Грибной паштет из вешенок
Обязательно добавьте этот рецепт в свое постное меню. Грибной паштет из вешенок — очень вкусная и сытная закуска, которая будет уместна на праздничном столе и в будни. Готовить ее можно в любое время года, ведь вешенки продаются всегда.
Ингредиенты
Вешенки – 500 г
Морковь – 1 штука
Чеснок – 2 зубчика
Лук – 1 штука
Растительное масло – 50 мл
Молотый черный перец – по вкусу
Мускатный орех – на кончике ножа
Соль – 8 г
Обязательно добавьте этот рецепт в свое постное меню. Грибной паштет из вешенок — очень вкусная и сытная закуска, которая будет уместна на праздничном столе и в будни. Готовить ее можно в любое время года, ведь вешенки продаются всегда.
Ингредиенты
Вешенки – 500 г
Морковь – 1 штука
Чеснок – 2 зубчика
Лук – 1 штука
Растительное масло – 50 мл
Молотый черный перец – по вкусу
Мускатный орех – на кончике ножа
Соль – 8 г
Ячневая каша со сливочным маслом и яйцом
Нет ничего проще, чем сварить обычную ячневую кашу в кастрюле или сотейнике. По классическому рецепту достаточно сливочного масла. Но я предлагаю сегодня пойти дальше, и добавить еще и взбитое яйцо. Отличный рецепт для поклонников ПП!
Ингредиенты
Ячневая крупа – 1 стакан
Вода – 2.5 стакана
Специи и приправы – 1 ч.л.
Сливочное масло – 40 г
Яйца куриные – 2 штуки
Молоко – 100 мл
Нет ничего проще, чем сварить обычную ячневую кашу в кастрюле или сотейнике. По классическому рецепту достаточно сливочного масла. Но я предлагаю сегодня пойти дальше, и добавить еще и взбитое яйцо. Отличный рецепт для поклонников ПП!
Ингредиенты
Ячневая крупа – 1 стакан
Вода – 2.5 стакана
Специи и приправы – 1 ч.л.
Сливочное масло – 40 г
Яйца куриные – 2 штуки
Молоко – 100 мл
Омлет со шпинатом в духовке
Начните день с полезного и вкусного завтрака, приготовьте омлет! Чтобы подготовить яичную смесь, понадобится всего лишь пару минут. Большую часть времени блюдо будет запекаться, поэтому вы сможете спокойно заниматься своими делами.
Ингредиенты
Яйца куриные – 3 штуки
Молоко (теплое) – 5 ст.л.
Шпинат (беби) – 20 г
Молотый черный перец – по вкусу
Соль – по вкусу
Сливочное масло – 10 г
Начните день с полезного и вкусного завтрака, приготовьте омлет! Чтобы подготовить яичную смесь, понадобится всего лишь пару минут. Большую часть времени блюдо будет запекаться, поэтому вы сможете спокойно заниматься своими делами.
Ингредиенты
Яйца куриные – 3 штуки
Молоко (теплое) – 5 ст.л.
Шпинат (беби) – 20 г
Молотый черный перец – по вкусу
Соль – по вкусу
Сливочное масло – 10 г
Бутерброд с овощами и сыром
Идеальные бутерброды весной, в сезон свежих овощей! Дополните их нежным твердым или полутвердым сыром, вроде гауды. Гармонично впишется всевозможная зелень и пророщенные зерна, бобовые или редис.
Ингредиенты
Хлеб – 8 ломтиков
Руккола – 1 горсть
Ростки – 1 горсть
Соус песто – 2 ст.л.
Огурцы – 1-2 штуки
Редис – 8 штук
Сыр – 100 г
Идеальные бутерброды весной, в сезон свежих овощей! Дополните их нежным твердым или полутвердым сыром, вроде гауды. Гармонично впишется всевозможная зелень и пророщенные зерна, бобовые или редис.
Ингредиенты
Хлеб – 8 ломтиков
Руккола – 1 горсть
Ростки – 1 горсть
Соус песто – 2 ст.л.
Огурцы – 1-2 штуки
Редис – 8 штук
Сыр – 100 г
Котлетки из грибов
на 100г. - 120ккал.
шампиньоны – 300 г;
рис – 1,5 стакана;
яйца – 2 шт.;
лук репчатый – 2 головки;
соль; зелень укропа и петрушки;
сухари.
1. Грибы отварить, мелко порубить. Рис также отварить в солёной воде, добавив незадолго до конца варки нарубленные петрушку и укроп; .
2. Лук очистить, мелко нашинковать и поджарить.
3. Смешать рис и лук с грибами, добавить яйца, хорошо всё перемешать, немного присолить, сформировать котлеты, обвалять их в сухарях и поджарить на антипригарной сковороде.
Вкусно и полезно!!
на 100г. - 120ккал.
шампиньоны – 300 г;
рис – 1,5 стакана;
яйца – 2 шт.;
лук репчатый – 2 головки;
соль; зелень укропа и петрушки;
сухари.
1. Грибы отварить, мелко порубить. Рис также отварить в солёной воде, добавив незадолго до конца варки нарубленные петрушку и укроп; .
2. Лук очистить, мелко нашинковать и поджарить.
3. Смешать рис и лук с грибами, добавить яйца, хорошо всё перемешать, немного присолить, сформировать котлеты, обвалять их в сухарях и поджарить на антипригарной сковороде.
Вкусно и полезно!!
Борщ с чечевицей
Борщом с фасолью уже никого не удивить. А что если поэкспериментировать с другими бобовыми? Например, предлагаю сегодня приготовить борщ с чечевицей. Советую брать красную, потому что она лучше вписывается по цвету.
Ингредиенты
Овощной бульон – 2 л
Чечевица – 1 стакан
Свекла – 2 штуки
Морковь – 2 штуки
Капуста – 300 г
Лук – 1 штука
Болгарский перец – 1 штука
Петрушка – 4 веточки
Специи и приправы – 1 ст.л.
Томатная паста – 1 ст.л.
Борщом с фасолью уже никого не удивить. А что если поэкспериментировать с другими бобовыми? Например, предлагаю сегодня приготовить борщ с чечевицей. Советую брать красную, потому что она лучше вписывается по цвету.
Ингредиенты
Овощной бульон – 2 л
Чечевица – 1 стакан
Свекла – 2 штуки
Морковь – 2 штуки
Капуста – 300 г
Лук – 1 штука
Болгарский перец – 1 штука
Петрушка – 4 веточки
Специи и приправы – 1 ст.л.
Томатная паста – 1 ст.л.
Рулет из индейки в специях
Самый простой и классический рулет из индейки – это рулет со специями без начинки. Его удобнее всего запекать в духовке, причем советую делать это в фольге. Так мясо равномерно пропечется со всех сторон. Подавайте его горячим с гарниром или дайте остыть и нарежьте пластинками.
Ингредиенты
Грудка индейки – 700 г
Специи и приправы – 3 ст.л.
Оливковое масло – 2 ст.л.
Самый простой и классический рулет из индейки – это рулет со специями без начинки. Его удобнее всего запекать в духовке, причем советую делать это в фольге. Так мясо равномерно пропечется со всех сторон. Подавайте его горячим с гарниром или дайте остыть и нарежьте пластинками.
Ингредиенты
Грудка индейки – 700 г
Специи и приправы – 3 ст.л.
Оливковое масло – 2 ст.л.
Ячневая каша с тыквой в мультиварке
Я всегда рекомендую готовить ячневую кашу с тыквой именно в мультиварке. Она дает такой же равномерный прогрев, как духовка, но при этом получается еще проще и быстрее. Чудесный рецепт для всей семьи на каждый день!
Ингредиенты
Ячневая крупа – 1.5 стакана
Тыква – 300 г
Перец чили – 1 штука
Кинза – 0.5 пучка
Имбирь – 2 см
Чеснок – 2 зубчика
Куркума – 1 ч.л.
Специи и приправы – 1 ч.л.
Тыквенные семечки – 2 ст.л.
Вода – 2.5 стакана
Кокосовое молоко – 1.5 стакана
Я всегда рекомендую готовить ячневую кашу с тыквой именно в мультиварке. Она дает такой же равномерный прогрев, как духовка, но при этом получается еще проще и быстрее. Чудесный рецепт для всей семьи на каждый день!
Ингредиенты
Ячневая крупа – 1.5 стакана
Тыква – 300 г
Перец чили – 1 штука
Кинза – 0.5 пучка
Имбирь – 2 см
Чеснок – 2 зубчика
Куркума – 1 ч.л.
Специи и приправы – 1 ч.л.
Тыквенные семечки – 2 ст.л.
Вода – 2.5 стакана
Кокосовое молоко – 1.5 стакана
Диетические куриные котлеты в духовке
Куриные котлеты – прекрасное диетическое блюдо на каждый день. Но для этого желательно не жарить их в масле. Предлагаю воспользоваться духовкой, и дальше расскажу, какие нюансы для этого нужно учесть!
Ингредиенты
Куриное филе – 2 штуки
Йогурт – 100 мл
Яйца куриные – 1 штука
Манка – 2-3 ст.л.
Специи и приправы – 1 ч.л.
Лук – 1 штука
Зелень – 4 веточки
Чеснок – 2 зубчика
Куриные котлеты – прекрасное диетическое блюдо на каждый день. Но для этого желательно не жарить их в масле. Предлагаю воспользоваться духовкой, и дальше расскажу, какие нюансы для этого нужно учесть!
Ингредиенты
Куриное филе – 2 штуки
Йогурт – 100 мл
Яйца куриные – 1 штука
Манка – 2-3 ст.л.
Специи и приправы – 1 ч.л.
Лук – 1 штука
Зелень – 4 веточки
Чеснок – 2 зубчика
Овсяная каша с изюмом в мультиварке
Приготовить овсяную кашу в мультиварке еще проще, чем на плите. Не нужно следить, чтобы ничего не пригорало и не выкипало. Правильно подобранный режим полностью избавляет от этой проблемы. А для разнообразия добавим горсть изюма.
Ингредиенты
Овсяные хлопья – 1 стакан
Кокосовое молоко – 1 стакан
Вода – 2 стакана
Мед – 1 ст.л.
Изюм – 2 горсти
Приготовить овсяную кашу в мультиварке еще проще, чем на плите. Не нужно следить, чтобы ничего не пригорало и не выкипало. Правильно подобранный режим полностью избавляет от этой проблемы. А для разнообразия добавим горсть изюма.
Ингредиенты
Овсяные хлопья – 1 стакан
Кокосовое молоко – 1 стакан
Вода – 2 стакана
Мед – 1 ст.л.
Изюм – 2 горсти
Запеченная дорадо в пергаменте
Дорадо, запеченная в плотном конверте из пергамента, готовится в собственном соку и полностью сохраняет аромат. Блюдо эффектно и аккуратно выглядит при подаче, а еще это удобно в быту, потому что даже не придется потом отмывать форму. Советую запекать дорадо целиком, но по одной штуке на один конверт.
Ингредиенты
Дорадо – 1 штука
Розмарин – 1 веточка
Лавровый лист – 2 штуки
Молотый черный перец – 1 щепотка
Морская соль – 1 щепотка
Тимьян – 1 веточка
Чеснок – 2 зубчика
Дорадо, запеченная в плотном конверте из пергамента, готовится в собственном соку и полностью сохраняет аромат. Блюдо эффектно и аккуратно выглядит при подаче, а еще это удобно в быту, потому что даже не придется потом отмывать форму. Советую запекать дорадо целиком, но по одной штуке на один конверт.
Ингредиенты
Дорадо – 1 штука
Розмарин – 1 веточка
Лавровый лист – 2 штуки
Молотый черный перец – 1 щепотка
Морская соль – 1 щепотка
Тимьян – 1 веточка
Чеснок – 2 зубчика
Бутерброд с яйцом и помидорами
Бутерброд с яйцом и помидорами станет великолепным легким завтраком для всей семьи. Лучше всего сюда подходят цельнозерновые булочки, хлебцы или что-то подобное. Так закуска будет еще и полезной.
Ингредиенты
Хлеб – 4 ломтика
Яйца куриные – 4 штуки
Помидоры черри – 6 штук
Авокадо – 1-2 штуки
Сок лайма – 1 ст.л.
Специи и приправы – 0.5 ч.л.
Бутерброд с яйцом и помидорами станет великолепным легким завтраком для всей семьи. Лучше всего сюда подходят цельнозерновые булочки, хлебцы или что-то подобное. Так закуска будет еще и полезной.
Ингредиенты
Хлеб – 4 ломтика
Яйца куриные – 4 штуки
Помидоры черри – 6 штук
Авокадо – 1-2 штуки
Сок лайма – 1 ст.л.
Специи и приправы – 0.5 ч.л.
Салат с грибами и нутом
Для этого рецепта я предпочитаю использовать консервированный нут, потому что его не нужно замачивать и варить. А что делать с грибами и другими ингредиентами, вы узнаете дальше в рецепте. А заодно расскажу про заправку!
Ингредиенты
Грибы – 300 г
Шампиньоны – 200 г
Оливковое масло – 2 ст.л.
Нут (консервированный) – 250 г
Специи и приправы – 1 ч.л.
Лимонный сок – 2 ч.л.
Для этого рецепта я предпочитаю использовать консервированный нут, потому что его не нужно замачивать и варить. А что делать с грибами и другими ингредиентами, вы узнаете дальше в рецепте. А заодно расскажу про заправку!
Ингредиенты
Грибы – 300 г
Шампиньоны – 200 г
Оливковое масло – 2 ст.л.
Нут (консервированный) – 250 г
Специи и приправы – 1 ч.л.
Лимонный сок – 2 ч.л.
Рыбный суп с овощами
Супы из белой рыбы привлекают простотой и скоростью приготовления. Это хороший вариант даже для новичков, которые еще почти не пробовали делать первые блюда. При этом благодаря рыбному бульону даже простой овощной суп приобретает выразительный вкус.
Ингредиенты
Минтай (или другая белая рыба) – 450 г
Картофель – 3 штуки
Морковь – 2 штуки
Лук – 1 штука
Куркума – 1 ч.л.
Оливковое масло – 1 ст.л.
Специи и приправы – 2 ч.л.
Супы из белой рыбы привлекают простотой и скоростью приготовления. Это хороший вариант даже для новичков, которые еще почти не пробовали делать первые блюда. При этом благодаря рыбному бульону даже простой овощной суп приобретает выразительный вкус.
Ингредиенты
Минтай (или другая белая рыба) – 450 г
Картофель – 3 штуки
Морковь – 2 штуки
Лук – 1 штука
Куркума – 1 ч.л.
Оливковое масло – 1 ст.л.
Специи и приправы – 2 ч.л.
Салат с хурмой и фетой
Хурма – не только вкусное самостоятельное лакомство, но и отличный ингредиент для салатов. Она хорошо сочетается с пикантными заправками, вроде бальзамика, и с соленым сыром, вроде феты. Рассказываю подробнее!
Ингредиенты
Хурма – 2 штуки
Руккола – 140 г
Фета – 150 г
Орехи – 1 горсть
Изюм – 1 горсть
Клюква (сушеная) – 1 горсть
Бальзамический уксус – 2 ч.л.
Острый красный перец – 2 щепотки
Хурма – не только вкусное самостоятельное лакомство, но и отличный ингредиент для салатов. Она хорошо сочетается с пикантными заправками, вроде бальзамика, и с соленым сыром, вроде феты. Рассказываю подробнее!
Ингредиенты
Хурма – 2 штуки
Руккола – 140 г
Фета – 150 г
Орехи – 1 горсть
Изюм – 1 горсть
Клюква (сушеная) – 1 горсть
Бальзамический уксус – 2 ч.л.
Острый красный перец – 2 щепотки
Кукурузная каша с творогом
Всем любителям правильных сытных завтраков стоит обратить внимание на кукурузную кашу с творогом. Вообще кукурузная крупа хорошо сочетается с любым сыром, в том числе и с творогом. Сомневаетесь? Тогда попробуйте самостоятельно!
Ингредиенты
Кукурузная крупа – 100 г
Сливки – 400 мл
Сливочное масло – 20 г
Творог – 200 г
Сахар – 1 ст.л.
Всем любителям правильных сытных завтраков стоит обратить внимание на кукурузную кашу с творогом. Вообще кукурузная крупа хорошо сочетается с любым сыром, в том числе и с творогом. Сомневаетесь? Тогда попробуйте самостоятельно!
Ингредиенты
Кукурузная крупа – 100 г
Сливки – 400 мл
Сливочное масло – 20 г
Творог – 200 г
Сахар – 1 ст.л.
Салат с курицей, фетой и паприкой
Такой яркий и красивый салат можно приготовить даже на романтический ужин. Он простой, легкий, вкусный и в то же время очень эффектный. Вам понадобится курица, фета, ароматная паприка и еще несколько ингредиентов.
Ингредиенты
Куриное филе – 1 штука
Фета – 150 г
Салатный микс – 140 г
Помидоры – 2 штуки
Ананас – 200 г
Пророщенные зерна – 2 горсти
Кунжут – 1 ст.л.
Паприка – 1 ч.л.
Оливковое масло – 2 ст.л.
Такой яркий и красивый салат можно приготовить даже на романтический ужин. Он простой, легкий, вкусный и в то же время очень эффектный. Вам понадобится курица, фета, ароматная паприка и еще несколько ингредиентов.
Ингредиенты
Куриное филе – 1 штука
Фета – 150 г
Салатный микс – 140 г
Помидоры – 2 штуки
Ананас – 200 г
Пророщенные зерна – 2 горсти
Кунжут – 1 ст.л.
Паприка – 1 ч.л.
Оливковое масло – 2 ст.л.
Салат с хурмой и фетой
Хурма – не только вкусное самостоятельное лакомство, но и отличный ингредиент для салатов. Она хорошо сочетается с пикантными заправками, вроде бальзамика, и с соленым сыром, вроде феты. Рассказываю подробнее!
Ингредиенты
Хурма – 2 штуки
Руккола – 140 г
Фета – 150 г
Орехи – 1 горсть
Изюм – 1 горсть
Клюква (сушеная) – 1 горсть
Бальзамический уксус – 2 ч.л.
Острый красный перец – 2 щепотки
Хурма – не только вкусное самостоятельное лакомство, но и отличный ингредиент для салатов. Она хорошо сочетается с пикантными заправками, вроде бальзамика, и с соленым сыром, вроде феты. Рассказываю подробнее!
Ингредиенты
Хурма – 2 штуки
Руккола – 140 г
Фета – 150 г
Орехи – 1 горсть
Изюм – 1 горсть
Клюква (сушеная) – 1 горсть
Бальзамический уксус – 2 ч.л.
Острый красный перец – 2 щепотки
Кукурузная каша с творогом
Всем любителям правильных сытных завтраков стоит обратить внимание на кукурузную кашу с творогом. Вообще кукурузная крупа хорошо сочетается с любым сыром, в том числе и с творогом. Сомневаетесь? Тогда попробуйте самостоятельно!
Ингредиенты
Кукурузная крупа – 100 г
Сливки – 400 мл
Сливочное масло – 20 г
Творог – 200 г
Сахар – 1 ст.л.
Всем любителям правильных сытных завтраков стоит обратить внимание на кукурузную кашу с творогом. Вообще кукурузная крупа хорошо сочетается с любым сыром, в том числе и с творогом. Сомневаетесь? Тогда попробуйте самостоятельно!
Ингредиенты
Кукурузная крупа – 100 г
Сливки – 400 мл
Сливочное масло – 20 г
Творог – 200 г
Сахар – 1 ст.л.