У нас продолжается жара
Хотя последние три дня намного легче предыдущей недели
Но со вторника опять повышение темпы на регион
Вот и родился ролик с текстом

Летняя еда и напитки в Турции 🇹🇷
⠀
🥣 Джаджик (cacik) - одновременно и закуска, и холодный суп как основное блюдо. В жару самое оно!
⠀
Основа джаджика - йогурт. Оригинально его разбавляют небольшим количеством холодной воды до густоты кефира. Затем добавляют специи: соль и сухую мяту (nane на турецком) обязательно, а остальное при наличии и по вкусу: тимьян, чёрный перец (по щепотке) и измельчённый чеснок (из расчёта 1 зубчик на 1 стакан йогурта). И даже мелко нарезанные укроп с петрушкой. Хорошо перемешать.
Огурцы 🥒 мелко нарезают или натирают на крупной тёрке (я снимаю кожуру предварительно) в пропорции один небольшой огурец на один стакан йогурта.
Можно добавить 1 ст.ложку оливкового масла Extra Virgin.
Любителям остренького - щепотку красного перца🌶
⠀
В славянской кухне турецкий джаджик представлен окрошкой, только он более диетический (без картошки с колбаской, как мы привыкли))))
⠀
❄️Karlama (карламА) летом буквально на каждом шагу: на базаре в виде снега, который наскребают в стаканчик и заливают чаще всего клубничным сиропом или пекмезом, и ещё в виде разноцветных «снежных» коктейлей в отелях и в кафе/ресторанах в туристических местах, постоянно перемешивающихся в огромных ёмкостях.
⠀
🍦Ну и dondurma (дондурмА) - мороженое - никак без него летом в Турции.
⠀
🥛 Айран с солью - фирменный секрет турок спасаться и спасать от снижения давления (даже низкого как у меня) в летнюю жару. Присолить и выпить стакан холодного айрана и сразу почувствовать облегчение. Проверено. Работает!
⠀
🇹🇷А вообще главный секрет питания в жару, как мне кажется, - это не есть и не пить до вечерней прохлады ;)))
⠀
Хотя свой ароматный чай из армудов турки даже в жару предпочитают пить горячим-горячим.
⠀
У вас какие любимые блюда и напитки в жару?

Режим работы на Курбан-Байрам 2024
⠀
Официально первый день праздника в воскресенье, 16 июня. Это один из двух крупных байрамов в году у мусульман - это праздник жертвоприношения, наступает через два лунных месяца после Рамазана.
⠀
Государственные структуры уйдут на каникулы до понедельника 24 июня (почты, банки могут заработать в чт-пт 20-21 июня, один нотариус будет дежурный, остальные библиотеки с поликлиниками, мэрия с кадастром, губернаторство и пр. отдыхают).
⠀
Суббота, 15 июня называется arife (арифЭ) - канун праздника, обычно с работой до обеда.
⠀
Магазины и ТЦ в первый день праздника откроются немного позже (12:00 - 14:00), но БИМы и А101 обычно не работают в первый день байрама.
⠀
‼️Обязательно следите за объявлениями с графиками работы на дверях интересующих вас магазинов.
⠀
Большинство достопримечательностей Аланьи будет закрыто в воскресенье 16.06, далее - в обычном режиме (канатная дорога и аквапарк в этот список не входят). Экскурсии тоже покатают вас на «обзорку», на джипах и пиратских яхтах, не переживайте!
⠀
🚦Машины с номерами 06 Анкара, 34 Стамбул и 42 Конья в эти дни будут преобладать над местными 07 в Аланье.
Так что пешехадам переходить дорогу особо осторожно ⚠️, водителям желаю дополнительного внимания на перекрестках без светофоров и на парковках.
⠀
🐑 🐮 Места забиваниях животных уже несколько лет как убрали из города, но слабонервным и не желающим слышать последних звуков и созерцать туши с колоритными мужиками в кровавых фартуках 🔪- не ходить за мясом к мяснику (kasap).
⠀
Купите себе заранее (прям в чт-пт) курочки/индейки или рыбки в маркете на недельку вперёд, и ешьте дома!
⠀
🚑 Аптеки до ПН дежурят по одной в районе, кроме СБ 15.06 и СБ 22.06. Список ближайших Nöbetçi eczaneler всегда на дверях всех аптек на каждый день праздника, онлайн см. на сайте мэрии
https://www.alanya.bel.tr/Nobetci-Eczaneler
или здесь
https://www.alanyaeo.org.tr/tr/nobetci-eczaneler
⠀
🚑 Отделения скорой помощи ACIL конечно будут работать при всех госпиталях города, 📞 112 🚨
⠀
Местным самое сложное - придумать куда бежать на все дни праздников, ибо и в отелях в эти даты полно людей, и в парках и на пляжах….

Сегодня Kurban Bayramı Arifesi
Арифе - подготовка и канун празника, если бы был будним - был бы коротким рабочим днем. А так суббота, и ещё вчера начались пробки к аэропортам и магистральным выездам из крупных городов. А сегодня уже в Аланье в два-три ряда на парковках машины с «чужими» номерами. И будут только добавляться.
⠀
Это кстати моё любимое развлечение в байрам: смотреть кто откуда докатил до Аланьи по первым двум цифрам автономеров.
⠀
Курбан Байрам - праздник жертвоприношения, длится 4 дня спустя два лунных месяца после Рамазана, но выходных Президент Турции дал стране сразу девять:
до 24 июня.
⠀
Так что некоторые коммерческие компании выйдут работу работать в чт-пт, 20.06-21.06, но многие вместе с госучреждениями будут отдыхать до победного.
⠀
Признаки:
Цены на овец, барашков и коров висят на крупных маркетах страны, городские службы Аланьи вымыли шампунем улицы, детские площадки, дворы мечетей, а также привели в чистоту и порядок пешеходные переходы, вплоть до покраски их стен.
Спeцcлужбы провели дополнительные санитарные проверки мясных лавок, кондитерских, пекарен и цехов, где готовятся различные восточные сладости - все эти меры для безопасности иностранных и турецких гостей, которые в огромных количествах съезжаются на побережье на эти праздничные дни.
⠀
Кто не сделал запасы курятины из сетевых маркетов и прочих продуктов первой необходимости - бегите.
И режим работы помотрите внимательно на дверях каждого магазина, уже вывесили. И на аптеках. А кто на базар сегодня пойдет в Джикджилли или Махмутларе - так не поленитесь спросить как рыночные торговцы работают в пн и во вторник.
А вообще расслабьтесь и отдыхайте, как турки. Без свежей черешни или арбуза пару-тройку дней ещё никто не умирал.
Завтра ещё и день отца, Babalar günü на турецком, не забудьте поздравить отцов семейств.
⠀
🇹🇷Как поздравить и что желать завтра с самого утра вашим турецким друзьям:
⠀
🐑Kurban Bayramınız mübarek olsun - КурбАн БайрамынЫз мубарЕк олсун - с благословенным праздником Курбан Байрам.
⠀
🐑Kurban Bayramınız kutlu olsun - Курбан Байрамыныз кутлУ олсун - поздравляю вас с праздником Курбан Байрам.
⠀
🐑Kurban Bayramını kutlar hayırlara vesile olmasını dilerim - поздравляю с праздником Курбан Байрам и желаю, чтобы он принёс счастье.
⠀
В целом пожелания на Курбан Байрам, как и на любой праздник: всего самого хорошего, мирного, доброго и благополучного
⠀
🌺Bütün aileniz mutlu olsun - бутЮн айленИз мутлУ олсУн -
- пусть ваша семья будет счастлива.
⠀
Всем, кто празднует - счастливых праздников!
🌺İyi bayramlar (ийИ байрамлАр).

На связи блог из солнечной Аланьи 🇹🇷
⠀
Здесь интересно и полезно тем, кто собирается отдыхать в Турции 🏝️
Или переезжать 🧳 ради климата или учебы детей, а также ради учёбы в Универе или работы взрослых, чтобы получить ВНЖ не только по покупке квартиры или для гражданства за инвестиции.
⠀
Меня зовут Галина, живу в Турции уже 10-й год,
служу в иностранном комитете Аланьи.

Написала книгу для релокантов «Азбука Аланьи от А до Я» и
возглавляю сообщество «Программа помощи переезжающим в Аланью».
⠀
Каждый день показываю море сторис (в том числе и про море))) прямо из-за руля велосипеда.
⠀
Если вы собираетесь в отпуск в наши края - вам будет полезен мой авторский Путеводитель по Аланье 2024, собранный с любовью, актуальный и красочный,
с достопримечательностями, фотолокациями, ресторанами, столовыми, кафе и кофейнями, экскурсиями и развлечениями для детей, включая детские лагеря, и отдельно для взрослых с кальянными, яхтами и парашютами, городским транспортом и мобильной связью, базарами, супермаркетами и пр.шоппингом, расписанным по темам покупок с геометками, с инфо про обмен валют и банковские карты, медицинский туризм и услуги красоты, с коворкингами и хамамами, а также полезными приложениями и экстренными номерами телефонов.
⠀
Путеводитель оформлен в виде pdf-файла, легко и удобно открывается с любого устройства.
⠀
Комфортный отдых с яркими впечатлениями и правильными покупками в вашем чемодане по цене двух чашек капучино ☕️☕️
⠀
Пишите «Хочу путеводитель» и я подскажу самый короткий путь
⠀
Ваша Галина БлогСемейка
WA +90 553 000 78 99

Доброе воскресное утро

Пломбиру в вафельном стаканчике, как в детстве, мы уже не удивляемся в турецком магазине. 🍦 Творог и сметану можно купить свободно. Пельмени и вареники тоже. 🥟
В Анталье выпекают Бородинский хлеб, сушки и пряники, и в Мигросах всё это продают. Как и гречку, воду Боржоми и Набеглави, и лимонады из груши (как дюшес) и тархун.
⠀
А недавно в Мигросе появились специи зі смаком моєї Батьківщини. 🌿 Приправы к плову, курице, шашлыку и хмели-сунели в пакетиках по 30 гр за 39 тл. Брали уже?
⠀
Карельский производитель недавно выставил на полки Мигроса морсы из ягод 🍒. Любители майонеза в пакетах с закруткой тоже порадуются, хотя цена у него, конечно… Дороже Calve выходит…
Может мне научить вас самим готовить домашний майонез? 🍳 Быстро, вкусно и понятно из каких продуктов. А не по 105 тл за 380 гр.
⠀
Чтобы узнать ещё больше о шоппинге в Турции, включая не только сети супермаркетов с приложением со скидками и акциями, шпаргалки с сувенирами для местных и эмигрантов, а также памятками что увезти отсюда и конечно же с названиями всех магазинов с «нашими» продуктами в Аланье,
напишите мне в ватсап +90 553 000 78 99 «Хочу путеводитель» и я подскажу самый простой вариант его получения. 📲
Детали см. в Актуальном 🔵Путеводитель.
⠀
Какой продукт вы больше всего удивились увидеть в Турции?
Делитесь своими впечатлениями

Турция в этом году на третьем месте в мире по числу пляжей с "Голубым флагом"
⠀
Первые три страны:
1. Испания 🇪🇸
2. Греция 🇬🇷
3. Турция 🇹🇷 (и это круто, потому что многим туристам голубые флаги «помогают» выбирать правильные места для отдыха ;)
⠀
Министр культуры и туризма Турции Мехмет Эрсой сообщил, что в этом году в стране 567 пляжей с "Голубым флагом". И большинство из них находятся в Анталье, и вот как распределились показатели:
⠀
- Анталья: 233 пляжа
- Мугла: 112 пляжей
- Измир: 64 пляжа
Хотя и другие провинции внесли свой вклад.
⠀
Что значит "Голубой флаг"?
⠀
Пляжи проходят строгие проверки по качеству воды, чистоте береговой линии, безопасности и другим экологическим стандартам. Это означает, что пляжи, отмеченные этим знаком, предлагают гостям самое лучшее!
⠀
🌐 В Аланье согласно решению Турецкого фонда экологического образования (TÜRÇEV), 82 объекта были удостоены "Голубого флага" под ответственность муниципалитета, среди которых 69 благоустроенных пляжей,
6 общественных, 5 туристических катеров и
1 безбарьерный общественный пляж в черте города.
⠀
🤔 Но у меня в голове крутятся два вопроса:
⠀
1. Если черепахи Каретта-каретта приходят сюда откладывать яйца, значит ли это, что пляжи чистые?
⠀
2. Почему тогда туристы и местные жалуются на грязное море и пластиковый мусор, а активисты регулярно собирают на берегу окурки и бутылки, и даже измельченный пластик вперемешку в пищевыми отходами, прокладками и пр из воды моря?
⠀
Мне интересно ваше мнение и мысли на этот счёт 🌊🏖️

Хочу сделать предложение 💍 своей девушке в Аланье
Подскажете кто может это организовать?

Конечно 🫶

Я за столько лет здесь очень многих знаю, но в близком кругу партнёров оставила лучших специалистов, которые не накосячат в самый ответственный момент.
Чтобы Аланья навсегда осталась в ваших сердцах ♥️ ♥️

Макияж
Прическа
Подбор нарядов
Цветы для букета
Именные таблички
Цветочная арка на пляже
Декорирование, продуманное до мелочей 🫶
Красивая локация на берегу моря
Фотограф и видеограф для памятных снимков и видео, включая дрон
Резервирование пляжа с террасой, чтобы разместить ваших гостей
Красная дорожка с дымом или фейерверками
Трансферы и доставки туда и обратно
Заботливые организаторы воплотят любые ваши пожелания

И получится настоящая лав стори ♥️♥️
Для обручения, регистрации брака или годовщины вашей семьи 💞

А если дополнительно вы желаете белоснежную яхту или даже парашют - и это организуем 🛥️🪂
Даже если вы захотите на следующий день загадывать совместные желания в бассейне Клеопатры в Памуккале или на воздушном шаре в Каппадокии

Чтобы Аланья навсегда осталась в ваших сердцах ♥️ ♥️

Контакт отправлю в личку по запросу
С волшебными словами «От Галины БлогСемейка»

И вот ещё важное объявление

Новость, которую многие ждали в Турции после байрама:
⠀
Срок пребывания 🇺🇦автомобилей с украинской регистрацией на территории Турции 🇹🇷продлен до 31 декабря 2024г.
⠀
Если у вас есть действующий вид на жительство (ВНЖ/икамет) в Турции именно в виде пластиковой карточки,
до 31 июля 2024 (включительно) обратитесь пожалуйста в ближайшую таможню для оформления продления.
⠀
📍Как подготовиться:
Заранее проверьте и оплатите штрафы на вашем авто!
Возьмите с собой все необходимые документы (техпаспорт авто, страховку на авто, ваш загранпаспорт и карточку икамета).
Приезжайте в таможню на автомобиле.
Инспектор всё проверит и оформит разрешение на пребывание вашего авто на украинских номерах до 31.12.2024
⠀
Таможня в Аланье называется вот так:
ALANYA GÜMRÜK MÜDÜRLÜĞÜ
⠀
📍Локация
https://maps.app.goo.gl/QoCTxXNLgcnBfrA96?g_st=com.google.maps.preview.copy
⠀
Часы работы:
ПН-ПТ с 8:30 до 17:30
Обед с 12:30 до 13:30
СБ и ВС - выходные
⠀
📌Сайт http://www.ticaret.gov.tr