🥩Утренний видеоанонс "Ресторанный критик вспоминает огонь и Фрэнка во Frank", просп. Славы, 21
🥩...«Газета «Ведомости», не «Правда», сообщает правду: «Главная рёберная страны прокладывает путь в Купчино: в конце марта здесь примет первых гостей пятый ресторан сети». На этом месте, а тогда ещё не открылась станция «Проспект Славы», с 2016 года и не так долго проработал тоже мясной ресторан «Огонь: гриль и бар». Закрылся, кажется, ещё до пандемии, и помещение очень неплохое не занял общепит, несмотря на всю привлекательность большого района в полмиллиона жителей и подготовку коммуникаций под ресторан, там до конца прошлого года квартировал какой-то SPA. Тем интереснее, что именно сюда заехали Фрэнки! Имея опыт по разным городам, имея опыт работы в разных центрах, но и по спальникам, вот как Озерки — это как раз последний ресторан, где я был. Иду в пятый петербургский филиал делать обзор!
Современный, лаконичнейший, более универсальный, чем на Рубинштейна или на Большом П.С., более гладкий интерьер. Или однотонная стена, светящиеся буквы лишь немного меняют впечатление, или вот несложный узор — никаких тебе Фрэнков Андервудов или динозавров. Свет вечером очень по-стахановски раскрашивает, добавляет линий, и, наверное, так раскрывается больше задумка. Помещение большое, окна не занимают много фасада, разделение классное — проектировщику «Оскар». Особо понравился бар, но это я так назвал несколько столов около барной стойки. Кто просто заскочил на пиво с закуской, эти столы прям ОРГАНИКОЙ связки пространства и целей визита поцелованы!
#фрунзенский #купчино #проспектславы #ребра #мясо #гриль #сеть #бар #1500-2000
☕️Постоянный партнер колонки на портале allcafe Компания «Алеф Трейд» - российский поставщик кофе, чая и сиропов собственных марок Niktea, Impassion, а так же профессионального оборудования для их приготовления. Дистрибьютор брендов Lavazza, Althaus, Danesi, Bonomi и Vedrenne.
🥩...«Газета «Ведомости», не «Правда», сообщает правду: «Главная рёберная страны прокладывает путь в Купчино: в конце марта здесь примет первых гостей пятый ресторан сети». На этом месте, а тогда ещё не открылась станция «Проспект Славы», с 2016 года и не так долго проработал тоже мясной ресторан «Огонь: гриль и бар». Закрылся, кажется, ещё до пандемии, и помещение очень неплохое не занял общепит, несмотря на всю привлекательность большого района в полмиллиона жителей и подготовку коммуникаций под ресторан, там до конца прошлого года квартировал какой-то SPA. Тем интереснее, что именно сюда заехали Фрэнки! Имея опыт по разным городам, имея опыт работы в разных центрах, но и по спальникам, вот как Озерки — это как раз последний ресторан, где я был. Иду в пятый петербургский филиал делать обзор!
Современный, лаконичнейший, более универсальный, чем на Рубинштейна или на Большом П.С., более гладкий интерьер. Или однотонная стена, светящиеся буквы лишь немного меняют впечатление, или вот несложный узор — никаких тебе Фрэнков Андервудов или динозавров. Свет вечером очень по-стахановски раскрашивает, добавляет линий, и, наверное, так раскрывается больше задумка. Помещение большое, окна не занимают много фасада, разделение классное — проектировщику «Оскар». Особо понравился бар, но это я так назвал несколько столов около барной стойки. Кто просто заскочил на пиво с закуской, эти столы прям ОРГАНИКОЙ связки пространства и целей визита поцелованы!
#фрунзенский #купчино #проспектславы #ребра #мясо #гриль #сеть #бар #1500-2000
☕️Постоянный партнер колонки на портале allcafe Компания «Алеф Трейд» - российский поставщик кофе, чая и сиропов собственных марок Niktea, Impassion, а так же профессионального оборудования для их приготовления. Дистрибьютор брендов Lavazza, Althaus, Danesi, Bonomi и Vedrenne.
Alephtrade
Алефтрейд - ведущий поставщик чая, кофе и кофемашин в России
Компания Алеф Трейд МСК - это российский поставщик горячих напитков премиум класса и профессионального оборудования для их приготовления. Алеф Трейд МСК предлагает богатый ассортимент кофе, чая и сиропов премиум-класса, являясь владельцем брендов Impassion…
🥩Вечерняя статья "Ресторанный критик вспоминает огонь и Фрэнка во Frank", просп. Славы, 21
Читать статью: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-vspominaet-ogon-i-frenka-vo-frank/
🥩...Меню — привычная газета, размер разворота позволяет не мельчить шрифтами, при этом вместить довольно большой список товаров: в гастробаре бы ругал, тут вполне соответствует числу посадок. Морс отличный (180), берите двойной, вода 360, эспрессо 200.
Мексиканский стейк-салат (790). Как основа для мяса: кукурузный салат, несложный-понятный, дерзко-остро заправлен — его немного, а хватает. И кажется, на такой подушке, что отлично приготовленного стейка больше, чем есть — есть шесть пластинок настоящего медиум-стейка. На холодном и влажном салате остывает быстро, но не умирает, хуже не становится. Но есть надо быстро. Одно фото, и всё.
Тартар с трюфельным кремом (670) большой, звучный, и я не про густой крем рядом — само мясо серьёзное, не водянистое, для тех, кто не всякий тартар примет. Пармезан отмечу отдельно, хороший-образцовый: его можно так натереть пургой, и он делает полученный замес ещё серьезнее. Отменно!
...
Ассорти колбасок с пюре на трюфельном масле и коул-слоу (690): просто счастье. Три, и все свиные, но совершенно разные, одинаково сочные, с сыром и без. Я удивился — явно привозные, даже не пришло в голову спрашивать. А они кроют 98 из 100 пробованных в мясных заведениях. И цена отличная: мне тут и одну такую приносили за 620, не краснея вообще.
#фрунзенский #купчино #проспектславы #ребра #мясо #гриль #сеть #бар #1500-2000
☕️Постоянный партнер колонки на портале allcafe Компания «Алеф Трейд» - российский поставщик кофе, чая и сиропов собственных марок Niktea, Impassion, а так же профессионального оборудования для их приготовления. Дистрибьютор брендов Lavazza, Althaus, Danesi, Bonomi и Vedrenne.
Читать статью: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-vspominaet-ogon-i-frenka-vo-frank/
🥩...Меню — привычная газета, размер разворота позволяет не мельчить шрифтами, при этом вместить довольно большой список товаров: в гастробаре бы ругал, тут вполне соответствует числу посадок. Морс отличный (180), берите двойной, вода 360, эспрессо 200.
Мексиканский стейк-салат (790). Как основа для мяса: кукурузный салат, несложный-понятный, дерзко-остро заправлен — его немного, а хватает. И кажется, на такой подушке, что отлично приготовленного стейка больше, чем есть — есть шесть пластинок настоящего медиум-стейка. На холодном и влажном салате остывает быстро, но не умирает, хуже не становится. Но есть надо быстро. Одно фото, и всё.
Тартар с трюфельным кремом (670) большой, звучный, и я не про густой крем рядом — само мясо серьёзное, не водянистое, для тех, кто не всякий тартар примет. Пармезан отмечу отдельно, хороший-образцовый: его можно так натереть пургой, и он делает полученный замес ещё серьезнее. Отменно!
...
Ассорти колбасок с пюре на трюфельном масле и коул-слоу (690): просто счастье. Три, и все свиные, но совершенно разные, одинаково сочные, с сыром и без. Я удивился — явно привозные, даже не пришло в голову спрашивать. А они кроют 98 из 100 пробованных в мясных заведениях. И цена отличная: мне тут и одну такую приносили за 620, не краснея вообще.
#фрунзенский #купчино #проспектславы #ребра #мясо #гриль #сеть #бар #1500-2000
☕️Постоянный партнер колонки на портале allcafe Компания «Алеф Трейд» - российский поставщик кофе, чая и сиропов собственных марок Niktea, Impassion, а так же профессионального оборудования для их приготовления. Дистрибьютор брендов Lavazza, Althaus, Danesi, Bonomi и Vedrenne.
allcafe.ru
Ресторанный критик вспоминает огонь и Фрэнка во Frank
Колонка ресторанного критика: Ресторанный критик вспоминает огонь и Фрэнка во Frank