Витамины: полное собрание заблуждений
https://yandex.ru/turbo/popmech.ru/s/science/7405-vitaminy-polnoe-sobranie-zabluzhdeniy/?publisher_logo_url=https%3A%2F%2Favatars.mds.yandex.net%2Fget-turbo%2F1376139%2F2a00000166c415717a0953a18fd555647b56%2Forig&promo=navbar&utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com


Еще в XIX веке в Японии ежегодно до 50 000 бедняков, питавшихся в основном очищенным рисом, умирали от бери-бери — авитаминоза В1. Витамин РР (никотиновая кислота) в кукурузе содержится в связанном виде, а его предшественник, незаменимая аминокислота триптофан, — в ничтожных количествах, и те, кто кормился одними тортильяс или мамалыгой, болели и умирали от пеллагры. В бедных странах Азии до сих пор не меньше миллиона человек в год умирают и полмиллиона слепнет из-за того, что в рисе нет каротиноидов — предшественников витамина А (собственно витамина А больше всего в печени, икре и других мясо- и рыбопродуктах, а первый симптом его гиповитаминоза — нарушение сумеречного зрения, «куриная слепота»).


#гиповитаминоз #история #очищенный_рис #мамалыга #каротиноиды #бери_бери #куриная_слепота #пеллагра

По китайскому рецепту бедность в России можно ликвидировать за два года
https://yandex.ru/turbo/ng.ru/s/economics/2021-04-08/1_8124_economics2.html?publisher_logo_url=https%3A%2F%2Favatars.mds.yandex.net%2Fget-turbo%2F400291%2F2a00000160da17b184a46c8085e4e2e4565a%2Forig&promo=navbar&utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com


Китайцы отмечают несколько факторов своего успеха. Во-первых, это адресная помощь нуждающимся на основании анализа социально-экономического положения всех малоимущих и истоков их нищеты. На основе этих данных был разработан план для каждой деревни, каждой семьи и каждого человека в зависимости от их нужд. Второй фактор – «братская помощь» более развитых восточных районов страны западным, где и концентрировалось нищее население. Это буквально означало направление на запад финансов, товаров и производственного оборудования.

Называются также вложения в инфраструктуру и в реформу образования. С 2013 года все без исключения деревни в стране связаны сетью дорог с твердым покрытием. Между ними налажено автобусное и почтовое сообщение. Построено около 1,1 млн км сельских дорог и 35 тыс. км железнодорожных путей. Электрификация сельской местности достигает 99%.


#Китай #борьба_с_бедностью #КНР #сельская_бедность #электрификация #дороги #реформа_образования #братская_помощь #адресная_социальная_помощь #медианный_доход #ликвидация_бедности

При этом попытки целенаправленно перестроить сети Джексон считает бесполезными, поскольку различия будут воспроизводиться. По всей видимости, идея автора сводится к тому, что нужно влиять на конкретных людей, занимающих ключевые места в сети, и побуждать их делиться новым опытом в своей среде. Не понятно, можно ли так победить бедность — однако революционеры давно утверждали, что нужно работать с «передовыми рабочими» и иными влиятельными контактами, дабы мобилизовать массы на протест и изменения. Так что в некоторых случаях подобная логика воздействия на общество точно работает.

Однако тезис о воспроизводстве не столь очевиден. Из книги следует, что в сетях присутствуют противоположные тенденции, а не только «гомофилия» и замыкание. На примерах автора видно, что в одной и той же стране были периоды большей сегрегации и большего равенства/мобильности, так что мы не находимся в ситуации постоянной деградации относительно какого-то «золотого века». Джексон даже рассматривает излишнюю связность как проблему (опять же, у кого-то возникающую, а у кого-то — нет!): помимо очевидного кумовства и отбрасывания талантов-самородков, люди начинают слишком много времени и сил тратить на налаживание знакомств в ущерб продуктивной деятельности (проще говоря, карьеризм замещает работу).


#социальные_сети #подобное_тянется_к_подобному #социальный_лифт #образование #связность #равенство #талант #кумовство #нетворкинг #социальная_инженерия #нищенсткий_труд #квалифицированный_труд #неквалифицированный_труд #локальные_проблемы


Подробности: https://regnum.ru/news/polit/3269764.html
Любое использование материалов допускается только при наличии гиперссылки на ИА REGNUM.

Лайфхаки от Джо по бесплатной жизни

Построить мобильный дом из переработанных материалов
Договориться с друзьями, чтобы жить на их земле
Преобразовывать солнечную энергию в электричество
Посадить огород
Стать волонтером на органическом рынке, чтобы обменивать свою еду на необходимые продукты
Осматривать мусорные баки у кафе и ресторанов, чтобы найти хорошие продукты
Использовать публичный Wi-Fi, чтобы не платить за Интернет
Принимать холодный душ, а одежду стирать руками

#possumliving #самообеспечение #жизнь_без_денег #солнечная_энергия #земледелие #дождевая_вода #взаимопомощь #Джо_Немеф

https://news.nashbryansk.ru/2017/09/01/russia-and-world/avstraliyka-jivet-bez-deneg/

https://www.youtube.com/watch?v=AnDYibfJEHA

#антипотреблние #пенсия #минимализм #скромность #аскетизм #свобода

[Переслано от Andrey Kriwoscheev]
И – главное – формулировка, которую выбрал Кудрин. Он не говорит о необходимости введения этого новшества в России. Не говорит, о возможностях нашей экономики. Он говорит о «неизбежности» этого сценария для всех стран. И все начинают обсуждать.

Уместно вспомнить, что в 2019 году граждане Швейцарии на референдуме отказались получать $2600 в виде безусловного базового дохода. Люди отказались от «халявных» денег. Сами.

А России нужен «безусловный доход»? Каким должен быть размер всеобщего пособия для россиян?


#ББД #БОД #всеобщая_пенсия #деньги #средства_к_существованию #экономика #будущее

https://echo.msk.ru/blog/alfafilatov/2850748-echo/?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com

На самом деле видеоролики, демонстрирующие уничтожение продуктов, сняты не в Казахстане. Видео, показывающее трактор, давящий морковь, российское. В предыдущем связанном с ним ролике автор называет цены на корнеплоды в рублях. Другой ролик, в котором показаны грузовики, сбрасывающие овощи на землю, снят в Испании в 2020 году. Это же видео использовалось для иллюстрации новостей о том, что испанские фермеры предпочли избавиться от части продукции, чтобы не снижать цены на нее.

То, что в России уничтожают продукты питания, не новость. Это объясняется продовольственным эмбарго. 6 августа 2014 года Владимир Путин подписал указ о запрете или ограничении ввоза сельхозпродукции, сырья и продовольствия из государств, которые ввели экономические санкции против российских резидентов. Позже власти страны приняли решение об уничтожении продуктов, ввезенных из Евросоюза, США, Норвегии, Австралии, Канады и ряда других стран.

#голод #санкции #санкционные_продукты #уничтожение_продуктов_питания #овощи_под_бульдозер

https://kazpravda.kz/news/obshchestvo/rassilku-o-namerennom-unichtozhenii-produktov-vlastyami-rasprostranyaut-kazahstantsi?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com

https://www.bbc.com/russian/features-55534585

#экономия_на_воде, #экономия_на_шампуне, #экономия_на_мыле, #экономия_на_горячей_воде, #экономия_на_энергоносителях, #эномия_на_электричестве, #экономия_на_медицине, #экономия_на_гигиене

Это связано с несколькими факторами. Во-первых, современные люди тратят во много раз меньше энергии, чем тратили наши предки: другой образ жизни, работа, как правило, мыслительная, меньше двигательной активности. Во-вторых, еда стала гораздо доступнее, а ее калорийность выросла. В-третьих, еда в современном мире выполняет не только свою прямую, питательную функцию, но и социальную: многие праздники и просто встречи с коллегами и друзьями чаще всего проходят за столом. Мы все чаще сталкиваемся с дисгармоничными взаимоотношениями между человеком и едой, что ведет к формированию вредных пищевых привычек и расстройств пищевого поведения.

...


В 2019 году группа немецких ученых опубликовала исследование, согласно которому интервальное голодание не продемонстрировало негативных эффектов на здоровье даже в течение шести месяцев [10]. Поэтому для людей с избыточной массой тела в качестве лечения врачи могут назначать практику интервального питания. При этом очень важно, чтобы у пациентов не было противопоказаний — например, желчнокаменной болезни и ряда других заболеваний желудочно-кишечного тракта (у предрасположенных лиц при голодании повышается риск развития патологии желчного пузыря).

Несмотря на позитивные эффекты интервального голодания в отношении избыточного веса, остается вопрос, насколько реально внедрение интервального голодания в стратегию лечения пациентов, например, с ожирением. Этот подход и правда может показывать высокую эффективность, но есть и две сложности. Первая — социальная: из-за нового режима питания человеку придется перестраивать всю свою жизнь: возможно, пропускать какие-то мероприятия, меньше видеться с друзьями. Вторая — психологическая. Люди нормально относятся к голоданию, когда это происходит в течение периода исследования, потому что знают, что оно скоро закончится. Но если переносить этот опыт на всю жизнь, может развиться диетическая депрессия, а также расстройства пищевого поведения. Как любая диета или ограничение, интервальное голодание чревато срывом, отказом от диеты и новым интенсивным набором массы тела.

Человек, который решил перейти на интервальное голодание, должен обратить внимание на два основных момента. Первый — как он встроит новую пищевую систему в свою жизнь. Интервальное голодание имеет смысл внедрять на неопределенно длительный срок, оно не дает быстрого эффекта, поэтому оно должно быть комфортно как в психологическом, так и в физическом плане, должно соответствовать ритму жизни и физиологическим потребностям. Интервальное голодание имеет преимущества перед хаотичным питанием, когда человек принимает пищу, не соблюдая никакого режима и даже порой не испытывая чувства голода, что нарушает циркадные ритмы, не позволяет пищеварительной системе наладить режим выработки пищеварительных соков, а также зачастую ведет к перееданию.

Второй нюанс — лучше, чтобы это было раннее интервальное питание. То есть пропускать стоит ужин, а не обед или завтрак. Человеческий организм приспособлен к тому, чтобы переваривание еды совпадало с активным бодрствованием. Ночью пищеварительная система должна отдыхать: замедляется моторика желудочно-кишечного тракта, уменьшается секреция пищеварительных соков, вырабатываются жиросжигающие гормоны, такие как мелатонин, гормон роста. Поэтому, наедаясь на ночь, легко лишить себя пика «жиросжигания», что противоречит самой идее голодания.

Отношение медицинского сообщества к интервальному голоданию постепенно меняется. Так, в 2019 году в наиболее авторитетном медицинском журнале The New England Journal of Medicine вышла большая статья о пользе интервального голодания [11]. Авторы сделали вывод о пользе этого стиля питания у пациентов с артериальной гипертензией, сахарным диабетом, нарушением обмена липидов. Интервальное голодание может повышать способность сопротивляться ментальному стрессу, снижать системные воспаления, улучшать память и когнитивные способности. Вместе с ограничением калоража оно предположительно может быть эффективным методом продления жизни.
#диета_для_похудания #интервальное_голодание
https://postnauka.ru/longreads/156430

По данным компании Next2U.ru, женщины составляют около 95% пользователей сервисов аренды различных вещей. Это связано с тем, что женщины в принципе гораздо активнее участвуют в экономике замкнутого цикла.

Женщин больше волнует экология
В отличие от традиционной линейной системы «производство — потребление — выброс» циклическая экономика ставит перед собой задачу полностью отказаться от использования новых природных ресурсов. Переработка материалов и их многократное использование — основные методы борьбы с климатическим кризисом.
...


Нельзя отрицать, что перевес женщин в экоповестке в какой-то степени произошел из-за гендерных ролей и стереотипов. Заботливость, сострадание, обеспокоенность за природу и будущее детей — все это традиционно определяется как феминные качества. Согласно исследованию Университета штата Пенсильвания, мужчины с большей вероятностью пренебрежительно относятся к природе, отказываясь носить многоразовые сумки для покупок, потому что не хотят выглядеть женственными. В основе такого поведения лежит убеждение, что экологичное поведение больше подходит для женщин, и в итоге из-за патриархальных взглядов мужчины отказываются от экопривычек.

#гендерные_роли, #гендерные_стереотипы, #феминные_качества, #многоразовые_сумки, #экологическое_поведение, #патриархальные_взгляды,
#циклическая_экономика


https://www.forbes.ru/forbes-woman/461333-zamknutyj-krug-pocemu-imenno-zensiny-stimuliruut-razvitie-cikliceskoj-ekonomiki

При этом большинство бедных людей на планете — женщины. Глобальная бедность женщин вызвана гендерным неравенством. Женщины владеют меньшим количеством ресурсов, чем мужчины, чаще имеют проблемы с доступом к образованию, получают меньшую зарплату, реже имеют финансовые накопления, сталкиваются с дискриминацией, мешающей карьерному росту, чаще занимаются неоплачиваемым трудом по дому и по уходу за детьми и пожилыми родственниками.

Более уязвимыми делают женщин и навязанные обществом роли: например, девочек реже, чем мальчиков, учат базовым навыкам выживания вроде плавания. В то время как активные игры, физические нагрузки, инициативность и спортивные успехи мальчиков поощряются, девочек нередко порицают за излишнюю бойкость и уберегают от «травматичных» игр и видов спорта.

...

Человечество доминирует над природой, привилегированные представители человечества эксплуатируют уязвимых людей — в обоих случаях первые оправдывают свои действия самопровозглашенным превосходством над вторыми.

Экофеминистская теория утверждает, что решение как экологических проблем, так и проблемы социального неравенства невозможно без разрушения этой иерархии. Человек должен перестать воспринимать природу как бесконечный ресурс и начать ставить свои интересы на один уровень с интересами других живых существ и планеты в целом. Одновременно человечество должно обеспечить равные права и возможности для всех. Для этого необходима трансформация вертикальных иерархических структур в горизонтальные и переход к более равномерному распределению ресурсов.

...

Более внимательное и ответственное отношение женщин к природе может быть обусловлено в том числе навязанными обществом гендерными ролями: заботливость поощряется в женщинах и определяется как фемининное качество, в то время как «настоящие мужчины», согласно стереотипам, должны достигать, завоевывать ресурсы и «не знать пощады». Так что борьба с патриархальными стереотипами может не только дать женщинам возможность формировать более зеленую глобальную политику, но и вовлечь мужчин в более экологичные практики

#гендерные_роли, #экофеминизм, #распределение_ресурсов #патриархальные_стереотипы #экологичные_практики #глобальная_политика #горизонтальные_структуры #бесконечный_ресурс #конечный_ресурс #равные_права #равные_возможности #социальное_неравенство #экофеминистская_теория #бедные_люди #глобальная_бедность


https://www.forbes.ru/forbes-woman/437799-pomogaesh-zhenshchinam-pomogaesh-prirode-kak-svyazany-feminizm-i-ekologiya

[ Фотография ]
«Исчезли многие народы, имевшие парламенты, исчезла великая Греция, и Рим; но их современники сверстник Китай жив и перерос все племена земные. Перерос по единственной причине: у него был хорошо налаженный "кабинет уединения" Да, да! На этом скромном "институте" основано все благословенное небом земледелие Китая…

Имея маленькое поле, китаец с аптекарской точностью собирает все извержения своего тела и с тою же точностью возвращает их земле…

В результате при одинаковой затрате труда — вечные урожаи…

Знаете, чем Китай победит мир? Не золотом, не железом, не порохом, а... главным образом, человеческими экскрементами. Да, именно то самое презренное, для чего на русском языке нету даже приличного слова, явилось талисманом, прямо волшебным, у китайцев…»

#Китай #кабинет_уединения #рециклинг #урожай #плодородие

https://youtu.be/G5xOCGycq-w
#ловушка_бедности #БОД

https://youtu.be/2ROisAuaWio


— Итак, бедность не должна была бы существовать… — Она создана искусственно… Я думаю, чтобы быть бедным, надо приложить больше усилий, чем чтобы жить в изобилии. Я говорю в первую очередь о бедности в питании. Нужно столько приложить усилий… Даже для самого маленького участка люди покупают культиватор или мотоблок якобы, чтобы вспахать землю, а на самом деле, чтобы убить её. Жили же мы миллионы лет без всего этого… Жили в согласии с природой. Природа это и есть изобилие.

…


— Компост ты говоришь вреден, потому что жар, который он производит, испепеляет всё живое.

— Да, он испепеляет всё. Считается, что компост, который горит, нужен, чтобы испепелять сорняки и больные растения. Поэтому люди делают горячий компост, чтобы уничтожить всё живое. Но в нашем саду нам нужна жизнь, а не пепелище. Правда в компосте есть вещества питающие корни. Но нужно всё время делать свежий компост. Но ещё лучше подкладывать растительные отходы прямо в землю, чтобы почва оставалась живой. Они очень медленно разлагаются, отдавая минимальное тепло, но приемлемое. Тогда как куча компоста производит жар, который немедленно поднимается в небо. Такое тепло бесполезно. Это так же верно для пней, которые мы кладём в нижнем слое, они разлагаются очень медленно, в течение 20 лет, так что в течение 20 у вас сохраняется тепло.

#пермакультура #садоводство #огородничество #самозанятость #самообеспечение #кухонные_отходы #земля #вред_компоста #компост_вреден #жар_убивает #живая_земля #растительные_остатки

https://avidreaders.ru/read-book/bezumie-paharya.html?p=13

КНИГА 2
ВЗГЛЯД СПУСТЯ ПЯТЬ ЛЕТ (1947 г.)
(опубликованы отдельные главы)
1. НАСТОЯЩАЯ ПОЧВА
Сейчас мы привыкли ругать фермера за то, что он много берёт из почвы и мало возвращает. Мы забыли смысл всего происходящего: земля должна давать, а человек должен брать. Беспомощная почва! Нет ничего более далёкого от истины. Думать так о почве, значит оскорблять творческий замысел Создателя.
Мы забыли, что такое настоящая почва, и уже не знаем её свойств. Она не похожа на полевые почвы. Скорее она напоминает почву хорошего огорода. Чёрная, зернистая, рыхлая и упругая, никогда не образует корки и может обрабатываться сразу после дождя.
Вот её признаки. 1. Если вы, изнеженный горожанин, не можете легко ходить по ней босиком, это не настоящая почва. 2. Если она не берётся пригоршней без усилия, это не настоящая почва. 3. Если приходится копать, чтобы её разрыхлить, это не настоящая почва. 4. Если, взяв её в руки, вы можете отличить песок, ил и глину - это не настоящая почва. Возможно, эти условия кажутся чрезмерными, но они точны. Имея 0,4 га такой почвы, вы можете считать себя независимым от остального мира в смысле питания.


#самообеспечение #огородничество #самозанятость #пермакультура #БОД #земля #почва #плодородие #продукты_питания