Потихоньку собираем фотографии с прошлых пати!
А тем временем у нас вопрос к вам. 🤩

⭐Какие коктейли вам понравились сильнее всего, а какие не понравились от слова совсем?

Нам очень важна обратная связь от вас 🥺

⚡🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠⚡

Приходишь к бармену, просишь настойку, а он уточняет настойку или наливку?

🤟Blitz bar объясняет в чем разница!

Наливка — это всегда сладкий, фруктово-ягодный напиток крепостью около 18-20%, с высоким содержанием сахара (25-40%) и насыщенным вкусом. Наливки - это дерертная история, близкая к ликерам.🍓

 

Настойка — более крепкий (40% и выше), широкий спектр напитков (травяные, пряные, горькие, сладкие) с меньшим количеством сахара (или без него), где основа — крепкий спирт, извлекающий суть из сырья. Настойки могут быть лекарственными, с использованием трав и кореньев, например.🌿

❄️❄️❄️Новый год уже близко,
❄️❄️❄️ а значит пора пересматривать Гарри Поттера.
И самое время пить сливочное пиво!

❄️Мы пошерстили в интернете и нашли несколько рецептов для вас!❄️


❄️Традиционное сливочное пиво с пломбиром❄️

❄️Ингредиенты для пива:

❄️Молоко - 1 л
❄️Любимый сливочный пломбир - 600 г

❄️Ингредиенты для карамельного сиропа:

❄️Сахар - 100 г
❄️Вода - 100 г
❄️Жирные сливки (от 33%) - 2 столовых ложки
❄️Щепотка соли
❄️Корица, бадьян, черный молотый перец – по вкусу

Процесс приготовления:
Сначала нужно приготовить сироп.
Воду и сахар соедините в огнеупорной посуде и поставьте на средний огонь.
Дождитесь, пока весь сахар растворится.
Теперь влейте в воду сливки, тонкой струйкой, затем добавьте соль и специи.
Уменьшайте огонь и варите сироп до загустения. На это у вас уйдет примерно 3-5 минут.
Когда сироп остынет, смешайте его, молоко и мороженое в блендере до однородности. И ваш напиток готов!



❄️Американское сливочное пиво❄️

❄️Ингредиенты:

❄️Любимый сливочный пломбир - 500 г
❄️Любимая сладкая газировка (или яблочный сидр для алкогольной версии) - 1 л
❄️Тростниковый сахар - 1 чайная ложка
❄️Сливочное масло - 1 чайная ложка
❄️Молотый мускатный орех, корица - 1 чайная ложка
❄️Щепотка гвоздики

Процесс приготовления:
Масло предварительно извлеките из холодильника – оно должно быть комнатной температуры.
Специи и сахар смешайте вместе, добавьте к мягкому маслу и взбейте.
К маслу добавьте мороженое и тщательно взбейте смесь с помощью миксера.
Потом перелейте ее в контейнер и поставьте в морозильник на несколько часов.
Перед подачей подогрейте сладкую газировку.
На дно стаканов выложите по шарику замороженной смеси, сверху налейте любимый напиток.

❄️Сливочное пиво для большой вечеринки❄️

❄️Ингредиенты:

❄️Крем-сода - 1,5 л
❄️Сливки (33% жирности) - 150 мл
❄️Вода - 2 столовых ложки
❄️Коричневый сахар - 1 столовая ложка
❄️Сахар - 2 столовых ложки
❄️Соль - 0,5 чайной ложки
❄️Сливочное масло - 6 столовых ложек
❄️Яблочный уксус - 0,5 чайной ложки

Процесс приготовления:
Коричневый сахар смешайте с водой в сотейнике и поставьте на средний огонь.
Когда сахарные кристаллы растворятся, добавьте в сотейник уксус, сливки (50 мл), соль и масло и хорошо перемешайте.
Отдельно взбейте сливки с сахаром до стойких пиков.
Подают напиток в больших стаканах. Сначала наливают сироп примерно на ⅓ стакана, затем доливают сладкую газировку, а сверху выкладывают сливки.

Пробуйте и делитесь результатами! ❄️

⚡🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠⚡

Новый год все ближе, поговорим о одном из символов праздника - шампанском!

Немного фактов о шампанском:

🤩Давление и пузырьки: В бутылке шампанского давление достигает 6 атмосфер, что втрое больше, чем в автомобильной шине, а пузырьки помогают распространять ароматы.

🤩Секрет аромата: Пузырьки поднимают ароматические молекулы к поверхности, обогащая восприятие.

🤩Имена бутылок: Бутылки объемом более 3 литров названы в честь персонажей Библии (например, 30-литровая — Мелхиседека, 6-литровая — Мафусаила).

🤩Пузырьки - не дефект: Изначально игристость была случайностью из-за вторичного брожения в холодное время года, пока не научились контролировать процесс.



Пара рецептов с шампанским для вашего новогоднего стола!

🥂Кир Рояль

Ингредиенты:
шампанское 100 мл
черносмородиновый ликер Creme de Cassis 10 мл

Способ приготовления:
Шампанское и ликер нужно перемешать в бокале.
Подавать готовый напиток с коктейльной трубочкой.

🥂Мимоза

Ингредиенты:
шампанское 150 мл
сахар1 ст.л
апельсиновый сок 50 мл
апельсиновый ликер 20 мл

Способ приготовления:
Изначально нужно украсить бокал сахарным ободком, для чего край необходимо обмакнуть в ½ ликера, а после – в сахар.
Далее емкость наполняем соком, шампанским и оставшимся ликером.
Содержимое размешиваем ложкой.
По желанию можно добавить лед

🥂Россини

Ингредиенты:
3 шт клубники;
150 мл шампанского;
2 льда кубиками.

Способ приготовления:
Клубнику нужно перетереть в пюре (сделать это можно с помощью обычной вилки, терки или блендера). По желанию можно добавить 0,5 ст. л. сахара. Далее пюре нужно смешать с шампанским и процедить полученную смесь через ситечко в бокал

Пробуйте, экспериментируйте и делитесь с нами своими впечатлениями!✨

⚡🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠⚡

🔴Новый год уже совсем близко, многие уже закупают алкоголь на праздники. В большинстве случаев, похмелье неизбежно. Команда Blitz Bar нашла для вас несколько способов для борьбы с недугом!

Похмелье по миру: подборка странных, смешных и действенных способов из разных стран

🟣Норвегия: жирное молоко + рыба в сметане
Лефсе с ракфиском — это когда форель в сметане заворачивают в картофельный лаваш и подают без термической обработки. А сверху еще и сливками 15% запивают. Работает как пузырь для желудка: алкогольный огонь тухнет под жирной плёнкой.

🟣Грузия: ткемали + хаш острый
200 г кисло-острого соуса из алычи натощак — взрыв вкуса и щёлк по печени. Хаш (жирный мясной бульон) добивает токсины, а хмели-сунели подталкивают метаболизм.

🟣Ирландия: сырое яйцо «на раз»
Два яйца в стакане, по желанию — немного ирландского виски. Сырой белок обволакивает слизистую, а желток снимает тремор. Не перевариваешь сырые яйца? Яичница с чеддером и имбирным чаем — софт-вариант.

🟣Италия: эспрессо + банан вприкуску
Кофеин сужает сосуды, калий выгоняет отёки. Главное — не превратить «банан-эспрессо» в тирамису на завтрак, иначе цикл замкнётся.

🟣Перу: лече-де-тигре («молоко тигра»)
Лаймовый сок, кориандр, чеснок, перец чили и кусочки рыбы. По цвету напоминает молоко, по действию — ревизор для печени. Работает как афродизиак, но сначала выживи.

🟣Германия: Katerfrühstück
Маринованная селёдка, квашеные огурцы и 0,3 л светлого пива. Соль + уксус = регидрация, пиво — гуманитарная доза алкоголя, чтобы снять ломку.

Лайфхак на выход: в любом уголке планеты первое, что делает разумный человек - пьёт 400–500 мл обычной воды. После этого уже выбирайте, кому доверить свой желудок: тигру, рыбе или ирландцу.

А какие у вас способы борьбы с похмельем? Пишите их в комментариях!

〰️🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠〰️

Дорогие друзья, гости и коллеги!
2025 подходит к концу и пришло время подвести итоги года.

🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

🔠Мы были на 27 мероприятиях
🔠Было отдано несколько тысяч коктейлей
🔠4 съемки, 40 отснятых промо с нашими коктейлями
🔠Количество увиденных улыбок наших гостей - неисчислимо!

🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄

Мы растем, развиваемся, становимся лучше и все это для Вас и благодаря Вам! Команда Blitz Bar благодарит от всей души каждого организатора и каждого гостя за поддержку! Спасибо, что вы с нами❤️

🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄

🥂 В новом, 2026 году, мы желаем вам удачи в делах, щастяздоровья и вкусных коктейлей без последствий! 🍾

Ваш Blitz Bar💚