Обзор тропы «Дикая».
В действительности тропа в этом месте давно была и построена она спортсменами-волонтёрами. Однако раскрутка тропы в медиа-поле - важный этап ее популяризации и развития.

Способен ли на такой поступок Почётный?

Подсветка новых качелей у Додо пиццы в Энергетике

А что предприняли депутаты?
В связи с неоднократными смертельными ДТП на слабоосвещённых переходах в Братске всё чаще звучат в соцсетях вопросы к депутатам: а что они сделали, чтобы пешеходные переходы Братска были безопаснее? Горожане предполагают, что депутаты бездействуют.

Как нам стало известно, ещё зимой 2022го года на комиссии по городскому хозяйству депутат Денис Кожеуров (избран жителями Падуна) поднял вопрос освещённости пешеходных переходов. Тогда же Денис Владимирович попросил депутатов по своим округам сделать ревизию состояния освещённости и общей безопасности пешеходных переходов. Большая часть депутатов тогда откликнулась на это предложение и предоставили сведения. Собранная информация была объединена в реестр и, видимо, передана в администрацию Братска (хотя из текста ответа этого не следует).

После недавней трагедии в Энергетике депутаты подняли этот вопрос и оказалось, что не известно ни о какой работе, предпринятой по итогам созданного реестра. Более того, как было отмечено, более чем за год не было получено никакой обратной связи от администрации Братска по совместному обращению депутатов Думы города. На данный момент группой депутатов Думы Братска начата проверка на предмет принятия администрацией Братска мер в рамках упомянутого запроса.

Какие выводы? Депутаты явно не бездействуют в данном вопросе, но вот имеет ли текущая Дума города вес для администрации Братска - вопрос открытый.

Ресторан «Грузина мама» представило нашему сообществу новое мангальное меню, впечатлениями от которого мы спешим поделиться с вами!

Прежде мы заглянули на кухню, чтобы посмотреть, в каких условиях готовится мясо. Летом мангальщики ресторана работали на улице при летней купольной веранде, что было высоко оценено посетителями. Всегда подкупает момент, когда можно видеть, как и в каких условиях готовится твоя еда. Зимой технология немного изменилась, но принцип остался прежним – мясо готовится на живых углях.

Итак, ожидая наши сезонные питательные блюда, мы заказали коктейли и авторский чай. Напитки в «Грузина мама» всегда на высоте, и по насыщенности вкусов, и по оригинальности сочетания вкусов. В этот раз особенно порадовал чай из граната и имбиря. В «Грузина мама» вообще много граната грецкого ореха, баклажан, легкого сыра - традиционных вкусов грузинской кухни, но адаптированных под современное звучание, то есть, блюда и напитки сочетаются с новыми, не всегда традиционными вкусами этнической кухни.

Подача блюд происходила одновременно: принесли свиной антрекот, телячий рулет и люля из телятины. Подача выигрышная, так как мангальные блюда подаются на деревянных досках и гости не ограничивают себя правилами этикета, сопутствующим подаче в тарелках: с досок можно пробовать каждое блюдо, это удобно и сближает компанию. На досках также подаются запеченный картофель, грибы, овощи гриль, свежие овощи, зелень, лаваш и соус – отдельно всё это заказывать не нужно, и это также удобно и празднично. В то же время за счет грамотной и эффектной выкладки блюда нет ощущения мешанины – еда органично смотрится и создает ощущение эксклюзивности происходящего застолья, без рутины традиционного обеда.

За счёт быстрого приготовления горячее мясо сохраняет сочность и нежность, но долго засиживаться с такой едой не стоит – мясо нужно есть с пылу-жару. Всё же это этническая кухня, надо признать, поэтому порадовали нотки зиры в телятине, использованные, впрочем, умело – без перебора. Настоящий колорит блюд, полюбившихся нам еще со времен СССР!

Повар явно старался не перебивать вкус блюд и соусов солью, что меня лично особенно порадовало – в братских ресторанах любят насолить. Также не ждите быстрой подачи, как, например, в ресторанах китайской кухни –мясо готовится на мангале и требуется время для качественной прожарки.

Мангальное меню в «Грузина мама» запускается уже на этой неделе – приходите пробовать в хорошей компании, насладитесь вкусом Грузии в эти прохладные осенние дни в Братске.

Бульвар Победы, 30.