Теперь про пиво. Beer tea. Tie Guan Yin Green Tea Gose, мудреный и при этом легчайший напиток от коллаборации Red Button Brewery и Ostrovica Brewery

Открываем баночку и ощущаем тооооненький аромат слабого чая с сахаром и лимоном. Если поднести чашку к носу, пробивается грейпфрут, но не четкий фруктовый, а хмелевой. Гозе в стиле читается отчетливо. Солоноватое освежающее пиво с легкой цитрусовой кислинкой, реально отдаленно напоминает холодный черный (?) нейсти, если из него убрать сахар и химию. А в составе пива кроме традиционных ингредиентов сам зеленый чай и кориандр. Ну очень хорошо, так я и гозе полюблю. У Red Button, кстати, есть и просто линейка холодного чая, без пива. Для тех, кто, как и я, в своей почтибезалкогольной эре.

Надо переименовать заметки в пиво, книги и котики, чтобы все любимое было в одном месте. А здесь отдельного восхищения заслуживает не только Тася, но и обложка романа Кормака Маккарти. Вы только посмотрите на этих рыбов, божественные!

Пока я не пью, Weekend выпустил номер про запой и книжки (и фильмы)

Новый — печатный — номер
про запой

— За запой!: Александр Рогожкин и его поиск ответа на вопрос, как выживать, никого не убивая / Ксения Рождественская

— Трезвость особая: «Москва — Петушки» как путь праведника / Юрий Сапрыкин

— Трудно пить богу: как Алексей Герман снял фильм-запой / Игорь Гулин

— Антиалкогольная компания: 10 фильмов про пьянство / Павел Пугачев

— Веселье без шумства: как европейское искусство перестало бояться и полюбило вакханалии / Сергей Ходнев

— Со всей русской безысходностью: как лучшая картина Василия Перова отразила особенности национального запоя / Анна Толстова

— Динамика против статики, запой против самоизоляции: как Лесков обнаружил в «Левше» то, что кому-то нормально, а русскому смерть / Иван Давыдов

— Пьет — значит жив: как запой оказался единственной живой темой «Живого трупа» / Ольга Федянина

— Лас-Вегас—Петушки: как снять фильм, в котором «пить» рифмуется с «играть» / Василий Степанов

— Каждому по наклонностям: режиссеры и их фирменные напитки / Алексей Васильев

Лавка заколлабилась с Букмейтом и выкатила свои варианты букпейринга. Еда, конечно, хорошо, но с пивом было бы вообще бесценно. Следим за законом о запрете продажи алкоголя через интернет, смотрим в окошко..

📚Алексей Конаков «Табия тридцать два»

Первые страниц 40 я просто орала и писала в петербургской ночи подруге в новосибирскую ночь «просыпайся вместе поорать». Это очень остроумно, смело и изобретательно.

Отдельно греет душу факт того, что герой переехал из Новосибирска в Петербург. А дальше он попал в круговорот событий, который закрутил его научный интерес, внезапно пошедший вразрез государственной идеологии. И тут началось все – и детектив, и почти психологический триллер, и все это на фоне теплой романтики юношеских отношений и среды интеллигенции. Особая ламповость этой маленькой тесной вселенной – заслуга государственной идеологии, которая возникла как необходимость вышибить империалистическую дурь из страны, которая достала всех соседей своими замашками и амбициями покорить мир. Так Россия осталась без интернета, без самолетов и за железным занавесом, но этого казалось мало для перевоспитания людей, которыми всюду видится «особый путь». Собрались все светлые умы в обнищавшей после поражения в очередной и уже последней войне с соседями думать, почему же русские люди такие неугомонные, и выяснили, что корень зла таится в русской литературе. Именно оттуда все страшные идеи, исследования границ безнаказанности, широта души, утверждение инаковости и прочие червоточины коллективного сознания. А какую альтернативную скрепу придумать? Балет и хоккей недостаточно масштабны, но вот шахматы – очень демократичная и дисциплинирующая ум игра, способная стать новой основой когда-то литературоцентричной нации. И тут началось – замена школьной программы, переименование улиц, подмена языковых структур, переписывание истории… каких-то 50 лет, и новые поколения уже не знают, что когда-то шахматы были просто специфичным видом спорта.

В возможности такого сумасшедшего варианта развития событий вообще не сомневаешься. Правдоподобие картинки складывается из микродеталей и отсылок к истории и именам из привычной нам реальности, плюс такой чуткий и острый язык автора, что в погружении в этот мир не придет в голову искать огрехи, это просто круто написано.

Могут быть вопросы к тому, как маленький провинциальный аспирант стал приближенным к хранителям и создателям государственных тайн, как ему удалось попасть в сверхэлиты, и как эти элиты недоглядели опасности, которую он для них представляет. Что это за доверительный такой мир, где цензура хранит запретные тексты под фейковыми замками? Последнее объясняется тотальным перевоспитанием, но ни одна пропаганда и перевоспитание не истребит любопытство, заложенное в человеческой природе. Какой-нибудь нос да найдется, чтобы залезть не в свое дело. И вся государственная махина держится на вере в то, что слабая личность обладателя этого носа не выдержит потока информации и внутреннего конфликта - рассказать правду всем и разрушить культуру настоящего или сохранить все в тайне и разрушить перспективы будущего. Это какими уверенными в себе и своих конструкциях надо быть, в настоящих реалиях представить сложно.

Но, возможно, герой здесь вообще существует только для того, чтобы мы через него узнали об этой идее. С помощью хитрого приема лекционного монолога мы с первых страниц узнаем, как устроен этот мир, а дальше уже не особо важно, кто в этом мире живет. Главное, проследовать за автором к его мыслям о принципах работы и значении культурного кода, зыбкости человеческой памяти и дуалистической природе механизма пропаганды, которая созидает разрушая. А еще о том, что каким бы ни был нашим всем условный Пушкин, однажды все может измениться, и нет ничего по-настоящему вечного.

И вот про пиво
🍺 В букпейринге я сделала ход конем на Аляску. DIPA Ипатерапия с конем на баночке, с голой женщиной на коне, а вообще это картина Джона Кольера «Леди Годива». Кажется, все суперохмеленные сорта отлично подходят осени, а ароматика Ипатерапии вообще приходится кстати всем этим осенним лужам, даже по цвету подходит всей этой гамме красивейшего сезона – мутноватый, янтарно-оранжевый. Несмотря на двойную порцию хмелей, свойственную сорту, горечь не убивает напрочь рецепторы, а сглаживается легкой сластинкой и кислинкой, все в балансе, кроме выпирающей алкогольной нотки. Но здесь это очень уместно. Слегка вяжущий вкус усиливается ближе ко дну бокала, рифмуясь с осенней хандрой. Рекомендуется принимать в качестве терапии всем, кто успел эту хандру подхватить.

🍺📚 Случайно наткнулась на статью Афиши аж 2017 года (куда меня занесло 🙈) - гайд по букпейрингу от создателей московского бара Сосна и липа. Примеры сочетаний тут не по моей кухне, но сам факт интересный. https://daily.afisha.ru/eating/4229-kak-vybirat-pivo-k-umnoy-knizhke-art-albomu-ili-strannomu-fenzinu/

📚 Сначала про книгу. Антон Секисов «Комната Вагинова»

Настоящий питерский мрачняк – история про мутную коммуналку а какие еще бывают? и ее странных обитателей. В фокусе 2 героя – Сеня, которого в коммуналку привел творческо-научный интерес, потому что именно там жил его кумир, поэт и писатель Константин Вагинов, и Нина, не имевшая отношения к коммуналке до тех пор, пока натурально не стала ее пленницей. Сеня – тюфяк, не самый пробивной парень и маменькин сынок, но с творческой искринкой, хоть и не блещущий талантом. Предполагаемая комната Вагинова в злополучной коммуналке – его соломинка, за которую он безнадежно хватается, надеясь завоевать авторитет в научной среде и, наконец, реализоваться. Кто такой Вагинов, даже Сеня поначалу не знал, и однажды опозорился в кругу высокоэрудированных друзей, поставив ударение не на тот слог. Но потом проникся творчеством писателя так, что решил написать о нем книгу из серии ЖЗЛ. Читающие люди говорят, что в романе полно отсылок на романы настоящего Вагинова, но я тоже впервые увидела эту фамилию в этой книжке, и расстраиваться по этому поводу не тороплюсь, ведь еще остается такой сюжет! В коммуналке Сеня знакомится с крайне колоритными соседями. Такая немножко гипертрофированная театральная гримерка, в которой ни одного типового персонажа. Но я живу почти 3 года в Питере, и уже верю, что такая концентрация вполне реальна: хозяйка дикого енота, ведущая стримы о его жизни, беглый итальянец, сумасшедший поэт, сексапильная престарелая хозяйка квартиры и грубый молчаливый Андрей в неизменном милитари, читающий философские труды. Вторая фокусная героиня, Нина, знает из них только Андрея, и лучше бы не знала, потому что знакомство это приведет историю в почти тру-крайм подкаст с миллионом жутких подробностей, которые заставят вас узнать, чем дело кончилось, в один присест. Чем Нина заслужила такой поворот событий и неудачливую личную жизнь – не очень понятно, но классно следить за направлением мыслей Андрея, который решил эту девушку уличить в принадлежности к темным силам, ведьмам, гарпиям, кто там еще мешает жить нормальным мужикам, высасывая из них все соки. Теория настолько складно доказывается и древними мифами, и философскими изысканиями из многостраничных книг, что сама реальность начинает подыгрывать, вызывая у Андрея болезненные галлюцинации. Благородные шизофренические побуждения Андрея закручивают водоворот событий, который заканчивается в стиле «обычная среда в питерской коммуналке». Стримы енота, поэт, ставший мемом, вернувшийся на родину и шокированный жизнью в Питере итальянец – все финалы их недораскрытых микроисторий встают как в новостной ленте в ряд с финалом тех, на ком книга держалась, заставляя думать, насколько же все-таки всем все равно, в смысле равнозначно, пока мы там думаем о своей исключительности.

Кто-нибудь читал Вагинова?

🍻 Теперь про пиво. 4Brewers Вторая личность Coconut porter

Букпейринг сложился из маньяка на этикетке - это же пиво с Андреем, который одним лицом сладкий лучший друг мужа Нины, а другим лицом шизофреник с садистскими наклонностями. Ну и пиво с двойным дном.

Спиртовым ноткам надо выйти, чтобы раскрылась нежная ваниль, под которой прячется намек на кокос. Сладковатый дымок, за который мы любим портеры. Вкус мягкий на входе, не приторный, очень аккуратный. На глотке обволакивающая согревающая горчинка. Вторая личность раскрывается с третьего глотка, не уверена, что так было задумано - аромат выветривается в водопроводную воду, а вкус открывает кислинку. Первая личность мне больше нравилась!

Шок-контент: автор моего любимого литературного ютуб-канала Армен и Федор до блогерской карьеры был пивным сомелье!

https://youtu.be/g8CfjYTCspM?si=zsmXOO1uvImE74-W

Пришла в закрытый канал, чтобы просто сказать, что мне очень сильно нужен этот лабубу, который так уютно читает книжку и пиво пьет. У него даже свой мини-холодильник!! Визуализация на идеальные выходные.

Все-таки хорошо, что я не удаляю заметки про пиво и книги, иногда такое золото попадается. Вот, например, доказательство сюжетообразующей роли пива в великом Преступлении и наказании, а как не верить Федору Михайловичу? Правда, верить безумному рассказчику из «Колокольчиков Достоевского» Сергея Носова нельзя так же слепо, но аргументы железные 🍺 + 📖 = 💫

https://gorky.media/fragments/pivo-zdes-deistvuet-otrezvlyayushche

Последняя среда 25 года, а настроение последней пятницы. Всем чирс!

Недавно в разговоре споткнулись об Эдуарда Лимонова на словах моего друга о том, что очень стыдно, но он прочитал все сочинения, и – о ужас – ему понравилось. Вот так хорошая литература встает на темную полку стыдных книг из-за сомнительных поступков автора. Но я считаю, что вся нацбольная мракобесия – не больше и не меньше, чем художественный акт, перформанс, вышедший далеко за пределы музеев, который кто-то воспринял слишком всерьез. И в этом случае он становится не мрачным периодом биографии, который заставляет тебя выбирать между личностью художника и его произведением, а логичным продолжением всего написанного в другой форме искусства. Это было с нами в разгар появления на полках свеженапечатанной «Москвы Майской», и я, не найдя на полках ничего более раннего из Лимонова (не в хронологии событий, а в хронологии издавания), взяла Москву в качестве единственного, что я у него читала, и кайфанула.