немного выпадаю из соц. жизни, но это временно, как всегда

пока выпадаю, активно работаю над макаронс! и у меня получается!!!

они влюбили меня в себя! 🥹❤️

я очень хочу успеть проработать несколько начинок и запустить новогоднюю коллекцию…

друзья, спасибо вам за реакции!🥹💔
мне многие уже лично пишут и спрашивают, ну когдаааа уже макароооонс? а я не могу дать какой-то конкретики, потому что я только учусь и пока не доведу до стабильности, точно не буду продавать.

показываю разрез откус начинки клубничный лайм 🍓🍋‍🟩господи, как это вкусно! нежный ганаш с добавлением клубники и яркий центр из лаймового геля… 🤤

мне важно, чтобы был баланс между крышечкой и начинкой, поэтому сделала их такими пухляшами. очень сочноооо, сбалансировано и так идеально…

вот, к примеру.
не мои! 🙅🏽‍♀️
2 разных макаронс, куплены в двух разных кофейнях города (популярных!)…

я расскажу о только своих наблюдениях и лично моей оценке.

🤍зеленый в начинке шоколад-соль
мне понравился, я часто беру именно этот макарон, потому что всё, что с солью, привлекает меня сильнее!
🤍худая крышечка, но пропитаная
🤍плотная начинка, но вкусная
🤍внешний вид совсем не на мой вкус
🤍размерчик маловат, мало «крышечки»

🤍шоколадный в начинке Ферреро Роше
этот взяла впервые, потому что привлек визуально… но
🤍объемная крышечка, но полупустая внутри, от этого макарон сухой и не пропитанный совсем, как печенька
🤍начинка приятная, с орешками, нежная, понравилась
🤍внешний вид симпатичный, понравилась вафельная посыпка по кругу
🤍размер стандартный, но снова мало «крышечки»

раньше я не столько обращала на это внимание, теперь я пристально к каждой детальке, потому что мне интересно изучить этот десерт вдоль и поперек…

а ещё такой красивый цвет получился, но сейчас они идут в мусорку 🥲

потому что я попробовала добавить в меренгу чуть больше лимонной кислоты, и они вообще не очень на вкус! получились с кислинкой, вообще не то.

буду продолжать делать как раньше 🤞🏼🤍

ну что, я готова вам представить первые 2 вкуса для продажи!

1️⃣малиновый пломбир

2️⃣раф солёная карамель

БОООЖЕ, как это вкусно… вы бы знали! настолько сбалансировано и нежно. 🤍
коробочки буду оформлять чуть позже, когда соберу минимум 6 вкусов!

я не скажу, чем я занимаюсь
но знаки будут. ✨

Боже, какие они красивые! я не могу…