Мы сами заждались свежей варки «3 дней», честное слово. Но предыдущие восемь тонн вы очень быстро выпили, а новым восьми тоннам нужно время, чтобы дрожжи довели пиво до результата. Но вот, наконец, дрожжи справились, и пиво готово! Встречайте на кранах сети «Беру выходной» сорт «3 дня. Баварское»!
«3 дня. Вестфальское» пока что на брожении.
Заодно расскажем для тех, кто еще не успел познакомиться с этими сортами. «3 дня» это не только название. Это официальный срок годности, и мы сами, по доброй воле, сделали его таким маленьким. Не потому, что на четвертый день пиво испортится, а для того, чтобы у нас не было даже возможности продать его вам на четвертый день.
Зачем такие сложности? А вот зачем.
Чем больше времени проходит между розливом на пивоварне и употреблением пива, тем дальше оно от пивоваренного замысла. А кроме того, хранение, логистика и розлив могут быть не идеальны – прежде всего в части температурных режимов. И, готовя пиво к долгому путешествию по складам, пивовары проводят всякого рода предпродажную подготовку. Осветление, сепарация, фильтрация, пастеризация и другие инструменты позволяют пиву более стойко встречать логистические невзгоды, но первоначальный вкус при этом, конечно, меняется.
А в случае с сортами «3 дня» у нас не было нужды готовить пиво к путешествиям. Просто каждую вторую ночь на пивоварню идет наша машина и развозит по магазинам свежайшее, вот прямо абсолютно свежее пиво. И наши покупатели получают пиво, которое покинуло ЦКТ (цилиндро-конический танк) за несколько часов до магазина. Оно мутное, с большим количеством дрожжей, но так и должно быть. Это же пиво в состоянии Как На Пивоварне.
И еще. В танке дображивания мы держим минимальное давление, так что сорта «3 дня» низкокарбонизированные. Говоря попросту, в них мало «пузыриков». Это тоже часть нашего замысла. Чем менее «колючее» пиво, тем легче оно пьется.
Пиво «3 дня» можно купить только в стеклянной банке в количестве 2 литра. Крышка банки не герметична, она работает клапаном сброса избыточного давления. Поэтому, пожалуйста, будьте внимательны и не кладите эту банку набок, чтобы не пролить пиво.

Желаем вам продуктивной рабочей недели и информируем о новой акции!
🍺 При покупке 2 банок Coven "Before I Forget" DIPA - третью вы получаете в подарок.
Акция действует во всех магазинах, пока товар есть в наличии.

В связи с открытием новых магазинов пивной культуры приглашаем на вакансию

Продавец-консультант

Обязанности:
- Консультирование по ассортименту, помощь в выборе, работа на кассе,
- Прием и выкладка товара, оформление витрины,
- Контроль сроков годности,
- Контроль наличия и актуальности ценников.

Требования:
• Опыт работы в сфере торговли,
• Активность, целеустремленность,
• Желание развиваться, нацеленность на результат,
• Способность быстро обучаться и усваивать информацию.

Условия:
• Своевременные выплаты без задержек,
• Полная занятость,
• Возможность карьерного роста,
• Постоянное обучение в процессе работы и много новых знаний о мире пива,
• Шаговая доступность от метро,
• Комфортные условия труда.

Пишите нам в личные сообщения!

Всех с пятницей! А с вами наша рубрика, в которой мы рассказываем о постоянных сортах, представленных на кранах в магазинах "Беру Выходной".
Сегодня разговор пойдет про сорт Эммер Бланш.

Этот сорт понравится всем, кто предпочитает бельгийское пшеничное пиво – здесь есть все то, за что мы его ценим! В сорте «Эммер бланш» на первом месте стоит яркий аромат кориандра и бельгийских дрожжей, само пиво умеренное, без лишней сладости и без горечи в послевкусии.

🏷Стоимость: 184₽ за литр.

Мы точно знаем, как полюбить понедельники!
🍺 У нас новая акция на чешское пиво: при покупке 2 одинаковых банок Svijany 450 Premiovy Lezak
или Svijany Svijanska Desitka или Svijany Svijansky Maz - третья банка в подарок!
Акция действует с этого понедельника во всех наших магазинах, пока товар есть в наличии!

Сегодня снимаем для вас новое видео! Как думаете, о чём?)
Также в комментариях к этой записи можете задать свои вопросы Евгению Смирнову, а он ответит на них в одном из следующих выпусков «Ну, и ЧаВо с Евгением Смирновым».

Представляем вам специальное пасхальное пиво! Bakalář Vídeñský ležák был создан как особое пасхальное пиво и варится всего один раз в год. Полнотелый, янтарного цвета с богатой пеной. Характерный приятный вкус придает особый венский солод.

Венский лагер (по-чешски «vídeñský ležák») - это пиво низового брожения янтарного или медного цвета, основу которого составляет особый венский солод. Антон Дреер был первым, кто сварил его в Вене в 1884 году. Пиво стало популярным в конце XIX века в Мексике, куда его привезли Сантьяго Граф и другие австрийские иммигранты-пивовары.
Bakalár Vídeñský ležák был впервые сварен в 2018 году в Раковнике как особое пасхальное пиво, которое можно попробовать только в ресторанах один раз в году, начиная с апреля.

Это пиво благородного медного оттенка с густой, плотной шапкой пены. Полнотелый, приятно сладкий вкус и аромат обусловлены использованием особого венского солода. Яркий вкус дополняет отчетливая, и в то же время, тонкая текстура жатецкого хмеля. В сбалансированной комбинации солода и хмеля, продолжающейся в послевкусии, ощущаются нежные оттенки фундука.

Успейте попробовать! Ищите на полках наших магазинов.

С вами наша постоянная рубрика «Гид по пиву». Сегодня на очереди сорт English bitter.

Большинство экспортных версий британских биттеров обладают повышенными крепостью, карбонизаций и охмелением, чем «домашние», для внутреннего рынка. В классификации BJCP биттеры подразделяются на ординарные, «лучшие» (best bitter) и крепкие. В английской традиции в категорию «крепких» попадает пиво крепостью до 6 – 6,2 градусов.

Аромат сбалансирован между солодовыми, часто карамельными нотами и хмелевыми, характерными для английских сортов хмеля: смолистыми, цветочными, фруктовыми, землистыми, ореховыми. Цвет от бледно-янтарного до медного. Пена от слабой до умеренной. Вкус: солодовая основа суховатая, иногда слегка поджаренная. Хмелевые землистые, цветочные, ореховые оттенки. Баланс смещен в сторону умеренной горечи. Тело легкое, ненасыщенное.

Традиционно использование именно английских хмелей, в последнее время иногда применяются американские, но только в качестве тонкой финальной отделки. Варианты исключительно из светлого солода называются золотистыми элями (golden ale).
 
🌡 Температура подачи 12-16 градусов.
 
Примеры из нашего ассортимента на кранах:
🍺 Fuller's Brewery - London Pride
 
Примеры из нашего ассортимента на полке:
🍺 Black Sheep - Black Sheep Ale
🍺 Shepherd Neame - Spitfire Amber Kentish Ale

Средняя температура за окном неуклонно ползёт вверх, а значит есть повод побаловать себя летними вкусами.. Встречайте эксклюзив на кранах "Беру Выходной" - сидр от Василеостровской Пивоварни "Cidre Rose". Сочный вкус, сбалансированная кислотность и нежный розовый цвет.. Спешите попробовать!

🏷Стоимость: 290₽ за литр.

Как связаны калифорнийская "золотая лихорадка" 19 века и "крафтовая революция" 20-го? А "крафтовая революция" 20-го - с американской революцией 18-го? И кому вообще пришло в голову делать пиво, не похожее на другое пиво? Сегодня - рассказ о пивоварне, с которой, можно сказать, начался весь этот крафт. Итак, США, Калифорния, Сан-Франциско, шестидесятые. Молодой Фритц Мейтаг пьет пиво Anchor в баре Old Spaghetti Factory и болтает с барменом...
https://youtu.be/uIlqTPK6Cmc

"Три дня. Вестфальское" снова на кранах сети магазинов "Беру выходной"! Прототип этого сорта – кёльши из Кельна, расположенного в федеральной земле Северный Рейн – Вестфалия. Это полнотелое, светло-янтарное пиво, сброженное верховыми дрожжами. Горечь исчезающе малая, вкусо-ароматический ансамбль строится вокруг дрожжевых оттенков (дрожжи вкусные, мы применили специальный штамм жидких дрожжей) в сопровождении легких солодовых нюансов.
Мы разлили это пиво сегодня ночью на пивоварне, а сейчас оно уже на кранах в наших магазинах!
Цена за 2 литра пива вместе со стеклянной двухлитровой банкой с ручкой - 498₽.

‼️ Открытие нового магазина! Мы продолжаем расти и завтра открываем новый магазин в районе Аэропорт по адресу улица Черняховского, 7!
📰 Двери нашего нового магазина торжественно откроются в 12:00. По традиции всех посетителей в этот день будет ждать приятный бонус:
‼️‼️СКИДКА 10%‼️‼️на весь ассортимент магазина!!!
🏪 Ждем всех ценителей уникального пива по адресу: ст.м. Аэропорт, улица Черняховского, 7!