Казань татары называют Казан. Однако, между названием города и татарским словом "казан" нет никакой этимологической связи. Вместе с тем, схожесть этих различных по происхождению слов породило множество легенд.

Например, одна из них объясняет происхождение названия Казан от золотого котла (казан), который якобы упал в реку Казанку на том месте, где была построена Старая Казань (в 45 км от современной). На самом же деле название города Казани происходит от имени её основателя — булгарского князя Хасана, жившего во второй половине XIV в.

После разгрома Булгарского улуса Золотой Орды эмиром Булат Тимуром в 1361 г. булгарские князья Хасан и Мухаммед Султан переправились через Каму и укрылись в Заказанье, где и основали город, получивший впоследствии название Казань.

В 1437 г. Старая Казань была взята Улуг Мухаммедом и после образования в 1445 г. Казанского ханства вскоре была перенесена на современное место близ устья Казанки.

Цистерна завода Долгова - всё, что осталось от когда-то процветающего предприятия, производившего в начале 20 века 300 000 ведер водки в год. Основан завод был в 1885 г.
Высокая степень очистки вина (так тогда называлась, да и сейчас в деревнях ещё кое-где называют водку) достигалась благодаря современному (на то время) оборудованию — аппарату «Саваль», смонтированному при участии самого изобретателя. Розлив также осуществлялся по последнему слову техники — с помощью машины конструкции французского инженера Макерона.
С 1902 года было установлено правило, что подлинной может называться только водка, содержащая ровно 40 градусов алкоголя, а завод А. В. Долгова с самого начала выпускал «очищенное вино» крепостью 40 градусов. Предприятие выпускало так называемое «бочковое» и столовое вино, отличавшееся от обыкновенного тем, что спирт для него подвергался не менее чем двукратной ректификации.
Большое внимание Александр Васильевич обращал на доброкачественность воды - на заводе существовал артезианский колодец, вода из которого шла на изготовление водки.
Процветавшему предприятию был нанесен непоправимый удар постановлением от 2 августа 1914 года о прекращении продажи водки на период Первой мировой войны. Спиртовой завод стал не нужен, и был закрыт.