Ура ‼️ Сегодня завершилась реконструкция последнего магазина «Царь Пиво» в обновленный «Беру Выходной». Магазин в Красногорске на Заводской улице, 27 снова в строю! 70 кранов, 700 сортов на полке.
Сегодня в честь открытия магазина действует ‼️скидка 10%‼️ на весь ассортимент. Ждём вас!

1 Апреля - День рождения сети магазинов пивной культуры «БЕРУ ВЫХОДНОЙ»!!!
Уже 11 лет мы стараемся оправдывать самые смелые ожидания любителей и знатоков пива! В этот день мы хотим не только получать, но и дарить подарки нашим любимым клиентам!
Всем, кто сделает 1 апреля сэлфи на фоне нашего логотипа в любом из наших магазинов, как это сделал Евгений Смирнов, выложит поздравление в VK, FB или в INSTAGRAM на своей странице в виде фото с хештегом #beruvyhodnoy и покажет смартфон со своей публикацией кассиру, получит подарок – бутылку пива «Бакунин Zest Blanche (0.5л.)»
Спешите, количество подарков ограничено!

Всех с пятницей! В честь этого можно и немного расслабиться🍺
А у нас до конца месяца действует акция - при покупке 3-х и более литров "Жигулевского (Брянск)" действует специальная цена 99р. за литр на весь объем акционного сорта.
Количество товара ограничено.

С вами наша постоянная рубрика «Гид по пиву». Сегодня на очереди сорт American pale ale.

Охмеленное пиво верхового брожения. Демонстрация нюансов аромата хмелей Нового Света и Нового Мира. Однако во вкусе и послевкусии хмель остается на втором плане, не перебивая горечью впечатление от пива.
Аромат от умеренного до сильного, ярко выраженный хмелевой, с оттенками, характерными для сортов хмеля Нового Света (Америка) и Нового Мира (Южная Африка, Австралия, Океания): цитрусовые, цветочные, смолистые, дынные, ягодные, тропические и косточковые фрукты. Солодовый оттенок от слабого до среднего. Возможны вариации на тему хлеба, бисквита, карамели, тостов.
Цвет от бледно-желтого до светло-янтарного. Пена довольно высокая, стойкая.

Во вкусе «первую скрипку» играет хмелевой акцент – все те же цитрусы, хвоя, смола, пряности, ягоды, тропические фрукты. Фоном - солодово-зерновые вкусы. Горечь гармоничная, короткая, не акцентированная.
Особенности: именно American pale ale стал первым «крафтовым» стилем еще тогда, когда слово «крафт» в пивоварении не использовали. Anchor liberty ale, вышедший в 1975 году, и Sierra Nevada pale ale, вышедший в 1982 году, в современном понимании относились именно к этому стилю. APA был главным «крафтовым» стилем до взлета популярности IPA в начале 2000-х годов.

🌡 Температура подачи 6-10 градусов.

Примеры из нашего ассортимента на кранах:
🍺 LaBEERint Brewery - Hakosuka
🍺 Zavod - Zavod APA

Примеры из нашего ассортимента на полке:
🍺 Brewlok Brewery - Ivan Tsarevich / Иван Царевич
🍺 Konix Brewery - Crazy Moose
🍺 Panzer Brewery - Starlight

"3 дня" снова на кранах сети магазинов "Беру выходной"! Пока только "Баварское", но и "Вестфальское" не заставит себя ждать до осени :)

Вот и пятница, впереди выходные! Желаем отлично провести время и информируем, что в "Беру Выходной" стартовала акция: при покупке от 600 рублей - бутылка пива Бакунин "Zest Blanche" в подарок!
Акция действует во всех наших магазинах, кроме магазина на Рижской.
Внимание! Количество товара ограничено!

Мы сами заждались свежей варки «3 дней», честное слово. Но предыдущие восемь тонн вы очень быстро выпили, а новым восьми тоннам нужно время, чтобы дрожжи довели пиво до результата. Но вот, наконец, дрожжи справились, и пиво готово! Встречайте на кранах сети «Беру выходной» сорт «3 дня. Баварское»!
«3 дня. Вестфальское» пока что на брожении.
Заодно расскажем для тех, кто еще не успел познакомиться с этими сортами. «3 дня» это не только название. Это официальный срок годности, и мы сами, по доброй воле, сделали его таким маленьким. Не потому, что на четвертый день пиво испортится, а для того, чтобы у нас не было даже возможности продать его вам на четвертый день.
Зачем такие сложности? А вот зачем.
Чем больше времени проходит между розливом на пивоварне и употреблением пива, тем дальше оно от пивоваренного замысла. А кроме того, хранение, логистика и розлив могут быть не идеальны – прежде всего в части температурных режимов. И, готовя пиво к долгому путешествию по складам, пивовары проводят всякого рода предпродажную подготовку. Осветление, сепарация, фильтрация, пастеризация и другие инструменты позволяют пиву более стойко встречать логистические невзгоды, но первоначальный вкус при этом, конечно, меняется.
А в случае с сортами «3 дня» у нас не было нужды готовить пиво к путешествиям. Просто каждую вторую ночь на пивоварню идет наша машина и развозит по магазинам свежайшее, вот прямо абсолютно свежее пиво. И наши покупатели получают пиво, которое покинуло ЦКТ (цилиндро-конический танк) за несколько часов до магазина. Оно мутное, с большим количеством дрожжей, но так и должно быть. Это же пиво в состоянии Как На Пивоварне.
И еще. В танке дображивания мы держим минимальное давление, так что сорта «3 дня» низкокарбонизированные. Говоря попросту, в них мало «пузыриков». Это тоже часть нашего замысла. Чем менее «колючее» пиво, тем легче оно пьется.
Пиво «3 дня» можно купить только в стеклянной банке в количестве 2 литра. Крышка банки не герметична, она работает клапаном сброса избыточного давления. Поэтому, пожалуйста, будьте внимательны и не кладите эту банку набок, чтобы не пролить пиво.

Желаем вам продуктивной рабочей недели и информируем о новой акции!
🍺 При покупке 2 банок Coven "Before I Forget" DIPA - третью вы получаете в подарок.
Акция действует во всех магазинах, пока товар есть в наличии.

В связи с открытием новых магазинов пивной культуры приглашаем на вакансию

Продавец-консультант

Обязанности:
- Консультирование по ассортименту, помощь в выборе, работа на кассе,
- Прием и выкладка товара, оформление витрины,
- Контроль сроков годности,
- Контроль наличия и актуальности ценников.

Требования:
• Опыт работы в сфере торговли,
• Активность, целеустремленность,
• Желание развиваться, нацеленность на результат,
• Способность быстро обучаться и усваивать информацию.

Условия:
• Своевременные выплаты без задержек,
• Полная занятость,
• Возможность карьерного роста,
• Постоянное обучение в процессе работы и много новых знаний о мире пива,
• Шаговая доступность от метро,
• Комфортные условия труда.

Пишите нам в личные сообщения!

Всех с пятницей! А с вами наша рубрика, в которой мы рассказываем о постоянных сортах, представленных на кранах в магазинах "Беру Выходной".
Сегодня разговор пойдет про сорт Эммер Бланш.

Этот сорт понравится всем, кто предпочитает бельгийское пшеничное пиво – здесь есть все то, за что мы его ценим! В сорте «Эммер бланш» на первом месте стоит яркий аромат кориандра и бельгийских дрожжей, само пиво умеренное, без лишней сладости и без горечи в послевкусии.

🏷Стоимость: 184₽ за литр.

Мы точно знаем, как полюбить понедельники!
🍺 У нас новая акция на чешское пиво: при покупке 2 одинаковых банок Svijany 450 Premiovy Lezak
или Svijany Svijanska Desitka или Svijany Svijansky Maz - третья банка в подарок!
Акция действует с этого понедельника во всех наших магазинах, пока товар есть в наличии!

Сегодня снимаем для вас новое видео! Как думаете, о чём?)
Также в комментариях к этой записи можете задать свои вопросы Евгению Смирнову, а он ответит на них в одном из следующих выпусков «Ну, и ЧаВо с Евгением Смирновым».

Представляем вам специальное пасхальное пиво! Bakalář Vídeñský ležák был создан как особое пасхальное пиво и варится всего один раз в год. Полнотелый, янтарного цвета с богатой пеной. Характерный приятный вкус придает особый венский солод.

Венский лагер (по-чешски «vídeñský ležák») - это пиво низового брожения янтарного или медного цвета, основу которого составляет особый венский солод. Антон Дреер был первым, кто сварил его в Вене в 1884 году. Пиво стало популярным в конце XIX века в Мексике, куда его привезли Сантьяго Граф и другие австрийские иммигранты-пивовары.
Bakalár Vídeñský ležák был впервые сварен в 2018 году в Раковнике как особое пасхальное пиво, которое можно попробовать только в ресторанах один раз в году, начиная с апреля.

Это пиво благородного медного оттенка с густой, плотной шапкой пены. Полнотелый, приятно сладкий вкус и аромат обусловлены использованием особого венского солода. Яркий вкус дополняет отчетливая, и в то же время, тонкая текстура жатецкого хмеля. В сбалансированной комбинации солода и хмеля, продолжающейся в послевкусии, ощущаются нежные оттенки фундука.

Успейте попробовать! Ищите на полках наших магазинов.

С вами наша постоянная рубрика «Гид по пиву». Сегодня на очереди сорт English bitter.

Большинство экспортных версий британских биттеров обладают повышенными крепостью, карбонизаций и охмелением, чем «домашние», для внутреннего рынка. В классификации BJCP биттеры подразделяются на ординарные, «лучшие» (best bitter) и крепкие. В английской традиции в категорию «крепких» попадает пиво крепостью до 6 – 6,2 градусов.

Аромат сбалансирован между солодовыми, часто карамельными нотами и хмелевыми, характерными для английских сортов хмеля: смолистыми, цветочными, фруктовыми, землистыми, ореховыми. Цвет от бледно-янтарного до медного. Пена от слабой до умеренной. Вкус: солодовая основа суховатая, иногда слегка поджаренная. Хмелевые землистые, цветочные, ореховые оттенки. Баланс смещен в сторону умеренной горечи. Тело легкое, ненасыщенное.

Традиционно использование именно английских хмелей, в последнее время иногда применяются американские, но только в качестве тонкой финальной отделки. Варианты исключительно из светлого солода называются золотистыми элями (golden ale).
 
🌡 Температура подачи 12-16 градусов.
 
Примеры из нашего ассортимента на кранах:
🍺 Fuller's Brewery - London Pride
 
Примеры из нашего ассортимента на полке:
🍺 Black Sheep - Black Sheep Ale
🍺 Shepherd Neame - Spitfire Amber Kentish Ale

Средняя температура за окном неуклонно ползёт вверх, а значит есть повод побаловать себя летними вкусами.. Встречайте эксклюзив на кранах "Беру Выходной" - сидр от Василеостровской Пивоварни "Cidre Rose". Сочный вкус, сбалансированная кислотность и нежный розовый цвет.. Спешите попробовать!

🏷Стоимость: 290₽ за литр.

Как связаны калифорнийская "золотая лихорадка" 19 века и "крафтовая революция" 20-го? А "крафтовая революция" 20-го - с американской революцией 18-го? И кому вообще пришло в голову делать пиво, не похожее на другое пиво? Сегодня - рассказ о пивоварне, с которой, можно сказать, начался весь этот крафт. Итак, США, Калифорния, Сан-Франциско, шестидесятые. Молодой Фритц Мейтаг пьет пиво Anchor в баре Old Spaghetti Factory и болтает с барменом...
https://youtu.be/uIlqTPK6Cmc