 гр Mandarina Bavaria (альфа: 8.6) за 60 мин. до конца варки
10 гр Традиционный (альфа: 5.6) за 60 мин. до конца варки
10 гр Mandarina Bavaria (альфа: 8.6) за 1 мин. до конца варки
5 гр Традиционный (альфа: 5.8) за 1 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Safbrew WB-06   -   Пшеничные (тем-ра брожения 22гр)

📈 Затирание
1 пауза 52 гр 15 мин.
2 пауза 64 гр 55 мин.
3 пауза 72 гр 45 мин.
4 пауза 78 гр 5 мин.


Подробнее на сайте brewmate.ru
👍2🤮1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Даже Коперфильд так не удивлял @brewmate
👍3🔥1
🍺 Запах коммунизма 25 л

НП: 1.044
КП: 1.008
Алк.: 4.76
Цвет: 3.9
Горечь: 16.79
Время варки: 90 мин.

🌾 Засыпь
3.3 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветн. 3.2
1.2 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветн. 2.1

🍃 Хмель
20 гр Истринский (альфа: 4.2) за 15 мин. до конца варки
20 гр подвязный (альфа: 5.9) за 60 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Californian Lager M54 - Лагерные (тем-ра брожения 19гр)

📈 Затирание
1 пауза 52 гр 20 мин.
2 пауза 69 гр 60 мин.
3 пауза 78 гр 10 мин.


Новый рецепт на сайте brewmate.ru
👍1
Словацкая модель Вероника Райек раскрыла секрет своей большой груди – она пьёт пиво.

«В молодости у меня не было большой груди, потому что я 8 лет занималась легкой атлетикой, но однажды летом я загорала голышом и пила пиво моего отца, и я думаю, что она выросла вот так. Пейте пиво, если хотите иметь большую грудь».

@brewmate
🔥1😁1