#آموزش_شیرینی_سوئدی_شکلاتی خوشمزه امیدوارم درست کنین و لذت ببرین😍

آرد سفید قنادی250 گرم( 1 لیوان + 2/3 لیوان)
پودر قند 125 گرم(1 لیوان)
روغن قنادی 125 گرم
بکینگ پودر نصف ق چ
پودر کاکائو ۱ ق غ (سلیقه ای دوست داشتین۲ ق غ بریزین ک خیلی تیره میشه)
پودر هل و وانیل نصف ق چ
1_روغن ب دمای محیط رسیده کمی چنگ میزنیم + پودر قندبا همزن میزنیم تا پوک و نرم شود
2 _ ارد+ بکینگ پودر را الک کرده ب بقیه مواد اضافه میکنیم ورز میدهیم تا خمیر نرمی بدست آید. میتونین تموم خمیر شکلاتی کنین با افزودن دو قاشق پودر کاکائو(به همین میزان از آرد کم کنین) به خمیر شکلاتی.وانیل اضافه کنین ورز بدین یکدست بشه و به خمیر ساده پودر هل ...از خمیر ب اندازه فندق برداشته و داخلش گردو میگذاریم و گلوله میکنیم در سینی با فاصله میچینم
ب مدت 15 الی20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه می پزیم
. بعد از این زمان تست کنید زمانیکه دست زدید سطح شیرینی باید سفت و خشک باشد و زیر شیرینی کمی طلایی شده و راحت با یک تکان از سینی جدا شود در اینصورت شیرینی آماده هست و باید فر را خاموش کنید اما اگر سطح شیرینی نرم و کیک مانند بود زمان دهید تا پخت شیرینی کامل شود.
پس از اینکه شیرینی داخل سینی کاملا سرد شد از کاغذ جدا کنید و با شکلات بنماری شده تزیین کنین .
داخل ظرف سرو بچینید .

نکته🔷آرد را کم کم اضافه میکنیم آردش نباید زیاد باشد .بجای روغن قنادی از کره یا مخلوط صاف قنادی و روغن جامد خونگی هم میتوان استفاده کرد.ولی روغن قنادی خوشمزه تره
با کره و روغن جامد شیرینی بصورت گرد قشنگ‌ در نمیاد
روغن قنادی بهتره و خوشمزه تر نوش جونتون👌🏻🍫🍪🍩🤤😋

 شکر سفید دانه ریز
23000 تومان

شکر سفید از چغندر قند و نیشکر استخراج می‌شود و ۹۹٫۹۵ درصد آن از ساکاروز تشکیل شده است. دسته بندی کلی شکرها بسیار متنوع می‌باشد و بر اساس مواد غذایی تشکیل دهنده تقسیم بندی می‌شوند، اما نوعی از آن که برای تهیه و طبخ خوراکی‌جات استفاده می‌شود شکر دانه ریز از دسته بندی شکر تصفیه شده (به انگلیسی Granulated Sugar) می‌باشد. مهمترین دلیل استفاده مرسوم از این شکر سهولت در حل شدن آن با سایر مواد اولیه مورد استفاده در شیرینی‌پزی می‌باشد.
هر قاشق چایخوری شکر سفید(معادل ۴ گرم)، حاوی ۱۶ کالری می‌باشد.

ادامه مطلب
خرید آسان در وبسایت
www.bdokht.com 🌍

 همزن کلاسیک مینی کاپوچینو
18000 تومان


ادامه مطلب
خرید آسان در وبسایت
www.bdokht.com 🌍 1 2 3

 شکر قهوه‌ای تاتلی
28000 تومان


ادامه مطلب
خرید آسان در وبسایت
www.bdokht.com 🌍

 کاور سوسیس 20 متری
35000 تومان


ادامه مطلب
خرید آسان در وبسایت
www.bdokht.com 🌍

 کاغذ روغنی رولی 8 متری
15000 تومان


ادامه مطلب
خرید آسان در وبسایت
www.bdokht.com 🌍

 کاغذ روغنی رولی ۲۴ متری
#ابزار
40000 تومان


ادامه مطلب
خرید آسان در وبسایت
www.bdokht.com 🌍 1 2 3

 کاغذ روغنی رولی ۵ متری
12000 تومان


ادامه مطلب
خرید آسان در وبسایت
www.bdokht.com 🌍 1 2 3

 غلتک چوبی شیرینی پزی
15000 تومان


ادامه مطلب
خرید آسان در وبسایت
www.bdokht.com 🌍

 شکلات پوششی دریکا بلوبری
36000 تومان


ادامه مطلب
خرید آسان در وبسایت
www.bdokht.com 🌍

 شکلات تلخ دریکا 72٪
49000 تومان


ادامه مطلب
خرید آسان در وبسایت
www.bdokht.com 🌍 1 2 3

 قالب مافین سیلیکونی 12 خانه
110000 تومان


ادامه مطلب
خرید آسان در وبسایت
www.bdokht.com 🌍

 قالب مافین سیلیکونی 6 خانه
73000 تومان


ادامه مطلب
خرید آسان در وبسایت
www.bdokht.com 🌍

 اسکوپ بستنی آلومینیومی طرح جیوه
60000 تومان


ادامه مطلب
خرید آسان در وبسایت
www.bdokht.com 🌍

 اسانس وانیل ناتکو
20000 تومان


ادامه مطلب
خرید آسان در وبسایت
www.bdokht.com 🌍

 شکلات پوششی دریکا توت فرنگی
31000 تومان


ادامه مطلب
خرید آسان در وبسایت
www.bdokht.com 🌍

 شکلات پوششی دریکا آلبالو
33000 تومان


ادامه مطلب
خرید آسان در وبسایت
www.bdokht.com 🌍

# سلام به همگی خوبین؟خوشین؟سلامتین ان شاءالله سال نو مبارک سالی خوب و خوش و پربرکتی رو براتون آرزو میکنم توام با سلامتی و موفقیت ببینید چی آوروم براتوووووون #آموزش کیک پرتقالی خیس ترکیه ای به به 👌
کیک🥧 خیس پرتقالی🍊 ترکیه ای
در فیلم کیک با سس پرتقالی 🍊خیس میشود شما میتوانید کیک را بدون سس آماده کنید و خیس نکنید.

لیوان استفاده شده 250 میلی (همان پیمانه قنادی یا لیوان دسته دار فرانسوی)

مواد لازم:👇
4 عدد تخم مرغ 🐓🥚
1 لیوان شکر
125 گرم کره آب شده
1 لیوان آب پرتقال🍊
پوست رنده شده 2 عدد پرتقال🍊 (قسمت سفید پوست رنده نشود)
1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری🥄)
3 لیوان آرد

برای روی کیک🥧:👇
1 لیوان آب پرتقال🍊🥃 و پوست رنده شده همان پرتقال🍊
1 قاشق🥄 غذاخوری شکر
شکر ، آب پرتقال🍊 و پوست رنده شده را داخل قابلمه بریزید و به اندازه ای که شکر حل شود گرم کنید(نجوشد)

طرز تهیه:👇
تخم مرغ🥚🐓 و شکر را داخل کاسه گودی بریزید و تا وقتی که تخم مرغ کف کند با همزن برقی خوب هم بزنید. کره آب شده(گرم نباشد) و آب پرتقال را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. آرد و بکینگ پودر و پوست رنده شده پرتقال را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. قالب کیک را با کره چرب کنید و آرد بپاشید. مایه کیک را داخل قالب بریزید چند بار قالب را به زمین بزنید تا حباب های هوا خارج شود و در فر 170 درجه از قبل گرم شده 50_45 دقیقه بپزید.(با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید) وقتی کیک پخت از فر بیرون آورید 15_10 دقیقه بعد از قالب بیرون آورید کنترل کنید و مجدد داخل قالب بذارید و سس پرتقالی🍊 سرد را روی کیک بریزید و بعد از سرد شدن سرو کنید. 🍰🍽نوش جان🤤🤒😋👍

﷽ فیلم طرز تهیه کامل بامیه
بااستاد قنادی و آشپزی آپارات
@pesaraklo🍰🍿🍩🎂🍪☘🌹🍀