Все говорят "траппист", "траппист"... Ну, не все, только продвинутые в пиве. Все равно ведь говорят. Одни ставят знак равно между "монах" и "траппист". Другие между "траппист" и "пивовар". Третьи просто предполагают, что трапписты это специальные монахи-пивовары... Вот мы и решили записать ролик, говоря по-латыни, ab ovo, с рассказом не о пиве и пивоварении, а об истории монашеского ордена, который, так уж случилось, прославился именно пивом, хотя такой цели монахи себе не ставили.

Приготовьтесь, будет много истории и очень мало, собственно, пива. https://youtu.be/Y_gRyRzbruQ

С вами наша постоянная рубрика «Гид по пиву». Сегодня на очереди сорт Modern hopped lager.
Светлое пиво низового брожения в массовом сознании должно быть или без горечи, или с умеренной горечью от европейских материковых сортов хмеля. Однако крафтовые пивоварни с удовольствием экспериментируют со всеми стилями, и с так называемой «классикой» тоже. Поэтому появились лагеры, охмеленные по-современному, нетипично и непривычно.
Официально никакого стиля Modern hopped lager нет, но явление есть, и надо как-то его называть. Особенность - использование агрессивного охмеления сортами из Нового Света и Нового Мира как на горечь, так и на ароматику. Самые горькие вариации пивоварни часто называют IPL – India pale lager, по аналогии с IPA. Но в качестве базового сорта используется широкая палитра лагеров - от хеллеса, дортмундера, келлербира, интернационального лагера, до пилса, марцена, дункеля и (реже) чешского лежака.

🌡 Температура подачи 6-10 градусов.

Примеры из нашего ассортимента на кранах:
🍺 CHIBIS Brewery - Pils After Work
Примеры из нашего ассортимента на полке:
🍺 Jaws Brewery - Jaws Lager
🍺 Zavod - Quartz

С вами наша рубрика, в которой мы рассказываем о постоянных сортах, представленных на кранах в магазинах "Беру Выходной", сегодня это сорт Баварский Характер.

Пиво в стилистике южно-германских пшеничных элей (вайценов), умеренно ароматное и негорькое. Если вы любите немецкое пшеничное пиво, такое как «Францисканер» или «Вайнштефан» – попробуйте этот сорт и ощутите его настоящий баварский характер!

🏷Стоимость: 151₽ за литр.

А вы пробовали Баварский Характер?

Сегодня у нас для вас новость о нашем пиве «Три дня».
В связи с повышенным спросом на него в прошедшие праздники и выходные - оно закончилось.
Ближайшая поставка ожидается 1 апреля, почти через 2 недели. Новая партия уже сварена, и наши специальные дрожжи из Германии, которые едут к нам через Питер под каждую варку - вовсю уже трудятся над вкусом и ароматом и "Вестфальского" и "Баварского".
Ждем 1 апреля, когда свежая партия пива «Три дня» будет готова. Приносим свои извинения за временные неудобства и благодарим за понимание.

Внимание! Во всех магазинах нашей сети мы запускаем акцию на разливное пиво от Московской Пивоваренной Компании – Бельгийский Вишневый Эль. Сейчас вы можете купить его со скидкой по цене 160 рублей за литр вместо 195. Спешите попробовать и поделиться своими впечатлениями 🍺

Десятки раз наши покупатели присылали нам в личные сообщения фотографии из других магазинов, чьи названия и дизайн очень уж напоминают «Беру Выходной». Хотим с вами поделиться историей такого плагиата. В интервью Николай Желагин рассказал, как чуть не закрыл бизнес из-за таких плагиаторов и как сейчас миллионными исками наказывает конкурентов за нарушение своих интеллектуальных прав. Читайте полное интервью по ссылке: https://profibeer.ru/law/chut-ne-zakryt-biznes-iz-za-plagiatorov-a-potom-nakazat-ix-millionnymi-iskami-nikolaj-zhelagin-rasskazyvaet-kak-zashhishhaet-svoi-intellektualnye-prava/

С вами наша постоянная рубрика «Гид по пиву». Сегодня на очереди сорт English IPA.

Британия – родина стиля India pale ale. Но английские IPA не похожи на те IPA от крафтовых пивоварен, которые сейчас считаются образцовыми. Все дело в хмеле. «Крафтовые» пахнут современными хмелями родом из США, Австралии, Новой Зеландии и не только. Британские – британским хмелем. И не такие горькие.

Аромат English IPA: хмелевой, цветочный, пряный, землистый, переплетаясь с поджаренным солодом. Цвет от золотого до янтарного. Во вкусе солод проявляется поджаренными, бисквитными, карамельными тонами, хмелевая горечь хорошо заметна, финал сухой, с низкой остаточной сладостью.

Особенности: считается, что в период зарождения стиля (конец 18 – начало 19 века) важными атрибутами его были высокая степень сбраживания и сильное охмеление. К концу девятнадцатого века, с развитием лагерного пивоварения, IPA вместе с остальными элями почти «вымерли». Возрождение стиля пришлось на конец 20 века, когда крафтовые пивовары начали экспериментировать с хмелями.

🌡 Температура подачи 12-16 градусов.
 
Примеры из нашего ассортимента на кранах:
🍺 Williams Brothers Brewing Co. - Joker IPA
 
Примеры из нашего ассортимента на полке:
🍺 Marston's Brewery - Old Empire IPA
🍺 St. Peter’s Brewery Co. - India Pale Ale

‼ 31 Марта магазин «Беру Выходной» в Красногорске по адресу Заводская улица, 27 снова откроет свои двери после реконструкции! Приглашаем всех оценить результат.
За время работ по благоустройству магазин не только изменил свой внешний облик, были также произведены и серьезные технические работы: была полностью заменена система розлива пива, реконструирована холодильная камера, были заменены рыбные витрины на более удобные витрины самообслуживания.
‼ ‼ Напоминаем, что в день открытия действует скидка 10% на весь ассортимент магазина!
Ждем вас по адресу Красногорск, Заводская 27. Приходите!

Ура ‼️ Сегодня завершилась реконструкция последнего магазина «Царь Пиво» в обновленный «Беру Выходной». Магазин в Красногорске на Заводской улице, 27 снова в строю! 70 кранов, 700 сортов на полке.
Сегодня в честь открытия магазина действует ‼️скидка 10%‼️ на весь ассортимент. Ждём вас!

1 Апреля - День рождения сети магазинов пивной культуры «БЕРУ ВЫХОДНОЙ»!!!
Уже 11 лет мы стараемся оправдывать самые смелые ожидания любителей и знатоков пива! В этот день мы хотим не только получать, но и дарить подарки нашим любимым клиентам!
Всем, кто сделает 1 апреля сэлфи на фоне нашего логотипа в любом из наших магазинов, как это сделал Евгений Смирнов, выложит поздравление в VK, FB или в INSTAGRAM на своей странице в виде фото с хештегом #beruvyhodnoy и покажет смартфон со своей публикацией кассиру, получит подарок – бутылку пива «Бакунин Zest Blanche (0.5л.)»
Спешите, количество подарков ограничено!