Уж кто-кто, а шотландцы знают толк в выпивке! Наш новый выпуск «Гида по пиву» посвящен стилю Scottish ale! Давайте узнаем, чем он прекрасен!
📙 Шотландский эль - пиво верхового брожения с карамельными, ирисочными тонами, хмель используется только для балансировки вкуса. В аромате могут быть найдены хлебные сухари, печенье «савоярди», карамель, сливочный десерт и другие ноты, которые пивовары «добывают» из солодов разной степени прожарки. Вкус полностью солодовый. Ни в одной разновидности не допускаются жженый, горелый или дымный характер, несмотря на «шотландскость».
Особенности: ярко выраженный «курс на солод». Исторически шотландские эли - это региональная адаптация английских биттеров со сниженными характеристиками крепости и охмеления и более темным цветом. В категории три стиля – шотландский легкий, шотландский крепкий (heavy) и шотландский экспортный эли, различаются начальной плотностью и немного цветом.
🌡 Температура подачи: 10-14 градусов.
Примеры из нашего ассортимента на полке:
🍺 BELHAVEN SCOTTISH ALE 0,33 БУТ.
🍺 VELKA MORAVA STEWART 0,5 БАН.
📙 Шотландский эль - пиво верхового брожения с карамельными, ирисочными тонами, хмель используется только для балансировки вкуса. В аромате могут быть найдены хлебные сухари, печенье «савоярди», карамель, сливочный десерт и другие ноты, которые пивовары «добывают» из солодов разной степени прожарки. Вкус полностью солодовый. Ни в одной разновидности не допускаются жженый, горелый или дымный характер, несмотря на «шотландскость».
Особенности: ярко выраженный «курс на солод». Исторически шотландские эли - это региональная адаптация английских биттеров со сниженными характеристиками крепости и охмеления и более темным цветом. В категории три стиля – шотландский легкий, шотландский крепкий (heavy) и шотландский экспортный эли, различаются начальной плотностью и немного цветом.
🌡 Температура подачи: 10-14 градусов.
Примеры из нашего ассортимента на полке:
🍺 BELHAVEN SCOTTISH ALE 0,33 БУТ.
🍺 VELKA MORAVA STEWART 0,5 БАН.
Пина Колада на вкус как отпуск, даже если вы пьете её за кухонным столом в начале рабочей недели! 🌴😎
В охлажденном бокале, ананасовом соке и пюре кокосового ореха есть нечто несомненное праздничное! 🥥🍍
💥Представляем новую коллаборацию пивоварни Brewmen и сети магазинов пивной культуры Беру Выходной - Tropic Smoothie Pina Colada!💥
Яркое тропическое сочетание в стиле любимого коктейля🍹, в плотном насыщенном смузи. Нежный, сбалансированный вкус освежит в жаркую погоду и подарит приятные воспоминания о лете в любое время года!
‼️Эксклюзивно! Только в магазинах пивной культуры Беру Выходной!
🍺 Доступно как в розлив, так и в банке.
В охлажденном бокале, ананасовом соке и пюре кокосового ореха есть нечто несомненное праздничное! 🥥🍍
💥Представляем новую коллаборацию пивоварни Brewmen и сети магазинов пивной культуры Беру Выходной - Tropic Smoothie Pina Colada!💥
Яркое тропическое сочетание в стиле любимого коктейля🍹, в плотном насыщенном смузи. Нежный, сбалансированный вкус освежит в жаркую погоду и подарит приятные воспоминания о лете в любое время года!
‼️Эксклюзивно! Только в магазинах пивной культуры Беру Выходной!
🍺 Доступно как в розлив, так и в банке.
Наш пятый выпуск «Гида по пиву» - чистое золото! Ведь речь сегодня пойдет о стиле British Golden Ale!
📙 British Golden Ale - это самые легкие версии британских биттеров. Повседневные сорта пива, светлые, почти не горькие, с низким содержанием алкоголя, но узнаваемым английским хмелевым ароматическим профилем – «цветы», «земля», «трава». Солодовый аромат слабый или отсутствует. Карамельных тонов нет.
Особенности: подаются более холодными, чем традиционные британские эли. Золотистые эли (golden ales) еще часто называют золотистыми биттерами (golden bitter), «летними элями» (summer ales) или «британскими блондами» (british blonde ales). Появились, как альтернатива светлым лагерам в 1980-х годах.
🌡 Температура подачи: 10-14 градусов.
Примеры из нашего ассортимента на полке:
🍺 ST. PETERS GOLDEN ALE 0,5 БУТ.
🍺 FULLERS HONEY DEW GOLDEN ALE 0,5 БУТ.
🍺 LANCASTER BLONDE 0,5 БУТ.
📙 British Golden Ale - это самые легкие версии британских биттеров. Повседневные сорта пива, светлые, почти не горькие, с низким содержанием алкоголя, но узнаваемым английским хмелевым ароматическим профилем – «цветы», «земля», «трава». Солодовый аромат слабый или отсутствует. Карамельных тонов нет.
Особенности: подаются более холодными, чем традиционные британские эли. Золотистые эли (golden ales) еще часто называют золотистыми биттерами (golden bitter), «летними элями» (summer ales) или «британскими блондами» (british blonde ales). Появились, как альтернатива светлым лагерам в 1980-х годах.
🌡 Температура подачи: 10-14 градусов.
Примеры из нашего ассортимента на полке:
🍺 ST. PETERS GOLDEN ALE 0,5 БУТ.
🍺 FULLERS HONEY DEW GOLDEN ALE 0,5 БУТ.
🍺 LANCASTER BLONDE 0,5 БУТ.
💥 Друзья, мы рады поделиться с вами отличной новостью - Юзберг Weiss, Юзберг Pilsner и Юзберг Dunkel возвращаются на краны!💥
Завод «Суздальского Пивовара», производителя марки Юзберг, находится в экологически чистом месте — селе Чириково Суздальского района. Предприятие оснащено высокотехнологичным новейшим оборудованием немецкого концерна «GEA Brewery Systems», что позволяет варить напитки с русской душой и немецким качеством!
🍺 Юзберг Weiss — светлое нефильтрованное непастеризованное пшеничное пиво в стиле немецкого Вайсбира. Напиток с плотным и густым, чуть маслянистым телом производят из пивных дрожжей из Weihenstephan — мюнхенского банка дрожжей, хмеля сорта Traditional, а также солода пивоваренного карамельного.
Имеет туманный, непрозрачный янтарный цвет.
Плотный, округлый аромат соткан из нот пшеницы, банана, карамели, специй и хмеля.
Легкий, слегка фруктовый вкус обладает приятной кислинкой. В тонком горьковатом послевкусии улавливаются нюансы гвоздики и спелого банана.
🍺 Юзберг Pilsner — светлое фильтрованное пастеризованное пиво, сваренное в традиционном чешском стиле. Стиль Пилснер был назван в честь города, в котором он появился. Пиво производится из пивоваренного ячменного светлого и карамельного солода, хмеля сорта Magnum, чешского хмеля сорта Zhatezky и пивных дрожжей. Пиво обладает горечью на уровне 30 IBU и имеет крепость 4,9%.
Обладает соломенно-золотистым цветом.
Привлекает ярким, гармоничным ароматом с характерными хмелево-солодовыми оттенками.
Вкус мягкий, сухой, с ярко выраженными солодовыми оттенками и тонкой хмелевой горчинкой в послевкусии.
🍺 Юзберг Dunkel — мюнхенский темный лагер с выраженным солодовым ароматом и мягким, сбалансированным вкусом. Идеальное сочетание солода и хмеля для Вашего удовольствия. В производстве используются сразу несколько сортов солода: ячменный светлый, жженый и карамельный. Отсюда характерные карамельно-поджаренные оттенки и достаточная плотность сусла (13%). Пиво обладает умеренной хмелевой горечью в 18 IBU, благодаря охмелению сортами Magnum и Hersbrucker. Также в состав пива входят пивные дрожжи низового брожения.
Цвет — темно-коричневый, почти черный, с пышной кремовой пеной.
Аромат выразительный солодовый, с яркими карамельными тонами и поджаренными нюансами.
Вкус насыщенный, плотный, с вязкой структурой, нотами карамели и жареного солода, хорошим балансом и мягкостью. В послевкусии ощущается умеренная хмелевая горечь.
👍 Спрашивайте в магазинах сети Беру Выходной. Пиво будет подключено во всех магазинах по мере освобождения крана. Актуальное наличие всегда можно уточнить у нас на сайте или по добавочному номеру телефона магазина.
Завод «Суздальского Пивовара», производителя марки Юзберг, находится в экологически чистом месте — селе Чириково Суздальского района. Предприятие оснащено высокотехнологичным новейшим оборудованием немецкого концерна «GEA Brewery Systems», что позволяет варить напитки с русской душой и немецким качеством!
🍺 Юзберг Weiss — светлое нефильтрованное непастеризованное пшеничное пиво в стиле немецкого Вайсбира. Напиток с плотным и густым, чуть маслянистым телом производят из пивных дрожжей из Weihenstephan — мюнхенского банка дрожжей, хмеля сорта Traditional, а также солода пивоваренного карамельного.
Имеет туманный, непрозрачный янтарный цвет.
Плотный, округлый аромат соткан из нот пшеницы, банана, карамели, специй и хмеля.
Легкий, слегка фруктовый вкус обладает приятной кислинкой. В тонком горьковатом послевкусии улавливаются нюансы гвоздики и спелого банана.
🍺 Юзберг Pilsner — светлое фильтрованное пастеризованное пиво, сваренное в традиционном чешском стиле. Стиль Пилснер был назван в честь города, в котором он появился. Пиво производится из пивоваренного ячменного светлого и карамельного солода, хмеля сорта Magnum, чешского хмеля сорта Zhatezky и пивных дрожжей. Пиво обладает горечью на уровне 30 IBU и имеет крепость 4,9%.
Обладает соломенно-золотистым цветом.
Привлекает ярким, гармоничным ароматом с характерными хмелево-солодовыми оттенками.
Вкус мягкий, сухой, с ярко выраженными солодовыми оттенками и тонкой хмелевой горчинкой в послевкусии.
🍺 Юзберг Dunkel — мюнхенский темный лагер с выраженным солодовым ароматом и мягким, сбалансированным вкусом. Идеальное сочетание солода и хмеля для Вашего удовольствия. В производстве используются сразу несколько сортов солода: ячменный светлый, жженый и карамельный. Отсюда характерные карамельно-поджаренные оттенки и достаточная плотность сусла (13%). Пиво обладает умеренной хмелевой горечью в 18 IBU, благодаря охмелению сортами Magnum и Hersbrucker. Также в состав пива входят пивные дрожжи низового брожения.
Цвет — темно-коричневый, почти черный, с пышной кремовой пеной.
Аромат выразительный солодовый, с яркими карамельными тонами и поджаренными нюансами.
Вкус насыщенный, плотный, с вязкой структурой, нотами карамели и жареного солода, хорошим балансом и мягкостью. В послевкусии ощущается умеренная хмелевая горечь.
👍 Спрашивайте в магазинах сети Беру Выходной. Пиво будет подключено во всех магазинах по мере освобождения крана. Актуальное наличие всегда можно уточнить у нас на сайте или по добавочному номеру телефона магазина.
☀️ Вот и пролетела первая неделя лета! Вы готовы к выходным?
Мы на все сто процентов!💯
Фруктовые смузи, овощные гозе, освежающие лимонады, легкие летние сорта на любой вкус! 🙃 И новинки! Множество новинок уже ждет тебя в нашем магазине на проспекте Мира, д.79!
Пусть лето будет вкусным и ярким!🍺
4Brewers Все Километры в Час 0,5 бан.
4Brewers Кислота Sea Buckhtorn Blackcurrant Pomegranate 0,5 бан.
4Brewers Пряный Томат Не Знает Преград 0,5 бан.
Alaska Жжёшь Солёную Карамель 0,5 бан.
Alaska Жжёшь Халву 0,5 бан.
Big Village Colour Resolution 0,5 бан.
Big Village Double Vision 0,5 бан.
Big Village Ice Drive 0,5 бан.
Big Village Yellow Snake 0,5 бан.
Black Cat Mango Renaissance 0,45 бан.
Brewlok Rye Rocket 0,5 бан.
Brewlok UFO Sir 0,5 бан.
Brewlok Гречный Путь 0,5 бан.
Brewlok Конец Квартиры 50 0,5 бан.
Gusi 8 Бинго 0,5 бан.
Gusi Ice Cream Banana Melon Watermelon 0,5 бан.
Gusi Kayaking Canoeing 0,5 бан., б/а
Gusi Kimchi 0,5 бан.
Midnight Project Klubbhopping 0,5 бан.
Midnight Project Single Hop Player Moutere 0,5 бан.
Midnight Project Unchained Melody 0,5 бан.
Plague Basil Forester 0,5 бан.
Plague Good Morning China Simao 0,5 бан.
Plague Grindcore 0,33 бут.
Plague Liquid Lunch Feijoa Mint 0,5 бан.
Plague Ozen 0,5 бан.
Plague Pryanik Boy 0,33 бут.
Plague Независимость Базилик 0,5 бан.
Plan B R3 D2H 0,5 бан.
Plan B Rare Bird 0,5 бан.
Red Button Decadence 0,33 бан.
Red Button Neil Benny 0,33 бан.
Sabotage Acid Punk 0,5 бан.
Sabotage Lost Planet Pineapple Pear Basil Lime 0,5 бан.
Sabotage Lost Planet Raspberry Hibiscus 0,5 бан.
Salden's Pryanik Stout No Alco Ed 0,5 бан., б/а
Salden's Тульский Эль 0,5 бан.
Selfmade Dive Into Hell 0,5 бан.
Selfmade Spellbreaker 0,5 бан.
Sindrom 1586 0,5 бан.
Sindrom Garlic King 0,5 бан.
Sindrom Pepper Day 0,5 бан.
Sindrom Snakebit 0,5 бан.
Zagovor La Decada New England APA 0,5 бан.
Zagovor La Decada TDH New England DIPA 0,5 бан.
Zagovor La Decada West Coast IPA 0,5 бан.
Zavod Framework Gose 0,5 бан.
Лимонад Origamika Банщик 0,33 бан.
Лимонад Origamika Пожарный 0,33 бан.
Лимонад Origamika Сисадмин 0,33 бан.
Лимонад Origamika Сыровар 0,33 бан.
Мёд Steppe&Wind Blueberry Hops 0,45 бан.
Мёд Steppe&Wind Strawberry And Rhubarb Mead 0,33 бут.
‼️Актуальное наличие продукции в конкретном магазине уточняйте на сайте и по телефону.
Мы на все сто процентов!💯
Фруктовые смузи, овощные гозе, освежающие лимонады, легкие летние сорта на любой вкус! 🙃 И новинки! Множество новинок уже ждет тебя в нашем магазине на проспекте Мира, д.79!
Пусть лето будет вкусным и ярким!🍺
4Brewers Все Километры в Час 0,5 бан.
4Brewers Кислота Sea Buckhtorn Blackcurrant Pomegranate 0,5 бан.
4Brewers Пряный Томат Не Знает Преград 0,5 бан.
Alaska Жжёшь Солёную Карамель 0,5 бан.
Alaska Жжёшь Халву 0,5 бан.
Big Village Colour Resolution 0,5 бан.
Big Village Double Vision 0,5 бан.
Big Village Ice Drive 0,5 бан.
Big Village Yellow Snake 0,5 бан.
Black Cat Mango Renaissance 0,45 бан.
Brewlok Rye Rocket 0,5 бан.
Brewlok UFO Sir 0,5 бан.
Brewlok Гречный Путь 0,5 бан.
Brewlok Конец Квартиры 50 0,5 бан.
Gusi 8 Бинго 0,5 бан.
Gusi Ice Cream Banana Melon Watermelon 0,5 бан.
Gusi Kayaking Canoeing 0,5 бан., б/а
Gusi Kimchi 0,5 бан.
Midnight Project Klubbhopping 0,5 бан.
Midnight Project Single Hop Player Moutere 0,5 бан.
Midnight Project Unchained Melody 0,5 бан.
Plague Basil Forester 0,5 бан.
Plague Good Morning China Simao 0,5 бан.
Plague Grindcore 0,33 бут.
Plague Liquid Lunch Feijoa Mint 0,5 бан.
Plague Ozen 0,5 бан.
Plague Pryanik Boy 0,33 бут.
Plague Независимость Базилик 0,5 бан.
Plan B R3 D2H 0,5 бан.
Plan B Rare Bird 0,5 бан.
Red Button Decadence 0,33 бан.
Red Button Neil Benny 0,33 бан.
Sabotage Acid Punk 0,5 бан.
Sabotage Lost Planet Pineapple Pear Basil Lime 0,5 бан.
Sabotage Lost Planet Raspberry Hibiscus 0,5 бан.
Salden's Pryanik Stout No Alco Ed 0,5 бан., б/а
Salden's Тульский Эль 0,5 бан.
Selfmade Dive Into Hell 0,5 бан.
Selfmade Spellbreaker 0,5 бан.
Sindrom 1586 0,5 бан.
Sindrom Garlic King 0,5 бан.
Sindrom Pepper Day 0,5 бан.
Sindrom Snakebit 0,5 бан.
Zagovor La Decada New England APA 0,5 бан.
Zagovor La Decada TDH New England DIPA 0,5 бан.
Zagovor La Decada West Coast IPA 0,5 бан.
Zavod Framework Gose 0,5 бан.
Лимонад Origamika Банщик 0,33 бан.
Лимонад Origamika Пожарный 0,33 бан.
Лимонад Origamika Сисадмин 0,33 бан.
Лимонад Origamika Сыровар 0,33 бан.
Мёд Steppe&Wind Blueberry Hops 0,45 бан.
Мёд Steppe&Wind Strawberry And Rhubarb Mead 0,33 бут.
‼️Актуальное наличие продукции в конкретном магазине уточняйте на сайте и по телефону.
Выходной в середине рабочей недели, лето и шестой выпуск «Гида по пиву»! Ну как тут не радоваться?
Сегодня мы расскажем вам о стиле American blonde ale! 🍻
📙 American blonde ale - легкое, неагрессивное пиво верхового брожения, но не безликое, а с фруктовыми, хмелевыми или солодовыми нюансами. Обычно от «крафтовых» пивоварен. Аромат сладковатый, солодовый, умеренно фруктовый. Хмель заметен, но никогда не агрессивен и не навязчив. Допустима легкая фоновая горечь.
Особенности: очень популярный стиль среди американских региональных малых пивоварен и брюпабов. Как правило, это пиво является самым легким в линейке сортов каждого производителя. Горечи меньше, чем в American pale ale (APA), но вкус и аромат все равно насыщеннее, чем в лагерах и крим-элях.
🌡 Температура подачи 3-6 градусов.
Примеры из нашего ассортимента:
🍺 MICA BLONDE ALE СВ. 0,33 БУТ.
🍺 JEJU PELLONG ALE 0,5 БАН.
Сегодня мы расскажем вам о стиле American blonde ale! 🍻
📙 American blonde ale - легкое, неагрессивное пиво верхового брожения, но не безликое, а с фруктовыми, хмелевыми или солодовыми нюансами. Обычно от «крафтовых» пивоварен. Аромат сладковатый, солодовый, умеренно фруктовый. Хмель заметен, но никогда не агрессивен и не навязчив. Допустима легкая фоновая горечь.
Особенности: очень популярный стиль среди американских региональных малых пивоварен и брюпабов. Как правило, это пиво является самым легким в линейке сортов каждого производителя. Горечи меньше, чем в American pale ale (APA), но вкус и аромат все равно насыщеннее, чем в лагерах и крим-элях.
🌡 Температура подачи 3-6 градусов.
Примеры из нашего ассортимента:
🍺 MICA BLONDE ALE СВ. 0,33 БУТ.
🍺 JEJU PELLONG ALE 0,5 БАН.
Ласковое море, южное солнце, золотистый песок, лёгий тропический бриз. Ароматы солёной морской воды, магнолий и экзотических фруктов. Это несложно представить или вспомнить, а вот увезти с собой – не получится.☀️🌊
Но можно попробовать взять домой главное – ощущение безмятежного отдыха в райском уголке.
Мы постарались, совместно с Chibis Brewery, облегчить эту задачу и придумали новый сорт – Double IPA take it home.🍺 Благодаря охмелению Sabro, El Dorado и Amarillo мы получили комплексную вкусоароматику тропических и косточковых фруктов, цитрусов 🍊, кокоса 🥥 и мяты с мягким привкусом сливок и сдержанной горечью.
Берите выходной и забирайте домой ощущение отпуска в тропиках!👍
Но можно попробовать взять домой главное – ощущение безмятежного отдыха в райском уголке.
Мы постарались, совместно с Chibis Brewery, облегчить эту задачу и придумали новый сорт – Double IPA take it home.🍺 Благодаря охмелению Sabro, El Dorado и Amarillo мы получили комплексную вкусоароматику тропических и косточковых фруктов, цитрусов 🍊, кокоса 🥥 и мяты с мягким привкусом сливок и сдержанной горечью.
Берите выходной и забирайте домой ощущение отпуска в тропиках!👍
Друзья! С 14 июня по 14 июля нашу ЭЛЛИУНЕСЛО на чемпионат Европы по футболу!⚽️🌪️🔥
Наш бар будет в полном объеме транслировать ЕВРО 2024! Болеем за хороший футбол в отличной компании! И конечно бронируем столы заранее!🍺
Ждем всех по адресу: Химкинский бр, д.16к1.
🔗 https://yandex.ru/maps/-/CDrPUU9a
☎️ Бронирование столов:
+7 (495) 120-05-73
+7 (923) 576-56-71
Наш бар будет в полном объеме транслировать ЕВРО 2024! Болеем за хороший футбол в отличной компании! И конечно бронируем столы заранее!🍺
Ждем всех по адресу: Химкинский бр, д.16к1.
🔗 https://yandex.ru/maps/-/CDrPUU9a
☎️ Бронирование столов:
+7 (495) 120-05-73
+7 (923) 576-56-71
Устраивайтесь поудобнее и наливайте до краёв — пришло время 7-го выпуска «Гида по пиву». Cегодня мы поговорим о Ирландском Сухом Стауте.🍻
📙 Ирландский Сухой Стаут (Irish Dry Stout) - черное, насухо выброженное пиво (отсюда слово «сухой» в названии стиля) с ярко выраженным жареным ароматом, часто похожим на кофе, низкой плотностью и невысоким содержанием алкоголя. Возможны ноты шоколада, какао, низкие фруктовые эфиры. Хмелевой аромат отсутствует. Пена часто воспринимается как плотная, кремовая, но это связано не с естественной карбонизацией, а с подачей под давлением при помощи азота. Собственная пена у сухих стаутов очень слабая и нестойкая.
🍺 Особенности: слово «стаут», изначально определявшее пиво как плотное и крепкое, потеряло это значение. Хотя самый известный производитель сухого ирландского стаута, Guinness, изначально варил именно портеры и стаут портеры (крепкие и плотные варианты).
🌡 Температура подачи 6-10 градусов.
Примеры из нашего ассортимента:
🍺 O’HARA’S IRISH STOUT 0,5 БУТ.
🍺 O’HARA’S IRISH STOUT NITRO 0,44 БАН.
🍺 ZAVOD ST. PATRIKI 0,5 БАН.
🍺 MURPHY’S IRISH STOUT 0,5 БАН.
📙 Ирландский Сухой Стаут (Irish Dry Stout) - черное, насухо выброженное пиво (отсюда слово «сухой» в названии стиля) с ярко выраженным жареным ароматом, часто похожим на кофе, низкой плотностью и невысоким содержанием алкоголя. Возможны ноты шоколада, какао, низкие фруктовые эфиры. Хмелевой аромат отсутствует. Пена часто воспринимается как плотная, кремовая, но это связано не с естественной карбонизацией, а с подачей под давлением при помощи азота. Собственная пена у сухих стаутов очень слабая и нестойкая.
🍺 Особенности: слово «стаут», изначально определявшее пиво как плотное и крепкое, потеряло это значение. Хотя самый известный производитель сухого ирландского стаута, Guinness, изначально варил именно портеры и стаут портеры (крепкие и плотные варианты).
🌡 Температура подачи 6-10 градусов.
Примеры из нашего ассортимента:
🍺 O’HARA’S IRISH STOUT 0,5 БУТ.
🍺 O’HARA’S IRISH STOUT NITRO 0,44 БАН.
🍺 ZAVOD ST. PATRIKI 0,5 БАН.
🍺 MURPHY’S IRISH STOUT 0,5 БАН.
Среда, а это значит, что мы уже на полпути к выходным! И, да уже готов наш восьмой выпуск «Гида по пиву»!
Сегодня мы расскажем о сорте Witbier / Blanche!🔥
📙 Witbier / Blanche - стиль родом из Бельгии 🇧🇪, в которой три государственных языка: фламандский (диалект голландского), валлонский (диалект французского) и немецкий. Но основные языки - это фламандский и валлонский. По-голландски «белый» - wit, по-французски - blanche, отсюда и двойное название стиля.
Аромат: хорошо заметный кориандр на фоне умеренной солодовой сладости, пшеничных, пряных нот, цитрусовой кожуры. Недопустимы оттенки овощей, ветчины или сельдерея.
Вкус: легкий солодовый, с возможными тонами цитрусов 🍊, ванили, хлеба 🍞. Небольшая молочная кислотность допустима, но не обязательна. Хмелевое присутствие от нулевого до слабого, как правило, травянистое, хотя в современных версиях может быть с оттенками хмелей Нового Света. Хмелевая горечь никогда не выходит на передний план. Не приемлемы горечь апельсиновой кожуры, мыльные, сельдереевые или ветчинные вкусы. Тело от легкого до среднего, слегка кремовое. Карбонизация довольно высокая. Финиш сухой, иногда чуть кисловатый.
Особенности: этому стилю около четырехсот лет, но весь мир ориентируется на его реконструкцию, созданную в 1950-х годах Пьером Селисом в бельгийской деревне Хугарден. Пряности в составе витбира вариативны: некоторые пивоварни не используют «классический» для стиля кориандр, другие экспериментируют с цедрой цитрусовых (в канонической версии это была цедра апельсинов кюрасао) и пряностями (ромашка, зира, корица, перец и др.). В засыпь витбира входит до 50% несоложеной пшеницы и иногда 5-10% овса.
🌡️ Температура подачи 5-8 градусов.
Примеры из нашего ассортимента на кранах:
🍺 БЛАНШ ДЕБОШ (в магазине на проспекте Мира, д. 79)
🍺 ВАСИЛЕОСТРОВСКАЯ BLANCHE DE LUTIN
Примеры из нашего ассортимента на полке:
🍺 HOEGAARDEN WITBLANCHE 0,33 БУТ.
🍺 DE WILDE WITTE MINNE 0,33 БУТ.
🍺 LEROY BLANCHE WATOU WITBIER 0,33 БУТ.
🍺 BLANCHE DE NAMUR СВ. 0.75 БУТ.
Сегодня мы расскажем о сорте Witbier / Blanche!🔥
📙 Witbier / Blanche - стиль родом из Бельгии 🇧🇪, в которой три государственных языка: фламандский (диалект голландского), валлонский (диалект французского) и немецкий. Но основные языки - это фламандский и валлонский. По-голландски «белый» - wit, по-французски - blanche, отсюда и двойное название стиля.
Аромат: хорошо заметный кориандр на фоне умеренной солодовой сладости, пшеничных, пряных нот, цитрусовой кожуры. Недопустимы оттенки овощей, ветчины или сельдерея.
Вкус: легкий солодовый, с возможными тонами цитрусов 🍊, ванили, хлеба 🍞. Небольшая молочная кислотность допустима, но не обязательна. Хмелевое присутствие от нулевого до слабого, как правило, травянистое, хотя в современных версиях может быть с оттенками хмелей Нового Света. Хмелевая горечь никогда не выходит на передний план. Не приемлемы горечь апельсиновой кожуры, мыльные, сельдереевые или ветчинные вкусы. Тело от легкого до среднего, слегка кремовое. Карбонизация довольно высокая. Финиш сухой, иногда чуть кисловатый.
Особенности: этому стилю около четырехсот лет, но весь мир ориентируется на его реконструкцию, созданную в 1950-х годах Пьером Селисом в бельгийской деревне Хугарден. Пряности в составе витбира вариативны: некоторые пивоварни не используют «классический» для стиля кориандр, другие экспериментируют с цедрой цитрусовых (в канонической версии это была цедра апельсинов кюрасао) и пряностями (ромашка, зира, корица, перец и др.). В засыпь витбира входит до 50% несоложеной пшеницы и иногда 5-10% овса.
🌡️ Температура подачи 5-8 градусов.
Примеры из нашего ассортимента на кранах:
🍺 БЛАНШ ДЕБОШ (в магазине на проспекте Мира, д. 79)
🍺 ВАСИЛЕОСТРОВСКАЯ BLANCHE DE LUTIN
Примеры из нашего ассортимента на полке:
🍺 HOEGAARDEN WITBLANCHE 0,33 БУТ.
🍺 DE WILDE WITTE MINNE 0,33 БУТ.
🍺 LEROY BLANCHE WATOU WITBIER 0,33 БУТ.
🍺 BLANCHE DE NAMUR СВ. 0.75 БУТ.