• Жизнь = энергия = углеводы = хлеб! Без энергии жить невозможно, поэтому хлеб как источник углеводов нам нужен.

• Хлеб, как показывают исследования, никак не связан с проблемой лишнего веса и ожирения. Разумеется, при условии его нормального, а не чрезмерного потребления.

• Дрожжевой хлеб не вреден! Ведь дрожжей в готовом продукте уже нет) Высокая температура уничтожает дрожжевые клетки. А вот идеальная пористость и пышность у хлеба появляется благодаря как раз дрожжам.

• Глютеновая непереносимость бессимптомно не проходит. То есть ты сразу можешь почувствовать, что не дружишь с глютеном. Но с проблемой глютеновой непереносимости, по статистике, сталкивается очень небольшой процент населения. Поэтому не стоит пшеницу, рожь, ячмень и другие злаки спешить ставить в стоп-лист.

• Теория раздельного питания уже утратила свою актуальность, поэтому здоровый и полезный бутерброд имеет право на существование. Единственное — хлеб нужно правильно сочетать с другими продуктами.

• Обратить внимание на белок.
Многие из нас потребляют недостаточное количество белковой пищи, а это очень негативно сказывается на здоровье, поскольку именно белок является строительным материалом для наших тканей. Кроме того, важен качественный состав белка, ведь, к примеру, говядина, свинина, птица имеют разный аминокислотный состав. Не стоит забывать и о растительных белках. Нашему организму нужно белковое разнообразие!

• Обратить внимание на объем порции.
Есть правило пригоршни: наша правильная порция (и первое, и второе, и компот) должна поместиться в пригоршню. Не надо переедать!

• Качественный состав продуктов.
Мы живем в то время, когда молоко — не молоко, масло — не масло и т.д. Надо искать и находить максимально здоровые и натуральные продукты, которые принесут пользу организму.

• Готовим основной рацион дома.
Нужно стараться вернуть культуру приготовления пищи в домашних условиях.
Ведь ты можешь быть уверен в качестве и пользе только той еды, которую приготовишь сам.

• Движение — жизнь.
Очень многие из нас потребляют больше килокалорий, чем тратят. Отсюда — избыточный вес, ожирение и сопутствующие болезни.

• Краткосрочные диеты — зло.
Диета должна стать образом жизни и базироваться на принципах здорового питания.