Бефстроганов с огурцами
Бефстроганов из говядины с солеными огурцами — довольно пикантное, но в то же время нежное и сочное блюдо. Для приготовления обязательно нужно брать филейную часть туши. Так блюдо получится мягким и нежным.
Ингредиенты:
Говядина (500 г.)
Соленые огурцы (100 г.)
Лук (2 шт.)
Растительное масло (2 ст. л.)
Укроп (10 г.)
Пшеничная мука (1,5 ст. л.)
Горчица (1 ст. л.)
Томатная паста (1 ч. л.)
Сметана (300 г.)
Соль и перец (по вкусу)
1. Очистите лук от кожуры и нарежьте его полукольцами. Влейте 1 ст.л. растительного масла в разогретую сковороду, высыпьте лук и обжарьте его 3-4 минуты до мягкого состояния.
2. Тонкими ломтиками нарежьте соленые огурцы вдоль всей длины. Выложите их в сковороду к луку и продолжайте жарить около пяти минут, помешивая лопаткой.
3. Нарежьте мясо поперек волокон соломкой толщиной 1 см. Нарезанное мясо посыпьте мукой и обваляйте в ней кусочки со всех сторон.
4. Возьмите вторую сковороду. Влейте в нее остаток растительного масла. Обжарьте говядину на интенсивном огне около 5 минут, постоянно помешивая.
5. Переложите к мясу обжаренный лук с огурцами, добавьте горчицу и томатную пасту. Посолите и поперчите блюдо.
6. В сковороду с мясом и овощами вылейте сливки или сметану. Хорошо все перемешайте, накройте крышкой и продолжайте тушить блюдо. До полной готовности потребуется подождать 20-25 минут.
Приятного аппетита!
#горячее
Бефстроганов из говядины с солеными огурцами — довольно пикантное, но в то же время нежное и сочное блюдо. Для приготовления обязательно нужно брать филейную часть туши. Так блюдо получится мягким и нежным.
Ингредиенты:
Говядина (500 г.)
Соленые огурцы (100 г.)
Лук (2 шт.)
Растительное масло (2 ст. л.)
Укроп (10 г.)
Пшеничная мука (1,5 ст. л.)
Горчица (1 ст. л.)
Томатная паста (1 ч. л.)
Сметана (300 г.)
Соль и перец (по вкусу)
1. Очистите лук от кожуры и нарежьте его полукольцами. Влейте 1 ст.л. растительного масла в разогретую сковороду, высыпьте лук и обжарьте его 3-4 минуты до мягкого состояния.
2. Тонкими ломтиками нарежьте соленые огурцы вдоль всей длины. Выложите их в сковороду к луку и продолжайте жарить около пяти минут, помешивая лопаткой.
3. Нарежьте мясо поперек волокон соломкой толщиной 1 см. Нарезанное мясо посыпьте мукой и обваляйте в ней кусочки со всех сторон.
4. Возьмите вторую сковороду. Влейте в нее остаток растительного масла. Обжарьте говядину на интенсивном огне около 5 минут, постоянно помешивая.
5. Переложите к мясу обжаренный лук с огурцами, добавьте горчицу и томатную пасту. Посолите и поперчите блюдо.
6. В сковороду с мясом и овощами вылейте сливки или сметану. Хорошо все перемешайте, накройте крышкой и продолжайте тушить блюдо. До полной готовности потребуется подождать 20-25 минут.
Приятного аппетита!
#горячее
Большинство из нас привыкли к копченой скумбрии, которую мы покупаем в магазинах уже готовой. Но приготовить эту рыбу дома, свежую, совсем не сложно.
Ингредиенты:
Скумбрия (2 шт.)
Лук (1 шт.)
Лимон (0,5 шт.)
Майонез (2 ст. л.)
Соль и специи (по вкусу)
1. Промойте и выпотрошите при необходимости рыбу. С лука снимите шелуху. Лимон помойте. Духовку разогрейте до 200 градусов.
2. Рыбу натрите снаружи и внутри солью и специями. Отправьте в холодильник на 40 минут мариноваться, затянув миску пленкой.
3. Сделайте на рыбе надрезы, но не до конца. Лук порежьте кольцами и вложите его в разрезы. Лимон также порежьте дольками и вложите их в брюшко скумбрии. Обмажьте майонезом или сметаной и отправьте на 30 минут в духовку.
Приятного аппетита!
#горячее
Ингредиенты:
Скумбрия (2 шт.)
Лук (1 шт.)
Лимон (0,5 шт.)
Майонез (2 ст. л.)
Соль и специи (по вкусу)
1. Промойте и выпотрошите при необходимости рыбу. С лука снимите шелуху. Лимон помойте. Духовку разогрейте до 200 градусов.
2. Рыбу натрите снаружи и внутри солью и специями. Отправьте в холодильник на 40 минут мариноваться, затянув миску пленкой.
3. Сделайте на рыбе надрезы, но не до конца. Лук порежьте кольцами и вложите его в разрезы. Лимон также порежьте дольками и вложите их в брюшко скумбрии. Обмажьте майонезом или сметаной и отправьте на 30 минут в духовку.
Приятного аппетита!
#горячее
Это не совсем привычный стейк, скорее его небольшая вариация.
Ингредиенты:
Свиная шея (800 г)
Апельсин (2 шт.)
Красный лук (1 шт.)
Корень имбиря (35 г)
Чеснок (4 зубчика)
Сливочное масло (2 ст. л.)
Оливковое масло (3 ст. л.)
Кукурузный крахмал (1 ч. л.)
Соль и перец (по вкусу)
1. Промойте мясо и обсушите. С лука и чеснока снимите шелуху. Помойте апельсины . Очистите имбирь. Подготовьте сковороду-гриль.
2. Мясо нарежьте на куски и слегка отбейте. Посыпьте солью и перцем, оставьте на 10 минут.
3. Сделайте соус. Лук порежьте мелким кубиком, натрите чеснок и имбирь. Растопите сливочное масло и обжарьте на нем лук. Добавьте чеснок и имбирь. Пожарьте, помешивая, полминуты. Влейте сок апельсинов. Посолите, поперчите. Доведите до кипения и готовьте 3–4 минуты на среднем огне.
4. Смажьте сковороду-гриль оливковым маслом и выложите на нее стейки. Часто переворачивая, жарьте до румяной корочки. Полейте половиной соуса и дайте провариться 2 минуты.
5. Выложите мясо и накройте на пять минут фольгой. Когда мясо немного отдохнет, полейте его соусом и подайте на стол.
Приятного аппетита!
#горячее
Ингредиенты:
Свиная шея (800 г)
Апельсин (2 шт.)
Красный лук (1 шт.)
Корень имбиря (35 г)
Чеснок (4 зубчика)
Сливочное масло (2 ст. л.)
Оливковое масло (3 ст. л.)
Кукурузный крахмал (1 ч. л.)
Соль и перец (по вкусу)
1. Промойте мясо и обсушите. С лука и чеснока снимите шелуху. Помойте апельсины . Очистите имбирь. Подготовьте сковороду-гриль.
2. Мясо нарежьте на куски и слегка отбейте. Посыпьте солью и перцем, оставьте на 10 минут.
3. Сделайте соус. Лук порежьте мелким кубиком, натрите чеснок и имбирь. Растопите сливочное масло и обжарьте на нем лук. Добавьте чеснок и имбирь. Пожарьте, помешивая, полминуты. Влейте сок апельсинов. Посолите, поперчите. Доведите до кипения и готовьте 3–4 минуты на среднем огне.
4. Смажьте сковороду-гриль оливковым маслом и выложите на нее стейки. Часто переворачивая, жарьте до румяной корочки. Полейте половиной соуса и дайте провариться 2 минуты.
5. Выложите мясо и накройте на пять минут фольгой. Когда мясо немного отдохнет, полейте его соусом и подайте на стол.
Приятного аппетита!
#горячее
Приготовление этой пиццы покажется не самым привычным, однако такой способ очень удобный и быстрый. Попробуйте приготовить пиццу на сковороде хотя бы один раз, и иначе вы уже не сможете!
Приятного аппетита!
#горячее
Приятного аппетита!
#горячее
Такой ужин придется по вкусу всей семье, в том числе и сторонникам здорового питания.
Ингредиенты:
Куриный окорочок (2 шт.)
Гречка (300 г)
Чеснок (2 зубчика)
Помидоры черри (4 шт.)
Кефир (250 г)
Гималайская соль (по вкусу)
Перец, специи и травы (по вкусу)
Продукты для этого рецепта и другие товары вы можете заказать в магазине Food.ru и получить в течение часа!
Как готовить:
1. Промойте мясо и обсушите. Вымойте черри. С чеснока снимите шелуху. Приготовьте форму для запекания. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Смешайте кефир, травы, приправы, соль и перец. Добавьте пропущенный через пресс чеснок. Выложите в маринад куриные окорочка и оставьте на полчаса.
3. Выложите в форму для запекания курицу. Черри порежьте пополам и положите поверх курицы. Полейте маринадом. Запекайте в духовке 50 минут.
4. Пока готовится курица, отварите до готовности гречневую крупу в кипящей подсоленной воде. Слейте воду.
5. Выложите на тарелки курицу, рядом положите небольшое количество гречки и подайте на стол.
Приятного аппетита!
#горячее
Ингредиенты:
Куриный окорочок (2 шт.)
Гречка (300 г)
Чеснок (2 зубчика)
Помидоры черри (4 шт.)
Кефир (250 г)
Гималайская соль (по вкусу)
Перец, специи и травы (по вкусу)
Продукты для этого рецепта и другие товары вы можете заказать в магазине Food.ru и получить в течение часа!
Как готовить:
1. Промойте мясо и обсушите. Вымойте черри. С чеснока снимите шелуху. Приготовьте форму для запекания. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Смешайте кефир, травы, приправы, соль и перец. Добавьте пропущенный через пресс чеснок. Выложите в маринад куриные окорочка и оставьте на полчаса.
3. Выложите в форму для запекания курицу. Черри порежьте пополам и положите поверх курицы. Полейте маринадом. Запекайте в духовке 50 минут.
4. Пока готовится курица, отварите до готовности гречневую крупу в кипящей подсоленной воде. Слейте воду.
5. Выложите на тарелки курицу, рядом положите небольшое количество гречки и подайте на стол.
Приятного аппетита!
#горячее
Запеченная фасоль с курицей и шпинатом
Запеченная фасоль с курицей и шпинатом — одно из самых известных творений британского шеф-повара Гордона Рамзи. Повторим?
Ингредиенты:
Куриная грудка (800 г)
Консервированная белая фасоль (2 банки)
Шпинат (250 г)
Оливковое масло (1 ст. л.)
Чеснок (1 головка)
Лук-порей (1 шт.)
Репчатый лук (0,5 шт.)
Белое сухое вно (200 г)
Куриный бульон (400 г)
Соль и перец (по вкусу)
Продукты для этого рецепта и другие товары вы можете заказать в магазине Food.ru и получить в течение часа!
1. Куриную грудку хорошо вымойте и просушите, используя бумажные полотенца. При необходимости очистите мясо от пленки и разрежьте на более мелкие кусочки. Чеснок, лук и шпинат промойте и просушите. Чеснок разрежьте на две часть по горизонтали, а оба лука мелко порубите. Также подготовьте сковороду и противень.
2. Сковороду поместите на небольшой огонь, влейте в нее оливковое масло и оставьте разогреваться. Когда масло нагреется, выложите куриную грудку. Обжарьте мясо со всех сторон до золотистого цвета. После этого выложите на сковороду чеснок срезом вниз, добавьте лук и аккуратно перемешайте.
3. Когда курица будет готова, добавьте к ней белое вино. Подержите ингредиенты на огне в течение 2 минут, а после влейте куриный бульон. Тщательно перемешайте блюдо лопаткой, обжарьте еще несколько минут, а после снимите с плиты.
4. Духовку разогрейте до 180 градусов. Готовую курицу выложите на противень. Добавьте к ней консервированную фасоль и шпинат. Приправьте блюдо специями по вкусу, а после хорошо перемешайте. Поместите противень в духовку и оставьте запекаться на 35-40 минут. Периодически перемешивайте блюдо, чтобы оно пропекалось равномерно.
Приятного аппетита!
#горячее
Запеченная фасоль с курицей и шпинатом — одно из самых известных творений британского шеф-повара Гордона Рамзи. Повторим?
Ингредиенты:
Куриная грудка (800 г)
Консервированная белая фасоль (2 банки)
Шпинат (250 г)
Оливковое масло (1 ст. л.)
Чеснок (1 головка)
Лук-порей (1 шт.)
Репчатый лук (0,5 шт.)
Белое сухое вно (200 г)
Куриный бульон (400 г)
Соль и перец (по вкусу)
Продукты для этого рецепта и другие товары вы можете заказать в магазине Food.ru и получить в течение часа!
1. Куриную грудку хорошо вымойте и просушите, используя бумажные полотенца. При необходимости очистите мясо от пленки и разрежьте на более мелкие кусочки. Чеснок, лук и шпинат промойте и просушите. Чеснок разрежьте на две часть по горизонтали, а оба лука мелко порубите. Также подготовьте сковороду и противень.
2. Сковороду поместите на небольшой огонь, влейте в нее оливковое масло и оставьте разогреваться. Когда масло нагреется, выложите куриную грудку. Обжарьте мясо со всех сторон до золотистого цвета. После этого выложите на сковороду чеснок срезом вниз, добавьте лук и аккуратно перемешайте.
3. Когда курица будет готова, добавьте к ней белое вино. Подержите ингредиенты на огне в течение 2 минут, а после влейте куриный бульон. Тщательно перемешайте блюдо лопаткой, обжарьте еще несколько минут, а после снимите с плиты.
4. Духовку разогрейте до 180 градусов. Готовую курицу выложите на противень. Добавьте к ней консервированную фасоль и шпинат. Приправьте блюдо специями по вкусу, а после хорошо перемешайте. Поместите противень в духовку и оставьте запекаться на 35-40 минут. Периодически перемешивайте блюдо, чтобы оно пропекалось равномерно.
Приятного аппетита!
#горячее
Говядина по-кремлевски в мультиварке
Мясо по-кремлевски получается очень сочным и вкусным, островатым и с едва уловимой кислинкой. А готовится такой чудесный ужин невероятно просто, особенно, если в хозяйстве имеется мультиварка.
Ингредиенты:
Говядина (500 г)
Лук (1 шт.)
Сливочное масло (320 г)
Чеснок (5 зубчиков)
Столовый уксус (0,5 ст. л.)
Соль (0,5 ст. л.)
Сахар (0,5 ст. л.)
Вода (3 ст. л.)
1. Промойте и обсушите мясо. Лук и чеснок освободите от шелухи. Мясо нарежьте крупными кусками. Лук порежьте полукольцами, а сливочное масло — кубиками. Чеснок пропустите через пресс.
2. Выложите продукты в чашу мультиварки следующими слоями: мясо, лук, масло. Поставьте режим тушение и таймер на 60 минут. Готовьте под закрытой крышкой.
3. Через час всыпьте соль, сахар, добавьте уксус и воду. Хорошенько перемешайте и оставьте готовиться еще 1 час.
4. Говядину по-кремлевски подайте с любым гарниром. Очень вкусно получится, если подать ее с картофелем в любом виде.
Приятного аппетита!
#горячее
Мясо по-кремлевски получается очень сочным и вкусным, островатым и с едва уловимой кислинкой. А готовится такой чудесный ужин невероятно просто, особенно, если в хозяйстве имеется мультиварка.
Ингредиенты:
Говядина (500 г)
Лук (1 шт.)
Сливочное масло (320 г)
Чеснок (5 зубчиков)
Столовый уксус (0,5 ст. л.)
Соль (0,5 ст. л.)
Сахар (0,5 ст. л.)
Вода (3 ст. л.)
1. Промойте и обсушите мясо. Лук и чеснок освободите от шелухи. Мясо нарежьте крупными кусками. Лук порежьте полукольцами, а сливочное масло — кубиками. Чеснок пропустите через пресс.
2. Выложите продукты в чашу мультиварки следующими слоями: мясо, лук, масло. Поставьте режим тушение и таймер на 60 минут. Готовьте под закрытой крышкой.
3. Через час всыпьте соль, сахар, добавьте уксус и воду. Хорошенько перемешайте и оставьте готовиться еще 1 час.
4. Говядину по-кремлевски подайте с любым гарниром. Очень вкусно получится, если подать ее с картофелем в любом виде.
Приятного аппетита!
#горячее
Котлеты, фаршированные яйцом
Представьте, каково будет удивление гостей, которые обнаружат в котлете такой сюрприз! А как вкусно!
Ингредиенты:
Яйцо (5 шт.)
Фарш из свинины и говядины (200 г)
Куриный фарш (150 г)
Белый хлеб (1 ломтик)
Молоко (5 ст. л.)
Лук (2 шт.)
Пшеничная мука (120 г)
Панировочные сухари (4 ст. л.)
Соль и перец (по вкусу)
Растительное масло (по вкусу)
1. С лука снимите шелуху, измельчите. Чеснок почистите, пропустите через пресс. Хлебный мякиш замочите в молоке до размягчения на 10 минут. Яйца сварите, остудите и очистите от скорлупы.
2. Обжарьте репчатый лук в масле до прозрачного цвета 1-2 минуты. Выложите в миску свино-говяжий и куриный фарш. Посолите, поперчите, добавьте лук и хлеб. Тщательно перемешайте руками.
3. Сделайте котлеты, фаршированные яйцами. Из фарша сформируйте лепешку толщиной 6-7 мм. В середину выложите яйцо, которое облепите со всех сторон мясом. Смешайте муку с панировочными сухарями. Котлеты обваляйте в панировке.
4. Обжарьте фаршированные котлеты с двух сторон до золотистого цвета. Накройте сковороду крышкой и готовьте еще 5 минут. Готовые котлеты переложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Приятного аппетита!
#горячее
Представьте, каково будет удивление гостей, которые обнаружат в котлете такой сюрприз! А как вкусно!
Ингредиенты:
Яйцо (5 шт.)
Фарш из свинины и говядины (200 г)
Куриный фарш (150 г)
Белый хлеб (1 ломтик)
Молоко (5 ст. л.)
Лук (2 шт.)
Пшеничная мука (120 г)
Панировочные сухари (4 ст. л.)
Соль и перец (по вкусу)
Растительное масло (по вкусу)
1. С лука снимите шелуху, измельчите. Чеснок почистите, пропустите через пресс. Хлебный мякиш замочите в молоке до размягчения на 10 минут. Яйца сварите, остудите и очистите от скорлупы.
2. Обжарьте репчатый лук в масле до прозрачного цвета 1-2 минуты. Выложите в миску свино-говяжий и куриный фарш. Посолите, поперчите, добавьте лук и хлеб. Тщательно перемешайте руками.
3. Сделайте котлеты, фаршированные яйцами. Из фарша сформируйте лепешку толщиной 6-7 мм. В середину выложите яйцо, которое облепите со всех сторон мясом. Смешайте муку с панировочными сухарями. Котлеты обваляйте в панировке.
4. Обжарьте фаршированные котлеты с двух сторон до золотистого цвета. Накройте сковороду крышкой и готовьте еще 5 минут. Готовые котлеты переложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Приятного аппетита!
#горячее
Голубцы с капустой, рисом и фаршем
Эти голубцы получаются настолько вкусными и сытными, что потраченного времени совсем не жалко.
Ингредиенты:
Мясной фарш (300 г)
Белокачанная капуста (200 г)
Лук (1 шт.)
Морковь (1 шт.)
Рис (90 г)
Яйцо (1 шт.)
Пшенияна мука (3 ст. л.)
Растительное масло (3 ст. л.)
Соль (1 ч. л.)
Специи (1 ч. л.)
Сметана (1,5 ст. л.)
Томатный соус (1,5 ст. л.)
1. Снимите с капусты верхние листья. Кочан ополосните водой и обсушите. С лука снимите шелуху. Почистите и вымойте морковь. Рис промойте до прозрачности воды.
2. Рис поставьте вариться в кипящей подсоленной воде. Тем временем нашинкуйте мелким кубиком лук и натрите морковь на терке. Обжарьте овощи вместе минут 15. С готового риса слейте воду и всыпьте его на сковороду к овощам. Прогрейте вместе пару минут и оставьте остывать.
3. Капусту мелко порежьте кубиками, обжарьте на отдельной сковороде с растительным маслом и специями. Остудите. После чего добавьте к капусте смесь из риса с овощами и фарш. Вбейте яйцо и перемешайте.
3. Из массы сформируйте котлетки и обваляйте их в муке. Выложите на сковороду с маслом и обжарьте с двух сторон на сильном огне. Переложите в сотейник.
4. Смешайте сметану с томатной пастой, добавьте немного воды. Влейте смесь к голубцам. Доведите на среднем огне до кипения, после чего убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 30 минут.
Приятного аппетита!
#горячее
Эти голубцы получаются настолько вкусными и сытными, что потраченного времени совсем не жалко.
Ингредиенты:
Мясной фарш (300 г)
Белокачанная капуста (200 г)
Лук (1 шт.)
Морковь (1 шт.)
Рис (90 г)
Яйцо (1 шт.)
Пшенияна мука (3 ст. л.)
Растительное масло (3 ст. л.)
Соль (1 ч. л.)
Специи (1 ч. л.)
Сметана (1,5 ст. л.)
Томатный соус (1,5 ст. л.)
1. Снимите с капусты верхние листья. Кочан ополосните водой и обсушите. С лука снимите шелуху. Почистите и вымойте морковь. Рис промойте до прозрачности воды.
2. Рис поставьте вариться в кипящей подсоленной воде. Тем временем нашинкуйте мелким кубиком лук и натрите морковь на терке. Обжарьте овощи вместе минут 15. С готового риса слейте воду и всыпьте его на сковороду к овощам. Прогрейте вместе пару минут и оставьте остывать.
3. Капусту мелко порежьте кубиками, обжарьте на отдельной сковороде с растительным маслом и специями. Остудите. После чего добавьте к капусте смесь из риса с овощами и фарш. Вбейте яйцо и перемешайте.
3. Из массы сформируйте котлетки и обваляйте их в муке. Выложите на сковороду с маслом и обжарьте с двух сторон на сильном огне. Переложите в сотейник.
4. Смешайте сметану с томатной пастой, добавьте немного воды. Влейте смесь к голубцам. Доведите на среднем огне до кипения, после чего убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 30 минут.
Приятного аппетита!
#горячее
Паста с сыром из 4 ингредиентов
Говорят, нет ничего проще, чем сделать макароны с сыром. Но есть несколько секретов, как приготовить это привычное и давно знакомое блюдо еще вкуснее.
Ингредиенты:
Макароны (220 г)
Твердый сыр (200 г)
Оливковое масло (2 ст. л.)
Соль (по вкусу)
1. В кастрюлю с водой всыпьте соль и доведите до кипения. Выложите в кипящую жидкость макароны и варите почти до готовности. Отлейте в чашку стакан воды из-под макарон, а саму пасту откиньте на дуршлаг и дайте всей воде стечь.
2. Разогрейте сковороду с маслом. Влейте отвар из-под макарон и дождитесь, когда он закипит. Выложите макароны и перемешайте. Оставьте немного сыра для подачи, остальной положите к макаронам и тщательно перемешайте, чтобы сыр хорошо покрыл всю пасту. Прогрейте 2 минуты.
3. Выложите порции на тарелки и посыпьте оставшимся сыром непосредственно перед подачей на стол.
Приятного аппетита!
#горячее
Говорят, нет ничего проще, чем сделать макароны с сыром. Но есть несколько секретов, как приготовить это привычное и давно знакомое блюдо еще вкуснее.
Ингредиенты:
Макароны (220 г)
Твердый сыр (200 г)
Оливковое масло (2 ст. л.)
Соль (по вкусу)
1. В кастрюлю с водой всыпьте соль и доведите до кипения. Выложите в кипящую жидкость макароны и варите почти до готовности. Отлейте в чашку стакан воды из-под макарон, а саму пасту откиньте на дуршлаг и дайте всей воде стечь.
2. Разогрейте сковороду с маслом. Влейте отвар из-под макарон и дождитесь, когда он закипит. Выложите макароны и перемешайте. Оставьте немного сыра для подачи, остальной положите к макаронам и тщательно перемешайте, чтобы сыр хорошо покрыл всю пасту. Прогрейте 2 минуты.
3. Выложите порции на тарелки и посыпьте оставшимся сыром непосредственно перед подачей на стол.
Приятного аппетита!
#горячее
Рыбно-куриные котлеты
Рыбные котлеты с добавление курицы отлично держат форму, не расплываясь во время приготовления, получаются очень вкусными и сочными. А еще имеют приятную текстуру и деликатный вкус.
Ингредиенты:
Филе минтая (500 г)
Мясо куриного бедра (150 г)
Филе куриной грудки (150 г)
Репчатый лук (130 г)
Куриное яйцо (1 шт.)
Рисовая мука (20 г)
Растительное масло (15 г)
1. Репчатый лук нарежьте крупно и пассеруйте с добавлением небольшого количества растительного масла. Обжаренный лук остудите.
2. Рыбное филе полностью разморозьте. Обязательно отожмите лишнюю влагу, чтобы фарш не получился жидким.
3. Подготовьте куриное мясо, филе грудки и бедра. Нарежьте их на кусочки удобного размера.
4. Приготовьте фарш из минтая, курицы и пассерованного репчатого лука, пропустив все продукты через мясорубку. Фарш посолите, вбейте одно яйцо, хорошенько все перемешайте. Уберите фарш в холодильник на 40–50 минут.
5. Разделите охлажденный фарш на равные порции и сформируйте котлеты влажными руками.
6. Перед обжаркой обваляйте котлеты в рисовой или любой другой муке или в панировочных сухарях.
7. Выложите котлеты на хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Обжарьте котлеты с двух сторон на огне ниже среднего.
Приятного аппетита!
#горячее
Рыбные котлеты с добавление курицы отлично держат форму, не расплываясь во время приготовления, получаются очень вкусными и сочными. А еще имеют приятную текстуру и деликатный вкус.
Ингредиенты:
Филе минтая (500 г)
Мясо куриного бедра (150 г)
Филе куриной грудки (150 г)
Репчатый лук (130 г)
Куриное яйцо (1 шт.)
Рисовая мука (20 г)
Растительное масло (15 г)
1. Репчатый лук нарежьте крупно и пассеруйте с добавлением небольшого количества растительного масла. Обжаренный лук остудите.
2. Рыбное филе полностью разморозьте. Обязательно отожмите лишнюю влагу, чтобы фарш не получился жидким.
3. Подготовьте куриное мясо, филе грудки и бедра. Нарежьте их на кусочки удобного размера.
4. Приготовьте фарш из минтая, курицы и пассерованного репчатого лука, пропустив все продукты через мясорубку. Фарш посолите, вбейте одно яйцо, хорошенько все перемешайте. Уберите фарш в холодильник на 40–50 минут.
5. Разделите охлажденный фарш на равные порции и сформируйте котлеты влажными руками.
6. Перед обжаркой обваляйте котлеты в рисовой или любой другой муке или в панировочных сухарях.
7. Выложите котлеты на хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Обжарьте котлеты с двух сторон на огне ниже среднего.
Приятного аппетита!
#горячее
Стейк из горбуши на сковороде
Отличная идея для семейного ужина — стейки из горбуши. Нежная и полезная рыба, приправленная специями, обжаривается легко и быстро. Для того чтобы стейки получились нежными и мягкими, после обжаривания немного потушите рыбу в луково-сметанном соусе.
Сохраняйте наш рецепт в свою подборку полезностей, а в комментариях поделитесь своими рецептами приготовления рыбы.
#горячее
Отличная идея для семейного ужина — стейки из горбуши. Нежная и полезная рыба, приправленная специями, обжаривается легко и быстро. Для того чтобы стейки получились нежными и мягкими, после обжаривания немного потушите рыбу в луково-сметанном соусе.
Сохраняйте наш рецепт в свою подборку полезностей, а в комментариях поделитесь своими рецептами приготовления рыбы.
#горячее
Чтобы добиться идеального вкуса ризотто в домашних условиях, важны правильные ингредиенты и технология приготовления. В нашем пошаговом рецепте показано, как приготовить классическое ризотто просто и вкусно.
А у вас есть свой фирменный рецепт ризотто? Поделитесь в комментариях.
#горячее
А у вас есть свой фирменный рецепт ризотто? Поделитесь в комментариях.
#горячее
Куриная печень с грибами
Если к куриной печени добавить грибы и сметану, получается потрясающе нежное и вкусное блюдо. Попробуете приготовить по нашему рецепту?
Ингредиенты:
🔸 Куриная печень — 450 г
🔸 Шампиньоны — 300 г
🔸 Репчатый лук — 1 шт.
🔸 Сметана — 250 г
🔸 Чеснок — 2 зубчика
🔸 Растительное масло — 2 ст. л.
🔸 Соль и перец — по вкусу
1. Печень нарежьте небольшими кусочками. Грибы нарежьте тонкими ломтиками или дольками. Лук нарежьте тонкими полукольцами, а чеснок измельчите с помощью пресса.
2. Сковороду с растительным маслом поместите на небольшой огонь. Выложите в нее лук и обжарьте его 1-2 минуты. Затем добавьте куриную печень, перемешайте. Готовьте ингредиенты еще 2–3 минуты. После этого выложите в сковороду грибы, накройте блюдо крышкой и оставьте на 15 минут. В конце добавьте к ингредиентам сметану, чеснок и специи, перемешайте.
3. Ароматную куриную печень с грибами разложите по тарелкам и подавайте порционно. В качестве гарнира используйте картофельно пюре. Оно отлично дополнит мясное блюдо.
#горячее
Если к куриной печени добавить грибы и сметану, получается потрясающе нежное и вкусное блюдо. Попробуете приготовить по нашему рецепту?
Ингредиенты:
🔸 Куриная печень — 450 г
🔸 Шампиньоны — 300 г
🔸 Репчатый лук — 1 шт.
🔸 Сметана — 250 г
🔸 Чеснок — 2 зубчика
🔸 Растительное масло — 2 ст. л.
🔸 Соль и перец — по вкусу
1. Печень нарежьте небольшими кусочками. Грибы нарежьте тонкими ломтиками или дольками. Лук нарежьте тонкими полукольцами, а чеснок измельчите с помощью пресса.
2. Сковороду с растительным маслом поместите на небольшой огонь. Выложите в нее лук и обжарьте его 1-2 минуты. Затем добавьте куриную печень, перемешайте. Готовьте ингредиенты еще 2–3 минуты. После этого выложите в сковороду грибы, накройте блюдо крышкой и оставьте на 15 минут. В конце добавьте к ингредиентам сметану, чеснок и специи, перемешайте.
3. Ароматную куриную печень с грибами разложите по тарелкам и подавайте порционно. В качестве гарнира используйте картофельно пюре. Оно отлично дополнит мясное блюдо.
#горячее
Ленивые голубцы с фаршем и рисом
Ленивые голубцы — идеальный вариант для ужина! Для приготовления вам понадобятся простые ингредиенты и чуть больша часа свободного времени.
#горячее
Ленивые голубцы — идеальный вариант для ужина! Для приготовления вам понадобятся простые ингредиенты и чуть больша часа свободного времени.
#горячее
Ежики из фарша понравятся взрослым и детям! Благодаря томатной пасте блюдо обретают пикантную кислинку.
Ингредиенты:
▪Мясной фарш — 600 г
▪Рис — 100 г
▪Репчатый лук — 2 шт.
▪Томатная паста — 3 ст. л.
▪Вода — 300 мл
▪Растительное масло — 2 ст. л.
▪Соль и специи — по вкусу
1. С лука снимите шелуху. Промойте рис.
2. Нарежьте мелко лук и смешайте с фаршем. Добавьте соль и специи, всыпьте рис и перемешайте. Слепите небольшие шарики и уложите их в разогретую с маслом сковороду. Обжарьте со всех сторон.
3. Мелко нарежьте вторую луковицу, обжарьте в другой сковороде 2-3 минуты. Добавьте томатную пасту и прогрейте еще 2 минуты. В эту зажарку переложите ежики. Влейте воду. Доведите до кипения и тушите под крышкой на медленном огне 20-25 минут.
Подавайте мясные шарики с любым гарниром. Приятного аппетита!
#горячее
Ингредиенты:
▪Мясной фарш — 600 г
▪Рис — 100 г
▪Репчатый лук — 2 шт.
▪Томатная паста — 3 ст. л.
▪Вода — 300 мл
▪Растительное масло — 2 ст. л.
▪Соль и специи — по вкусу
1. С лука снимите шелуху. Промойте рис.
2. Нарежьте мелко лук и смешайте с фаршем. Добавьте соль и специи, всыпьте рис и перемешайте. Слепите небольшие шарики и уложите их в разогретую с маслом сковороду. Обжарьте со всех сторон.
3. Мелко нарежьте вторую луковицу, обжарьте в другой сковороде 2-3 минуты. Добавьте томатную пасту и прогрейте еще 2 минуты. В эту зажарку переложите ежики. Влейте воду. Доведите до кипения и тушите под крышкой на медленном огне 20-25 минут.
Подавайте мясные шарики с любым гарниром. Приятного аппетита!
#горячее
Кордон блю с ветчиной и сыром
Считается, что впервые рецепт кордон блю появился в Швейцарии, откуда позже распространился по всему миру. Сейчас это блюдо готовят преимущественно из курицы, но в классическом рецепте принято использовать телятину. При желании блюдо можно приправить специями по своему вкусу — например, сушеными травами или паприкой.
#горячее
Считается, что впервые рецепт кордон блю появился в Швейцарии, откуда позже распространился по всему миру. Сейчас это блюдо готовят преимущественно из курицы, но в классическом рецепте принято использовать телятину. При желании блюдо можно приправить специями по своему вкусу — например, сушеными травами или паприкой.
#горячее
Котлеты из крабовых палочек
Чаще всего крабовые палочки добавляют в закуски или салаты, но не менее вкусными из них получаются и горячие блюда. Котлеты из крабовых палочек — это необычное блюдо, для которого требуется совсем немного ингредиентов. Несмотря на несложное приготовление, котлеты получаются нежными, сочными и вкусными.
Ингредиенты:
▪Крабовые палочки — 200 г
▪Куриное яйцо — 1 шт.
▪Панировочные сухари — 5 ст. л.
▪Майонез — 3 ст. л.
▪Растительное масло — 1 ст. л.
▪Соль и перец — по вкусу
Продукты для этого рецепта и другие товары вы можете заказать в магазине Food.ru и получить в течение часа!
1. Крабовые палочки натрите на мелкой терке. В миску с майонезом добавьте 3 ст. л. панировочных сухарей, перемешайте. В полученную смесь добавьте крабовые палочки, яйцо и специи по вкусу. Хорошо перемешайте.
2. Оставшиеся панировочные сухари высыпьте на тарелку. Из крабовой основы сформируйте котлеты и обваляйте в сухарях.
3. Сковороду поместите на огонь и налейте в нее масло. Выложите котлеты и обжарьте с двух сторон.
#горячее
Чаще всего крабовые палочки добавляют в закуски или салаты, но не менее вкусными из них получаются и горячие блюда. Котлеты из крабовых палочек — это необычное блюдо, для которого требуется совсем немного ингредиентов. Несмотря на несложное приготовление, котлеты получаются нежными, сочными и вкусными.
Ингредиенты:
▪Крабовые палочки — 200 г
▪Куриное яйцо — 1 шт.
▪Панировочные сухари — 5 ст. л.
▪Майонез — 3 ст. л.
▪Растительное масло — 1 ст. л.
▪Соль и перец — по вкусу
Продукты для этого рецепта и другие товары вы можете заказать в магазине Food.ru и получить в течение часа!
1. Крабовые палочки натрите на мелкой терке. В миску с майонезом добавьте 3 ст. л. панировочных сухарей, перемешайте. В полученную смесь добавьте крабовые палочки, яйцо и специи по вкусу. Хорошо перемешайте.
2. Оставшиеся панировочные сухари высыпьте на тарелку. Из крабовой основы сформируйте котлеты и обваляйте в сухарях.
3. Сковороду поместите на огонь и налейте в нее масло. Выложите котлеты и обжарьте с двух сторон.
#горячее
Любителям азиатской кухни предлагаем очень простое блюдо из индейки. Мы дали промариноваться мясу в соевом соусе, добавив смесь пряных трав и чеснок, а потом запекли в духовке вместе с маринадом. Попробуйте — так индейка еще лучше пропитается специями.
⠀
Ингредиенты:
• Филе индейки — 600 г;
• Соевый соус — 45 г;
• Оливковое масло — 34 г;
• Паприка — 3 г;
• Итальянские травы — 1 г;
• Чеснок — 3 зубчика (6 г);
• Соль — по вкусу;
• Черный перец молотый — по вкусу;
• Рис — по желанию
⠀
Рецепт:
1. Индейку тщательно вымойте и хорошо просушите. С чеснока снимите шелуху.
2. Индейку нарежьте кусками и замаринуйте: посыпьте смесью итальянских трав, солью и перцем, влейте соевый соус и оливковое масло. Пропустите чеснок через пресс и добавьте в маринад. Тщательно перемешайте индейку с маринадом. Оставьте мясо минимум на 2 часа.
3. Духовку разогрейте до 180 градусов. Выложите промаринованное мясо в форму для запекания, влейте туда же маринад и отправьте запекаться на 25-30 минут.
⠀
Чтобы придать этому азиатскому блюду максимальную аутентичность, подавайте индейку в соевом соусе с отварным рисом.
⠀
#горячее
⠀
Ингредиенты:
• Филе индейки — 600 г;
• Соевый соус — 45 г;
• Оливковое масло — 34 г;
• Паприка — 3 г;
• Итальянские травы — 1 г;
• Чеснок — 3 зубчика (6 г);
• Соль — по вкусу;
• Черный перец молотый — по вкусу;
• Рис — по желанию
⠀
Рецепт:
1. Индейку тщательно вымойте и хорошо просушите. С чеснока снимите шелуху.
2. Индейку нарежьте кусками и замаринуйте: посыпьте смесью итальянских трав, солью и перцем, влейте соевый соус и оливковое масло. Пропустите чеснок через пресс и добавьте в маринад. Тщательно перемешайте индейку с маринадом. Оставьте мясо минимум на 2 часа.
3. Духовку разогрейте до 180 градусов. Выложите промаринованное мясо в форму для запекания, влейте туда же маринад и отправьте запекаться на 25-30 минут.
⠀
Чтобы придать этому азиатскому блюду максимальную аутентичность, подавайте индейку в соевом соусе с отварным рисом.
⠀
#горячее
