Куриный рулет с помидорами и оливками
Любителям итальянской кухни обязательно стоит попробовать такой куриный рулет. В начинку идут помидоры и оливки, благодаря чему мясо остается очень сочным. Можете добавить немного трав и зелени, вроде базилика или розмарина.
Ингредиенты
Куриное филе – 2 штуки
Помидоры черри – 150 г
Оливки – 120 г
Специи и приправы – 3 ч.л.
Оливковое масло – 1 ч.л.
Чеснок – 4 зубчика
Любителям итальянской кухни обязательно стоит попробовать такой куриный рулет. В начинку идут помидоры и оливки, благодаря чему мясо остается очень сочным. Можете добавить немного трав и зелени, вроде базилика или розмарина.
Ингредиенты
Куриное филе – 2 штуки
Помидоры черри – 150 г
Оливки – 120 г
Специи и приправы – 3 ч.л.
Оливковое масло – 1 ч.л.
Чеснок – 4 зубчика
Минтай со шпинатом и лимоном в духовке
Минтай – один из самых популярных, доступных и недорогих видов белой рыбы. Но это не делает его хуже. Прекрасный повседневный вариант на каждый день! Особенно минтай понравится любителям экспериментов, потому что он хорошо пропитывается специями и соками. Ловите универсальный повседневный вариант со шпинатом и лимоном.
Ингредиенты
Минтай – 500 г
Лимон – 0.5 штуки
Шпинат – 2 горсти
Зернистая горчица – 1 ч.л.
Кориандр – 1 ч.л.
Смесь перцев горошком – 0.5 ч.л.
Морская соль – 0.5 ч.л.
Минтай – один из самых популярных, доступных и недорогих видов белой рыбы. Но это не делает его хуже. Прекрасный повседневный вариант на каждый день! Особенно минтай понравится любителям экспериментов, потому что он хорошо пропитывается специями и соками. Ловите универсальный повседневный вариант со шпинатом и лимоном.
Ингредиенты
Минтай – 500 г
Лимон – 0.5 штуки
Шпинат – 2 горсти
Зернистая горчица – 1 ч.л.
Кориандр – 1 ч.л.
Смесь перцев горошком – 0.5 ч.л.
Морская соль – 0.5 ч.л.
Домашнее безе без грамма сахара!
🔸на 100грамм - 55.53 ккал🔸Б/Ж/У - 9.7/0.03/4.41🔸
Ингредиенты:
Белки - 5 шт
Лимонный сок - 1 ч. л
Корица - по вкусу
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Яичные белки взбить со свежим лимонным соком. Добавить подсластититель порциями, продолжать взбивать в плотную пену. Если подсластитель(стевия) в таблетках – его нужно растворить в небольшом количестве горячей воды, а затем остудить. Выложить на противень бумагу для выпечки. Массу для безе выкладывать чайной ложкой или при помощи кондитерского шприца. Печь при температуре 100 градусов в течение часа. Духовку выключить и оставить домашнее безе еще на 10 – 15 минут.
Приятного аппетита!
🔸на 100грамм - 55.53 ккал🔸Б/Ж/У - 9.7/0.03/4.41🔸
Ингредиенты:
Белки - 5 шт
Лимонный сок - 1 ч. л
Корица - по вкусу
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Яичные белки взбить со свежим лимонным соком. Добавить подсластититель порциями, продолжать взбивать в плотную пену. Если подсластитель(стевия) в таблетках – его нужно растворить в небольшом количестве горячей воды, а затем остудить. Выложить на противень бумагу для выпечки. Массу для безе выкладывать чайной ложкой или при помощи кондитерского шприца. Печь при температуре 100 градусов в течение часа. Духовку выключить и оставить домашнее безе еще на 10 – 15 минут.
Приятного аппетита!
ПП-мороженое
Магазинное мороженое не всегда радует хорошим составом. Приготовьте свое «правильное» домашнее мороженое по этому рецепту и будьте на 100% уверены в его составе и качестве. Бонус для тех, кто на диете, - низкая калорийность этого холодного лакомства.
Ингредиенты
Кокосовое молоко – 500 мл
Ванильный экстракт – 1,5 ч.л.
Заменитель сахара – 70 г
Соль – щепотка
Мята – для украшения
Магазинное мороженое не всегда радует хорошим составом. Приготовьте свое «правильное» домашнее мороженое по этому рецепту и будьте на 100% уверены в его составе и качестве. Бонус для тех, кто на диете, - низкая калорийность этого холодного лакомства.
Ингредиенты
Кокосовое молоко – 500 мл
Ванильный экстракт – 1,5 ч.л.
Заменитель сахара – 70 г
Соль – щепотка
Мята – для украшения
Суши-торт
Скручивание роллов — занятие длительное и непростое. Приготовьте лучше суши-торт! Вы потратите гораздо меньше времени, но при этом блюдо получится все таким же вкусным. Для удобства рекомендую пользоваться сервировочным кольцом.
Ингредиенты
Круглый рис – 200 г
Креветки (очищенные) – 200 г
Авокадо (крупное) – 1 штука
Чеснок – 1 зубчик
Сыр Филадельфия – 200 г
Сливочное масло – 50 г
Рисовый уксус – 2 ст.л.
Лимонный сок – 1 ст.л.
Сахар – 1 ч.л.
Нори – 1 лист
Вода – 300 мл\
Скручивание роллов — занятие длительное и непростое. Приготовьте лучше суши-торт! Вы потратите гораздо меньше времени, но при этом блюдо получится все таким же вкусным. Для удобства рекомендую пользоваться сервировочным кольцом.
Ингредиенты
Круглый рис – 200 г
Креветки (очищенные) – 200 г
Авокадо (крупное) – 1 штука
Чеснок – 1 зубчик
Сыр Филадельфия – 200 г
Сливочное масло – 50 г
Рисовый уксус – 2 ст.л.
Лимонный сок – 1 ст.л.
Сахар – 1 ч.л.
Нори – 1 лист
Вода – 300 мл\
Грибной паштет из вешенок
Обязательно добавьте этот рецепт в свое постное меню. Грибной паштет из вешенок — очень вкусная и сытная закуска, которая будет уместна на праздничном столе и в будни. Готовить ее можно в любое время года, ведь вешенки продаются всегда.
Ингредиенты
Вешенки – 500 г
Морковь – 1 штука
Чеснок – 2 зубчика
Лук – 1 штука
Растительное масло – 50 мл
Молотый черный перец – по вкусу
Мускатный орех – на кончике ножа
Соль – 8 г
Обязательно добавьте этот рецепт в свое постное меню. Грибной паштет из вешенок — очень вкусная и сытная закуска, которая будет уместна на праздничном столе и в будни. Готовить ее можно в любое время года, ведь вешенки продаются всегда.
Ингредиенты
Вешенки – 500 г
Морковь – 1 штука
Чеснок – 2 зубчика
Лук – 1 штука
Растительное масло – 50 мл
Молотый черный перец – по вкусу
Мускатный орех – на кончике ножа
Соль – 8 г
Ячневая каша со сливочным маслом и яйцом
Нет ничего проще, чем сварить обычную ячневую кашу в кастрюле или сотейнике. По классическому рецепту достаточно сливочного масла. Но я предлагаю сегодня пойти дальше, и добавить еще и взбитое яйцо. Отличный рецепт для поклонников ПП!
Ингредиенты
Ячневая крупа – 1 стакан
Вода – 2.5 стакана
Специи и приправы – 1 ч.л.
Сливочное масло – 40 г
Яйца куриные – 2 штуки
Молоко – 100 мл
Нет ничего проще, чем сварить обычную ячневую кашу в кастрюле или сотейнике. По классическому рецепту достаточно сливочного масла. Но я предлагаю сегодня пойти дальше, и добавить еще и взбитое яйцо. Отличный рецепт для поклонников ПП!
Ингредиенты
Ячневая крупа – 1 стакан
Вода – 2.5 стакана
Специи и приправы – 1 ч.л.
Сливочное масло – 40 г
Яйца куриные – 2 штуки
Молоко – 100 мл
Омлет со шпинатом в духовке
Начните день с полезного и вкусного завтрака, приготовьте омлет! Чтобы подготовить яичную смесь, понадобится всего лишь пару минут. Большую часть времени блюдо будет запекаться, поэтому вы сможете спокойно заниматься своими делами.
Ингредиенты
Яйца куриные – 3 штуки
Молоко (теплое) – 5 ст.л.
Шпинат (беби) – 20 г
Молотый черный перец – по вкусу
Соль – по вкусу
Сливочное масло – 10 г
Начните день с полезного и вкусного завтрака, приготовьте омлет! Чтобы подготовить яичную смесь, понадобится всего лишь пару минут. Большую часть времени блюдо будет запекаться, поэтому вы сможете спокойно заниматься своими делами.
Ингредиенты
Яйца куриные – 3 штуки
Молоко (теплое) – 5 ст.л.
Шпинат (беби) – 20 г
Молотый черный перец – по вкусу
Соль – по вкусу
Сливочное масло – 10 г
Бутерброд с овощами и сыром
Идеальные бутерброды весной, в сезон свежих овощей! Дополните их нежным твердым или полутвердым сыром, вроде гауды. Гармонично впишется всевозможная зелень и пророщенные зерна, бобовые или редис.
Ингредиенты
Хлеб – 8 ломтиков
Руккола – 1 горсть
Ростки – 1 горсть
Соус песто – 2 ст.л.
Огурцы – 1-2 штуки
Редис – 8 штук
Сыр – 100 г
Идеальные бутерброды весной, в сезон свежих овощей! Дополните их нежным твердым или полутвердым сыром, вроде гауды. Гармонично впишется всевозможная зелень и пророщенные зерна, бобовые или редис.
Ингредиенты
Хлеб – 8 ломтиков
Руккола – 1 горсть
Ростки – 1 горсть
Соус песто – 2 ст.л.
Огурцы – 1-2 штуки
Редис – 8 штук
Сыр – 100 г
Котлетки из грибов
на 100г. - 120ккал.
шампиньоны – 300 г;
рис – 1,5 стакана;
яйца – 2 шт.;
лук репчатый – 2 головки;
соль; зелень укропа и петрушки;
сухари.
1. Грибы отварить, мелко порубить. Рис также отварить в солёной воде, добавив незадолго до конца варки нарубленные петрушку и укроп; .
2. Лук очистить, мелко нашинковать и поджарить.
3. Смешать рис и лук с грибами, добавить яйца, хорошо всё перемешать, немного присолить, сформировать котлеты, обвалять их в сухарях и поджарить на антипригарной сковороде.
Вкусно и полезно!!
на 100г. - 120ккал.
шампиньоны – 300 г;
рис – 1,5 стакана;
яйца – 2 шт.;
лук репчатый – 2 головки;
соль; зелень укропа и петрушки;
сухари.
1. Грибы отварить, мелко порубить. Рис также отварить в солёной воде, добавив незадолго до конца варки нарубленные петрушку и укроп; .
2. Лук очистить, мелко нашинковать и поджарить.
3. Смешать рис и лук с грибами, добавить яйца, хорошо всё перемешать, немного присолить, сформировать котлеты, обвалять их в сухарях и поджарить на антипригарной сковороде.
Вкусно и полезно!!
Борщ с чечевицей
Борщом с фасолью уже никого не удивить. А что если поэкспериментировать с другими бобовыми? Например, предлагаю сегодня приготовить борщ с чечевицей. Советую брать красную, потому что она лучше вписывается по цвету.
Ингредиенты
Овощной бульон – 2 л
Чечевица – 1 стакан
Свекла – 2 штуки
Морковь – 2 штуки
Капуста – 300 г
Лук – 1 штука
Болгарский перец – 1 штука
Петрушка – 4 веточки
Специи и приправы – 1 ст.л.
Томатная паста – 1 ст.л.
Борщом с фасолью уже никого не удивить. А что если поэкспериментировать с другими бобовыми? Например, предлагаю сегодня приготовить борщ с чечевицей. Советую брать красную, потому что она лучше вписывается по цвету.
Ингредиенты
Овощной бульон – 2 л
Чечевица – 1 стакан
Свекла – 2 штуки
Морковь – 2 штуки
Капуста – 300 г
Лук – 1 штука
Болгарский перец – 1 штука
Петрушка – 4 веточки
Специи и приправы – 1 ст.л.
Томатная паста – 1 ст.л.
Рулет из индейки в специях
Самый простой и классический рулет из индейки – это рулет со специями без начинки. Его удобнее всего запекать в духовке, причем советую делать это в фольге. Так мясо равномерно пропечется со всех сторон. Подавайте его горячим с гарниром или дайте остыть и нарежьте пластинками.
Ингредиенты
Грудка индейки – 700 г
Специи и приправы – 3 ст.л.
Оливковое масло – 2 ст.л.
Самый простой и классический рулет из индейки – это рулет со специями без начинки. Его удобнее всего запекать в духовке, причем советую делать это в фольге. Так мясо равномерно пропечется со всех сторон. Подавайте его горячим с гарниром или дайте остыть и нарежьте пластинками.
Ингредиенты
Грудка индейки – 700 г
Специи и приправы – 3 ст.л.
Оливковое масло – 2 ст.л.
Ячневая каша с тыквой в мультиварке
Я всегда рекомендую готовить ячневую кашу с тыквой именно в мультиварке. Она дает такой же равномерный прогрев, как духовка, но при этом получается еще проще и быстрее. Чудесный рецепт для всей семьи на каждый день!
Ингредиенты
Ячневая крупа – 1.5 стакана
Тыква – 300 г
Перец чили – 1 штука
Кинза – 0.5 пучка
Имбирь – 2 см
Чеснок – 2 зубчика
Куркума – 1 ч.л.
Специи и приправы – 1 ч.л.
Тыквенные семечки – 2 ст.л.
Вода – 2.5 стакана
Кокосовое молоко – 1.5 стакана
Я всегда рекомендую готовить ячневую кашу с тыквой именно в мультиварке. Она дает такой же равномерный прогрев, как духовка, но при этом получается еще проще и быстрее. Чудесный рецепт для всей семьи на каждый день!
Ингредиенты
Ячневая крупа – 1.5 стакана
Тыква – 300 г
Перец чили – 1 штука
Кинза – 0.5 пучка
Имбирь – 2 см
Чеснок – 2 зубчика
Куркума – 1 ч.л.
Специи и приправы – 1 ч.л.
Тыквенные семечки – 2 ст.л.
Вода – 2.5 стакана
Кокосовое молоко – 1.5 стакана
Диетические куриные котлеты в духовке
Куриные котлеты – прекрасное диетическое блюдо на каждый день. Но для этого желательно не жарить их в масле. Предлагаю воспользоваться духовкой, и дальше расскажу, какие нюансы для этого нужно учесть!
Ингредиенты
Куриное филе – 2 штуки
Йогурт – 100 мл
Яйца куриные – 1 штука
Манка – 2-3 ст.л.
Специи и приправы – 1 ч.л.
Лук – 1 штука
Зелень – 4 веточки
Чеснок – 2 зубчика
Куриные котлеты – прекрасное диетическое блюдо на каждый день. Но для этого желательно не жарить их в масле. Предлагаю воспользоваться духовкой, и дальше расскажу, какие нюансы для этого нужно учесть!
Ингредиенты
Куриное филе – 2 штуки
Йогурт – 100 мл
Яйца куриные – 1 штука
Манка – 2-3 ст.л.
Специи и приправы – 1 ч.л.
Лук – 1 штука
Зелень – 4 веточки
Чеснок – 2 зубчика
Овсяная каша с изюмом в мультиварке
Приготовить овсяную кашу в мультиварке еще проще, чем на плите. Не нужно следить, чтобы ничего не пригорало и не выкипало. Правильно подобранный режим полностью избавляет от этой проблемы. А для разнообразия добавим горсть изюма.
Ингредиенты
Овсяные хлопья – 1 стакан
Кокосовое молоко – 1 стакан
Вода – 2 стакана
Мед – 1 ст.л.
Изюм – 2 горсти
Приготовить овсяную кашу в мультиварке еще проще, чем на плите. Не нужно следить, чтобы ничего не пригорало и не выкипало. Правильно подобранный режим полностью избавляет от этой проблемы. А для разнообразия добавим горсть изюма.
Ингредиенты
Овсяные хлопья – 1 стакан
Кокосовое молоко – 1 стакан
Вода – 2 стакана
Мед – 1 ст.л.
Изюм – 2 горсти
Запеченная дорадо в пергаменте
Дорадо, запеченная в плотном конверте из пергамента, готовится в собственном соку и полностью сохраняет аромат. Блюдо эффектно и аккуратно выглядит при подаче, а еще это удобно в быту, потому что даже не придется потом отмывать форму. Советую запекать дорадо целиком, но по одной штуке на один конверт.
Ингредиенты
Дорадо – 1 штука
Розмарин – 1 веточка
Лавровый лист – 2 штуки
Молотый черный перец – 1 щепотка
Морская соль – 1 щепотка
Тимьян – 1 веточка
Чеснок – 2 зубчика
Дорадо, запеченная в плотном конверте из пергамента, готовится в собственном соку и полностью сохраняет аромат. Блюдо эффектно и аккуратно выглядит при подаче, а еще это удобно в быту, потому что даже не придется потом отмывать форму. Советую запекать дорадо целиком, но по одной штуке на один конверт.
Ингредиенты
Дорадо – 1 штука
Розмарин – 1 веточка
Лавровый лист – 2 штуки
Молотый черный перец – 1 щепотка
Морская соль – 1 щепотка
Тимьян – 1 веточка
Чеснок – 2 зубчика
Бутерброд с яйцом и помидорами
Бутерброд с яйцом и помидорами станет великолепным легким завтраком для всей семьи. Лучше всего сюда подходят цельнозерновые булочки, хлебцы или что-то подобное. Так закуска будет еще и полезной.
Ингредиенты
Хлеб – 4 ломтика
Яйца куриные – 4 штуки
Помидоры черри – 6 штук
Авокадо – 1-2 штуки
Сок лайма – 1 ст.л.
Специи и приправы – 0.5 ч.л.
Бутерброд с яйцом и помидорами станет великолепным легким завтраком для всей семьи. Лучше всего сюда подходят цельнозерновые булочки, хлебцы или что-то подобное. Так закуска будет еще и полезной.
Ингредиенты
Хлеб – 4 ломтика
Яйца куриные – 4 штуки
Помидоры черри – 6 штук
Авокадо – 1-2 штуки
Сок лайма – 1 ст.л.
Специи и приправы – 0.5 ч.л.
Салат с грибами и нутом
Для этого рецепта я предпочитаю использовать консервированный нут, потому что его не нужно замачивать и варить. А что делать с грибами и другими ингредиентами, вы узнаете дальше в рецепте. А заодно расскажу про заправку!
Ингредиенты
Грибы – 300 г
Шампиньоны – 200 г
Оливковое масло – 2 ст.л.
Нут (консервированный) – 250 г
Специи и приправы – 1 ч.л.
Лимонный сок – 2 ч.л.
Для этого рецепта я предпочитаю использовать консервированный нут, потому что его не нужно замачивать и варить. А что делать с грибами и другими ингредиентами, вы узнаете дальше в рецепте. А заодно расскажу про заправку!
Ингредиенты
Грибы – 300 г
Шампиньоны – 200 г
Оливковое масло – 2 ст.л.
Нут (консервированный) – 250 г
Специи и приправы – 1 ч.л.
Лимонный сок – 2 ч.л.
Рыбный суп с овощами
Супы из белой рыбы привлекают простотой и скоростью приготовления. Это хороший вариант даже для новичков, которые еще почти не пробовали делать первые блюда. При этом благодаря рыбному бульону даже простой овощной суп приобретает выразительный вкус.
Ингредиенты
Минтай (или другая белая рыба) – 450 г
Картофель – 3 штуки
Морковь – 2 штуки
Лук – 1 штука
Куркума – 1 ч.л.
Оливковое масло – 1 ст.л.
Специи и приправы – 2 ч.л.
Супы из белой рыбы привлекают простотой и скоростью приготовления. Это хороший вариант даже для новичков, которые еще почти не пробовали делать первые блюда. При этом благодаря рыбному бульону даже простой овощной суп приобретает выразительный вкус.
Ингредиенты
Минтай (или другая белая рыба) – 450 г
Картофель – 3 штуки
Морковь – 2 штуки
Лук – 1 штука
Куркума – 1 ч.л.
Оливковое масло – 1 ст.л.
Специи и приправы – 2 ч.л.