Carrot cutlets: A Russian dish for vegans & those who fast

As Russian Orthodox Christians are following the Great Lent right now, we’ve recalled a Lent recipe, which is also suitable for vegans.
Carrot cutlets can be found in Soviet cookbooks and children were used to having them in kindergarten; thus, it’s a dish familiar to many Russians from childhood.

It’s a low-calorie dish that will also be appreciated by those who adhere to a strict diet, due to stomach issues.
All you need is to boil and grate some carrots, add some chopped onions and grated apples, as well (for a sour-sweet flavor). Then, mix everything with a little of soy milk, form patties by hand and roll in breadcrumbs. Then fry them.

That's it! To make your meal more nutritious, you can serve the carrot cutlets with mashed potatoes.
Actually, Russians used to make such cutlets out of anything they could find, e.g. cabbage, buckwheat, peas…!

📷 ArtCookStudio/Getty Images

💫 Gateway to Russia

Ежегодный фестиваль «Быть»! 🎭

23 апреля, в День английского языка, традиционно отмечают день рождения и дату смерти Уильяма Шекспира. И вот уже третий год подряд в конце апреля мы проводим цикл тематических встреч, посвященный жизни и творчеству великого английского драматурга.

Программа этого года:

🌿21 апреля (пн):
19:00 — Лекция «"И я скажу незнающему свету, как все произошло": ретеллинги шекспировских сюжетов в XXI веке» — обсудим самые разные художественные диалоги с текстами Шекспира.
19:00 — на встрече Лексико-разговорного клуба «Английский по фильмам и сериалам» узнаем, как часто мы думаем о Шекспире!

🌿22 апреля (вт):
19:00 — Лекция «Жизнь шекспировских героев: Офелия» — проследим трансформацию образа одной из самых известных героинь Шекспира от XVI века вплоть до наших дней.

🌿23 апреля (ср):
19:00 — Лекция «Шекспир и театр» — узнаем о роли Барда в становлении театра таким, каким мы привыкли его видеть сегодня.

🌿25 апреля (пт):
19:00 — Лекция «Перевод и его воплощения: "Ромео и Джульетта" Осии Сороки» — узнаем, почему именно переводы Осии Сороки в последние десятилетия пользуются всё большим сценическим успехом.

🌿26 апреля (сб):
12:30 — Подростковый спектакль «Гамлет» на английском языке — погрузимся в душевные муки принца Датского вместе с актерами театральной студии Banana Drama (группа 13-16 лет).
14:00 — Шекспировские чтения с Виталием Поплавским: новый перевод «Отелло» — услышим авторский перевод и обсудим бессмертную историю.
16:00 — Ридинг-группа «„Words, words, mere words“: Шекспир на экране и в современном британском театре» — будем читать «Короля Лира»!

🌿27 апреля (вс):
15:00 — Спектакль на русском языке «Сон в летнюю ночь» — прогуляемся по летнему ночному лесу вместе со Школой-Театром «Art in Soul».

Ждем вас!💕

📣Приглашаем на серию актёрских мастер-классов на английском!

17, 24 и 31 мая, по субботам, мы приглашаем ребят от 6 до 16 лет на воркшопы в театральную студию Banana Drama🎭

Это возможность познакомиться с нашими педагогами, атмосферой и попрактиковать английский через творческие, актёрские упражнения.

Детей от 6 до 12 лет ждут актёрские игры и упражнения, направленные на самовыражение и командное взаимодействие, сценки и этюды.

Для детей 13-16 лет - мастер-классы на работу с текстом, персонажем, работу с партнером, упражнения на голос, тело, импровизации.

Расписание:

17 и 24 мая, 11.00-12.30
Группа 6-8 лет (желательный уровень языка от А1) - 5 мест

17, 24 и 31 мая, 13.00 - 14.30 Группа 9-10 лет (желательный уровень языка от A2) - 4 места

17, 24 и 31 мая, 15.00 - 16.30 Группа 11-12 лет (желательный уровень языка от B1) - 5 мест

17, 24, 31 мая 17.00 - 18.30
Группа 13-16 лет (желательный уровень языка от B2) - 6 мест

Запись на мастер-классы по ссылке

Подробнее о Студии

Будем рады новым знакомствам! ❤️