🌾Ура! Поход "Цветущая степь" состоялся.

Был риск попасть под дождь и пугающие прогнозы, которые, к счастью, не оправдались!
А у тех, кто рискнул💪 - были красивейшие виды, запах трав и цветов, переливающаяся красками степь и... идеальная походная погода.
Публикуем по просьбам гостей названия растений и ждем на следующих прогулках
#цветущаястепь #родныепросторы #донскаяприрода #гулятьдышать

🌺Наша коллекция шиповников благоухала на выставке «Россия» (ВДНХ) 🌸

В конце мая наш Ботанический сад принял участие в Цветочном фестивале «Будущее в цветах» с коллекцией рода Rosa L.
Для выставки была подготовлена срезка шиповников 🎍и решена сложная задача - сохранить нежную красоту в дороге, довезти коллекцию до ВДНХ.
Уникальность и аромат донских шиповников не только не потерялись на выставке, где были представлены лучшие достижения цветоводов России, несколько миллионов цветов, тысячи цветочных композиций, интересные флористические арт-объекты,
но и собрали огромное количество гостей возле своей экспозиции.
Директор ботанического сада Татьяна Викторовна Вардуни обсудила направления сотрудничества с крупными цветоводческими компаниями, а куратор коллекции роз Екатерина Тарик прочла лекцию о разнообразии видовых роз Ботанического сада Южного федерального университета , получив благодарность организаторов.

🌾Сегодня Троица - пора собирать травы🎋
Мы идём на участок мяты перечной (Mentha piperita)🌱, которая начала цвести, а значит - самое время запасаться ее пользой и свежестью🌱.
Рецептов с мятой великое множество, также как и вариантов её заготовки на зиму. Но у нас ещё одна важная задача - не потерять яркий цвет и аромат. Способ, который поможет спасти пигмент хлорофилла от разрушения, опробуем на примере приготовления мятного сиропа.
📃Срезанные веточки мяты нужно помыть, обсушить на полотенце. Опустить в кипящую воду на 10-15 секунд, а затем - в ледяную.
🔖400 г. сахара и 150 мл. воды нагреть до кипения и варить несколько минут, перемешивая, до полного растворения сахара.
🔖Листики мяты оторвать, добавить полстакана остывшего сиропа и взбить в блендере, затем долить оставшийся сироп и перемешать.
Получается ароматный сироп изумрудного цвета.
Хранить в холодильнике.