Удивительное дело, но в рубрике #bnrecipes мы ни разу не говорили об одном из самых популярных смешанных напитков — Dry Martini. Учитывая, что единого рецепта у коктейля нет, каждый заказ сопровождается рядом вопросов о пропорциях, предпочтениях по гарнишу и спиритам.

В сухом мартини, как ни в одном другом напитке, огромную роль играют ингредиенты. Комбинации джина, вермута и биттера настолько тонко настраиваются между собой, что любое изменение влечет за собой последствия. Именно поэтому, составляющие необходимо выбирать особенно тщательно, использование условного Barrister будет достаточно рискованной затеей, хотя, о вкусах не спорят.

Пару месяцев назад мы выкладывали свои рецепты Martinez, не будет изменять традициям. Вот наши вариации на обожаемую барменским сообществом классику.

Фото scienceofdrink.com