Ресторан «Грузина мама» представило нашему сообществу новое мангальное меню, впечатлениями от которого мы спешим поделиться с вами!

Прежде мы заглянули на кухню, чтобы посмотреть, в каких условиях готовится мясо. Летом мангальщики ресторана работали на улице при летней купольной веранде, что было высоко оценено посетителями. Всегда подкупает момент, когда можно видеть, как и в каких условиях готовится твоя еда. Зимой технология немного изменилась, но принцип остался прежним – мясо готовится на живых углях.

Итак, ожидая наши сезонные питательные блюда, мы заказали коктейли и авторский чай. Напитки в «Грузина мама» всегда на высоте, и по насыщенности вкусов, и по оригинальности сочетания вкусов. В этот раз особенно порадовал чай из граната и имбиря. В «Грузина мама» вообще много граната грецкого ореха, баклажан, легкого сыра - традиционных вкусов грузинской кухни, но адаптированных под современное звучание, то есть, блюда и напитки сочетаются с новыми, не всегда традиционными вкусами этнической кухни.

Подача блюд происходила одновременно: принесли свиной антрекот, телячий рулет и люля из телятины. Подача выигрышная, так как мангальные блюда подаются на деревянных досках и гости не ограничивают себя правилами этикета, сопутствующим подаче в тарелках: с досок можно пробовать каждое блюдо, это удобно и сближает компанию. На досках также подаются запеченный картофель, грибы, овощи гриль, свежие овощи, зелень, лаваш и соус – отдельно всё это заказывать не нужно, и это также удобно и празднично. В то же время за счет грамотной и эффектной выкладки блюда нет ощущения мешанины – еда органично смотрится и создает ощущение эксклюзивности происходящего застолья, без рутины традиционного обеда.

За счёт быстрого приготовления горячее мясо сохраняет сочность и нежность, но долго засиживаться с такой едой не стоит – мясо нужно есть с пылу-жару. Всё же это этническая кухня, надо признать, поэтому порадовали нотки зиры в телятине, использованные, впрочем, умело – без перебора. Настоящий колорит блюд, полюбившихся нам еще со времен СССР!

Повар явно старался не перебивать вкус блюд и соусов солью, что меня лично особенно порадовало – в братских ресторанах любят насолить. Также не ждите быстрой подачи, как, например, в ресторанах китайской кухни –мясо готовится на мангале и требуется время для качественной прожарки.

Мангальное меню в «Грузина мама» запускается уже на этой неделе – приходите пробовать в хорошей компании, насладитесь вкусом Грузии в эти прохладные осенние дни в Братске.

Бульвар Победы, 30.

Информация для развлечения ума прокурора Бянкина

Братчане возмущены состоянием дел на ул. Крупской и часто в обсуждениях упоминают фактор коррупции: в народе -«попилили бабло».
Но как это доказать?

Мы посмотрели конкурсную документацию к проекту и недавнее нелепое видео, где подрядчица и глава думы радуются происходящему на Крупской.

И там есть интересный момент, когда подрядчица говорит, что уточненную проектно-сметную документацию ей выдали лишь в августе, в то время как контракт заключен в марте.

Полгода подрядчик на проект не заходил без ПСД, поскольку понимал, что за отклонения от проекта грозят санкции.

В то же время, не согласовав проект, заказчик - муниципальная ДКСР - закачивала в фирму «Кваттро» миллионы бюджетных рублей. К сентябрю - более 10 млн рублей в фирму загнано, при том, что активные строительные работы там начались фактически в октябре. То есть, все мы видим, как всю весну и лето фирма фактически ничего не строит, но продолжаем активно финансировать ее? А в ноябре уже звучит о возможном ее банкротстве, потому что она не платила налоги… А куда она деньги от мэрии Братска тогда тратила?
Также вспомним, что многим подрядчикам в Братске администрация вообще не платила наперед, а потом кидала (дела Никонова, Довгий, Аркобалено).

Демонтажные или чёрные работы не стоят и миллиона, если кто в теме. Так за что было перечислено свыше 10 млн и почему ПСД переделывалась и уточнялась? Не меняли ли в проекте и смете хорошую плитку на дешёвый асфальт?

Проект буквально удешевляли на глазах, по наших ощущениям. А проходили ли публичные слушания по измененному проекту? Конечно же не проходили.

Поэтому все отсылки к тому, что горожане якобы пассивны и не следят за обсуждением благоустройства- ложь. Мнением горожан в этом городе чиновники никогда не интересовались, а делали всё под шумок и по очень сомнительным методикам.
Поэтому конечно ждём детального расследования от прокурора по делу о Крупской.

https://zakupki.gov.ru/epz/order/notice/ea20/view/common-info.html?regNumber=0134300025823000030

Эх, пропустили мы начало пресс-конференции Веры Курочкиной из Эн плюс и не записали видео про парк металлургов. А очевидцы говорят, что там было интересно.

Курочкина буквально заявила, что «тему с парком металлургов мы закрываем, никакие аттракционы его не спасут».

Почётный же намеревается в ближайшие годы влить в неудачную площадку 20 млн - теперь уже из городского бюджета. Ранее Русал туда вложил 100 млн в два этапа.
Не парк, а Клондайк какой-то!

И Ольга Крампит тут как тут👌

Мы таки не поняли: Курочкина парк металлургов закрывать собралась или обновлять?
А что это она парком распоряжается? Он уже на балансе муниципального Дворца искусств.
Кстати, так братчан обвинять в вандализме могут только сами братчане - заезжим гостям стоит лучше думать над риторикой. Для нас, например, очевидно, что вандализм в парке - следствие бесхозяйственности Русала и администрации. Не умеете следить за имуществом - не надо браться.
—
Если говорить о задачах ближайшей перспективы, то Эн+ намерена обновить Парк металлургов. Его открыли в 2016 году. Благоустроенное за счёт средств компании пространство было передано городу, но так и не стало популярным местом.

Вера КУРОЧКИНА, заместитель генерального директора Эн+ по связям с общественностью: «Братский Парк металлургов – это наш вызов. Мы сейчас находимся перед принятием решения закрыть его, потому что смысла в этом парке нет никакого. И я не верю, что появление там нескольких аттракционов изменит отношение к ситуации в парке. Он запущен в силу целого ряда причин. Беспрецедентный уровень вандализма. К нему можно относиться по-разному, но я честно не могу понять, почему нет ни одной лампочки и ни одного неразбитого фонаря. Как бы ни относились к парку, это абсолютно не повод подвергать его разрушению. К сожалению, это одна из особенностей Братска».

А мэр Братска так и продолжает блокировать людей в соцсетях. Тем временем серьёзные люди:
В целях расширения практики применения современных информационных технологий при взаимодействии с общественностью Председатель СК России А.И. Бастрыкин подписал приказ «Об организации работы по взаимодействию с гражданами, представителями организаций (юридических лиц), общественных объединений в информационных сетях общего пользования в информационно-телекоммуникационной сети "Интернет"».

Документ регламентирует порядок взаимодействия сотрудников ведомства с населением в социальных сетях.

В частности, руководителям региональных следственных управлений поручено взять под личный контроль функционирование электронных каналов связи. Закреплено требование об определении ответственных за круглосуточное взаимодействие с гражданами как в публичном пространстве, так и в личных диалогах с целью сбора и фиксации сведений о возможных нарушениях закона и информации, способной вызвать социальную напряженность.

Сотрудники, допустившие направление формальных ответов и волокиту при взаимодействии с людьми в социальных сетях, будут привлекаться к дисциплинарной ответственности. Особое внимание обращено на необходимость оперативного и предметного информирования населения о принятых мерах по результатам рассмотрения поступающих сообщений, и в первую очередь – по общественно-значимым вопросам.

Информационный центр СК России будет осуществлять координацию и организационно-методическое сопровождение работы региональных следственных органов в сфере электронного взаимодействия с населением, а также вести мониторинг мер реагирования с их стороны на сведения о правонарушениях.

Одновременно Информационный центр продолжит развивать ведомственные каналы связи с населением в интернет-пространстве.

Независимо от формы и способов обращения вопросы взаимодействия с гражданами и рассмотрения их обращений являются приоритетным направлением деятельности СК России и находятся на личном контроле главы ведомства А.И. Бастрыкина.

У детской поликлиники в Падуне сносят новую детскую площадку. Это избирательный округ Валентина Петрова и следствие реализации в рамках проекта «Инициативное бюджетирование».
Что произошло?

Дедушка подметает свои жигули веником😊 Как это мило🙌 В Братске уютный снегопад!

Речь о Владиславе Сухорученко

https://t.me/sledcom38/1616