Частная пивоварня Bierquelle (Бирквелле)🍻Оренбург
62 subscribers
752 photos
294 videos
1 file
6 links
Напитки, сваренные на современном австрийском оборудовании 🍺
Немецкое качество в каждом глотке!

Только хмель, солод, вода и дрожжи 🔥

bierquelle.ru
Download Telegram
Поговорим о пиве и бокалах?

Мы подготовили для вас серию познавательных постов о пивных бокалах 🍻
Будет интересно 🔥

Начнем с того, что если вы действительно любите пиво, забудьте о бутылках и банках — это совсем не то! Настоящее удовольствие от пива начинается с бокала 🤤
Представьте себе: насыщенный аромат, пышная пенная шапка, игривые пузырьки.

Все эти детали складываются в яркое впечатление от напитка, и лучший способ его ощутить — пить из высокого стеклянного бокала. В такой посуде углекислый газ быстрее поднимается наверх, благодаря чему вы не почувствуете неприятной тяжести или вздутия.

#пивнойгидбирквелле 🍻
Стеклянный бокал позволяет по-настоящему оценить пиво:

Внешний вид: Вы сможете лучше рассмотреть цвет, прозрачность и осадок.

Пена: Высокий бокал способствует правильному образованию и удержанию пены.

Аромат: Узкая форма сосуда усиливает запахи хмеля или солода, делая вкус более выразительным.

Правильно подобранный бокал не только подчеркивает вкус вашего пива, но и добавляет особое эстетическое удовольствие от процесса его употребления.

Согласны с этим?

В следующий четверг мы поговорим об особенностях пивных бокалов, а затем и об их разновидностях 👌🏻

Посты про пивные бокалы будем собирать под хэштегом #пивнойгидбирквелле 🍺
В эфире рубрика #пивнойгидбирквелле и сегодня мы поговорим про характерные черты пивных бокалов 🍺
Будет интересно 💡

Знали ли вы, что каждый сорт пива лучше всего раскрывается в специально подобранном бокале, форма которого влияет на внешний вид, аромат и даже темп питья?
А теперь знаете 😁

Пивные бокалы отличаются следующими признаками:

🍺 Увеличенный объем — бокалы для пива обычно в 2-3 раза больше, чем винные. Размер зависит от крепости напитка: чем крепче пиво, тем меньше его объем.

🍺 Тонкий ободок — важный элемент, который обеспечивае плавное поступление аромата и комфорт при употреблении.

🍺 Расширение к верху — форма с широким краем помогает удерживать пену и усиливать ароматические свойства напитка.

🍺 Изгиб в средней части — вогнутая форма бокала способствует лучшему распределению пузырьков и удобству в руке.

🍺 Луковицеобразное утолщение — характерное расширение в верхней части бокала улучшает восприятие аромата и часто используется для пива с густой пеной.

🍺 Тяжелое основание — обеспечивает устойчивость и позволяет держать бокал, не нагревая пиво теплом рук.

Помимо этих ключевых особенностей, бокалы могут иметь дополнительные элементы, такие как ручки, ножки разной высоты и уникальные формы.

А вот о конкретных видах бокалов и их названиях мы поговорим с вами в следующий четверг ✌🏼
Ставьте уведомления на наш аккаунт, чтобы не упустить ничего лишнего 🔔
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
📣 Продолжаем рубрику #пивнойгидбирквелле и сегодня на повестке дня формы пивных бокалов:

🍺Пинта — бокал в форме перевернутого конуса с утолщением в верхней части. Широкий верх облегчает питье и способствует образованию плотной пены. Идеально подходит для сильно газированных и не слишком охлажденных напитков.

🍺Штанге — узкий и высокий цилиндр с прямыми стенками. Хорошо удерживает пену и подчеркивает аромат хмеля и солода.

🍺Пилснер — специально разработан для подачи пива Pilsner. Имеет коническую форму и объем 0,33 л. Отлично демонстрирует игру пузырьков и золотистый цвет напитка, долго сохраняет пену.

🍺Вайцен — бокал объемом от 250 до 500 мл, узкий в основании и расширяющийся кверху. Быстро раскрывает аромат и регулирует объем пены.

🍺Тюльпан — бокал с плавными изогнутыми стенками, напоминающий цветочный бутон. Постепенно раскрывает аромат и способствует образованию плотной пены. Подходит для подачи крепких сортов пива.

🍺Снифтер — традиционный бокал для бренди, также используется для крепких сортов пива. Отличается круглой чашей и короткой ножкой, суженная горловина помогает концентрировать ароматы и удерживать пену.

🍺Флюте — узкий бокал на высокой ножке, чаще всего используется для шампанского, но также подходит для сильно газированных и фруктовых сортов пива. Узкая форма удерживает углекислый газ, создавая красивую игру пузырьков, а длинная ножка предотвращает нагревание напитка.

🍺Шалис — бокал с широкой круглой чашей на длинной ножке, сохраняет медленно оседающую пышную пену высотой до 2 см.

🍺Кружка — массивный бокал с ручкой, часто имеет рельефные выемки. Вмещает от 500 мл до 1 л напитка.

В следующий четверг расскажем, какие материалы обычно используют для создания пивных бокалов 💡

Не пропустите, будет интересно 😉
#пивнойгидбирквелле уже в эфире 🔥

Итак, сегодня поговорим о назначении пивных бокалов 👇🏼

Выбор формы стакана для подачи пива основан не только на эстетике, но и на характеристиках самого напитка. Разные типы пива лучше раскрываются в соответствующих им сосудах, например:

🍺 портер, стаут, британский эль — в классической пинте;
🍺 шотландский эль — в стеклянной кружке;
🍺 ламбик, гез, ржаное пиво — в бокале-трубке;
🍺 вайценбок, кристал-вайзен, пшеничный эль — в стакане вайцен;
🍺 имперский стаут, бельгийский крепкий эль — в тюльпане;
🍺 ячменное вино, индийский светлый эль, бьер-де-гард, имперский стаут — в снифтере;
🍺 пилснер, американское светлое пиво, светлый эль — в стакане для пилснера;
🍺 бьер-брют, красный эль — во флюте.

И если вы истинный ценитель пенных напитков, то очень рекомендуем поэкспериментировать с бокалами и сортами ☝🏻

А если вы обычный любитель хорошего пива, подойдет и традиционный пивной бокал.

А вообще… мы твердо уверены, что главное не то, из чего пить. А то, что пить!

Напиток должен быть свежим, качественным и натуральным ☝🏻 Bierquelle отвечает всем этим критериям и заботится о качестве своего продукта 🍺
#пивнойгидбирквелле снова в эфире и сегодня мы хотим завершить серию постов о пивных бокалах 🍻

Поговорим об уходе за ними и хранении ✔️

❗️Некачественно вымытая посуда может повлиять как на внешний вид, так и на вкус напитков.
Отсутствие пятен и разводов на поверхности не всегда свидетельствует о полной чистоте.

Если на стекле остаются пузырьки газа, это признак наличия микроскопических частиц жира и грязи ☝🏻

Для правильной очистки бокалов можно воспользоваться следующей инструкцией:

1️⃣ Протрите бокалы чистой губкой, чтобы убрать видимые загрязнения.
2️⃣ Наполните их горячей водой и оставьте на некоторое время для размягчения загрязнений.
3️⃣ Обработайте поверхности смесью из пищевой соды (3 части), соли (1 часть) и воды.
4️⃣ Уберите остатки смеси с помощью чистой тряпки.
5️⃣ Тщательно промойте бокалы под горячей проточной водой.
6️⃣ Оставьте сушиться на столе или специальной сушилке.

В барах посуду обычно хранят на дренажных досках, сушилках или специальных подвесных полках. В домашних условиях её можно ставить на полки шкафов или специальные держатели.

Надеемся, что наш пост был для вас полезен ❤️
Желаем отличного продуктивного дня 🔥
Ранее мы уже писали про фестиваль пива Октоберфест, а сегодня в рамках рубрики #пивнойгидбирквелле расскажем, какие итоги подвели организаторы по его завершению:

🟫 Во время фестиваля гости мероприятия выпили около 7 млн литровых кружек пива

🟫 Количество посетителей фестиваля с 21 сентября по 6 октября составило 6,7 миллионов человек.
Это немного ниже, чем в прошлом году: тогда их было 7,2 миллиона

🟫 В этот раз фестиваль прошел без значительных нарушений общественного порядка, а количество вызовов скорой помощи уменьшилось на 29% по отношению к прошлому году

🟫 В этом году на Октоберфесте наблюдался интерес к безалкогольным напиткам: доля безалкогольного пива в общем объеме продаж составила 5%.

🟫 Еды на фестивале было продано на 9% больше, чем год назад, однако пива продано на 5,7% меньше

🟫 В этом году гости мероприятия «позаимствовали» заметно меньше кружек в качестве бесплатных сувениров — 98 тыс. по сравнению со 115,6 тыс. в 2023 году.

А вы бы хотели попасть на Октоберфест в следующем году? 🤩